幾個族老，如果沒有他們，咱們也不會這麼痛快的分出來。

肉我都分好了，一會兒你親自去，給他們挨家送過去就行了。算是份心意。」

舒錦話一落，柴衍峰又是驚訝，又是羞愧。

虧她把事情都想到了，還都準備好了。

輕飄飄的一句感謝說出來，誰又會放在心上呢？還是送些禮物才算禮數周全啊。

自己剛剛還以為她買這麼多肉是為了跟他賭氣……

怎麼自己在家呆了幾年，心氣反倒不如個女人了呢？

舒錦其實哪裡是為他著想，不過是舒錦不喜歡欠人家人情而已。末世裡，也許一份人情就能把命搭上，所以，哪怕是還清人情的代價是把食物分出去，她也要立刻還掉這些人情！

「舒錦，謝謝你。我……」柴衍峰開口，想說點什麼，卻被舒錦打斷了。

「行了，什麼謝不謝的？」婆婆媽媽。

她揮手打斷他，卻讓柴衍峰心裡覺得暖和。

是啊，夫妻兩人本就是應該一心的。客氣來客氣去的反倒外道了。於是笑笑，也不再說什麼了。

可惜，柴衍峰沒聽到舒錦的心聲，否則他就不會感覺這麼良好了。

舒錦買了一堆吃的，心情不錯，難得有說話的興致，於是也不再計較剛剛柴衍峰的小家子氣，主動給他講解了起來：

「這肥腸其實主要是做的人不懂訣竅，其實，做好了這東西比肉還味美呢。回去我就把它們拾掇了，做道好菜吃，保準你%e8%88%8c頭都吞下去！

對了，我打算晚上多做些菜請祥瑞叔家人過來吃，咱們搬家，他們幫了不少忙的，也應該感謝。」

第80章 燎鍋底（一）

舒錦買了一堆吃的，心情不錯，難得有說話的興致，於是也不再計較剛剛柴衍峰的小家子氣，主動給他講解了起來：

「這肥腸其實主要是做的人不懂訣竅，其實，做好了這東西比肉還味美呢。回去我就把它們拾掇了，做道好菜吃，保準你%e8%88%8c頭都吞下去！

對了，我打算晚上多做些菜請祥瑞叔家人過來吃，咱們搬家，他們幫了不少忙的，也應該感謝。」

搬新居有個「燎鍋底」的習俗。新家安頓好，裝上鍋灶，做好的飯要請親朋好友來品嚐。這個習俗前世身為北方人的舒錦也是熟知的，按理說，應該是多邀請一些親朋好友過來，這樣才熱鬧。

可惜，如今山寧村熟識的人家實在不多，關係好的更少。舒錦是外來的，這種事情，自然交給柴衍峰做主。而柴衍峰，病的太久，同村裡人也早沒什麼聯繫了。所以，最終的決定是，隻請柴祥瑞兩口子和柴衍峰的大伯家過來。

其實，兒子自立門戶，更應該請的也許是父母親人。然而，柴衍峰卻很自覺地沒有說邀請柴熊跟葉氏等人過來。由此，對於柴熊跟葉氏在柴衍峰心中的地位舒錦也有了更清楚的認識。

到了家，舒錦就跟柴衍峰分頭行動了：柴衍峰帶著分好的肉以及水果去裡正以及幾個族老家，送完東西再去請大伯一家跟柴祥瑞一家來家裡吃飯；而舒錦去處理買來的肥腸，還有其他一些準備用來宴客的食材。

當柴衍峰自己滾動著車輪走在村裡的時候，許多村裡人都看到了。

「呀！這不是衍峰嗎？你坐的這是啥椅子啊？這是要去哪裡啊？」

有好奇的，就湊上前詢問。

「樂嬸，我要去趟二叔公家。」

柴衍峰停下手。揚起微笑作答。

他把要送人的東西都裝在袋子裡放在%e8%85%bf上，此刻人家自然也看得到。但是他卻沒細說。如今不過兩天，但是拜關氏所賜，整個山寧村人都知道柴衍峰跟舒錦已經從柴熊家分出來了，而且，也都知道，他們夫婦倆是淨身出戶的。

