平一梅點頭：“那行，您自己來吧。”

薑唐卷起袖子，開始忙活。正在忙碌的大廚們發現薑唐開始做飯了，都忍不住側目，一個二十多歲的年輕人說：“媽，他是新來的廚師？”

平一梅說：“不是，一個朋友的朋友，說是會做飯，要來顯一下`身手。”

薑唐扭頭去看說話的人，那人也正好也在打量薑唐。薑唐看著對方，突然瞟到了對方額角上的一道略眼熟的疤痕，原來竟然是個熟人，而且還頗有點淵源，這人叫平玨。平家的晚輩從五歲起，就都會送到佩雷特的平家大宅裡統一接受教育，由平家家長親自傳授廚藝。平玨的天賦極高，據說從三歲起就開始學做菜了，在一眾年齡差不多大小的兄弟姐妹中顯得格外突出，也深受平老爺子寵愛。

平玨比比平琰大三歲，到平琰學廚藝的時候，平玨已經是個孩子王了。平琰體弱矮小，又笨手笨腳的，看起來特別好欺負，上學第一天，平琰就被平玨打了，當時平琰手裡拿著勺子正在吃飯，平玨一推平琰，瘦小的平琰就被推翻在地。當時圍觀的人很多，平琰撞到了一旁起哄的孩子，那孩子長得胖，沒站穩，也撲了下去，將平玨帶倒了，平玨不偏不倚地撲在了平琰手裡的勺柄上，劃開了一道口子。

平琰為此付出了慘重的代價，被平玨和小朋友打了個半死之後，又被平老爺子踢得在醫院住了半個月，從此之後還失去了和大家一起學廚的資格。

平玨沒認出薑唐來，他高傲地瞥了一眼薑唐，皺眉說：“媽，您別以為您是店長，就隨便什麼人都往廚房裡帶。當心有人偷師。”

薑唐笑了一下，沒說話。平一梅說：“這是《民以食為天》裡的廚師喬，歐提思說他廚藝好，會做中餐，我想看看他的手藝。你忙你的，不用管我們。”

平玨一聽是喬，便冷笑了一聲：“是他啊？是騾子是馬拉出來溜溜吧。”

第79章 打臉

薑唐沒有理會平玨的挑釁，他取了食材開始處理。地球上的蔬菜水果被保留下來的不少，因為種子和根莖都很容易保存轉移，而動物遷徙就比較困難了，所以如今人們吃的肉類也全都是外星物種。這裡用來做魚香肉絲的肉有點近似豬肉，不過看肉質，應該及不上安格斯的香豬肉。

平一梅見薑唐親自處理食材，便說：“你需要什麼，叫助手去弄就好了。”

“不礙事，我自己來吧。不給大家添麻煩了。”薑唐擺擺手，反正他也就隻做三道菜。

薑唐先將肉切成絲醃上，再去找其他的配菜，他拿了個胡蘿蔔，又拿了兩個青椒，抓了一把木耳，扭頭問平一梅：“平老闆，有筍嗎？”

平一梅說：“有，做什麼需要筍？”

“您這要是有的話，我就在魚香肉絲裡加一點筍絲。”薑唐說。

平一梅便給他找了幾根小筍，薑唐一看，跟自己要的冬筍有點差距，但也聊勝於無，便將小筍切成了絲。

薑唐雖然不是專業廚師出身，但是基本功很紮實，手起刀落，一片刀影，那胡蘿蔔絲、筍絲、木耳絲切得跟卡尺量出來的一樣，粗細均勻，叫平一梅都忍不住暗自驚訝，看來喬的廚藝並不是被吹出來的。

平玨一邊做自己的菜，一邊抽空冷眼瞟著薑唐的動作。薑唐心說，看吧看吧，一會兒別把糖當鹽放了。

切好菜，薑唐開始調汁，那些什麼汁什麼少司的都用不上，西餐香料也不用，他隻用傳統中式調料——生抽、料酒、醋、白糖、鹽、高湯等，平一梅一直都在一旁看他的動作。

很快香噴噴的魚香肉絲就燒好出鍋了，白的是肉絲和筍絲，紅的是胡蘿蔔絲，綠的是青椒絲，黑的木耳絲，顏色搭配得煞是好看。中餐講究色香味，平一梅看著薑唐炒的魚香肉絲，在色彩搭配上已經勝他們一籌了。薑唐將菜放到她麵前：“平老闆要嘗嘗嗎？”

