洪鐘，高昂清亮的聲音穿透了在場的嘈雜：“向雲蔚同學！這邊！農學係在這邊！”

這一聲不僅引起她的注意，也引來了周遭人的。在向雲蔚走過去的一路上，她聽到不少關於自己的竊竊私語，甚至還有主動打招呼的。

旁邊也有人在問——“誰呀這麼大來頭”。

“湖春！狀元肉！曉得吧！這就是湖春的向老板！”

開學典禮還未結束，向雲蔚的身邊就坐過來一個男人。男人相較於先前坐在一旁的新生同學，三七油頭顯得過分成熟。

男人見麵就歪嘴角：“向同學你好，我是學生會副主席龔力揚。初次見麵，有些冒昧，不過請問你是否有興趣加入我們學生會呢？以向同學的能力，我們會為你預留一個部長的位置。”

龔力揚語調不疾不徐，其實心裡已經篤定能拿下向雲蔚。畢竟他可是花了大力氣，誰能夠拒絕金林大學部長的頭銜呢。

“向同學，部長這個位置，可是我向主席極力爭取來的。”龔力揚傾身過去，話裡帶著表功的意味。

話是這麼說，實際上主席本身就對向雲蔚很鐘意。學生會舉辦各類活動，招募投資是件大事，要是有湖春酒樓老板的加入，資金的問題不就迎難而解。

對於學生會，對於龔力揚本人，向雲蔚都是不可多得的香餑餑。

龔力揚心中的算盤打得響亮，隻覺得此事十拿九穩。卻沒想到台上領導講話一結束，身邊的香餑餑就刷地站起身來。

“不好意思，我對加入學生會沒有想法。”香餑餑向雲蔚留下這句話就往外走。

她今天還有重要的事忙，哪裡有時間聽學生會副主席在這裡打算盤。

向雲蔚今天要去租新屋，開分店！

湖春酒樓在沛新開業不到兩個月，就開分店。這件事情說來有點不可思議，換做是旁人，一定要被笑步子邁太大。但是喚作湖春的話，人們一聽隻覺得合理，繼而咂舌湖春生意之紅火。

鄭芬已經提前來看過新店鋪麵，比起湖春酒樓比鄰東湖的美景，新店選址在沛新市中心區。鋪子麵門不大，四扇門大小一間屋後頭卻連著一個大院子和後屋。這樣的商鋪構造，一般不會用來做餐飲，向雲蔚卻很滿意。

這正是她想要的。

她想要開的新店不做堂食，就專做打包外賣。

她從做成壇肉外送的時候就開始想這事了。經過近一個月的實驗，壇肉的外送生意占據了湖春酒樓全部營業收入的三分之一，向雲蔚認為現在是成熟的時機，讓外送生意獨立出來發展。

新店除了壇肉，她這段時間還試了好幾道糕點和冷菜鹵味，屆時在中秋節連同月餅一道上架。

向雲蔚滿意地在店裡轉了轉，果斷拍板和屋主簽下了租賃合同。

籌備好新店的鋪麵，接下來就是安排團隊。這段時間後廚培養了好幾個優秀的學徒，向雲蔚決定讓趙強帶著三個徒弟去新店。在酒樓宣布過人選以後，選中的三人歡天喜地，隻王小勇表情格外落寞，一句話不說就背身鑽進了廚房。

向雲蔚拉住鄭芬，自己走上前去安慰他。

籌備新店不是一日兩日之功，這些天自己著重訓練三個小徒弟，王小勇看在眼裡，心裡也猜出來幾分。他是向雲蔚手下的大徒弟，在湖春酒樓現在也是副廚的位置，但卻沒有輪到掌管新店，心裡沮喪是肯定的。不過王小勇深受父親影響，個性裡很傳統，不會反對她這個做師父的決定。

“小勇，我不選你去新店是有另外的打算。”向雲蔚在灶下找到王小勇，開門見山地和他談。

王小勇手上正排著魚肉，聞言一咧嘴，忍住委屈的眼淚，說：“師父我沒事，我都聽你的話。”

