，舒錦又盛了些白麵出來，用細篩子篩過倒進碗裡，然後又從另外一個小袋子盛了一碗麵。

「那個是什麼麵？」柴衍峰看到那個小袋子，記得這個是新買回來的，似乎不是普通的白麵，就問。

「這個是糯米粉。」舒錦說著把糯米粉也過篩，倒進白麵裡混合。

攪合後，混合物的水份不夠，舒錦就往裡注牛奶，直到混合物成為黏稠的糊狀，然後開始分次向糊糊中加入打發的蛋清。

舒錦弄得很小心，上下的輕輕翻攪，一直把所有打發的蛋清都加進去，並且攪拌勻，然後才把一整盆的糊糊在桌上頓了幾頓，把糊糊中的大氣泡震盪出來。最後就連著盆一起放到一個籠屜裡頭蒸。

如果能夠成功，那這就是她來到這個時空，做的第一份棗子糕了。

趁著蒸棗糕的功夫，舒錦拿著鏟子開始攪動大鍋中的糖稀。那糖稀越來越黏稠，越來越粘稠，最後開始結晶。

舒錦由開始的攪拌，變成了最後的鏟弄。到最後，一鍋濃稠的糖稀，慢慢地都變成了黑黑紅糖。

舒錦連忙把紅糖全都盛出來裝進罈子裡，雖說這紅糖不如後世的細膩，但味道也不賴，畢竟用著比黏黏糊糊的麥芽糖方便一些。

天氣熱，火炕每日也就燒上一次也就夠熱了，所以舒錦乾脆熄了灶膛的火。然後跑到後院查看棗糕成功了沒有。

掀開鍋蓋，立時就有一股清香甜膩的棗香味兒傳出，舒錦吸了吸鼻子，貌似味道很好啊。

舒錦連忙用布墊著，把裝棗糕的盆子端下來。掀開上邊的屜布，露出裡邊黑紅色的糕點。

柴衍峰也好奇的挪動著輪椅過來，就見舒錦把銅盆倒扣在菜板上，輕輕的敲擊著盆子的底部。過片刻，舒錦拿起盆子，一塊圓圓地，厚實的，黑乎乎的糕點就那麼出現在柴衍峰的麵前。

第87章 商議

時下，糕點都是送禮之用，亦或是富人家待客消遣的零嘴兒，尋常人家裡，哪有那麼多閒錢買糕點吃？且糕點越精緻的也越名貴。也因此，所有的糕點都是盡量做得精緻漂亮。

舒錦弄出來的這個，隻看外相，真的，不怎麼漂亮……

雖然，遠遠地就能聞得到一股棗子的甜香味兒。

「這是……」柴衍峰問。

舒錦用刀子片下一片放到嘴裡嘗，味道她還算滿意：

「這是棗子糕。」說著又切了一片遞給柴衍峰。

入口軟糯清甜，棗香，奶香充盈滿口。柴衍峰不得不承認，這味道真的相當好。

「很好吃。」

「嗯，是還不錯。」舒錦也點頭，問，「你說，這個拿去鎮上賣怎麼樣？」

說著走到廚房，把用剩下的糖稀跟紅糖端了出來，舀了一小勺糖稀遞給柴衍峰。

「你再嘗嘗這個。」

柴衍峰接過含在嘴裡：「好甜，像飴糖，但是跟平時吃的卻有些不同。」

「這個就是用我說的那個甜菜熬出來的，還有這個，熬久了，就成這樣了。」說著給他看紅糖，「這個也可以做吃的。」

柴衍峰捏了一點點紅糖放到嘴裡，也很甜。

「這個，棗糕，賣相一般，但是確實很好吃。如果是去鎮上賣，應該也賣的出，不過，價格需要再琢磨。這糖味道特別，也能賣錢。」

「嗯，我也這麼想。玉屏鎮上的糕點我都看過了，從幾十文一斤到幾兩銀子一斤的都有。這個棗糕雖說是叫棗糕，但是主要是用牛%e4%b9%b3跟麵粉。糖若是用買來的那種一百文一斤的飴糖就貴了，可是我用的是剛剛我自製的糖稀，味道特別，成本又低。我那天買了二斤棗子，如今半斤都沒用到，牛%e4%b9%b3倒是用了快半斤。」

