澤明亮的外形、富麗堂皇的色彩、濃鬱的民族傳統風格，極具獨特的大葉朝地方特色，令人眼前一亮。

李紫玉由衷的敬佩製作火鍋的匠人，自己隻是畫了個草圖，沒想到匠人就能由此舉一反三、觸類旁通，製造出這麼精美絕倫的火鍋。這哪裡是火鍋，分明就是藝術品。如果坐在這樣的火鍋麵前，邊吃邊欣賞精美的圖畫，將是何等的愜意。李紫玉不由得充滿了信心，看來想不火都不行啊。

大堂內，訓練有素的小二們穿著統一的青色細棉布製服，頭戴雪白的細棉布帽子，肩膀上搭著雪白的布巾，每人手裡拿著一份火鍋城的菜譜價格表，在大堂內巡視。他們分工合作，時而互相點頭，時而輕聲交談幾句，良好的素質使大堂內鴉雀無聲，井然有序。

小二們的製服是李紫玉設計的，她參考了大葉朝小二們的服飾，揉進了現代元素，使小二們的服飾成為一個亮點。

到了二樓，雅間的名字都是以閣命名，依次是團圓閣、美滿閣、和樂閣、福澤閣、昌盛閣、合歡閣、安寧閣、喜慶閣、呈祥閣、如意閣、鴻運閣、梅香閣共十二個雅間。

每個雅間的牆上對應著雅間名字，都鑲嵌著精美的壁紙，每間角落裡都擺放著一人高的常綠植物，有心形綠蘿、搖錢樹、橡皮樹等。整個雅間安心、舒適，給人一種賓至如歸之感。

三樓是以軒命名，依次為夢竹軒、紫蝶軒、靜月軒、聽雨軒、霽影軒、流盈軒、知語軒、靜雪軒、幽蘭軒、漓雨軒、芙蓉軒、錦華軒。

三樓每個雅間也和二樓一樣，對應著雅間名字鑲嵌著精美絕倫的壁紙，此外，屋內還懸掛著大葉朝雅名在外的名家字畫。角落裡一人高的常綠植物和二樓不同，有葉片大濃鬱翠綠的青苔，有葉片厚且晶瑩濃綠的綠寶石，也有葉片青翠盤旋而上、姿態端莊秀麗、翠綠挺拔的螺紋鐵。雅間整體高雅、靜謐，文化氛圍濃厚，置身其間就好像徜徉在高檔藝術殿堂，令人美不勝收。

整棟樓在原來的基礎上做了不小的改動，李紫玉心裡忍不住驚歎，不知是誰設計的雅間，段數實在是太高了。反正自己是沒這水平，跟設計者相比，自己就是一鄉下丫頭。真的是螞蟻栓豆腐，根本提不起來。

隨著吳凡參觀完整棟樓，兩人來到二樓的梅香閣，閣內的桌子上熱騰騰的火鍋正汩汩的開著，旁邊桌麵上擺放著切得薄薄的羊肉片、蘑菇、白菜心、鴨血、蘿蔔條、豆腐、%e9%9b%9e肝、%e9%9b%9e心等，精緻的小碟裡依次有辣椒油、芝麻油。火鍋裡有蔥段、薑片、蒜瓣，聞香味這火鍋用的是大骨湯底料，香濃撲鼻。嗯，應該還不錯。

李紫玉隨著吳凡坐下，二人相對而坐。來財在旁邊準備伺候二人就餐。

李紫玉看著吳凡說：「吳叔叔，火鍋吃的就是一個自在，還有自己動手吃飯的樂趣，讓來財哥去忙吧。」

李紫玉本想說讓來財坐下一起吃，話到嘴邊又嚥了下去。

她知道古代人階層分明，下人就是下人，是不可以和主子一桌吃飯的。

吳凡看了看李紫玉，向來財擺了擺手，來財無聲地退了出去。

李紫玉給吳凡做著示範，兩人享受了一頓大餐。吳凡吃的滿頭大汗，連連讚歎不已。

李紫玉尤其過癮，從來到這裡，這是她吃過的最對她口味的飯菜，差點就吃撐了。

後來二人又品嚐了其他幾個鍋底的火鍋，鍋底熬製的都還不錯。

李紫玉臨走，提了幾點意見，一是在此基礎上增加菜品的種類，比如黃豆芽、綠豆芽、紅棗、麵筋、粉絲，麵筋作為主食可以問客人是否需要。二是各種肉類的內臟，比如牛肚、牛百葉、牛鞭、牛蹄筋、豬蹄、豬腸、豬肚、豬腦都可以。三是各種海鮮產品、淡水魚類都是火鍋的上佳涮品。臨走，李紫玉把生豆芽的小竅門告訴了吳凡。