“新店專做外送，菜品主要在原料和配方，拿準了這兩樣就不會出差錯。但同樣，也少變化少挑戰。”向雲蔚說，“你是我的大徒弟，我留你在身邊是要你多學本領，將來有的新店要你管。你好好學，這家湖春我都留給你。”

“師父！”王小勇聲音一抖。

向雲蔚：“我是認真的。”

五年之內，她必定要北上去首都闖出一番名氣。屆時，這裡的湖春當然要脫手交給可靠的人。

“師父，我一定好好學！”王小勇亮著一雙眼睛，情緒激昂，方才的沮喪早就一掃而空。

他又亮出手上的魚肉：“師父你瞧，我一直都在聯係，現在已經能在三分鐘以內殺魚排下魚肉了！”

向雲蔚低頭捏了一把細細的魚茸，點點頭：“上漿裱花吧，中午這道菜做出來給熟客試試。”

這道新菜有個雅名，叫荷塘月色。

選用一臂長的鼇花魚，橫刀排下魚肉，打成肉漿後用裱花工具做成荷花狀，用蟲草花液上色，上蒸籠蒸熟。再用蒸熟的南瓜、蘿卜和小油菜雕刻成荷葉、明月，一齊擺入盤中。

西湖風光，儘在一盤中。賞之極美，嘗之極鮮。

這菜是她前世研發的意境菜，本來該用鰣魚。

鰣魚味極鮮美。在她的前世裡，有位著名的女作家就說過人生三大恨事——一恨海棠無香;二恨鰣魚多刺;三恨紅樓夢未完。可惜金林省距離長江太遠，新鮮鰣魚難得，故而隻能因地製宜換做本地特色鼇花魚。

金林由於氣候寒冷，在此地的魚類生長緩慢，故而養成了鼇花魚肉質肥嫩的特點。向雲蔚試過一次，覺得以鼇花魚魚茸製作而成的荷花魚肉，嫩滑綿軟，鮮嫩味美不輸鰣魚。

這菜將會成為湖春酒樓的又一大招牌。

不出她所料，今日隻做了六道荷塘月色給熟客試菜，無一例外都得到了食客們的交口稱讚。湖春酒樓資深熟客、沛新著名老饕、廚師協會趙會長，嘗過這道菜以後不惜腆下老臉，威逼利誘向雲蔚再給他做一盤。

“作為交換，我告訴你一個好消息。”趙會長悄聲說，“省裡引進了一支蘇商來投資，接待餐飲打算用你們湖春！”

第62章 龍井沙琪瑪

趙會長所言不虛。

才過了不到一周, 向雲蔚就接到了商務廳的電話，通知她被選為蘇商接待餐飲小組的廚師長。第二天，政府通知她去市裡參加蘇商引進籌備會會議。

餐飲歸於後勤統籌管理, 管事的是一個爽利的中年婦女，大家叫她衛主任。大籌備會結束以後，衛主任把交通、住宿、餐飲、勤雜四個小組的組長聚在一起議事。

“雖然今天是大家認識的第一天, 要拿出一個具體的方案是著急倉促了些, 但我想聽聽各位的想法。”衛主任開門見山說。

向雲蔚坐在紅木椅子上，看其他三個組長交換了一個眼神。

衛主任等了幾秒鐘，開口叫了向雲蔚：“向師傅，不如你先開始。”

衛主任的聲音剛落，坐在對麵的一個大腹便便男人也開口了, 說：“對嘛, 年輕人腦子活, 讓她先說。”

說著又轉過臉來對著向雲蔚：“向師傅, 你儘管說，放開了膽子說，有什麼不對的，這裡叔叔伯伯都能替你兜著。”

這一番話說得綿裡藏針, 又滿是爹味, 熏得向雲蔚蹙了蹙眉頭。

說話這男人是金星大酒店的經理林建設, 住宿和餐飲利益上有所交叉，何況據說當初金星酒店爭取餐飲失敗。林建設當然和向雲蔚不對付, 話裡話外都想著下絆子, 讓向雲蔚第一個發言, 也是刻意想要看她出洋相。

