”

向雲蔚乖乖坐到一旁, 瞧著鄭芬挑揀榛蘑。這榛蘑已經提前在水裡泡發了, 原本緊皺的乾榛蘑在清水裡如花一樣綻開。

她“咦”了一聲，道：“這乾榛蘑真好, 個頭大, 傘蓋也完整飽滿, 朵朵都能泡發起來。”

撿了一個, 放在鼻尖一聞, 來自山野的清香立刻充盈鼻子和%e8%83%b8腔。

“這樣好的野生榛蘑，得去深山裡才能采到，送你的人真是有本領。”向雲蔚誇得自己心癢癢，問，“芬姐，方便的話能介紹我認識嗎，我想收點榛蘑。”

鄭芬臉紅了：“你認識的，就是賣炒瓜子的鄭山。說什麼收，你要是喜歡，我讓他再送一袋子來。”

向雲蔚瞧著她臉上的紅暈，意味深長地哦了一聲：“我正經想要收的，也許還會收不少，改天介紹我和他談一談。”

鄭芬一點頭：“行，正好。他也有事想和你談，托我做個中間人呢。”

“什麼事啊？”

“等等邊吃邊說。”

說完，鄭芬繼續開始灶前的忙碌。

小雞燉蘑菇是道大菜，工序不簡單。

鄭芬殺了一隻今年生的家養小母雞，處理乾淨以後，剁成大塊。大鍋正好燒熱，放油燒至六成熟，把雞塊通通倒下去。

“滋啦”一聲，鍋裡冒起白氣。

鄭芬握著大鐵勺快速翻炒雞塊，等雞肉變成白色，放入蔥、薑、大料和紅辣椒，一起翻炒。一鍋紅白綠相間，煞是好看。香味逐漸從鍋裡飄出來，越來越濃鬱。

這時候加入泡發好的榛蘑，放醬油、料酒和白糖。鄭芬正要往鍋裡加水去燉，向雲蔚攔了一句。

“芬姐，你加這泡發榛蘑的水，燉出來更鮮。”

“好嘞，聽你的。”

鄭芬把泡發榛蘑的那碗水倒進鍋裡，直到扣上鍋蓋，灶膛裡抽出幾根柴火，改為中火慢慢燉著。

趁著這個時候，她去拿青菜。向雲蔚這個時候才發現，院子裡竟然還多了一個菜窖。就挖在牛棚的旁邊，鄭芬打開木板蓋子，就鑽進去了。

向燕趴在向雲蔚膝蓋上，提前為她解惑：“菜窖也是鄭山叔叔給我們挖的！”

“鄭山叔叔對你們這麼好呀？那我們小燕喜不喜歡他？”向雲蔚逗她。

向燕的小下巴在她大腿上一點一點，說：“喜歡！媽媽也喜歡她！”

正好回來的鄭芬聽見了，輕輕一拍女兒的腦袋：“彆瞎說！”

向雲蔚看她的表情，雖然嘴上阻止女兒，麵上卻沒有怒色，反而還浮出一絲羞澀。

看來好事將近……

她為鄭芬能夠再次找到幸福而開心。

鄭芬拌了一個蘿卜絲，又炒了盤白菜。正好，小雞燉蘑菇也好了。揭開鍋蓋，滿院都是噴鼻的香氣。這時候再倒入泡好的粉條，繼續燉幾分鐘，見粉條逐漸變成透明色再染上紅亮的醬色，轉成大火，收濃湯汁。

小雞燉蘑菇就可以出鍋了！

一家人坐在熱烘烘的炕上圍桌吃飯。

雞肉鹹鮮無比，粉條軟糯順滑，浸潤了雞肉又想的榛蘑更是彙聚了山珍的精華。再咬一口鮮黃暄軟的窩窩，胃裡充實著幸福的滿足感。

“現在可以說，鄭山要和我商議的事了吧。”

向雲蔚吃完一整碗小雞燉蘑菇，和足足有自己拳頭大的玉米窩窩。滿足地放下碗，一邊撿著清涼爽口的蘿卜絲吃，一邊問。

“他想和你一起做買賣。”

