怎麼吃，誰肯花大價錢買它。來這邊賣了足足有一個小時，一斤都沒賣出去，兄弟倆都急了，可是修車沒有三天好不了。三天不賣出去這些生蠔就完了。

田瑞道：“能開一個看看麼？”

周圍人一看田瑞開了口，都道他們兄弟倆有造化。兄弟倆雖然不知道田瑞是誰，可是看大家對他的態度，答應了：“嗯。”隨後掏出一個小刀遞給田瑞，開生蠔是個技術活，要先鑽進生蠔的縫隙，割斷裡麵的筋膜，再把刀刃豎起來，撬開了口子之後用力一掰。

這兄弟倆進的都是特大號生蠔，想要開是非常費力的，本來還想幫忙，誰知道還沒等他們開口，就瞧著田瑞已經打開了一個。

果然好生蠔，裡麵的肉都肥嘟嘟的。

生蠔非常鮮美，通體沒有不能吃的地方，做菜提鮮的蠔油就是從生蠔裡做出來的。

他們是在內陸，能吃到的海鮮就是魚和蝦。其他的一概沒有。這生蠔用蒸鍋弄上之後蘸蒜蓉醬汁巨好吃，而且還滋補。

田瑞道：“多少錢？”

“兩毛錢一斤。”國字臉的哥哥說著。

田瑞道：“包了多少錢？”

國字臉吞咽了一下口水，道：“我可不光這些，車上還有呢，一共兩千斤。”他今天一直沒開張，好不容易碰見一個買茬，開口就是全包了，他都反應不過來。

旁邊看熱鬨的那些菜販子，恨鐵不成鋼道：“你就說多少錢就完了。”就這腦子，一點不會順杆爬，還學人出來做生意呢。

他道：“你要是全要了，就一毛五一斤。”這年頭人實在，他現在也不好賣，能賣了就行。第一次搞這個沒賺到錢，但也漲了不少見識。

他弟弟急了。他們當時進貨的價格是一毛二，但來回路費，租車的錢，油錢都沒算呢，一毛五賣根本不賺錢：“哥……”他說著。

旁邊的菜販子忙拉住他弟弟，道：“你學著點你哥，多沉著，賣了總比砸手裡好吧。”

