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錦秀田園 果無 4278 字 1個月前

洗乾淨,下麵放了大盆接著,衛三娘將準備好的布袋,紗布放在一旁;狐小媚拿瓢舀了一小瓢黃豆和了少許水倒進磨眼裡。接著狐大友推著磨子開始磨起來。

這邊連續不斷的接著朝磨眼裡倒黃豆,磨子裡慢慢流出淡黃色的漿液。

推磨一個人足矣,第一次泡的黃豆不多,三斤,要不了多長時間一個人也能磨完,狐大友推磨,衛三娘倒黃豆。

待盆裡接下少許漿後,狐小媚拿大瓢舀了一大舀先拿紗布過慮,然後倒進鍋裡。新鮮磨出來的豆漿有一股豆腥味,狐籬香湊近聞了聞,皺起眉頭很懷疑:「腥腥的,拿出去有人買嗎?」

狐小媚第一次朝她露出個鄙視的眼神:「姐,這你就不懂了,剛磨出來的本來就是這個味兒,不過等會兒就會很香了。」然後讓狐籬香開始燒火,等豆漿燒開以後,灶台裡的火暫時熄下。

豆漿燒開後得等它涼到八十度的樣子才能沖漿,趁著這個時候,狐小媚拿了碗和熟石膏粉出去。

「爹,你幫我看看一兩有多少?」

狐大友停下,衛三娘接下推磨的活,狐籬香則學著她娘剛才的樣子,拿瓢舀了黃豆朝磨眼裡倒。

前世狐小媚對數字就不敏[gǎn],偶爾買點東西一兩斤還能估摸出來,多了就不行。若讓她用兩或錢為單位估計重量,她就更拿不準了。

狐大友很快就算好了一兩熟石膏粉有多重,狐小媚拿在手裡掂了掂,心裡也有了數。想到以後這活可能就狐大友和衛三娘乾,狐小媚又拿給衛三娘和狐籬香看了看。

狐籬香還好,學著狐小媚的樣子在手裡掂了掂,衛三娘則一巴掌拍在狐小媚腦門上,瞪眼道:「你在損你娘呢!」把她還殘留的睡意全拍走了。

狐小媚摸了摸自己的腦門,人也徹底清醒過來,她娘能不知道一兩有多少嗎?這確實是自己找打了。不過,心裡不服氣,拿著碗嘀嘀咕咕回了廚房。

狐大友和狐籬香看著都嗬嗬笑了。衛三娘略微挑了挑眉,嘴角上翹。

將熟石膏粉用涼水化開,外邊三斤黃豆已經全磨出來了。狐大友三人也進了廚房。

狐小媚估計著豆漿溫度差不多了,另外拿碗倒了丁點兒熟石膏粉水出來。

一兩熟石膏粉水能點豆四斤多的樣子,那麼她隻舀了一大瓢豆漿出來,一斤黃豆的豆漿都沒有,自然隻能要丁點熟石膏粉水。這是前世她跟著警局裡的人出去辦案,無意在一戶農戶家裡學到的。

這裡點豆的意思是指沖漿!

沖漿的時候必須拿瓢不斷的攪動豆漿,還必須像攪麵糊一樣攪透,以免豆漿和石膏水攪和不均勻。

而石膏水也要從高處緩緩倒入,看著簡單,其實這都很講究手法的。一個做不好,就會影響沖漿質量。

狐小媚之所以先隻舀了一大瓢豆漿燒開來點,是因為她雖然看人做過,知道方法,畢竟自己沒親自做過,萬一把三斤黃豆都浪費了,豈不可惜。

在衛三娘眼裡,三斤黃豆若留種來年再種,可是能出很多黃豆的。

所以,當狐小媚端著石膏水,要準備沖漿的時候,衛三娘腦子才清醒過來。

她怎麼就糊裡糊塗的信了這丫頭的話,平日%e5%b1%81事都不懂,這主意能行嗎?