吳凡仔細地把她說的記了下來，並告訴李紫玉，三天後火鍋城開業，讓她在家等著，他會派車去接她。

李紫玉拒絕了他派車，說她那天會早早過來。

吳凡想到那天也確實忙碌，就沒再堅持派車。

第六十章 火鍋城開業（二）

更新時間2015-7-13 18:32:43 字數：2387

三天後，李紫玉早早吃過早飯，急匆匆趕往石巖鎮。

早飯她熬了大米粥，烙了十幾張白麵餅，昨天燉的野%e9%9b%9e肉大白菜還有不少，早飯也沒吃了，正好中午小山他們吃。

在這三天裡，李紫玉加緊製作竹子飛鏢，終於製作完成。等有時間她要帶著弟妹們去山裡訓練，在院子裡是無法練習飛鏢的。

還用做炕被剩下的粗棉布做了兩條夾門簾，棉花她不捨得用，做成了夾的，終於把草門簾換了下去。

頭茬蔬菜有的已經成熟，有的接近成熟。也許是李紫玉加大了肥力，後期蔬菜都長勢良好，隻是顏色上淡一些。白菜和水蘿蔔雖然沒有完全成熟，但也和韭菜、菠菜、蔥一樣，長到了約有二十厘米，完全可以食用了。

今天，李紫玉臨走把韭菜、菠菜、水蘿蔔菜、白菜全部都採摘一空，隻給家裡每樣菜留了一小部分，就全部清洗乾淨，用夾門簾包好放在了竹筐裡，在用粗棉布做的一個棉墊蓋好防止路上把菜凍壞了。