他弟弟這才不說話。

田瑞道：“泡稱。”周圍這些菜販子都是搞批發的。家裡都有大稱，把東西抬上去就行。

他們路上跑了幾天，海鮮蒸發了一些水分，反倒不足兩千斤了，差不多是一千八百九十多斤。周圍有扒拉算盤的，一算，光這些就要花掉兩百八十三塊五。

賣海鮮的哥哥大氣，索性把後麵的五毛抹掉了。對田瑞道：“這海鮮最多也就能賣一個禮拜。你確定要啊？”他說著。

田瑞道：“嗯。”說完給他結了錢，叫人直接把東西拉到他們家的大院裡。

等賣完，這倆兄弟收完錢，還懵呢。對旁邊人道：“他是乾啥生意的。”他一個人就能吃掉這麼多貨，想想真跟做夢似得。

旁邊的菜販子道：“這可是我們這最火的燒烤鋪子。你們晚上要是不走，可以過去吃一頓，倆人五六塊錢吃的賊好。”想吃點特色，再沒有比他那個燒烤攤更好的去處了。

兄弟倆道：“一頓飯吃五六塊錢？”和小縣城都這麼舍得吃麼。

菜販子就喜歡看他們大驚小怪沒見識的樣子，道：“這算啥，能不能排上隊還不一定呢。你們要去可得趕早。”雖不知道田瑞買這麼多生蠔乾啥，但他買肯定有道理。

回去之後田瑞叫幫工把生蠔分揀出來，所有超過二十厘米的都分出來特大的。十五厘米的算大的，十厘米左右的是小的。

生蠔摞的像小山似得。粗粗看過去大的差不多有一千斤。小的有五百斤。大的有三百斤。

田瑞叫人把大的生蠔都給剝出肉來，他要留著做蠔油。有了這個隨便炒個青菜，放上它都很鮮美。自己熬的更好，隻是保存的時間短暫，隻能保存二十天左右。

至於特大的小的，人洗刷乾淨外頭的殼子。把家裡那一百多斤的蒜全剝掉，搗碎備用。

這可是個大活兒，所有人都忙了起來，很快家裡就一股濃濃的蒜香。弄了大桶裝蒜蓉。田瑞拌上調和油加上糖和鹽，能保存個一兩天。

終於熬到出攤的時候了。

田瑞把大的生蠔開好，撒上蒜蓉，沒一會兒生蠔自然鮮嫩的汁水出來，再混上蒜香和調料滋味絕了。等出鍋的時候再撒上辣椒圈和香菜，賣相絕了。

除了這個還有小的蒸生蠔，沾汁兒的，他早就分揀一遍了，五個一盤子，大小都很勻稱。一盤一塊錢。

田瑞還是喜歡吃大的，烤了一個吃起來賊過癮。鮮嫩滑，再加上蒜香，每一個就算純生蠔肉都有巴掌大。吃上一個都快半飽了。

他這一擺攤就有人過來做了。沒等他們推薦，老食客們就看見生蠔了。

縣裡都知道田瑞愛弄新鮮玩意。道：“這是啥？”

田瑞道：“是蒜蓉烤生蠔，一塊錢一個。還有蒸汽生蠔，一塊錢一盤有五個，個頭略小一點，但肥美鮮嫩。”這兩種做法最能保證生蠔的味道。

來這邊的老食客都不差錢，道：“來個烤的。”生蠔烤的慢，他們都提前弄了一些。再上烤架上增增味就行。很快成了第一個上的。

老食客吃了一口，唇齒間瞬間被這一份鮮給征服。連田瑞這樣挑剔的人都覺得不錯，更彆提頭一次吃到的老食客，吃的連裡頭的蒜蓉都用勺子舀乾淨，吃完肚子都是暖呼呼的。謔……雖然是頭一次吃，但很快愛上了生蠔這個口感：“再來兩個。”

後麵陸陸續續來的老食客紛紛驚訝，怎麼今兒烤肉串的人都改烤彆的了？

很快這些食客們紛紛推薦：“一定要來一份烤生蠔，賊絕。”

隨後一個個生蠔訂單下的飛快，竟比肉串還搶手呢。

第40章 反套路

今天國營廠裡的人還在紛紛張望, 怎麼沒聞到燒烤香味呢。

以前有這個味道的時候都快煩死他們了，完全無心工作，隻想約幾個好友下班過去, 懊惱又花錢了，這一天天竟像是給彆人打工似得, 可是今天完全沒聞到讓他們更慌了。

“咋回事兒, 今天沒出攤啊？”

“不會吧, 不是也沒下雨麼。”

“我想吃那邊炒麵想吃一天了, 最近又研究了個新吃法，把肉串擼進去加上一點點醋拌著吃, 再就一塊生蒜，那滋味真是絕了。”

“嘿, 你說你這人, 本來就饞得慌，你還勾我的癮。”

說話間就看著科長回來了, 看著他們這幾個老員工湊在一塊嘻嘻哈哈的，一點沒個正行，道：“看看你們像什麼樣子？”

幾個老員工知道他沒生氣，反倒是過去對他道：“科長，咋回事兒啊, 今天燒烤攤出攤沒？”

科長聽到他們問的是這個, 也繃不住臉色，道：“出攤了。”他剛才還出去看了一眼。

國營廠裡的人聽到他出攤才算放心。

眼看就要下班了也都收拾好, 現在為了提前去燒烤攤那裡去搶位置，現在下班一個比一個跑的快。

終於等到打下班鈴，就看著他們直往外頭跑。

最先跑出去的趕緊占座，等其他人來了一起點菜。今天有些不同, 看著每張桌子上都有生蠔。有的殼堆積的像小山似得，猛然看見了還挺壯觀的。∮思∮兔∮在∮線∮閱∮讀∮

紛紛道：“這是啥？”

小七聽見了連忙替他們答疑解惑：“這個是烤生蠔，一個足有一斤多呢。加上蒜蓉靠著賊滑嫩，才一塊錢一個。還有蒸的，個保個都新鮮。五個一塊錢，個頭小點。但也好吃。”