衛三娘站在旁邊,眼睛緊緊盯著狐小媚手中的石膏水,一臉緊張,不停的問:「你到底行不行,不行就讓你爹來。」擔心的直嚷嚷。

可,無論她怎麼著急,狐小媚都不受影響,靜靜的回視她,非常淡定,一臉平靜:「娘,別嚷嚷行嗎?今兒本來就沒睡好,你再吵我頭都暈了。」

一聽這話,衛三娘立刻更緊張了:「哎呀,你不舒服就別做了,讓你爹去。」然後推狐大友:「你快去,老二犯暈。」

狐小媚一臉無奈,澄清:「娘,我沒有不舒服,我隻是說讓你別吵了,你再吵我腦袋就成漿糊了。」

狐大友倒不怕,還安慰衛三娘:「老二沒有不舒服,不就一碗豆漿的事嗎,若真毀了就當咱們今年少收一碗黃豆便是!」

「什麼一碗,那兒還有一大盆呢!」衛三娘嚷道。

「一大盆又怎麼著,壞了就拿去餵豬。」然後狐大友笑嗬嗬的看著狐小媚:「我今兒就想看看老二有幾分本事。」

「你這個老的也沒正形,老二平日幹過啥,三斤黃豆來年咱們能種好多新鮮豆子,能賣不少錢呢!」衛三娘瞪著眼睛,再看眼狐小媚嬌小的個子站在灶台邊,一隻手拿著瓢,一隻手端著石膏水使勁兒高高舉起的樣子,心裡直後悔。

哎喲,她也老糊塗了,怎麼就突然答應了這不著邊的主意了呢!白白浪費了三斤好豆。

狐小媚今年十四歲,已經一米五幾,其實不算矮,但她們家灶台打得要高一些,又是兩口鍋的大灶,自然就顯得她有些矮小了。

衛三娘嚷個不停,狐小媚手都酸了,不就點個豆,沖個漿嘛,有什麼了不起!不就一鍋豆漿的事嗎,沒了又不會死人!

她小臉一板,拿著瓢在灶台上使勁兒猛敲幾下,提著細細的嗓子大叫一聲:「行了!」瞪著一雙水汪汪的大眼看著衛三娘和狐大友,十分嚴肅的道:「要是毀了就從我零用錢裡扣,行了吧?」

衛三娘三人愣了愣的看著她,好一會兒才反應過來,平日膽小細聲的丫頭居然發火了!

狐大友瞇著眼睛嗬嗬的笑,一點兒不生氣:「老二,可以啊!剛才把你爹我都差點唬住,如果聲音能再粗獷點就更有氣勢了!」

而衛三娘則插起腰,瞪大眼睛,指著她手上的瓢,咬牙切齒的道:「你在幹什麼?你打的可是灶王菩薩,你要反了天了是吧?」最後一句聲音拔高刺得狐小媚不由自主的偏了頭,也差點把站在衛三娘身旁的狐籬香的耳膜給震破了。

最後,狐籬香也怒了,又煩又躁,十分不耐煩的對著屋裡三人道:「你們到底點不點,大清早的連覺也沒睡醒就起來磨豆,磨磨磯磯,再不快點天就要亮了。豆都磨好了,現在不願意,早幹嘛去了!」

來個指桑罵槐的,有本事了!