鄭芬說起大事來，表情變得嚴肅果斷，沒有了先前的羞怯，又變成了那個在電影院門口吆喝爽利的鄭芬。

她和向雲蔚仔細說來：“馬上就是年關，他想把你的米花糖賣去南邊。那邊富，也比我們這會做買賣，人人都舍得花錢買零嘴。你有手藝，他有路子，這買賣我看能做。”

向雲蔚始終是含笑聽她說話。

鄭芬又問：“小妹，你願不願意同他一起乾？鄭山這人雖然看著有些混不吝，但是我敢為他的人品打包票，是個說一不二的漢子。”

“成啊。”向雲蔚很爽快地答應下來。

鄭芬反倒吃了一驚：“你不再想想？就答應了？”

向雲蔚笑著點頭：“我是不熟悉鄭山，但我相信你，相信你的人品也相信你現在的能力，你說這買賣可以做，我就願意試試。芬姐，幫我和鄭山帶個話吧，這事我同意了，咱們找個時間坐下來一起談一談。”

“好嘞！”鄭芬開心地應下。

第47章 酸菜豬肉鍋和過年

進入臘月之後, 年味逐漸濃厚。

銀山鎮十天裡有八天大雪紛飛。向雲蔚來到這裡將近半年，此刻才切身體會到小鎮名字的由來。銀山鎮四麵環山，入冬下雪後, 舉目望去，四麵小山都披著雪被，銀裝素裹好似冰雪世界。尤其是在農村裡, 越過院牆望出去, 一片農田裡都覆蓋著厚厚的白雪，漂亮的潔白一路蔓延至天邊的小山。

空氣冷冽又乾淨，向雲蔚朝空中嗬了一口白氣，撐了撐腰，視線移回到院中整齊碼放的兩百斤米花糖, 宣布：

“大功告成！”

這一整個周末, 向雲蔚都待在大窪村裡悶頭做米花糖。好在有鐘鴻羽、鄭芬和鄭山的幫忙, 她如期趕出了貨。

鄭山興奮地說：“我明天就去開證明買車票, 爭取下周三就出發！”

他一排一排地摸用油布包好的米花糖，臉上洋溢著喜悅的神情，仿佛已經見到這一包一包米花糖兌換成一張一張大團結的樣子。

“我敢打包票，這糖賣到南方去, 價格至少翻一倍！”他美滋滋地說。

麥冬噔噔噔地從屋裡跑出來：“奶奶說鍋子好啦, 進屋裡邊吃邊說。”

為了趕工米花糖, 可以說是全家總動員，連鐘奶奶和麥冬都一齊搬回了大窪村。鐘奶奶的身體越來越康健, 現在行走隻需要拄著一邊拐棍, 尋常在家中做些家務活甚至不需要拐棍也能行。這兩天, 她把做飯的活計都攬下來了。

“我做了一輩子的飯, 單隻腳照樣能做！比不上你, 也鐵定吃不壞你！”老太太倔強地說。

向雲蔚答應讓她做飯，說好話哄老太太：“哪能，您做菜的滋味是家裡的味道，尤其是您做那些老樣式，我從前沒吃過，還想跟著學呢。”

老太太來勁了：“那可不！以前我小時候家裡還給地主做長工，在廚房也學過幾手的。那時候，你還沒從娘胎裡出來呢。等著，奶給你做好吃的吧！”

鐘奶奶鉚足勁要做一桌好飯，給向雲蔚開開眼。今天，做的是酸菜豬肉鍋！

外頭寒風呼嘯、大雪紛飛，屋裡火炕燒得暖烘烘的，炕桌上酸菜鍋正咕嚕咕嚕地冒著熱氣和香味。

大家圍坐在熱炕頭上，就著剛出爐的大白麵饅頭吃豬肉酸菜，實在過癮！酸菜的酸香正好中和了豬肉的油膩，豬肉肥而不膩，酸菜清脆爽口，叫人一口接著一口吃得停不下來。更彆說鍋子裡下的凍豆腐、血腸和粉條，吸飽了酸菜豬肉的湯汁，吃著夠味帶勁！

鄭山還帶了白酒來，給桌上的大人都滿上。一邊倒酒一邊說：“我這兩瓶玉河大曲市麵上可找不到，玉河造酒廠特地留下來給廠裡領導的那批。今個正好慶功，咱們也嘗嘗著吉寧省名酒是個啥味！”

