，以及留縣，還有先前藥王神廟……再到這裡，肉反而比青菜更常見，最多的不過是醃製的鹹菜而已。”

小連反應過來：“是啊，以前不覺著，這……方才我想起來，總覺著嘴裡身上乾乾渴渴地不自在呢。姑娘，怎麼問起這個了？”

“果子，菜蔬，”楊儀若有所思，眼中卻慢慢透出光來：“真是踏破鐵鞋無覓處，得來全不費功夫。我知道了……他們生病的原因！”

第531章 一更君

◎神農本草，大豆黃卷◎

當初在神鹿小城,雖治好了那孩子的病症，但楊儀並未覺輕鬆。

她一直記得李校尉說的，之前因為類似病症、死過好些士兵的事。

此後她也私下裡又詢問過李校尉有關於那些士兵的具體症狀。

她得知那些害病而死的士兵,臉並不如那孩子一般黃，而且也不是瘡癰,隻是關節腫痛,皮膚有斑紋、出血,高熱冷厥交替,頭疼嘔煩等等。

這種病十分凶險,一旦染上，就隻有等死。

所以李校尉先前才那麼擔心，生恐那孩童對楊儀不利。

雖離開了神鹿,楊儀心裡卻是惦記著這件事的。

就如同她跟俞星臣所說，她想不通這些人是怎麼生的病……而為什麼又往往是那麼多人一起生病，導致李校尉以為是傳人的症狀。

先前龔知縣跟她提起春安這裡的病患,她一下子就想起了此事。

而在給病患們看過後,簡直跟李校尉所說是一樣的症狀。

雖臉並不泛黃,也無瘡癰，但從皮膚有斑且出血看來,確實是血毒之症。

血一旦被毒侵擾,極為棘手，簡直是不治之症。

之前那孩童因為送去的早,加上楊儀用藥得當,才能及時救回。

春安這裡,有幾個已經是病入膏肓了,而這些病患,並不是士兵,卻是本地百姓，甚至有兩人是同一家的，隻不過一個輕症，一個重些。

所以楊儀才更在意他們得病的緣故。

百思不解的疑問，被小甘小連兩人無意中的話揭破了。

楊儀想起龔知縣所敬獻的茶，想到了洛蝶之前給她弄的“枸櫞”，更想到了導致此處血毒發生的“熱毒熾盛”的原因。

通常提起熱毒熾盛，第一反應就是有外邪侵體，熱毒外侵也是最常見的。

但還有一個原因，便是因為飲食上失調種種。

先前在京內，給俞鼐用藥的時候，楊儀用的是有將軍之稱的“大黃”，正是因為判斷了俞鼐的病症之因，是因為飲食上過用肥甘厚味，導致虛熱內結。

但北境這裡的軍民，自然並不是因為過食了山珍海味種種。

相反，他們是少吃了一樣“東西”。

楊儀想到了大夫們所說，一到冬天這種症狀就發的十分厲害。

為什麼偏偏是冬日？因為北境酷寒，所有的菜蔬到了冬日，簡直極其少見。

雖然楊儀看過不少的醫藥典籍，也記得曾有過類似症狀的記載，但卻並沒有任何一本書曾說明此類病症是因為缺乏菜蔬所致。

可這會兒楊儀幾乎認定了，十有八/九，便是這個原因。

北境的現狀，病症發作的季節，以及熱毒熾盛的起因，種種交織在一起，讓她窺見真相。

起身之時，楊儀忽然想起了洛蝶找到的那顆“枸櫞”。

她忽然明白為什麼自己會想到那顆極酸的果子。

楊儀讀過有關於“枸櫞”的記載。

那正是在皇帝給他的、從濟翁先生那裡的來的抱樸子葛洪的《玉函方》。

她曾徹夜讀過幾次的書。

