茶水聊天熱鬧，所以才會常常一呆就是許久。

「舒錦，我在想你能不能想法子，把菜品分開來。一品閣客人比較雜。就拿茶水來說。有家底的人喜歡貴的，而這些大堂的食客喜歡便宜的，續杯的。菜品的話雅間喜歡精緻的。大堂喜歡量大飽腹的。雖說原來一品閣也是有所區分，但是大堂裡依舊少有能點多個菜色的。終究還是價格太貴了。

所以我說，乾脆把菜品區分開。像是滷肉飯，有湯汁泡飯就很香了。那肉菜就可以少一點，這樣價格就可以下調。而雅間的。弄精緻些，價格貴一點也沒關係。

這樣兩方的錢咱們都賺得到。你看能成不？再有，過段時間要春播，許多人都是帶了菜飯到地裡的。你有沒有什麼方便菜色可以打包讓人帶到地裡的？若是有價格實惠些又能吃飽的飯菜，這些肯花錢喝茶水的農戶們也不是捨不得幾十文幾百文錢吃上幾頓的。」

柴衍峰自認還算瞭解農人們。農忙時，就連葉氏那麼摳門的人都會想法子多弄幾個菜。多弄些葷腥，更何況縣城裡這些本來就生活不錯的農人們呢？

花幾十幾百文錢就可以吃上一品閣大師傅的菜色。他們定然是願意的。

從元宵開業後，柴衍峰就發現了，來一品閣大堂喝茶聊天的人，大多數是縣城裡的農人。他們有的是租種別人的土地，有的是自家有些田地。家中還多少有小院子可以種菜養牲畜，大演如今休養生息，稅費捐雜動輒減免數年，所以這些農人們並不是一點積蓄都沒有。

偶爾這些人也會花費一筆，嘗個新鮮。可一品閣菜色不便宜，吃一次就夠他們肉痛了，所以他們還是隻能常喝茶水。

柴衍峰很清楚隻靠著賣茶水不賺錢，所以，思來想去覺得或許可以這麼幹，於是就跟舒錦商量。

舒錦驚訝於柴衍峰的「奸商」潛質，但是也很贊同這點。

不降低價格，普通人永遠無法消費一品閣的各種名貴菜餚。而降低價格勢必也要降低些許成本才行。另外，柴衍峰想到了春播，倒是真給她提了個醒。

「你說的倒是真的可以。日後可以把雅間跟大堂的菜色分開來。雅間就注重品相精緻跟口味十足，大堂就量大飽腹。」舒錦稍一思考，又道，「咱們樓裡米飯用的都是上好的粳米，所以價格也貴，其實普通人家糙米能吃上就很好了，兩者價格差很多。另外，像是你剛剛說的菜品也可以調整。滷肉飯肉當然是多了才香，但是配飯的話也是要靠湯汁提味的，肉少一點，隻要作料齊全燉煮的時間夠久有湯也一樣下飯。旁的菜色也都大多如此。不如，下一步咱們乾脆就把飯菜一起賣。

一份飯，大量的米飯，少量菜跟豐富的湯汁。這樣一份應該可以賣的很好。」

「嗯！就是這意思，就這樣辦！」柴衍峰聞言眼睛一亮，連忙稱好。

「那這些喝茶水的怎麼辦？你想到法子了嗎？」舒錦問道。她當然有想法了，但是還想看看柴衍峰有什麼注意沒有。

「這個啊，其實，不去管他們，到了他們忙時他們自然也就散了。但是……」柴衍峰見舒錦還想考校自己，笑著賣了下關子。偏偏舒錦不給麵子，也不催促，就笑嗬嗬等著。

柴衍峰洩氣，隻好把自己的想法說了。

「這些人無事就聚在一起喝茶聊天，倒也讓我想起個事情。許多人議事談商也是喜歡找一個安靜的地方坐下來慢慢談的。我就想，咱們手裡的餘錢，能不能，能不能乾脆賃個鋪子再開個茶樓？」

