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就顯得有些高亢,在場忙碌的幾個人就都聽見了。

“秀秀,幹什麼呢?讓你來是收拾豬下水的,怎麼偷懶呢?”殺豬榮立即不高興的叫道,手裡那殺豬刀磨著霍霍的響。

秀秀極其哀怨的盯了二嘎子一眼,趕緊去收拾那豬下水。

“這位姑娘,放在那兒吧,一會兒俺收拾便成,俺會呢!”孫山丹這會兒從屋裡出來,瞧著秀秀笑道,正要將那些豬下水端進屋裡去,收拾一下,就見二嘎子趕緊上前,一下子端起木盆,體貼道:“很沉呢,俺是男人,俺來吧!”

孫山丹羞澀的抿脣一笑,點點頭,便站在一邊,看著二嘎子端起木盆來,跟著二嘎子一起進屋。

榮秀秀不知道孫山丹有沒有聽見方才她跟二嘎子的談話,總覺著這孫山丹是故意這樣的,當下恨恨的跺跺腳,一%e5%b1%81%e8%82%a1坐在旁邊的幾塊木頭上,坐著生起悶氣來。

殺豬榮瞧見了,嘆了一口氣,收拾了那刀具說道:“楚姑娘,好閠,差不多完成了,你瞧瞧這骨頭,剔得可還滿意?”

楚一清上前瞧了一眼,殺豬榮開始剔骨頭的時候,她就說過,這骨頭不要剔的太乾淨,她留著有用,殺豬榮特地答應的,那骨頭上留下不少的肉。

“好了?”金玉躲在前院,這會兒見豬不叫喚了,尋思也就差不多了,趕緊跑到後院來瞧瞧,正好瞧見那骨頭,就問道:“這骨頭上咋剩下那麼多的肉?”

楚一清自然知道,在這古代,殺豬殺得好,一個標準就是,那骨頭剔的乾淨,當即就解釋道:“金玉姐,是我要求的呢,之前買的骨頭都沒肉,我專門要用這有肉的骨頭的呢!”

金玉這才哦了一聲,又見那大片的豬肉放在那兒,就問道:“妹子,這麼大的豬咱們也吃不了,要不賣點?”

一般殺豬的都是收豬肉的,普通人家殺個豬,也就留個十幾斤過年罷了,其餘剩下的都會賣給殺豬的人拉走。

楚一清搖搖頭:“不用,咱們自己留著吃便成!”

殺豬榮一聽,當即羨慕道:“楚姑娘這日子果真是富貴呢,咱們整個鎮子,那過年捨得吃一頭豬的人也沒有幾個呢!”

楚一清笑笑,知道一般殺豬的都要留下吃殺豬飯的,當即便將殺豬榮讓進大廳裡等候著。

夏荷帶著吉祥跟如意,過來收拾攤子。

“小姐,這豬血怎麼辦?”夏荷機靈,方才聽著楚一清要專門的留下豬血呢。

金玉剛來,看那一桶紅彤彤的豬血問道:“這豬血也留著?”

楚一清笑道:“金玉姐,你不知道,這豬血好吃著呢,可以灌血腸,也可以蒸著吃,我記得有段時間還有一種說法,這豬血裡有一種叫做豬黃金的東西呢!”

金玉一聽興趣就來了,說道:“啥黃金的,俺不懂,俺就想嘗嘗這豬血,不知道好處不!妹子你快教教俺吧!怎麼做?”

楚一清立即取了一個盆子,先放進去一把精鹽,加入適量清水、白糖、花椒麵、蔥花、白酒、蒜末,與豬血攪勻。

剩在桶裡的豬血則倒上一些冷水,一會兒便見那豬血凝結成塊狀。

“山丹,將那豬的小腸洗淨了給我拿出來!”楚一清一邊準備著豬血,一般朝著屋裡叫道。

在裡麵收拾的孫山丹,立即應了一聲,迅速的將小腸沖洗乾淨,用小木盆裝了出來。

“再給我找把剪子跟麻繩!”楚一清又說道。

孫山丹立即迅速的進屋,一會兒便取出麻繩跟剪刀來。

在木盆裡,楚一清將小腸的一段用麻繩紮緊,手邊正好還有一個木製的漏鬥,塞進小腸的另一頭,用手緩緩的擠淨空氣,然後用木頭水舀子舀豬血通過漏鬥灌進豬小腸,灌上一舀子,便用麻繩紮一個扣兒,形成一段一段的,一直到整個小腸全部的灌完。

“山丹,再給我拿針來!”楚一清灌完了,又說道。

孫山丹又趕緊去拿針,遞到楚一清的手裡。楚一清接過,隨意在每一段血腸紮幾個“眼兒”,便笑著對孫山丹道:“把這個放進你剛才燒好的鍋裡,煮一下,聽到噗噗的想,就撈出來成了!”