《玉函方》中有一則記載——抱樸子曾遇夷人，自言水工眾人患怪病，骨節腫痛，肌膚流血，或冷或熱，患者必死，後得一神物名“枸櫞”者，乃克之。

現在想想，那些船上的水手眾人所得的病，多半跟北境軍民的病症是一樣的。

試想船上的境況，自然也是缺乏菜蔬，枸櫞雖酸，卻是果子。

楊儀想通了這個，身上一陣血熱湧動。

但很快她又想到，既然知道了緣故，又該怎麼解決此事？要讓北境的軍民在冬日人人吃上菜蔬……這仿佛是不可能的。

俞星臣從外而來。

正小甘小連因為聽了楊儀分析病因，也正獻計獻策。

小連道：“倘若是菜蔬的話，冬日雖然難以保存，但醃菜卻可以……不如叫他們多醃製些鹽菜泡菜之類，到底也比沒有強？姑娘，醃菜是管用的吧？”

楊儀忖度：“多半是有用的。”

小甘對小連道：“你怎麼忘了，醃菜雖好，他們也未必能吃的起，要醃製，自然需要鹽，鹽有多貴？若說曬的菜乾……或者還成。”

俞星臣聽的稀奇，邁步入內，便問她緣故。

楊儀將推斷“血毒症”起因的事情告訴了他，也知道他足智多謀，便道：“據我看來，要解決這種病症，最直接的法子莫過於讓軍民們彆缺了菜蔬，可偏偏……難弄。”

俞星臣這才明白她們商議“菜乾，醃菜”是什麼意思，尋思了會兒：“既然是菜蔬之類，便是地裡生的，那……茶如何？”

楊儀笑笑。

俞星臣知道自己說錯了話，虛心求教：“怎麼了？”

楊儀其實並無彆的意思，反而覺著俞星臣想的很快，按照菜蔬來分類，茶也是地裡長出來的“樹葉”製成的，應也有效。而且也易於保存。

但卻也有個跟“醃菜”一樣的缺點。

楊儀道：“茶……當然也是甚好的，但這裡連龔知縣都隻有一點舊茶，平民百姓又怎麼喝得起呢。”

俞星臣啞然，他畢竟是貴公子出身，這些東西哪裡看在眼裡，故而沒想到這點。

楊儀卻又道：“我倒是想到了一個。”

俞星臣問是什麼。

楊儀道：“菜蔬不易於保存，茶是乾了的，自然容易。但還有另一種也是易於保存、而且價格不貴的。”

俞星臣不由好奇起來。

楊儀道：“我想的是，《神農本草經》中曾有過‘大豆黃卷’的記載，此物是由豆子生發而來，雖是種子而來，卻又是芽菜。”

俞星臣沉%e5%90%9f：“大豆黃卷……”

“是豆芽兒？”小甘跟小連齊聲說道，眼睛發亮。

楊儀點點頭。《本草經》中記載過，以井水浸泡黑豆，生發來的芽菜……對於膝蓋疼痛僵麻，風濕攣症等頗有效用。

但楊儀並不知道這芽菜的具體生發法子。

但北境之大，想必自然有人知曉。

不料，“如果是這個的話，”俞星臣道：“我記得《山家清供》，《東京夢華錄》以及《歲時廣記》重都有記載，此物又叫‘種生’，或者‘豆菜’，可以黑豆生發，也可以使綠豆，黃豆。”

楊儀沒想到他非但天文地理通宵，連這些微末之事也知道，不由驚訝看過來。

俞星臣望著她愕然的眼神，以為她不信，便解釋道：“我隻是偶然閒看，覺著有趣才記住了，卻並未試驗過。”

楊儀不信他全知道，便問：“那該如何做？”

俞星臣道：“林洪的《山家清供》記載了黑豆的生發方法，《易牙遺意》中有綠豆的生發之法……並不難。”