「嗯？」舒錦腳步一頓，看向柴衍峰，道，「你倒是又跟我想到一起去了！」

「那就是可行了？」柴衍峰一聽跟舒錦想到一處了，也高興的問。

舒錦點頭，「我想看看咱們左近的鋪子有沒有出售的。若是可以就買下來。」

一品閣這裡因為地段好，鋪子比較貴。但因為一品閣生意興隆，所以也有些糕點鋪子炒貨鋪子都挨著這裡開。兩人於是又商議著到底是兌下哪個鋪子比較好。當然，這些都要過後找別的店老闆詳談的。

但是一品閣退出新飯的事情很快就定下來了。

於是，正月未過完，江興縣城的一品閣以及玉屏鎮的一品閣全部更換了新菜單。新推出了一係列的「蓋澆飯」。雖說這樣的蓋澆飯不如過去菜品精緻，但是，花更少的錢就可以吃到滷肉飯、宮保%e9%9b%9e丁等一品閣的名菜，還有足量的糙米飯，這樣的飯也受到了眾多食客的歡迎。

而正月過後不久，一品閣對麵的一家布行悄悄關門了，修繕了一陣之後，再開張時懸掛了「肆茶」的招牌，儼然是一間茶樓。

第219章 一二三四五

舒錦跟柴衍峰本意是一品閣或左或右的店舖盤下來，這樣可以直接打通了跟一品閣一同經營的。無奈，兩邊店舖都不想出售，所以，舒錦二人就打起了對麵鋪子的主意。

也是巧了，一品閣對麵的一家布行，竟然是陸永久的鋪子。陸永久在這條街上還有另外一家鋪子也是布莊。

既然知道了舒錦要買鋪子，陸永久哪會放過這個討好舒錦的機會，乾脆的把鋪子的地契房契送過來了。舒錦想了下，也就收下了。

大不了過後把織布的法子告訴他幾種，或者幫他改進一下織布機之類的。舒錦如此打算的。

茶樓開張沒有經過宣傳，但是從那天起，凡是來一品閣的客人都會被詢問是用飯還是喝茶。若是喝茶的，就會被夥計們引到對麵的「肆茶」去。

茶樓也有寬敞的大廳，八仙桌，每張桌都配幾把椅子。在大廳的一邊也有一座檯子。「肆茶」新開張的日子裡，請了江興縣有些名聲的歌舞伶團在台上表演。之後，還請了頗有文墨的書生上台為大家講了詩詞，還有專門的說書人到台上說了一段演義。

幾番表演下來，人們發現，這茶樓還挺有意思。

在這個茶樓喝茶，夥計們會告知你今日樓裡售賣的各色乾果炒貨，還有些專門可以配茶吃的糕點。茶水同一品閣一樣，有些可以續杯。而茶樓每日入樓點了茶水的客人就可以參與一次抽籤，隻要中了，可以獲贈一份小吃。贈送的小吃也許是一盤瓜子、一盤花生、一盤山楂糕亦或是一份酥餅，日日不同。

明眼人都知道，這茶樓就是一品閣的店麵。不過若是閒聊，顯然茶樓更舒服。於是，慢慢的，人們喝茶聊天的地點不拘泥於一品閣了，許多人也專門去茶樓坐坐。

柴衍峰觀察了幾日後，就命人在茶樓的大堂擺上幾個大笸籮，每個裡頭是不同的炒貨。都是價格相差無幾。又是客人常點的那些種。然後在笸籮旁邊放上一摞小盤子，打著個招牌上書：小食二十文一碟。

進來喝茶的客人可以自己動手裝上一盤。不管你能裝多少，一盤總共就是二十文錢。眾人覺得有趣。就試著裝上一盤，滿滿的拿去桌上吃了。到會賬的時候，果然隻收了二十文。

於是，來喝茶的無形中多少也都會買上些這些炒貨吃。舒錦看了這個安排還讚了柴衍峰一下。柴衍峰則說。這還是他想到當初舒錦賣棗糕的法子得來的靈感。

「肆茶」當然不僅是大堂中可以接待客人。樓上同樣也有雅間。

不同於大堂的吵鬧，茶樓裝修之時特地選了隔音的材料。又把一個個個雅間用各色盆景隔開，充分的保證了每一間雅間的清靜。

這裡足夠隱蔽，有需要的談事的，想偷得浮生半日閒的都可以來這裡。雅間內。有精緻的火爐，考究的茶具，客人們可以叫夥計幫忙服務。也可以自己烹茶煮酒。需要人時，一拽門旁的繩索即可。片刻之後就會有夥計上門服務，真是方便的不能更方便。

