第89頁(1 / 1)

子牙豬。

肉太多了,還送了些骨頭,卓岩跟小夥伴們不聊了,商量好明天天不亮帶著肉直接熏肉場見,大家各自回去。這天卓岩早點睡,之後日子活是沒完沒了,為了雪季舒服,秋季就是忙碌季節。

這天分完肉後,族長叫住了卓岩,說他安排了獸人去給狼人部落和虎人部落送一些鹽,獅人族太遠了今年來不及。

兩人一隊,帶著皮子包住的半筐鹽,分彆出發。狼人族最近,小半個月就到了,虎人族要大半個月,趕在雪季之前,四個獸人是能回來的。

卓岩聽了,隻覺得族長心善正直,他們部落現在不愁鹽,冬季儲藏食物也在有條不紊進行中。

“要不是你,卓岩,我也不會選擇冬季前讓人去。”族長眼底都是和藹,“我們部落的食物豐盛,還有雨季後你帶族人種的泥豆——你是叫土豆?很好的名字。”

“熏肉我相信你,今年提早儲存,肯定能放到雪季。”

如此種種,豹人部落自己不缺,夠了,族長才會派人去給其他兩族送鹽。

窮則獨善其身,達則兼濟天下,草原四族應該守望相助的。卓岩覺得族長真的很好。

第二天天不亮,整個部落蘇醒,獸人們不去捕獵了,也加入了乾活之中——大家都想做門。亞獸人們背著肉,或者自家伴侶幫忙先背著,將肉運到河邊。

之前炒好的鹽直接用,卓岩教大家抹鹽,亞獸人們一看,這不是他們以前儲存肉的辦法,隻是鹽提前乾炒過還放了漿果樹葉而已,於是做起來很快。

做好的肉用皮子墊著包起來放著。

大家嫌搬來搬去麻煩,聽卓岩說要醃五天才可以熏肉——其實按照流程,醃製十天最好,不過現在肉太多了,而且後期還有肉,十天醃製後麵一批來不及。

卓岩縮短了醃製時間。

肉太多不好搬運,這幾天有獸人睡在熏肉廠,守著醃製的肉。

醃製兩天,重新再抹一遍鹽,到了第五天時,終於可以熏了。熏肉之前,先冷水洗掉鹽臟東西,四口大石鍋燒上了沸水,石頭帶著力氣大的亞獸人給肉條串洞,用粗藤條串起來。

喬小鹹則是學著卓岩那樣,洗過的肉過一遍沸水。

“不用煮,就是簡單的過一遍,五秒左右——就是數五下。”卓岩過了一遍,這樣熏出的肉更好入味,而且也不那麼鹹了。

過了沸水的肉條掛在杆上,不著急熏,等所有肉掛完一起,這樣讓肉的水分正好自然風晾乾。

在卓岩的指揮下,亞獸人們跟流水線似得,一個個分工明確,因為肉太多太多了,最早搭的架子不夠用,在卓岩教大家醃肉的四五天裡,獸人們又做了許多架子。

一天過去,傍晚時,架子上掛滿了肉,肉都陰乾。大家夥抱著柏樹枝鋪在架子下麵,開始點火,因為柏樹枝是濕的,樹枝葉子還是翠綠色,根本燒不起來,隻有濃濃的煙,很快河邊、肉廠全是飄著煙。

亞獸人們第一次這麼儲存肉,看的很興奮稀奇。

“應該可以吧?”

“我覺得可以,抹了很多鹽了,隻是多了熏。”

“熏肉是什麼滋味?”

“不知道,我也是第一次做。”

“洗肉的水彆倒掉,還可以燒湯,裡麵都是鹽。”

“那我們一會要一些回去。”

阿曼聽到其他亞獸人聊天,插話說:“那不如等洗肉水靜置一會,倒掉上麵的水,然後煮鹽,應該能煮出來的。”

“什麼是靜置?”

“就是放一會。”

有些亞獸人們問清阿曼做法,也不乾等著熏肉,去忙活處理剛才洗肉的鹽水了。

結果就是,卓岩聽完他們靜置倒水,不由說:“你們把鹽水倒了,沉澱底下的都是臟東西。”等於白忙!