當然。知曉了這事後。村中人的看法各異的：有的人冷眼旁觀，說這兩人日後定然會餓死；有的人為之歎息，想著日後若是他們有難。可以的話，也願意幫上一把。

但是，幾乎沒有人認為他們離了柴熊家會過上好日子的。

如今，乍一見柴衍峰這個多年不踏出家門的獨自走在村裡。身上穿著整潔的新衣，雖然麵容清瘦卻滿麵紅光。還帶著大包小裹的，人們不禁也泛起了嘀咕。

怎地這分家了，他們似乎倒過的更好了？

於是，除了樂嬸。自然還有他人忍不住上前問這問那。柴衍峰一一有禮的答了，終於算是到了柴越家。

柴越自然是在家的，見到柴衍峰自己來的。還很是意外，看到柴衍峰坐著的輪椅。更是驚訝不已。

柴衍峰說明了來意，說是還銀子，又另外送些東西感謝他分家時幫了忙。柴越原是不同意收下的，他以為兩人剛剛分家，肯定生活拮據，卻不想竟然不單還的出銀子，還有錢買這許多肉，再看柴衍峰坐著的輪椅，心裡也就放下了，最終收了東西。

柴衍峰告辭，又去了幾個族老家，這才去了柴鷹家稍坐，說了請他們家人去吃飯的事。柴鷹跟郭氏打昨日知道了柴熊家分家隻把柴衍峰兩口子分出去，還是淨身出戶的就氣的不行，如今，少不了當柴衍峰麵罵上柴熊幾句。

柴衍峰說了，這都是自己的主意，不過，柴鷹兩口子怎麼會不知道這是被葉氏他們兩口子逼的？所以，就算柴鷹知道柴衍峰燎鍋底沒叫柴熊兩口子，也沒有譴責什麼，他們答應了夕食前一定過去後，柴衍峰才離開了。

柴衍峰來時在路上耽擱了時間，之後又走了好幾個族老家，等他回轉的時候，正好碰到清洗淨肥腸的舒錦。於是兩人一同往回走，路上舒錦抱著一大盆肥腸，而他自己推動輪椅，這樣一路走著，少不了有人邊打招呼邊打聽。

舒錦眼觀鼻，鼻觀心保持微笑，都交給柴衍峰應付去。

一直行到柴熊家門口，正碰上葉氏拿著個簸箕往門外來，兩方就這麼撞上個對臉。柴衍峰停下了輪椅，舒錦便也跟著停下。

「娘。」柴衍峰招呼，舒錦在一旁行了個禮。

可惜，兩人的招呼都沒得到回應，葉氏打量兩人一眼，又狠狠的瞪了兩人兩眼，再看清舒錦抱著的是一大盆肥腸後，冷哼一聲，轉身回院裡了，甚至還「彭」的一聲，關上了大門。

這是當我們要上你家門嗎？舒錦翻白眼心中暗想，低頭去看柴衍峰，他麵色平靜，似乎習慣了葉氏的態度般，感應到她的視線，他抬頭，二人目光相對，他展露個微笑。

「咱們回家吧。」他說。

舒錦聞言也露出個笑，點了點頭。於是，兩人繼續向前。

這一幕有心人自然沒錯過，不過這對柴衍峰兩人沒影響，不過是給葉氏沒良心的名頭又添了一筆而已。

路上又去了柴祥瑞家，到兩人到家，舒錦就連忙開始準備食材做晚飯。肥腸清洗好了，舒錦一邊把屋內外的兩個灶台都生了火，一邊開始套腸子。生肥腸滑不留手，把它們一根根套起來很費事，不過，隻要有耐心倒也不難。