她準備今天在雅間把她家的菜推出去，也隻有在雅間的客人才能吃上冬天難得一見的翠綠的青菜。這也是她作為股東之一小小的貢獻吧。

李紫玉一路急趕，往常半個時辰的路程今天也就四十來分鐘就到了。

李紫玉趕到時，酒樓裡的小二們正有條不紊的做著準備。

大門口至街道之間，放置著好幾掛紅紅的鞭炮，門口兩邊客人已經開始陸續到來。

訓練有素的兩個小二把馬車安置在車位上，將馬拴在拴馬石上。

吳凡笑容滿麵的站在大門口迎接著貴賓的到來。

李紫玉和吳凡打了個招呼，背著竹筐就急急的向後廚走去。

後廚在酒樓的後身，一溜五大間平房，南麵鑲嵌著格子窗，窗戶紙糊的卻是明紙。此時，每間都有窗戶打開，熱騰騰的熱氣從窗戶裡散發出來帶著濃濃的香氣。

除了南麵，東、西、北三麵都是一水的大理石操作台，十幾個男廚師井然有序的忙活著，為首的兩個男廚師正指揮著廚師們在東、西兩麵的灶台上，仔細地熬製著湯底。

房屋中間也有一張寬寬的大理石操作台，二十來人的幫廚有男有女，正在操作台上或切各種肉類、或清洗蔬菜、活宰殺活魚等，忙而不亂。

李紫玉在廚房門口靜靜地站了片刻，就走進了廚房。

正在宰殺胖頭魚的張嫂抬頭看見了李紫玉，忙驚叫道：「小姑娘，你怎麼進來啦？這裡外人不許進。」說著，就攔在李紫玉麵前。

張嫂這一嗓子驚動了所有人，隻聽一個高門大嗓厲聲叫道：「今天不知道是什麼日子嗎？張嫂，把她趕走！」

李紫玉聽這聲音怎麼這麼熟呢？仔細朝西邊一看，竟是吳胖子。

「吳伯伯，不認識我了？」李紫玉出聲叫道。

正要趕人的張嫂一聽認識吳大廚，就遲疑了，轉頭看著吳大廚。

吳大廚一愣，等看清是李紫玉時，哈哈哈的大笑起來：「哎呀，我說誰有這麼大的膽子，原來是小玉呀，來來來，聽說這是你的點子？你說你這小小的人，腦袋是咋長的呀？」

「當然比你那肥豬腦袋強！」這是一個陰陽怪氣的聲音插了進來。

李紫玉一聽就知道是趙頭趙子昌，就朝著東邊叫了聲「趙伯伯」。

此時她瞭解了為啥鍋底熬製的那麼對位，原來是這兩位負責的，這就難怪了。

一個是湘式菜多年的主廚，一個是精通川菜、魯菜、京菜等各種廚藝的前禦廚。這兩人搭檔簡直就是絕配了。?思?兔?文?檔?共?享?與?線?上?閱?讀?

李紫玉打過招呼後，將背上的竹筐放下來，然後獻寶似得說：「吳伯伯、趙伯伯，看看這是什麼？」

吳胖子和趙子昌湊近一看，都不可置信的看著李紫玉：「丫頭哇，你會變戲法不成？大冬天的哪裡來的青菜？你真神了！」

李紫玉抿嘴笑道：「別管我怎麼來的，現在趕緊配菜吧。我打算隻有雅間限量供應，一桌隻能供應一盤，我就隻有這麼多，多了供應不了。」

說著李紫玉就把菜交給了廚房，自己和吳胖子、趙子昌打了個招呼就向前院走去。

今天李紫玉穿上了新棉衣，套上了新外罩，腳上也穿上了楊柳給她做的新棉鞋。這麼一身新衣在李紫玉來說是最好的衣服，但在石巖鎮裡也就僅僅是最普通的平民女子的裝扮，大戶人家的丫鬟都比她穿的好。

李紫玉站在大堂的角落裡，仔細地聽著外麵吳凡打招呼的聲音，確認著來人的身份。

其實，她今天不來也沒事，火鍋底料熬製成功了就沒她什麼事了。開業對吳凡來說應該是駕輕就熟，根本不算什麼。

她今天之所以會來，就是想在暗中認識一下石巖鎮上各方綜合實力的代表人物，做到心中有數。任逍航是日日紅酒樓背後的老闆這件事，石巖鎮上隻要有一定根基的人家，恐怕都會知道。

結果，卻讓她大吃一驚。

在震耳欲聾的鞭炮聲中，她沒想到首先來的竟是撫遠縣令傅雲章，傅小霜的父親。

傅雲章三十多歲的年紀，身材高大，麵容俊美。他身穿一身墨綠色彈花暗紋錦服，渾身散發著濃濃的書卷氣，麵帶笑容的走過來。

「吳老闆大喜！大喜呀！開業大喜！」傅雲章拱手向吳凡不停地道喜。

吳凡趕緊向裡引進，同時說著：「同喜同喜！傅大人能夠在百忙中前來，真是讓鄙酒樓蓬蓽生輝呀，傅大人裡麵請。」

旁邊馬上走出一位小二，彬彬有禮的將傅雲章向三樓上引去。

傅雲章身後，他的兩名隨從抬著一人多高的發財樹，放在了門口，這是慶祝酒樓開業的賀禮。

第二位來的是石巖鎮的地頭蛇，千芝堂的東家孫偉忠。

孫偉忠麵白如玉，%e5%94%87紅齒白，長的偏向陰柔。如果不知他的年齡，光看麵相也就二十來歲，但他實際年齡已經三十多歲了。他的長相也是當年孟家小姐肯下嫁的原因之一。此時，他麵上帶著溫和的笑容，連連向吳凡道喜。

吳凡也拱手回禮，說著「同喜同喜」。

一邊的小二也同樣的將孫偉忠引向三樓。

接著，陸續的又來了許多石巖鎮上有頭有臉的人家，他們大都來的是本家的家主，也大都帶著重禮過來。

這些人家之後，才是各個行業、各個鋪子的掌櫃的登場，一時間，酒樓裡從大堂到二三樓滿堂的賓客，熱鬧非凡。

在來道喜的掌櫃中，李紫玉看見了幾個熟人，他們有老家雜貨鋪的福掌櫃，有百姓糧鋪的夥計大海陪著一個姓肖的掌櫃，有吉祥布莊老