舒錦在算著成本，「哦對。還有四個%e9%9b%9e蛋。如果就隻按照這一次的成本計算。不算糖跟柴禾，今日這塊棗糕花費不足二十五文錢。」

「這是之前沒有過的做法，而且。味道應算是中上的。就算是按一斤五十文算的話，也能賺到，另外，你今日做的這一大塊糕點。得有三斤吧？」柴衍峰聽了舒錦的話，點了點頭。也跟著算計起來。

的確，棗糕在鍋中蒸熟，本身就是因為打發了蛋白膨脹的，又滲入了水汽。軟糯的同時，也十分的壓稱。若是外賣，這麼一塊。淨賺幾十文應該是一點問題都沒有的。

對於舒錦來說，上山抓蛇挖草藥採野果固然是可以賺不少。但是做糕點這種穩穩當當毫無風險的賺錢法子，她也一點都不排斥。

「我還會做一些其他的點心，不過，如今材料不齊備，弄出來味道也恐怕不好吃。還有就是，恐怕本錢也要高出許多。」

這幾天其實舒錦就在盤算著自己會做的各式吃食還有點心，暫時來講，糕點中，這個棗糕是最劃算了。

其實舒錦想過，若是想要賺錢，最好是能到鎮上開個店舖。

她會做的吃食很多，雖說都是好些年沒有練習過了，但是，有些東西，一旦學會，終身難忘。何況，她是從小受父母熏陶長大。很多東西都是刻在她的骨血裡的，多年未動，不過是因為末世沒有條件隨心所欲的做吃食而已。

現如今，她手中還有幾十兩銀子，聽起來不少，可若是用來生活，夠用多久呢？經歷過末世，舒錦非但沒同他人一般，慣於過得過且過，抓緊時間享受的日子，反倒是總忍不住想著長遠，她更喜歡囤積東西。

足夠的金錢，足夠的吃食，安穩的生活才能夠給她安全感。

如今，她還有個殘疾的「夫君」要養，就算是對柴衍峰沒什麼深厚感情，這個男人目前來說，還算同她相處愉快。如果他一直這麼聽話，她倒不介意多同他待一段日子。

舒錦其實考慮過在鎮上開個鋪子，賣些鎮上別家沒有的吃食還有糕點，可是最後還是暫時打消了念頭。

區區幾十兩，真的用來開舖子的話，實在是捉襟見肘了：店麵需要租金，鋪麵要修整，各方麵關係需要打點，食材的引進，食物的銷售，這些都要靠她自己來想法子。

就單說糕點這一樣，如今她隻弄一樣棗子糕出來，需要的器具還不多。可是如果想再弄別的出來，就要耗費銀錢了。好比說，糕點需要烤製。那她需要一個烘烤用的爐具；糕點需要造型，她需要點心模具；另外，還有好多如今的時代沒有，卻是做糕點必不可少的材料，她要想法子做出來。

這一算下來，五十兩銀子是遠遠不夠的。

「既然是這樣，那不如就先試著做這棗糕一種點心賣賣看。若是日後風評好了，再考慮做其他的。」柴衍峰聽到舒錦的話，也點頭附和。

他也是個謹慎的人，所以也不會贊成舒錦冒險。

「對了，那你說，這五十兩銀子，到底應該用來做什麼呢？」舒錦聽到柴衍峰的話也點頭，轉而問道。她心中已經有了想法，倒是想聽聽柴衍峰怎麼說。

「我也想過了，這些錢若是就存在手裡，咱們平日也用不上那麼多銀子。就如你說的，不如拿出來，用錢生錢。」柴衍峰說著，「若是開舖子，這些錢恐怕不夠用的，而且，現如今咱們也沒那麼多東西好賣的。開了鋪子也是浪費。」