平一梅也不客氣，用勺子舀了一勺放進嘴裡，咀嚼了幾下，雙眼放光：“真的有魚香味，難怪叫魚香肉絲，我一直都以為這隻是個名字而已。”

薑唐心說，你們那亂七八糟的調味品一加，哪裡還有魚香味：“平老闆，口味怎麼樣？”

平一梅笑了笑：“我說了不算，叫大家都嘗嘗吧。你們都過來嘗嘗喬先生炒的菜。”

那些大廚們聞言，能走得開的都過來了，一人一柄勺子，開始都有些不以為然地隻挑了一兩根肉，吃了之後仿佛不相信似的又重新舀了一大勺，五個大廚一人一勺，盤子裡便少了幾個角。薑唐也不說什麼，用大勺將菜重新撥弄了一下，將空角填滿了：“大家都嘗過了，覺得怎麼樣？”

幾個人默默吃完，都不約而同地看了平玨一眼，沒人敢對薑唐的菜做評價，回到自己的崗位去幹活了。

薑唐見大家都不說話，勾起嘴角笑了笑：“可以上菜了吧？”

平一梅乾笑著說：“可以了，上菜。”

平玨捏緊勺柄，咬緊牙關看著薑唐不說話，過了好一會兒，將勺子往灶臺上一扔，隻聽見響起“叮噹”一聲脆響，緊接著又是一陣“哐哐哐”的大勺撞擊鍋底的聲音，顯示出主人心情的不平靜。

薑唐就當沒聽見，非常淡定從容地做好了自己的啤酒鴨和糟溜魚片，明明都是在做菜，但是薑唐做的菜香味就能完美壓製住其他幾個人做的菜，引得那幾個大廚不住地伸著脖子朝這邊看，但是薑唐沒有再叫他們嘗菜，叫他們吃了不如留著自己多吃幾塊呢。平玨的臉黑得像鍋底一樣，像發洩怨氣似的用勺子將鍋子撞得叮噹響。

“我做好了，謝謝平老闆讓我進廚房來做菜，打擾大家了，你們繼續做吧。”薑唐禮貌地打招呼，然後端著自己做好的糟溜魚片出去了。

平玨見他出去了，差點沒用勺子將鍋子給砸穿，沖著平一梅吼：“你叫他來是幹嘛的，砸我們的場子嗎？”

平一梅看著自己的兒子，皺著眉頭嚴厲地說：“平玨，你這是什麼話？技不如人不知道反省自己，沖著我嚷嚷什麼？”

平玨將勺子用力摔在地上：“我技不如人？你叫我反省自己，我怎麼反省自己？我的技術全都是你們教的，技不如人的不是我，是你們！”

整個廚房裡都靜悄悄的，平一梅深吸了一口氣，使自己的語氣平靜一些：“我知道我技不如人，但是不會像你這樣氣急敗壞沖別人發火。剛才他做菜的過程攝像頭都錄下來了，回頭下了班大家一起研究一下，好了，都幹活吧。”

平玨將頭上的廚師帽一摘，扔在地上，氣哄哄地出去了。平一梅在後麵叫：“平玨，你幹什麼去？”

平玨頭也不回地說：“我他媽心情不好，要出去透個氣！”

“你給我回來，你已經是個成年人了，做事還這麼情緒化，我要扣你的工資！”

“扣吧，全都扣了吧，老子不稀罕！”平玨說著將門重重地帶上了，消失在門外。

平一梅看著兒子扔下的爛攤子，鍋裡的菜都快燒糊了，她隻好拿起勺子，接著將菜做下去。

薑唐端著糟溜魚片出去，在過道裡遇到一男一女兩位客人，對方跟他錯身而過，聞到糟溜魚片的香味，又趕緊叫住：“等等，你端的這是什麼菜？”

