見的油是豬油，延展性強，層次分明，口感酥鬆，隻是有?的師傅用的豬油不?好，有?股腥味，以至於現在有?許多人看見豬油就下意識拒絕。

這些年中式開酥也嘗試過以黃油為底，倒也不?錯，有?股特殊的奶香味，隻是延展性沒有?豬油那麼好罷了。

不?過這次比賽，大會還是提供了豬油。他們的豬油品質很高，這樣也能真正看出師傅們的手藝。

這次比賽的等待時間很長，許多點心都需要靜製的時間，因此陸陸續續有?人完成，評委和攝影師跟得都很是疲憊。

不?過包西西畢竟年輕，精力夠用。她?四處跟著東張西望，又開始發出陣陣驚歎，誰能告訴她?，為什麼看起來平平無?奇的麵團，一下油鍋或是進了烤箱，便?層層疊疊地展開千層酥皮，瞬間醜小鴨變成白天鵝？

吳茹和吳意這對?姐妹倆，居然都做了傳統一些的酥點。

不?同的是，吳茹做的是碧根果?桃酥，桃酥本身略微厚一些，小一些，很適合評委們一口一個。

吳意做的則是鳳梨開運酥，但是很見功底，包西西嘗了一口，好吃是好吃，但是吳意的內餡調得過於好吃。內餡搶去了風頭，給人留下了深刻的印象，外頭的酥反而成了配角。

包西西不?太懂，但是看胡老頭可惜的樣子，估計是要被扣點分？

其他選手也做了很多，令包西西大開眼界的是，這次許多選手都做了各式花酥——海棠花酥、玉蘭花酥、向日葵花酥、茉莉花酥、荷花酥、桂花酥、雛菊酥、芍藥花酥、梔子花酥……

若不?是口水在忍不?住流，包西西都要以為自己走進了花園。

此外，還有?一些銀杏葉酥、椰蓉開口酥、棗酥、栗子酥……

包西西誇誇誇拍照發給樂萱，樂萱激動地搓手:“對?對?對?，這就是我想要的新國風點心鋪啊！果?然花錢來這個會是正確的！”

包西西點點頭:“彆?說，如果?賣這種?，肯定不?缺客人。”她?腦海裡已經構思起來，這種?精致點心，還是很有?市場的。

當?然，賣高價花式饅頭就算了。她?仍然不?支持。

樂萱還沉浸在自己的暢想中:“你想想，一杯苦澀回甘的清茶，一朵微甜芬芳的花酥，一本動人心弦的書?，慢慢吃，慢慢喝，慢慢看，一個人的時光……”

包西西都聽得要心動了。好家夥，沒看出來樂萱大小姐還是個文藝女青年啊！

這手藝，包西西雖然能學，但現階段是真的不?會。她?不?自覺把目光投向了季晨曦。

季晨曦的手上有?一處新傷，可能是昨天不?小心刮到的。這對?白案師傅來說，是有?點影響的。很多時候白案師傅都要講究手感，有?了傷口戴上手套，就很影響手感。

好在季晨曦的傷口靠上，她?用創口貼和廚房保鮮膜裹了起來，倒也不?影響比賽。

再?看季晨曦做的，在一眾花枝招展的美人中，顯得平平無?奇了許多。

翻毛白皮酥。

季晨曦手實在有?些累了。昨天搬貨，貨物太重?了，她?手現在還有?點發抖，做酥還行，給酥點上紅心，這精細動作反而有?些難，彆?到時候給點錯了位置。於是她?的作品，整個酥就是一塊白白的餅子，很是樸素。

翻毛其實是一種?工藝，翻毛糕點是京式糕點“出身”，清朝時北京城很是流行。相傳翻毛白皮月餅剛出爐放於桌上，輕輕拍打桌麵，酥皮即能飛起如雪白鵝毛，淺嘗一口，不?黏不?硬，鮮香軟糯，慈禧甚愛，賜名“翻毛”。

包西西一直以為這是個誇張化的傳說罷了，直到季晨曦看到評委過來打分了，輕輕拍了一下桌子——

呼，酥皮立刻細細碎碎輕輕飛起，宛如鵝毛。

場上響起了小小的驚呼聲。

而包西西的耳邊響起了中華小當?家的BGM:難道，這就是，銀色傳說！

胡老頭都不?敢硬掰，近30層的酥皮，輕輕用力，便?會“化開”，他生怕把這酥皮捏破了。

好在季晨曦做了6塊，6個評委，剛好一人一塊。

這酥真的！入口即化，清甜綿密。在一眾花枝招展中，居然就憑普普通通跟個白饅頭似的外表，獲得了高分。

這次的開酥點心，是一個都沒剩。評委吃不?了這麼多，但是選手們互相品嘗討教，倒是其樂融融，說笑間，大家便?把各自的作品交換吃得乾乾淨淨，感覺又學到長進了不?少。

季晨曦一共就做了6個，又被評委吃完了，因此沒什麼選手過來交際。她?一個人孤單地整理好東西，便?打算離開。

包西西回頭，忍不?住恨自己這多管閒事的嘴:“手怎麼了？”

“搬貨碰了一下。”興許是昨天經理看到季晨曦分試吃分太大了不?痛快，晚上狗經理就把季晨曦從試吃組，調去了貨運組。

“後麵還有?那麼多比賽呢，你得小心你的手。”包西西語重?心長，“不?行的話，我讓胡老頭借你點錢……”

胡老頭可是代表整個評委團，總不?能被人詬病開後門?吧？

季晨曦抬頭，看了看包西西。

包西西此時才看清季晨曦的臉，也是個清秀冷佳人，很是好看。

隻聽美人冷不?丁地說了句:“我給你打工行不?行？你不?是有?一間饅頭鋪麼？那個我也會。”

