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青枝 山有嘉卉 4506 字 6個月前

後,忍不住有點好奇。

宋青枝聳聳肩,“不是我想的,是我從網上學的,一個老廚師想出來的,據說是從老菜譜裡頭研究出來的。”

諶嘉樹哦了聲,“這樣吃感覺也很好吃,有肉還是不一樣的。”

“噗嗤——”

宋青枝忍不住笑出聲來,他聽見聲音,下意識地抬頭去看,隻見她站在燈光下,笑臉像是能發光。

心裡某處角落像被戳了一下,又癢又軟,他忍不住也跟著笑了起來,抬抬下巴,“笑什麼,難道我說得不對麼?”

“對,你說得都對。”宋青枝連忙點點頭,問道,“那你要不要來一杯酒?青梅酒或者花雕?當然,茶也可以,不過我怕你喝多了晚上睡不著。”

“那就青梅酒吧。”他笑了聲,當真點了酒。

於是宋青枝給他倒了一杯用九江雙蒸泡的三年陳青梅酒,杯子裡放了個圓溜溜的冰球,果香馥鬱,聞起來更像果汁而不是酒。

諶嘉樹沒有留下來吃宵夜,“我還得回去寫論文。”

宋青枝有點震驚,“你都工作這麼久了,還要寫論文嗎?”

“我們憑論文因子加分評先進和晉職稱。”諶嘉樹苦笑著搖搖頭,“有什麼辦法呢,我們這個職業就是這樣的。”

他說得挺淒涼的,宋青枝都忍不住憐愛他了,以前光聽說當醫生辛苦,可她也沒想到會這麼辛苦啊!

於是等送人到了門口,她一時沒忍住,說了實話,“我準備多了材料,明天燉兩鍋佛跳牆,你要記得過來吃啊。”

諶嘉樹聞言一愣,隨即聳著肩悶笑起來,連連點頭,“好的好的,一定來。”

哎呀呀,宋小姐實在是太太太貼心了!!!

翌日一早,天剛亮,宋青枝就已經起床洗漱,廚房裡頭豆漿機發出嗡嗡嗡的研磨聲,半個多小時就好了,她取出電餅鐺和吐司,做了幾個三明治,吃過自己那份早飯之後,出門回村。

正式開始燉佛跳牆之前,要先準備熬高湯,老母雞、豬骨、豬腳放進鍋裡炒到上色,然後放入湯鍋,加熱水浸沒,加蔥段和薑片,再放進幾塊金華火腿,大火煮開轉小火慢燉。

提前泡好的食材都已經從冰箱裡拿出,在桌上一字排開,挨個的處理,該切的切,該焯水的焯水。

因為宋青枝打算做兩個版本的佛跳牆,一個出鏡的禦用版,一個不出鏡的家常版,兩者用料差彆有點大,她要處理的食材還真的不少。

一鍋高湯就用了幾個小時,直到湯量濃縮到隻有原來一半了才算好,宋青枝將湯過濾出來,將處理好的食材依次放進壇子一樣的砂鍋裡,倒入高湯,然後開火。

時間會釀成美味,宋青枝篤信這一點,不管是青梅酒,還是佛跳牆。

===青枝 第44節===

當幾個小時後佛跳牆終於可以離火,掀開蓋子的那一刻,強烈極致的香味霎時間充滿了廚房的每個角落,然後迫不及待地向外麵湧去。

扒著廚房門口看熱鬨的張瑩瑩聽見自己咽口水的咕嘟聲,低頭一看,連月亮都開始流口水了。

但是月亮隻能吃之前熬高湯的那些肉渣,這已經很好了,它吃得尾巴不停地擺。

隻有蹲蹲,對此不屑一顧不說,還扯著嗓子繼續討菜葉子吃:“嘎嘎嘎——”搞快點!

在宋青枝守著鍋灶燉佛跳牆的時候,諶嘉樹正在腎內科的病房勸霍恒接受自體動靜脈瘺手術,以方便日後接受血液透析清除體內毒素。

自從診斷結果出來,明確是慢性腎衰,沒有可逆的機會之後,霍恒的精神狀態就更差了。

無論是誰來跟他說話,管床醫生也好,甚至是高主任也罷,隻要進了他的病房,他就會立刻閉上眼,將臉扭到一邊去。

諶嘉樹歎口氣,能理解他的情緒,不管是誰,這麼年輕的時候忽然就得了這麼嚴重的病,肯定很難接受的。

“我知道很難接受,但還是那句話,你還很年輕,還有很多日子要過。”他靠在床尾,靜靜地看著他,勸慰道,“想想你爸媽,你忍心離開他們嗎?”

“你現在年輕,血管條件還可以,現在做了動靜脈瘺,過兩三個成熟了,以後要是突然要用,能立刻用上,否則就要做臨時的靜脈導管,還多挨一次不舒服,現在主要是為了以後做準備……”

他說了許多話,甚至告訴他有的病人,比他還年輕,很小的時候就查出腎衰,靠著做血透,也好好的活到了現在,也不知道他是信還是沒信。

勸了一會兒,覺得能說的都說了,諶嘉樹走出病房,順便叫來他的父母,跟他們說怎麼辦門診慢性病醫保,“回頭能省不少錢,早點辦。”