阿曼茫然,不對嗎?

卓岩好好分析了遍,鹽水和其他沉澱不一樣,鹽水密度——算了,解釋不清,直接暴言:“鹽水不能靜置,隻能過濾臟東西,水裡麵是真的含鹽。”

總之說晚了,大家已經倒掉鹽水,留下了臟東西。卓岩:……算了家大業大,一點點浪費沒事的。而且洗過肉的鹽水很不乾淨,還是彆再次用了。

餘暉落儘,河邊空氣裡散發著一股奇異的香味,有肉味混著煙熏火燎柏樹柴火味,說不上來,獸人的鼻子最靈敏了,不知不覺這邊圍了好多獸人。

有的亞獸人找到了自家伴侶,倆人挨著,低聲說話。

“我們忙了一天,卓岩說熏肉會保存更久不會臭。”亞獸人說。

獸人點點頭,他知道,“卓岩煮出了鹽,這個熏肉肯定能成,而且我聞到了香味,跟以前醃肉不一樣的香味。”

“我也聞到了,好奇怪的香味,我從來沒聞到過。”

要說以前的‘醃肉’有多好吃——肯定不好吃了,就是鹹味,放了很久,隻醃過,到了雪季拿出來時,有的肉都發臭壞掉了,大家吃醃肉,純粹是為了生存下去,沒什麼好不好吃的。

現在可不一樣了。

“好香啊。”

夜幕降臨,熏肉廠四周插上了火把,在火把的照耀下,肉散發出一種橘色金色混成一體的光澤,肉外表硬了些。

“卓岩,這個以後吃還要煮嗎?”

“對啊怎麼吃?”

“什麼時候能好?”

卓岩一一回答:“吃的話可以燒湯,和土豆燉在一起,烤肉也行,就彆放鹽了,裡麵鹽夠了。”、“熏到半夜可以了,大家可以明早來拿回去,像這樣掛在洞裡,再晾十天,可以放在藤簍裡、草席上收起來。”

肉沒了水分,更好保存,不像之前部落醃肉,也不晾曬,為了省地方堆著,捂到一塊不臭才怪——當然也有聰明的亞獸人會平鋪放著。

“知道了。”

“那我回去給洞裡也做個架子。”

“那洞裡沒地方了。”

“可以用藤蔓先掛在洞外麵樹上,等晾好了再收起來。”

聰明!卓岩點頭,表示可以。

那位亞獸人便很高興,被卓岩誇了。

當晚留有獸人看守,其他亞獸人·獣人先回,在自家洞口找樹怎麼拉藤蔓,等第二天天不亮,紛紛來拿自家肉——因為熏曬過,肉硬梆,縮水看上去小一些輕一些,沒人會懷疑是卓岩或者其他獸人吃了。

因為,熏肉大家一起忙活了。

等第一批熏肉大家剛運回各自洞裡,部落狩獵隊第二批打獵回來了——肉,成小山堆的肉。

卓岩:!!!

他現在每晚做夢都是熏肉、乾活、熏肉、乾活,連發絲都是熏肉味,他家的草席根本來不及編織,更彆提種竹米了。

於是未來近一個月,整個部落,反正卓岩就跟機械上班一樣,他的熏肉工序已經自動化了——腦子壓根不用想,身體本能做出指揮。

不光是他這樣乾,整個部落誰都沒閒著——幼崽除外。

獸人們打獵、砍樹做門、搬運柏樹枝回來,都是一些體力活。亞獸人們分肉、穿繩、抹鹽、晾曬、熏肉……

忙裡偷閒還要給自家洞裡做欄杆或者洞口掛繩子。

卓岩就是選擇洞口掛繩子辦法,他家洞口有一顆歪脖子樹,樹挺壯的,另一棵樹在在坡下,本來是斜的,一個月後,卓岩一看密密麻麻全掛上了肉。

他家歪脖子樹好像更歪了。∴本∴作∴品∴由∴思∴兔∴網∴提∴供∴線∴上∴閱∴讀∴

卓岩:……辛苦了,樹兄。

“今年洞裡存了好多肉。”