我這小破店難道真是什麼香餑餑嗎？

包西西笑容僵在臉上，看了看季晨曦:“還是那話，當?然可以，但是這是在比賽期間，我畢竟是評委……”

“我無?所謂。”季晨曦聳聳肩，“我本家就是想靠比賽找一份專業對?口的工作，如果?你願意雇傭我，我現在退賽都行。”

話都說到這份上了，包西西隻得請示一下胡老頭。

胡老頭很是通情?達理:“沒事沒事，畢竟你的打分……”

包西西這個菜雞給選手們的打分，都是9.9，9.8，10，屬於那個每次都被去掉了的最高分。無?人在意一個人傻錢多的“讚助商”。

於是，這天下午，包西西就往店裡，又撿回了她?的第十位員工。

《包老板和她?的十八個打工仔》，又往前推進了一步呢。

她?回去的時候，沒想到第九位員工黃新還在。他今天沒課，回去也沒事，乾脆在店裡屁顛屁顛地幫君飛羽看店。君飛羽被大哥抓回了上頭乾活呢。

看到包西西介紹季晨曦的身份，清純男大險些哭出來:“姐，你要辭退我啊？”

“不?至於不?至於。”包西西擺手，“她?估計也就是臨時工，良禽擇木而棲，我這木太小了，人家來過渡一下。”

季晨曦一聲不?吭，上下打量包西西的後廚:“我要做什麼？工錢怎麼算？包吃住嗎？”

第78章

來自冷美人的靈魂三問。

能參加這?次比賽的, 都是提前就給節目組送上健康證資料的。雇傭季晨曦，衛生這?一點，包西西倒是?不擔心，直接問節目組要了健康證。

給季晨曦這種白案師傅的價格, 肯定不能跟黃新差不多, 包西西還沒想到讓季晨曦來店裡短暫地做些什麼, 於是?想了想，她謹慎地問道:“隨便你做些拿手的東西。工資的話?, 你覺得這一個月五險一金稅後到手四?千如何？包吃可以，包住可能不太行……”

包西西雖然是一個人住一個大公?寓，但是?要說讓包老板帶著季晨曦回家住，那?不可能。畢竟兩人隻是?幾麵之緣的陌生人, 她還不想幫忙幫到委屈自己。⊙思⊙兔⊙網⊙

“四?千？”季晨曦重複了一遍。

包西西以為自己說少了, 連忙補充:“一周靈活調整，做夠40小時就行。不過你在我這?估計也做不了多長時間?……”

等季晨曦拿了名次，她就可以把人引薦給樂萱，加入樂樂包子的研發團隊了。

“我不是?這?個意思，”季晨曦很爽快地說, “我的意思是?，四?千包吃夠我出?去隨便找個地方住了，謝謝，今天我就上崗吧。哦對了，五險一金不用交, 直接給我就行。”

那?怎麼行？包西西斷然拒絕, 這?是?她作為一個良心老板的操守！

而很快她發現, 確實給季晨曦交不上去，似乎有單位還在給季晨曦一直交著。

既然這?樣, 包西西決定就從善如流，折合成現金給了季晨曦。

她預支了兩千塊給季晨曦:“我倒是?想起來了，節目組每天錄製時間?不固定，有時候也挺晚的。你可以做些點心送過來，或者在這?裡做，也不一定要在店裡做滿40個小時，但每天有些新點心就行了。”

“好的。”季晨曦四?處張望，麻雀雖小五臟俱全，包老板饅頭鋪前身是?一家麵包甜品店，因此店裡烤箱也有，裝修以後，中式的操作台、蒸籠、大鍋也一應俱全，給季晨曦發揮的空間?太多了。就連上好的豬油，包西西都有一罐，專門備著自己做一些點心的。

說乾就乾，把隨身的包摘了下來，季晨曦打開櫃門:“我看你剛剛好像挺喜歡那?些花酥的，一個勁兒拍照。我給你等會做個50個，你可以晚上賣，明天也行，沒有食品安全問題的，就是?沒有現做的口感那?麼好。”

50個！

包西西一陣眩暈。

她決定就算過了夜，也每個賣15元，不帶咖啡。因為，她相信，季晨曦的手藝，真的值得！

包老板把豆沙餡調好，舞台便交給了新來的白案師傅季晨曦。

而等到季晨曦操作最後一步驟的時候，天已經烏漆嘛黑了。

黃新從失業的恐懼中清醒過來，逐漸拜倒在季晨曦大神的手藝下，宿舍都不想回了，全心全意地跟在季晨曦後麵拍馬屁，比包老板還會“哇”“厲害”“好看”“漂亮”！

包老板雖然小店規模空前龐大，從光杆司令到擁有兩個員工外加霸弟店長，卻依然感覺無比的寂寞——打下手的活都被搶走了。

包老板隻得無聊地收拾店鋪，拖拖地，直到麵前停下兩雙黑皮鞋。

“你怎麼拖地了？”君飛羽一邊說一邊放下公?文?包，“我來。我不是?加錢讓大樓保潔部門幫饅頭鋪清掃的麼？”

好家夥，原來是?你！包西西恍然大悟，難怪一樓這?麼多家店鋪，隻有自己家，保潔阿姨非要進來幫忙拖地。她還一直以為是?自己閃閃惹人愛，每次都給保潔阿姨裝點吃的表示感謝。感情又是?君家鈔能力。

“節目還有多久？”霸總言簡意賅。

“不知道，半個多月？”包西西老老實實回答，又看向霸總身後，“瀅雪呢？”

“出?差了，”君飛羽搶答，“也可能是?被我哥氣跑了。”

又有八卦了？包西西動動耳朵。