他舉杯先敬鐘奶奶：“大娘，您這鍋子做得地道，這酸菜銀山一絕啊。”↑本↑作↑品↑由↑思↑兔↑在↑線↑閱↑讀↑網↑友↑整↑理↑上↑傳↑

鐘奶奶被誇得合不攏嘴，笑著逗了他一句：“這酸菜功勞可不是我的，得靠鄭芬心靈手巧。那院牆底下一溜酸菜壇子，全是她一個人泡的。咱芬，那可是個頂頂能乾的賢惠人兒。”

鄭山多能說一人，結果在鐘奶奶這裡敗下陣來，紅著臉半天沒接話，端起酒杯一口氣乾了。接著他又給自己滿上一杯，轉移話題去敬向雲蔚：“妹子，沒你這手藝，咱這樁買賣做不成。有了你，這趟去南方，我們少說能掙個千元！”

向雲蔚同他碰杯，也一仰頭喝儘了。然後她給兩人滿上，回敬鄭山一杯，說：“鄭山，關於之前我們的協議，我想再加一條。我想要這些米花糖都打上‘湖春製作’的標簽，我可以讓出一成的利，你收下也好，分給下遊也好，隨便你安排。”

兩百斤米花糖的一成利潤，鄭山很樂意接受。

他答應了這個要求，舉杯和向雲蔚碰了一下，仰頭喝乾。抹抹嘴，好奇地問：“為什麼是湖春？”

向雲蔚在拿出一張寫著“湖春”的紅字，她懷念地撫摸這兩個字，答道：“這是我給將來要開的飯店取的名字。”

“好名字！”鄭山一拍掌說，“向妹子，我就曉得你是個有大誌向的，竟然都想到開飯店了！不錯，你這手藝，我看能行！”

“當然能行！我妹子的手藝，那可是全市頂呱呱的。”鄭芬也跟著點頭，“湖春這名字好聽，讀過書的人起的名就是好，聽著就冒墨水味！”

鄭山提議：“為了這個！咱再碰一杯！”

鐘奶奶帶著幾個孩子從廚房裡端來新菜，見他們連連碰杯，招呼說:“還有菜呢！邊吃菜邊喝酒！”

說著把碟子擺上炕桌。

黃的是乾豆腐皮，綠的大蔥絲和黃瓜絲，醬紅的是炸好的雞蛋醬。

鄭山一見就樂了，酒杯也不端，伸手拿了一張乾豆腐皮卷起大蔥，蘸上雞蛋醬就往嘴裡塞。

他鼓著兩腮猛點頭：“真香！蔥香，這醬也炸得剛剛好！我就好這口！”

鐘奶奶說：“小鄭喜歡就常來家裡啊，大娘下回還給你做！過年來家裡啊，咱家還做了腐%e4%b9%b3和韭菜花醬！”

鄭山算了算日子：“我年三十估計得在車上過了，不過大娘您放心，我下車就奔這來。一定來給您拜年。”

他話裡是向鐘奶奶保證，眼睛卻是望著鄭芬。鄭芬在他的注視下，慢慢垂下了紅透的臉。

鐘奶奶樂嗬嗬地說：“來！大娘等你啊！”

***

過了臘月就是年，木材廠一放假，向雲蔚就和鐘奶奶、麥冬、鐘鴻羽搬回大窪村來準備過年。在這期間，向雲蔚被鐘奶奶和鄭芬勒令休息。

“你成日裡辛苦，年後又要趕著去省裡比賽，正好趁著過年好好休息休息。”兩人異口同聲地說。

於是，時過二十多年，向雲蔚又重新過上了坐在鍋邊等著投喂的日子。

上一輩子，她的母親向女士還在的時候，過年的時候也是一個人大包大攬所有年菜，不許她沾手。

最開始的時候，向女士堅持學業為重，是不允許她早早學廚的。但耐不住她自己喜歡、偷學偷練。後來終於爭取到向女士的同意，她就開始嚴苛地訓練自己。於是，她白天忙學業，晚上寫完作業又要繼續學顛勺、切菜。彆的學徒白天花個七八個鐘頭學的東西，她隻能晚上加班加點地補上來。

向女士教自己和教徒弟沒有區彆對待，都是一樣的嚴苛。說好要片一千次魚，就得片一千次。片出來的魚厚一