孫山丹趕緊應了,端起小木盆進了屋。

剩下的凝結的豬血,楚一清讓夏荷端進去,用另外一隻鍋將水煮開,然後將豬血用刀劃成十釐米左右的四方塊,放在鍋裡繼續加熱。

這豬血沒有煮熟會有細菌,煮的太老不好吃,當下楚一清也就一邊看著鍋,一邊跟夏荷說著要領,吉祥燒著火,待那豬血的顏色逐漸的變深,取了一塊戳開,發現裡麵跟外麵的顏色一樣的時候,就抓緊時間將煮熟的豬血再次浸在了冷水裡保存。

金玉挺著個大肚子在一邊看著,見眾人都忙忙碌碌的,就恨不得上前插一手,無奈又幫不上忙,隻能幹瞪眼。

“好了!”終於忙完了,楚一清將手在圍裙上擦了擦,說道:“今天中午咱們就吃殺豬菜吧?”

金玉一愣,問道:“什麼叫做殺豬菜?”

楚一清笑道:“就是一種燉菜,名字叫做殺豬菜罷了,倒是非常應今天的景!”

那殺豬菜可不就是剛殺了豬吃的菜呢!楚一清暗地裡想道。

“妹子,就你花樣多,這一般伺候殺豬匠要吃豬肉呢,隻吃菜怎麼成?這人家會說的!”自古鄉下殺豬都是這樣的風俗的!

“有肉呢!”楚一清笑道,催著金玉去屋裡休息,“你就隻管著吃變成!”

金玉隻得去了前院,跟趙小麥先招呼這殺豬榮父女兩人。

豬血跟血腸是現成的,楚一清就讓夏荷取了一顆酸菜來,然後又切了一塊五花肉,切成片,將蔥薑什麼的也準備好,然後讓夏荷燒火,她親自做菜,吉祥跟如意則在邊上打下手。

將鍋洗淨,待燒乾之後加上油,先爆了鍋,放上五花肉炒,炒的出香味了,再放上切成細絲的酸菜翻炒,加上適量的醬油、鹽,白酒。

“小姐,血腸切好了!”吉祥按照吩咐,將新出鍋的血腸切成半公分的厚片,放在大碗裡盛過來。

楚一清點點頭,順手接過,放在了鍋裡,隻是這血腸容易碎,所以就輕一點翻炒,然後迅速的放上水,又放上八角花椒等大料。

再放上兩片薑片,讓夏荷用小火燉兩刻鐘以上才能出鍋。

想到金玉說這要伺候殺豬匠吃肉的,當即就讓如意去燒火,讓夏荷去做了紅燒肉,再拌個清淡的也就可以吃飯。

“夏荷,今天的菜都多做點,吉祥跟如意在這兒幫忙,也就沒有必要單獨再做了,做了一起吃便成!”楚一清臨走的時候,突然想起什麼,便吩咐道。

夏荷趕緊應了,吉祥跟如意也就更是高興,立即勤快的給夏荷打著下手忙活著中午這頓飯。

孫山丹進了屋,見二嘎子正在換下髒了的衣服,當下就不悅道:“你穿上好衣服去見誰?見那個秀秀?”*本*作*品*由*思*兔*網*提*供*線*上*閱*讀*

二嘎子一愣,趕緊問道:“你這是啥意思?”

孫山丹哼了一聲:“還裝蒜呢,你以為你的事情俺沒託人打聽麼,當時你提親的時候,是不是那榮秀秀在背後搗鬼?如果不是俺打聽的清楚,你以為俺會答應這親事?”

孫山丹這一說,二嘎子倒是記起來了,隻得含糊的笑笑:“你既然都打聽清楚了,也就知道俺跟那榮秀秀沒啥關係,就是見過幾次而已,真的沒啥!”