楊儀揚眉。

正龔知縣來到，忙叫他入內。の本の作の品の由の思の兔の在の線の閱の讀の網の友の整の理の上の傳の

俞星臣便說了豆芽的生發之法，龔知縣不敢怠慢，立刻尋來紙筆記錄。

把豆子挑出壞的，用冷水浸泡一兩天，漲發之後換水。

淘洗兩次，瀝乾水分，灑水鋪紙，豆子放在紙上，用盆扣住，此後一天灑水兩次。不出兩日就能生成芽菜。

俞星臣竭力回想，把自己所知告訴了，又道：“我所見的不過來自於書，想必民間裡自然也有百姓知道這法子，知縣可以命人找尋擅長此法之人，讓他教導就是了。”

楊儀對此是有幾分把握的。

倘或人有疹子或者生瘡之類，有時候可以用綠豆外敷，因綠豆有解毒的功效。

至於黃豆，也有健脾寬中，清熱潤燥之效果。

這兩樣生發成芽菜，對於北境冬日頻發的這種血毒之症狀，必定有預防跟改善之效用。

葛洪的《玉函方》宗旨便是“籬陌之間，顧眄皆藥”，豈不正是如此？

如今這豆子並不算貴價，就算北境這裡不多，那也可以從外地運來，橫豎此物等閒壞不了，又便宜。

俞星臣卻另有打算，他問龔知縣：“本地有何產業？”

龔知縣雖不知他為何突然問起，卻麵有為難之色：“回監軍大人，此處並無什麼特產，唯有一座藥王山穀，藥材能多些，但也形不成氣候，至於糧食，種的是高粱跟穀子。”

俞星臣問：“沒有種豆子麼？”

龔知縣一震：“這……以前還有種的，不過百姓們都覺著不如糧食實用，所以漸漸沒有再種那個的了。”

俞星臣緩緩道：“北境這裡，一到冬日，患血毒症的人不少。如今永安侯推斷是因為缺乏菜蔬的緣故，接下來，必定要大量用到豆子，若都從外頭運進來，一則不便二來價格必定會漲，所以……”

龔知縣倒也聰明，立刻明白過來：“俞監軍的意思是，讓本縣從此多種豆類？”

俞星臣道：“你要知道，此後北境一定會多用芽菜……及早打算吧。”

楊儀來到北境後，在武威施回元湯，頓時不管是貧民還是富戶，風靡一時，此刻整個北境幾乎都無人不知，無人不曉。

如今這芽菜既然能夠預防遏製血毒之症，且北境又是這個冬季菜蔬匱乏的時候，芽菜又能果腹又且美味，若推行起來，豆子必定會供不應求。

龔知縣心頭澎湃，春安靠近定北城，土地雖肥沃，但百姓們所栽種的高粱穀子，自給自足已經不易，如果能夠推行豆類，多多栽種，將來或許……簡直令人眼前一亮。

楊儀之前在望鳳河指點留意五味子的事，其實已經傳開，北境各地的知縣各都羨慕，可惜自己轄下並沒有那種特色。

如今若是能夠把豆子種好……

龔知縣激動不已，眼圈都紅了：“多謝俞監軍指點，多謝永安侯費心費力，感激不儘。”

倘或真的能解決了這血毒之症，那自然是功在千秋的……而且又多了一宗致富產業。

龔知縣退出，立即命人找黃豆綠豆來試驗芽菜，又命衙役去縣內找尋會生豆芽之人，雙管齊下，以保萬全。

楊儀在春安逗留了兩日。

期間，有三個危重不治的病者去世，但其他的人卻都比先前見強。

而龔知縣叫人去生發的第一批芽菜也已經發了出來，從一顆顆圓溜溜的黃豆子長成了根%e8%8c%8e粗壯雪白的豆芽，讓從未經手過這些的龔知縣眾人嘖嘖稱奇。

把芽菜熬湯，或者油醋涼拌，吃起來鮮脆爽口，龔知縣感動的幾乎哭出來。

隻不過正如俞星臣所料，此地不種豆子，百姓家裡也很少會儲存