衛三娘緩緩偏頭盯著她。

狐籬香心頭一跳,目不斜視,繼續繃著臉裝沒看見。

狐小媚看了外麵,天色已經開始放亮,隻好將碗放下,對衛三娘作了個安撫的動作:「知道了,知道了,我道歉行了吧!」

然後從旁邊找了個小凳放在灶邊,接著往上一站,再將石膏水碗端起,一手端碗,一手拿瓢,像個提線木偶似的朝著灶台點了三下腦袋:「菩薩,剛才對不起了!」

話音一落,高高舉起的石膏水從碗裡緩緩流出,另一隻手在鍋裡不停攪動。

一切隻在一瞬間,衛三娘阻止的話卡在喉嚨裡。

**我默默的碼字。

第26章 走過路過……

石膏水隻有一點,抬碗就倒完了,狐小媚將石膏水攪勻,放下東西,從凳子上下來,對狐大友道:「沖漿已經完成,現在得等個一刻鐘的時間,再看成沒成。」

狐大友點頭,轉身對衛三娘道:「趁現在先將早飯做好,一會兒咱們再來瞧。」

衛三娘看眼狐小媚,默默在另一口鍋摻了水,開始煮麵。

一刻鐘後,狐小媚拿了半截不要的筷子戳了戳鍋裡的豆花,筷子不偏不倚立在豆花中間,看來是成了。

她又拿小勺,舀了勺出來嘗了嘗,還沒吃就聞到一股豆花香,不過吃在嘴裡老了一些,看來是石膏水多了。

拿出三隻碗分別將鍋裡的豆花舀了出來,狐小媚開始洗鍋。狐大友,衛三娘和狐籬香一邊嘗著碗裡的豆花一邊點頭。

又滑又嫩,滿口豆花香!三人均不住點頭。

「不錯,不錯。很香。」

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「白味兒的也挺好吃。」

「比豆腐嫩好多咦,看來二妹這法子可行呀!」

狐小媚抿著嘴笑。

既然法子已成,那接下來就直接沖漿了。

這活當然就交給狐大友,狐小媚剛才的動作他看一眼便記住了。等漿沖好,將豆花全裝進大桶裡,又拿了包著厚厚棉布的蓋子蓋好,狐大友和衛三娘開始吃麵。

而狐小媚和狐籬香則幫著撿了幾隻碗和勺子出來放在另一隻桶裡,又舀了些清水倒在桶裡。狐大友和衛三娘吃過早飯便挑著豆花擔子朝集市去了。

此時天已漸亮。

衛三娘一走,家裡的活自然交給狐小媚姐妹倆。

狐小媚拿著掃帚開始打掃院子,狐籬香先叫了狐籬笆,然後去廚房開始煮豬食,等豬食煮好,她才重新燒水煮麵。

吃過早飯,將家裡收拾妥當,狐籬香重新將自己收拾一番,便和狐小媚去了集市,狐籬笆同樣留在家裡,至於他是真在家讀書,還是出去到處瘋就不是她們能管的了!

狐小媚和狐籬香到集市已經巳時中,她們直接去了趕集人最多的一道街,遠遠就看到狐大友挑著擔子站在路邊,衛三娘不知道去哪了,豆花桶蓋得嚴實,桶後麵的牆壁角落有少許水漬,他一邊張望一邊吆喝:「賣豆花咯……」

顯然沒什麼人光顧。

狐大友看到狐小媚兩姐妹過來露出個無耐的表情。

狐小媚走過去直接揭開豆花桶的蓋子,狐大友苦笑著道:「隻賣了兩碗。」

桶裡的豆花幾乎沒怎麼動過。

狐小媚皺了眉頭,問:「買的是什麼人?感覺味道如何?」

「都是帶著孩子的,說味道挺不錯。」若不是對方這麼說了,恐怕他心裡更加不好受吧。明明他們一家都覺得好吃,怎麼就沒人來買呢!

狐籬香也不解:「怎麼回事?」

三人站在路邊好一會兒,果然無一人問津。

狐大友眉頭緊鎖,看來這一桶豆花是要浪費了。一家子第一次興高彩烈的商量的小生意就要黃了!心裡怎麼也不是個滋味兒!

狐籬香也跟著愁起來,看著狐小媚:「怎麼辦?」

東西沒問題,那就是宣傳不到位了!

狐小媚皺了皺眉:「咱得換個賣法!」

「怎麼換?」狐