“有啥俺就不嫁給你了!俺隻是想提醒你,一會兒這榮秀秀還要在家裡吃飯呢,萬一她又找你,你可把持的住,不然的話……”孫山丹說著,就輕輕的捶了二嘎子兩下,便準備去學做殺豬菜。

“山丹,俺有事跟你說呢!”二嘎子趕緊拉住她,“你先別去了,你這趕了路剛到家,跟著忙活了一陣,不過是個午飯,有夏荷她們呢,你現在是兩個人,不能像之前似的,萬一累著可怎麼是好?快坐下休息吧!”

孫山丹趕緊讓他小聲:“這話可不敢說,說實話,俺都不知道怎麼跟楚姑娘開口呢,俺剛嫁進來,這就有了,楚姑娘會不會不待見俺?再說了,就算俺有了,這活兒該怎麼幹還是怎麼幹的,你以為俺跟嫂子似的那樣悠閑,那是嫂子命好呢,楚姑娘跟大娘一家,雖然說待咱們跟親戚似的,可是咱們卻要擺正自己的位置不是?咱們是拿了人家銀錢幹活的,不一樣的!”

孫山丹說的這倒是本分話,二嘎子自然也知道,可是又說道:“那你說這咋辦?這有了總不能……”

“這事還不是沒確定麼,說不定俺這兩天奔波,吃壞了肚子才吐呢,待晚上,咱們偷偷的去找許大夫瞧瞧不就知道了?待確定了再說吧!”孫山丹嘆口氣,隻覺著發愁。

二嘎子心裡卻是歡喜的,孫山丹說的話雖然也有道理,但是他是想要當爹的,當下也就應了一聲,又說道:“可是不管咋說,萬一真的懷上了,可一定不能瞞著,你看方才,你就又剪子,又針線的,人家不是說懷了孩子就不能動這些個麼,你不知道俺剛才這心裡多擔心呢!”

孫山丹雖然覺著嘎子有些大驚小怪,但是也知道二嘎子這是緊張她,當即心裡也就美滋滋的,點點頭,應了,趕緊出屋,卻沒有想到就這一會的時間,楚一清早已經做好了殺豬菜去了前院,她也就隻能幫著夏荷去做紅燒肉,一邊做,一邊問了夏荷那殺豬菜的做法兒。

皇甫老太抱著阿寶在村子裡轉了轉,去找王婆子聊了一會兒天,也就回了家,正好趕上開飯。

一大盆熱騰騰的殺豬菜,一大碗紅燒肉,再就是一盤鮮亮爽快的拌黃瓜,楚一清一見是個單數,當即又切了一盤鬆花蛋,正好湊了四個菜,上了桌。

二嘎子跟孫山丹今日剛回來,本想著讓兩人一塊兒來吃的,但是一想到之前的事兒,楚一清就讓二嘎子跟孫山丹跟吉祥、如意她們在後院吃,反正這菜式都是一樣的。

那榮秀秀本來還盼著吃飯的時候,能見二嘎子一麵,這會兒沒有瞧見人,那心裡就格外的失望,一頓飯也就吃了幾口,便說吃飽了,偷偷的溜去了後院。

殺豬榮卻是好胃口,一個人吃了半盆的殺豬菜,一邊吃還一邊說道:“楚姑娘這手藝還真的名不虛傳呢,昨日趙兄弟去找俺,俺就盼著吃這一頓呢,可沒讓人白盼,這豬血做的這東西,味道可真好,不知道楚姑娘願意將這法子告訴俺不?這豬血大傢夥都是不要的,俺以後能收了,做些賣呢,也是個掙錢的法子不是?”

楚一清當即笑笑,將法子說了,那殺豬榮很是感激,又說了一些好話。

吃晚飯,楚一清多付了一些銀錢,那殺豬榮怎麼都不肯要,說得了楚一清的法子,這比什麼都值錢呢,當下就坐下吃了杯茶,楚一清讓趙小麥做陪著。

榮秀秀到了後院,就見大傢夥兒這會也吃完了飯,全都下地幹活去了,二嘎子自然也不例外,孫山丹帶著吉祥、如意,正在收拾碗筷。

“這不是秀秀麼,吃