舒錦在水裡放了去味的薑、蔥、花椒，然後把套好的腸子冷水下鍋，待水開十分鐘左右，就撈出來換了一鍋水重新燒開繼續煮。

沒有高壓鍋的情況下，肥腸是要煮好久才會軟爛的，這時間足夠舒錦開始準備別的材料。

不管來人多少，舒錦還是準備了八個菜：九轉肥腸，紅燒肉，香炸小排，木須肉，三個炒時蔬，最後在靠個油漬啦拌上鹽做湊菜。∮思∮兔∮在∮線∮閱∮讀∮

柴衍峰不知道舒錦都要做什麼，不過還是主動問要不要他幫忙。舒錦怎麼會放他個勞力閒著？乾脆把摘青菜發木耳什麼的活都交給了他，柴衍峰就乖乖的領命去幹了。

兩人中午就是簡單的做了頓飯吃了一口，然後就繼續忙著準備晚上宴客用的東西。期間舒錦還上了趟山去那個隱秘的山穀挖了兩顆筍回來。

過去柴衍峰沒入過廚房，這還是頭一次。他發現舒錦做飯時很有規矩，所有的食材調料都被她放在廚房灶台不遠的一張長桌上，分類整齊擺放好，連帶顯著整個廚房都乾淨又整潔。

看時間差不多了，舒錦找了個頭巾把頭髮包了起來，然後就開始做費時的菜。

第81章 燎鍋底（二）

說道紅燒肉，真要感謝大文人蘇東坡。

蘇東坡在裡說：「黃州好豬肉，價錢如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。」

「慢著火，少著水，火候足時它自美」也正是紅燒肉的烹飪之道，靠的就是一個火候的掌握。

這種上一世和平年代時的大眾菜餚自然難不倒舒錦，家中除了送禮的，還剩下的五花肉已經被舒錦都切成了三厘米左右的方塊，鍋中水開，舒錦就把這些肉放到水中焯燙，片刻後又撈出。

洗淨了鍋，鍋裡放油，隨後放糖，並用勺子快速攪拌。待油燒至八成熱，倒入肉塊，同時放大蔥段，生薑片，與肉塊攪拌翻炒。翻炒至肉色金黃，肉中肥油被逼出後，再放入醬油再次給肉上色。最後放入八角，桂皮，鍋中注水沒過肉塊。

水開後舒錦把灶膛的火壓了壓，改成穩火，然後開始在外邊的鍋中處理排骨還有煮熟的肥腸。

排骨已經被舒錦砍成兩厘米左右的小段，又用酒、鹽、醬油、蔥、薑、蒜泥醃製入味；而肥腸也已經切成段備用。

舒錦往熱鍋中倒了油開始炸小排，到小排熟透，撈出瀝油時，那些小排已經變成了柿紅色，看著分外誘人，舒錦遞給柴衍峰一塊嘗嘗，自己也嘗了一塊，點點頭表示對這個味道很滿意，接著就裝好了盤，到時候上桌前再翻炒一次就可以了。

肥腸也同樣是入鍋炸，到顏色金黃就撈出控油。然後裝盤備用。

這兩樣東西炸過後，舒錦把油盛出來部分，鍋底留油，然後把切好的豬肥肉倒鍋裡靠油漬啦。三斤肥肉靠到最後，能出近一斤的油漬啦。

靠出的葷油被舒錦倒進一個罈子裡，而油漬啦則趁熱撒入鹽攪拌。這個菜到時候直接上桌就可以了。

趁著時間還早，舒錦把後院的火熄了。然後跑去河邊挑了兩桶水把買來的兩口大缸刷乾淨。然後又跑了好多趟終於把兩缸水都填滿。等舒錦把買來的東西都歸置清洗完畢，太陽已經西斜，到了該做晚飯的時候。

柴祥瑞家的老屋比較小。舒錦乾脆就把飯桌支到了院子裡。剛剛把桌子弄好，柴鷹夫婦就到了。兩人來時給他們帶了些白麵。

舒錦跟柴衍峰招呼了二人進來坐，舒錦泡了糖水，又拿了一盤子荔枝作為招待就去做飯了。留著柴衍峰陪著二人聊天。問起柴衍達媳婦怎麼沒來，郭氏說蘇氏不舒服。在家歇著了，又聊了一會兒才知道，原來蘇氏已經有四個月的身孕，柴衍峰連忙道喜。

郭氏看著舒錦忙裡忙外。少不得說幾句希望柴衍峰也能早點有個後的話，弄得柴衍峰麵紅耳赤。郭氏