在林建設看來, 這樣一個年輕人, 手裡就管著一家小酒樓和一個小鋪麵，根本就沒見過省級彆的接待，登不了這樣的大堂。鄉下廚子，頂多說出個村裡辦喜酒的章程來。□思□兔□網□文□檔□共□享□與□在□線□閱□讀□

但叫他沒想到的是，向雲蔚還真說出了個高規格的章程來。

向雲蔚上輩子也並非是空降到國宴主廚，她從自己酒樓的小型宴一步一步走上來的，從地方級彆的宴會到國家級彆，大大小小的宴會不知道承辦了多少次，草擬章程就像是砍瓜切菜一樣輕鬆。

麵對林建設的挑釁，向雲蔚沒有如他所願的退怯，反而是當仁不讓。第一個說有什麼不好，反而可以將主動權掌握在自己手裡。

“餐飲也好，所有後勤也好，主要目的還是服務於本次商務洽談。首先我們需要拿到更加細致的接待流程，確定人數、標準，還有餐次，以便於確定主要接待餐、日常餐以及用餐時間、地點。”

“再者是菜品，商務洽談宴請標準有量有數，一般是一人四菜一湯一冷盤兩甜點，後期可以變化調整的隻有具體的菜品。菜品既要體現本地特色，也要迎合客人口味，最重要是避開食客的忌諱。這裡我需要一份來賓的詳細信息和忌口食單。”

“用餐時間和地點上需要酒店和交通的配合，尤其是酒店，大到會場布置、後廚設施，小到餐具、上菜時間動作，後續還要林經理多多支持。”

向雲蔚一氣說完，直到她揭蓋飲水，安靜的辦公室裡才終於響起聲音。

衛主任一絲不苟的臉上終於綻開笑容，甚至動作親密地拍了拍向雲蔚的手背，說：“向師傅年輕輕輕，做事卻穩當。說實話，改革開放以後我們金林省也是頭回有這樣大型的商務接待，千頭萬緒我自己還沒理清，有你剛剛那番話，倒是把整個事情都捋順了。”

衛主任一錘定音，把向雲蔚捧了起來，剩下管交通的車隊趙隊長和勤雜的劉主任也跟著點頭稱讚。

隻有林建設黑著一張圓臉。

按照向雲蔚這一通話來，他們金星酒店全成了向雲蔚的陪襯！但可恨自己又挑不出向雲蔚話裡的毛病，也說不出更高妙的建議來。

林建設心裡一團氣咽不下去，吐不出來，最後隻能乾巴巴地喝了口茶水。

向雲蔚根本沒有把林建設的黑臉放在心裡，小會結束以後，她馬不停蹄地回到湖春宣布了這個好消息。

從鄭芬、王小勇到李敏、趙強等人，無不歡呼雀躍。大家都知道，商務接待交給湖春，這是官方給予他們最大的肯定，相當於湖春酒樓今後在沛新是超越國營飯店的存在。

詳細的接待方案和人員名單很快就送到了向雲蔚的手上，是衛主任親自送過來的。

向雲蔚請衛主任到包廂小坐，因為不是飯點的緣故，所以給她上了花茶和新研製的甜點。

熱騰騰的茶並著一隻小瓷盤端上桌來，盤裡層疊碼著墨綠色的糕點，上頭灑著金燦燦的桂花，看起來精致小巧。

衛主任拿起來仔細一看，果然糕點裡是粒粒膨脹的麵團，掰開以後是拉絲的蜂蜜糖漿。

“這是沙琪瑪吧……不過我還是頭回見綠色的。”她問。

向雲蔚解答道：“裡頭加了龍井，您嘗嘗。”

衛主任點點頭，認可她的想法。

沙琪瑪昰金林省的傳統甜點，打從幾百年前就在古書中記載，最早是喇嘛們供奉佛祖的供品，後來又流傳到民間。時至今