柴衍峰頓了頓，看到舒錦點頭，便說出了他的想法：「這些銀兩不如拿去買地。」

舒錦聞言，眼睛一亮。他們兩人的想法可謂是不謀而合！

她早瞭解過了，如今，這大演國正是開國不久，勵精圖治的盛世景象。先前由於戰亂，人們流離失所，人口銳減，土地閒置不少，如今的正是鼓勵農耕，繁衍人口之時。

這個時候買土地，不單稅少，同時土地價格也比較優惠。按照如今土地的價格，一畝靠近鎮上的上等良田大概才七八兩銀子。五十兩銀子，可以買上許多土地了！

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第88章 定行程

把買來的土地租給佃戶們種，屆時單是吃地租也能衣食無憂了。就是手裡錢再能多一些就好了。

「我以為你會想在村裡蓋房子。」實際上，她覺得在村裡蓋房子，不如去鎮上住。

在山寧村，從村裡到鎮上、到縣裡都有段距離，交通又不是很便利。而且，他們在村裡沒有土地，著實沒有必要起屋子。對她來說，也隻有那個隱秘的山穀放棄有些可惜。

「咱們若是在村裡起屋子，日後想去鎮上做生意，豈不是還要來回跑嗎？不如日後銀子趁手了，在鎮上買宅子住。反正咱們在村裡沒有土地，就是搬離這邊也沒什麼。」

柴衍峰慢慢的道，彷彿沒意識到舒錦是在小瞧她。

舒錦聞言點頭，還好，他們的想法是一樣的。她還真怕這男人捨不得離開自己長大的地方。於是，這個討論也就算是完成了。

她起身去屋裡抱了大瓷盆出來，裡邊是她發好的麵。他們總不能日日吃米飯吧，所以舒錦今日找找祥瑞嬸子要了老麵，打算自己蒸些包子饅頭。

見到之前的麵團已經發酵到兩三倍大，舒錦就把麵倒在案板上開始揉麵。一大盆的麵，她打算除了饅頭之外，再做幾個糖包。另外，之前買來的大骨頭還有排骨已經被舒錦熬成了濃湯，用水鎮過冷卻又弄成了肉凍，打算用來包包子。

青菜洗好切到細碎，配上蔥薑鹽，然後和進肉凍調勻，舒錦就把揉好醒好的麵切開。一半放回瓷盆放好。一半揪成一個個大小均勻的的小團。也不用□麵杖，直接用手把麵團按成餅狀。都弄好就開始往裡頭打肉餡兒。

最開始舒錦的動作還有些生疏，但是當她手下第二個十八褶兒的包子成型後。第三個速度就明顯變快了。

柴衍峰發現自己特別喜歡看舒錦幹活，尤其是做吃食的時候。

她很認真，動作由開始的有些生疏，到後來就開始行雲流水。基本上。一個麵皮拿起來，舀上一勺子餡兒。轉瞬間一個小包子就成型了。

舒錦的包子，大小均勻，甚至褶子的數量都一模一樣，真是漂亮的不得了。

包子一共做了五十個。個個都是小孩拳頭大。舒錦把它們都放到籠屜裡，然後蓋上蓋子放到一邊。接著把她昨日弄得紅糖拿了出來，抓了兩把出來到麵案上。然後摻了一把麵粉，把糖跟麵粉和均勻。

剩下的麵皮拿起來。裝上紅糖，這次卻沒有包成包子，而是包成了一個個的三角形。一個個的小小三角形糖包，看著也是可愛的不得了。

到所有的糖三角兒都包完，舒錦才把肉包子放到已經大開的水上蒸。

趁著蒸包子的空檔，她又把剩下的麵全部做成二十多個饅頭。

不片刻，包子出鍋。舒錦拿了個瓷盆，把包子撿出來放好，然後依次蒸饅頭跟糖包。

「對了，咱們分家後，立戶是不是還要去趟縣裡？」舒錦邊拿了個包子給柴衍峰嘗，邊問。

柴衍峰接過包子，被那香味勾得忍不住咬了一大口。

「小心燙！」舒錦叮囑。