薑唐站住了，說：“糟溜魚片。”

這兩人原本以為他是上菜的服務員，結果一看衣著打扮，根本就不是服務員。那個女客人從碗裡將視線移到薑唐臉上，突然跟見了鬼似的：“你、你、你不會是喬吧？”

薑唐一愣，微微笑了一下，趕緊轉身走了，沒想到自己還有米分絲。那女的抓住同伴的胳膊使勁搖：“啊、啊、啊——真的是喬，《民以食為天》裡的那個廚師，我見到真人了，太帥了。他在這裡工作嗎？”▲思▲兔▲網▲文▲檔▲共▲享▲與▲在▲線▲閱▲讀▲

男的對追星不感興趣，倒是對薑唐手裡的菜興趣濃厚：“剛才那是什麼菜，糟溜魚片？太香了，趕緊去點一道糟溜魚片。”

薑唐端了糟溜魚片進了他們的包間，羅遜見他過來，趕緊起身來接菜，薑唐搖搖頭：“我來就好，有湯，小心灑了。”

羅遜還是不顧他的反對，將菜接過去了：“趕緊坐下吃吧，我們都沒等你，先吃了。”

薑唐笑著說：“不用等我，做好了就先吃。怎麼樣，還合口味吧？”

羅遜手裡的碗還沒放下，亞當肖特就開始催促了：“快、快，這個是什麼菜？”已經舉著勺子迫不及待地想吃糟溜魚片了。

薑唐說：“糟溜魚片。”

亞當肖特夾了一塊魚，不等涼了就往嘴裡塞，這一吃差點將自己的%e8%88%8c頭都吞進去：“滑嫩爽口，鮮美無比，好吃。”說完趕緊給自己舀了滿滿一碗。

霍華德肖特將自己的碗遞給侄子：“亞當，別顧著自己吃，給我也盛點。”

歐尚農不等別人幫忙，自己動起手來。薑唐注意到自己做的魚香肉絲和啤酒鴨都已經見底了，而其他幾道菜卻沒怎麼動，他不知道該感到榮幸呢還是無語，他還沒吃上好吧。羅遜不急著搶魚片，對薑唐說：“你吃吧，我給你留了菜的。我覺得你愛吃鴨腳，也給你留下了。”

薑唐低頭一看，自己碗裡夾得滿滿的，全是自己炒的兩道菜，兩隻鴨掌安靜地躺在上麵，果然還是男朋友貼心啊，他沖羅遜笑了一下：“謝謝，我最愛吃這個了。”

霍華德肖特吃過薑唐做的糟溜魚片，豎起大拇指：“這個菜有意思，有酒香味，有點甜，但是又不搶鮮的風頭，好吃。你這手藝都快趕上巴澤爾理查的了。”

亞當肖特朝薑唐擠眼：“我叔叔從來不這麼當麵誇人的。我覺得你比那個老頭子做的要好吃。”

薑唐不知道巴澤爾理查是誰，但聽名字就知道是理查家族的人，想必是個大人物。便謙虛地說：“肖特先生太抬舉我了，在廚藝上我還隻是個晚輩。”

歐尚農說：“長江後浪推前浪，後來居上的比比皆是，我覺得你做得不比他們差。”

羅遜趁大家都在吃的時候，趕緊給自己和薑唐都盛了一碗糟溜魚片，不然等亞當吃完碗裡的，就輪不上他們了。

亞當肖特%e8%88%94著勺子：“平時吃別人做的菜覺得也還好，現在有薑唐做的一對比，其他人做的我連筷子都不想伸。”

薑唐笑著說：“哪有那麼誇張，我覺得還能吃啊。”他將筷子伸向一盤白切%e9%9b%9e，放到嘴裡咬了一口，一股子味精味，將%e9%9b%9e肉應有的鮮美完全蓋過了。

亞當肖特看著薑唐吞吐不是表情，嘿嘿笑道：“我說的對不對？”