臨走的時候,他又在病房門口看了一眼,見霍恒已經睜開眼,怔怔地看向門口的方向,雙目無神,不由得歎了口氣。

腎病科病房的方向和消化科的有點不一樣,陽光可以照進來走廊,四月底的陽光已經很熱了,照在人身上明明應該很暖才對,他卻隻覺出了無邊的寒冷。

人的命運,有時候真的會在一夜之間徹底改變。

從腎內科回來,沒過多久就是下班時間,他沒在辦公室多留,直接就下班走了。

他踩著剛剛亮起沒多久的街燈進了楊家菜,宋青枝正在招呼剛來的客人,幫忙端茶倒水的,月亮趴在屋簷下,蹲蹲在院子裡跑來跑去,不知道是不是想飛。

“吱呀——”

身後的木門又發出了聲音,諶嘉樹回頭去看,見到幾個年青女子走進來,“……你好,我們預約過的。”

“您好,請問貴姓,幾位?”諶嘉樹愣了一下,然後學著宋青枝和陳姐的模樣,詢問客人的基本信息。

然後將她們帶進去,交給宋青枝,由她來安排客人入座,又看她實在是忙,便主動幫著做一些小事。

其實很多事他都不懂,連怎麼上菜都不懂,大多數時候還是靠邊站著看,這時才發現這一行比他當醫生輕鬆不到哪裡去。

好不容易忙得告一段落了,已經八點多,宋青枝坐下來喝了杯水,抬眼去找人,隻看見他坐在屋簷下,旁邊趴著月亮,看起來跟哥倆好似的。

於是走過去問道:“你吃晚飯了麼?”

諶嘉樹搖搖頭,反問道:“你呢?”

“我吃了一點。”宋青枝應道,一般大家都會五點多就吃一頓了的,不然這麼大工作量,真等到晚上十點才吃宵夜麼,不得餓死啊!

不過那鍋新的佛跳牆還沒開過,是下午直接連鍋一起端回來的,正放在另一邊的屋裡。

“我去給你煮個麵吧,很快的。”說著她抬腳就下了階梯,往院子角落的小門走去,蹲蹲跟進去,門又掩上了。

諶嘉樹看著那扇門,其實心裡很想向蹲蹲學習,但猶豫了半晌,還是放棄了這個念頭。

他堅信,終有一天他能名正言順地過那邊去!

大概二十分鐘過去之後,宋青枝回來了,手裡端著一個大海碗,往他麵前一懟,“給,佛跳牆湯麵!”

哦豁,宋小姐今天真是豪橫啊!

諶嘉樹深深地呼吸了一口佛跳牆的香味,然後捧著碗仰頭衝她笑,假客氣道:“這多不好意思,勞您費心了。”Ψ本Ψ作Ψ品Ψ由Ψ思Ψ兔Ψ網Ψ提Ψ供Ψ線Ψ上Ψ閱Ψ讀Ψ

宋青枝才懶得理他,點點頭,看一眼旁邊好奇心滿滿的月亮,“吃完好好跟月亮培養感情,過幾天等去海邊回來,你就要帶它去醫院了,我都已經預約好了。”

諶嘉樹:“……”不知道為什麼,突然覺得有點像最後的晚餐。

第四十三章 萬事皆可以小姐。

幾天時間轉眼即逝,眨眼就到了五一假期。

節前最後一個工作日,諶嘉樹值班,中午休息的時候,他去腎內科看了一下霍恒。

霍恒已經放置了頸內靜脈導管,接受過臨時透析之後,他體內肌酐水平在穩步下降,整個人的狀態看起來比之前要好不少。

但還是沒有答應做靜脈造瘺,諶嘉樹也沒有再勸他,畢竟有些事需要他自己想通才行。

笑著問了幾句他感覺怎麼樣之後,就接著說起了五一假期,到底以前就不是很熟的同學,高中畢業以後基本就沒見過了,能說的話題也很有限。

沒多久,諶嘉樹就離開他的病房往回走,半路遇到同事,被拉住去會診一個病人,回到消化科辦公室已經是中午一點。

立夏快到了,最近這段時間晝夜溫差有點大,一不小心就容易感冒,諶嘉樹就有點倒黴,中招了。

不過問題也不大,自覺吃了藥之後,已經在慢慢好轉,隻是偶爾還有點鼻塞。

揉揉鼻子剛坐下,就聽見電話響,接起來一聽,是個外賣電話,說有他的外賣,讓出來拿一下。

他一愣,“……我沒點外賣啊,你是不是打錯電話了?”

外賣小哥道:“沒有錯,是一位姓宋的小姐讓我送過來的。”

姓宋的小姐,他這麼一說諶嘉樹就知道是誰了,肯定是宋青枝,而且送來的應該是五色飯和茶葉蛋。

會這麼肯定,是因為前一晚他去楊家菜蹭飯,聽見宋青枝和張瑩瑩說:“立夏要到了,咱們明天回去拍五色飯怎麼樣?”

張瑩瑩點點頭,順嘴就問了句:“茶葉蛋要做麼?”

宋青枝應道:“做吧,要做就做全一套唄,還有秤人、吃冰,你和鄧濱做好上秤的準備。”

他當時就好奇道:“立夏跟這些有什麼關係?”

隨著時代的發展,很多古老的傳統習俗都已經在慢慢淡化甚至消失,節氣對年輕來說,就是個普通的日子,和任何一天都沒有區彆,至於節氣特有的習俗,不知道的大有人在。

聽他問起,宋青枝便解釋道:“這是立夏那天的習俗啊,舊時這個節氣是要吃立夏飯的,還要吃雞蛋、稱體重,吃冰這個習俗少見一點,不是很普遍,不過明代的《帝京景物略》裡麵有提到過‘立夏日啟冰,賜文武大臣’,所以我打算做一碗刨冰應應節。”

說完又抬頭笑眯眯地看向他:“你想吃麼?”

諶嘉樹剛要點頭,就聽她略帶遺憾地道:“可惜你感冒了