“我家也是,熏肉真的很好吃,我沒忍住吃了一些,燒湯好好喝。”

“我也是我也是,真的很香,但是不敢多吃,還要留在雪季吃。”

“我從來沒想過,今年這個時候,離雪季還很遠,洞裡已經存了這麼多肉了,之後一些日子可以吃鮮肉了,等雪季來再吃熏肉。”

大家都抱著這個想法。卓岩估計,現在每個洞一人的情況下,最少的肉起碼有三百斤,按照九十天的雪季,平均一天吃三斤肉,再加上土豆、芋頭搭配,獸人變成人形,活動量少——全在洞裡,已經夠了。

人多的人家肉量更多。

族長可能也推算過,所以在氣溫又下降一些,狩獵隊外出獵物沒之前那麼凶猛,大家吃上了鮮肉,熏肉的工作終於結束——那些架子拆了,獸人們搬運到了大洞,等來年時可以用到。

總之,不浪費。

卓岩以為終於能緩口氣了,然後喬約他明天編席子,河邊草蕩的草長到了腰間高,而且現在趁著中午天氣好,還能曬一曬席子。

“……”嗚嗚。好累好累。卓岩含淚答應下來,當天夜裡,“阿銀給哥哥踩踩背。”

卓岩趴在石床上,這項‘按摩’大半個月前,阿銀已經熟練掌握,因為心疼哥哥每天好累,阿銀舉著爪爪,縮起指甲,用肉墊墊給哥哥按一按,哥哥說很舒服的。

這會,阿銀一聽命令,兩眼冒藍光——本身雙眸就是藍色的,隻是唰的眼睛亮了,耳朵豎著,跟隻小狗一樣。

所以有時候不怪卓岩,因為阿銀有時候真的很‘狗’。字麵意思。

小狗阿銀現在蹲在石床上,抬著前爪小心翼翼落在哥哥肩膀,卓岩發出舒服的喟歎聲,“對對,就是哪裡,力氣重一點。”

“往上麵一些。”

阿銀的肉墊墊有點粗糙,但是按起來真的很舒服。

“腰,腰也來一些。”

阿銀的爪子很聽哥哥話,從肩膀揉啊揉,按到哥哥的腰上,目光又落在哥哥的%e5%b1%81%e5%b1%81上,但哥哥不讓他按這裡,於是阿銀賣力的給哥哥按摩腰。

卓岩爽的昏昏欲睡,一天的疲憊這一刻釋放了,於是睡著了,起初半睡半醒之間,還能感受到腰部濕漉漉的,阿銀肯定跟小狗一樣再%e8%88%94他,不過因為太累了,卓岩嘴裡咕噥說不要,但發出的都是‘哼哼’音節,睡了過去。

阿銀可愛乾給哥哥按摩了。哥哥睡著後,%e8%88%94了%e8%88%94哥哥的腰,目光又落到了哥哥的%e5%b1%81%e5%b1%81上,阿銀藍色的雙眸不自覺的加深了,但是他想到哥哥不愛他碰這裡,便移開了目光,專心給哥哥按肩膀——再來一遍!

嘿咻嘿咻,給哥哥多按一會,哥哥香香的。

第二天卓岩睡了個懶覺,起來真是容光煥發精神奕奕,腰不疼了,肩不酸了,活動活動肩膀,卓岩對上阿銀的雙眼,雙手捧著阿銀臉頰。

“辛苦阿銀了,昨晚肯定給我按了好久。”因為,渾身、筋骨、通暢!

阿銀嗷嗚叫,不辛苦不辛苦,他喜歡給哥哥按,今晚繼續按。

這一天,卓岩要去河邊編席子,阿銀和小夥伴去狩獵——短途,在卓岩看來,短途狩獵都是青少年獸人狩獵班,比較安全。

等他和小夥伴編了三天席子——亞獸人們都在河邊乾這個,大家一起聊天乾活,分享著自家洞裡的一些家具,因為之前獸人砍樹做門,剩了很多木料,大家聽到卓岩說做架子、桌子,於是都來問。

卓岩:……忘了,他