茶樓生意自開業以後日益興隆，而一品閣也因為二月二龍抬頭過後天氣轉暖，生意漸漸好了起來。舒錦忙過了玉屏鎮一品閣分號的開張後，基本每日就是教教幾個小徒弟做菜了。她每日看似十分悠閒，但其實她一直在等消息。↑思↑兔↑網↑

等雍老那頭的消息。

也不知道是不是巧合，舒錦此刻回想一下自己手中的產業，命名竟然像是事先訂好的一般。

一品閣，爾甘坊，肆茶。若是算上跟她也算熟識的卓家兄弟的三七堂還有她私下裡的剛剛接手由胡珊珊打理著的舞雲樓。竟然是按一二三四五的順序命名的。她馬上又要入股陸氏兄弟的九成織坊。那是不是說，日後她再有什麼生意，要考慮用六七八三個數命名？

當然，這不過是舒錦閒暇時胡思亂想的。隻是，來到這個時空半年多，想不到算上一算，自己手下的資本竟然不少了呢。

不過，一品閣畢竟是跟李恆誠合作的，而肆茶的生意主要靠三七堂的茶葉供給還有一品閣的生意，舞雲樓是舒錦留著打探消息的，不方便曝光；九成織坊本來就是陸家兄弟的，自己就算是給他們種下了「忠心符」也不過是防止他們暴露自己的秘密，自己隻算是九成織坊的股東之一。

真正完全抓在自己手裡，且前景十分大好的，其實是爾甘坊，舒錦的糖廠。

她對於送去長都的那些冰糖是寄予「厚望」的。雍老的身份就決定了一旦這冰糖從他的手中流出去，他日舒錦再銷售時就會價值不菲了。所以，她很期待啊。

舒錦當初把糖都交給爾甲讓他們帶走，確實是什麼都沒囑咐的，但是，按照舒錦的想法，那麼多糖，雍老總不至於一個人全吃掉。趕上過年，少不得送人些嘗一嘗的。算算時間，應該有消息了才對啊，所以這幾日舒錦都在等。

也許是舒錦的惦念起了作用，果然，沒兩天，爾甲來了，這次來爾甲除了給舒錦帶些雍老送她的禮物，順便討要舒錦做的美食之外，還給舒錦帶來了一個重磅消息。

儘管舒錦有所準備，卻沒想到雍老這麼乾脆的幫她達成了願望：

皇帝已經下旨，封舒錦，為皇商。

旨意沒有正式宣讀到這裡，但是不日就將頒下。皇商首次被封，是要領旨進京謝恩的。所以這次爾甲也是奉命來先跟舒錦打個招呼。

原來，舒錦拿了一罈子冰糖送給雍老，雍老吃了冰糖覺得這糖真是特別好，尤其可以放在茶水裡，甚至是一些補藥裡。既美好了口味，又不影響藥性。

雍老看到冰糖量不少，於是除了自己留下一些，把剩下的大部分送進了宮裡給皇帝。

雍老大江南北的跑，常常給皇帝帶些特色的吃食。皇帝也是頭一次吃冰糖，當下也吃出了好。於是，就又賞給喜歡的妃子和大臣。得寵的妃子逢年過節，是可以讓家人進宮探望的。於是，冰糖作為皇上的賞賜，又被賞給進宮探望的宮妃家人。

於是，一時間，京城的高官貴胄們都嘗到了這冰糖。

既然發現了冰糖的好，自然想知道哪裡可以買到。於是，京城的個大管家突然見都開始尋找所謂的砂糖，冰糖