“哦哦。”怪不得今天聞不到那麼香濃的烤串味，原本五個燒烤爐子，四個都在烤生蠔，就一個在烤肉串。

沒一會兒，廠裡的同事們下班過來，坐過來，先來的那個人連忙把新菜烤生蠔給大家介紹一番。

“來一盤蒸的。”先嘗嘗味，那麼貴的東西萬一不喜歡呢。

小七連忙給上了一盤，生蠔都已經被開好了個個肥嘟嘟，用筷子把粘連在殼子上那一點點肉撥開，胖胖的生蠔肉蘸一下盤子中間的醬料，醬料裡麵不光放了醬油，還放了醋，辣椒圈，花生碎和香菜和蒜末，另放了一點點的白糖。

氣鍋蒸的生蠔能最大程度上保存生蠔原有的鮮味。一口下去，鮮美至極。

吃上一個就想吃第二個，瞧著隔壁那桌，都不是用盤子。而是上了一個盆，自己掰著吃更過癮。他們那桌竟隻顧著吃生蠔，連肉串都沒上。看那架勢，是要吃這個吃到飽啊。

他們這桌也不甘示弱，道：“再來一盤生蠔，不。來兩盤吧，烤的也給我們來倆。”

其他的桌也都紛紛吃上，這玩意不像魚似得還有魚刺，也不像蝦還要剝殼，這個直接用筷子夾下來就行，肉都可以吃，幾個下了肚，越發期待烤生蠔了。

烤的等待的是時間稍微久一些。生蠔烤出來的汁水都是鮮美的，再加上蒜蓉和香菜，拌一拌一口吃下去，生蠔肉很大吃的特彆滿足。那生蠔的殼都快趕上他小臂那麼大了。裡頭的肉是相當的肥。

看著田瑞道：“這個好，你們還真有點新鮮東西。”像他們天天來吃的老食客一點不嫌膩歪，甚至還總渴望這邊出新菜，田瑞從不讓他們失望。

田瑞道：“也就這兩天有，這個生蠔是撿漏的，人家根本不往這邊賣。”

周圍那些人一看見田瑞停下來跟他們嘮嗑都豎著耳朵聽呢，一聽說這生蠔居然不是天天都有，吃了這一回，不知道啥時候才能吃下一回。也顧不上價了，難得碰見怎麼也得吃到爽為止。

田瑞這次的生蠔是拿出來試一試，就算剩下他也可以熬蠔油，但現在瞧著，這邊的人對生蠔的接受程度非常高。本來計劃這些生蠔能賣上個三四天，現在看來最多兩天。

下午賣給他們生蠔的那對兄弟倆，在招待所住著，先來無聊也出來看看，遠遠的就聞到了陌生的燒烤味。田瑞這個小燒烤攤正經讓許多人都為之魂牽夢繞，更彆提他們兄弟倆從來沒吃過的了。

下午已經吃過大餅了，可是這會兒肚子有餓了起來。

隨後就聽弟弟驚喜的說了一句：“哥，那不是生蠔麼。”他們哥倆雖然做這個生意，但是自己沒吃過。此刻已經把貨物都賣出去了也陣陣輕鬆，道：“咱也過去吃一頓唄。”

哥哥點頭，像他們這樣跑貨車運輸的十分辛苦，常常有一頓沒一頓的。

他們運氣還算好。他們剛過去，前麵就有一桌吃完了，他們連忙坐過去。等著服務員來收拾衛生，其他的人慢了他們一步，就隻能等下一桌了。

弟弟問了這邊東西的價格有些震驚，主食和肉串雖然不貴，生蠔居然賣一塊錢一個，鋪滿了蒜蓉的燒烤生蠔最誘人，他們手裡不值錢的東西，在人家手裡搖身一變就值錢了。

哥哥道：“來四把肉串，兩把素菜，再來兩碗炒麵，一個炭烤生蠔。”給他弟弟嘗嘗鮮，至於他就不用了。

點餐的夥計：“一共四塊四。”