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黑萌吃貨 二謙 4357 字 1個月前

了笑道:「勞太太費心了,那咱們便邊做邊說吧。」

兩個人各懷心思與小算計的進入了廚房,家裡的兩名婢女還有一名小廝已經在廚房待命了!

大老爺一早上就說過,中午可是要回來吃飯的,一家人都打起精神來,下人們更是早早就準備好了。

哪怕是一早就出去守村待黎秋的紅升和小廝,一回來便忙鑽進廚房,待命,生怕來得晚了,再被太太訓斥。

太太脾氣並不算是特別好,大老爺都不敢與太太硬碰硬的,他們這些人就更不敢了。

而黎秋進入廚房的第一件事情就是看了看食材,隻是看過之後,又有些憂傷。

這杏城縣雖然說並不大,而且還是個窮困的小縣城,可是縣太爺家的夥食要不要太好了?

家裡各種食材一應俱全,而且肉類蔬菜都有,這讓黎秋心下生出了一絲好奇。

縣太爺雖然比黎申高出兩個品階來,不過月俸也不過比黎申高出不到三石米,銀錢上麵,一個月也比黎申多不出一兩銀子,可是看看人家這生活,再看看自己家的……

不過細想之下,黎秋也能明白,沈家在杏城縣也應該有幾年的光景了,而且又算是走得正兒八經的程序。

沈叢每個月不僅僅有正常的俸祿,家裡又有朝廷分的土地,再加上家裡若是沒遇到過大的變遷的話,應該也是小有家底的。

而且家裡又隻有沈淵這麼一個獨子,需要的開銷也並不是十分的大,所以如今生活如此寬裕也是正常的。

第56章 各有手段

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「太太,中午需要準備幾人份的食物?」黎秋一張嘴就想說吃食,不過想想又覺得不算太文雅,最後換了一個比較中規中矩的用詞。

「正常的話,五人份就可以了,七月中午也別走了,留下來一起吃就好,不然嬸娘這心裡,也是過意不去。」聽到黎秋如此問,周玲瓏在心裡估算了一下人數,之後才笑著說道。

「不了,太太,家裡娘親還等著,怕出來久了,她再擔心,那就不太好了。」既然之前自己找過理由了,黎秋自然不能為了一點吃的,再搬起石頭砸了自己的腳,所以對於周玲瓏的邀請,直接笑著拒絕了。

對此,周玲瓏雖然有些遺憾,不過考慮到一個十三歲的小丫頭出來太久了,家裡是不會太放心,也便沒再堅持。

五人份的話,大約五到六個菜便足夠多了。

沈叢愛吃%e9%9b%9e肉,黎秋第一個看的自然是關於%e9%9b%9e肉那邊的食材,那邊有一隻整%e9%9b%9e,已經收拾好了,就差下鍋了。

黎秋來來回回看了好幾遍,也都沒有合心的食材,讓自己發揮一下。

看著黎秋走來走去的樣子,周玲瓏忙上前不解地問道:「怎麼了七月,是食材不合心嗎?要不要我再讓人去準備一些?」

「唔,太太這邊有沒有綠茶?」想了想自己一會想做的%e9%9b%9e肉方法,黎秋不得不多問了一句。

「綠茶?」聽到黎秋如此問,周玲瓏疑惑了一下,不過也隻是瞬間,之後便招手讓甘草去庫裡取茶葉了。

大晉朝的茶葉和鹽都還算是比較金貴的東西,屬於朝廷管控,一般人若是私下出售買入,都是有違律法,弄不好都是要被關進大牢裡的。

正常情況之下,也隻有一些官員在發俸祿之時,可以提出要求,用等價值的大米換取一些茶葉,不過數量也都控製的比較嚴格。

所以一般百姓家,哪怕是那些種茶之鄉,能喝到茶葉的也比較少,大多數都是控製在朝廷手裡,能喝到茶葉的,特別是一些好茶的,其實還是朝廷命官。

一些出茶率少,又口感好的茶葉,哪怕是像沈叢這樣的七品縣令其實都是喝不到的。

不過好在綠茶還算是可以,並不是十分稀罕的品種,沈叢隻偶爾喝茶,所以此時聽到黎秋提出來的要求,周玲瓏才會愣了一下。

隻是在考慮到沈叢的吃屬性,最後也是妥協了。

想來依著沈叢那個好吃的性子,損失一點茶葉什麼的,他也不會多心疼。

而黎秋在將自己的要求提出來之後,便過去將春筍拿了五根細一些的出來,交到另一邊還在待命中的紅升手裡,輕聲說道:「先打皮再切成滾刀塊。」

滾刀塊?

一句話,不過就是幾個字,直接就將紅升整懵逼了,這滾刀塊,又是什麼塊?

看到紅升直接傻愣住的樣子,黎秋不得不撫額無奈說道:「先打皮,一會我告訴你怎麼切。」

紅升領了命,便忙過去先將春筍打皮。

看了看還候著的小廝,黎秋又順手撈過來兩個特別小的南瓜,然後吩咐道:「清洗,切成小塊待用。」

一聽黎秋的吩咐自己能聽懂,小廝心裡莫名的鬆了口氣。

另一邊的甘草速度還算是快的,回來的時候,將茶葉交到黎秋手裡,同時還特別有眼色地問道:「還需要婢子做些什麼嗎?」

「嗯,幫我把這三個土豆的皮打掉,還有那一小段冬瓜的皮也打了,打完洗淨放在一邊就行,先不切。」看到甘草如此上道,黎秋又多吩咐了一句。

而另一邊本來秉承著君子遠庖廚原則的沈淵,在消失了半天之後,也慢慢悠悠的晃到了廚房這邊。

這會兒功夫,還沒起鍋,香味也沒飄出去,可是沈淵就覺得此時的廚房對於自己來說,具有特別大的吸引力,讓自己不自覺的就走了過來。

而站在廚房門口,看著裡麵忙成一團,可是自己畢竟身份還在這裡,也不太適合進廚房,便隻能站在門口看熱鬧的周玲瓏,在看到沈淵的時候,先是嚇了一跳,之後才看了看他身邊,似是不在意地問道:「人呢?」

「打發回去抄書了。」對於周雪櫻,沈淵比周玲瓏還不甚在意的樣子,所以淡淡應付了一句之後忙開口岔開話題,往自己喜歡的話題上麵趕:「她這是要做什麼?怎麼還沒起火呢?」

「哪有那麼快啊,這不還在準備中呢嘛。」看著沈淵著急的樣子,周玲瓏笑著嗔怪了一聲,不過眸底卻並沒有半分責怪的意思。

沈淵小手段多,特別是對付周雪櫻,那更是信手拈來,毫不費力。

當然若不是因為自己在中間攔著,周雪櫻怕是早被沈淵弄死了。

沈淵看似混賬,卻並不是一個喜歡被人糾纏之人,這些年對於周雪櫻的糾纏,早就十分不耐,若不是因為周玲瓏中間協調著,怕是周雪櫻都不知道死了多少回了。

「看她也沒著急啊,這都要近晌午了,要不我進去催催她?」沈淵一看黎秋還在廚房裡,氣定神閒的走來走去,瞬間就不太樂意了,話說這掌勺的不急,是要餓死他們嗎?

「你也別急著催,人家一個小姑娘的,萬一臉皮薄,性子高一些,你再這樣一催,再放了東西不幹了,怎麼辦?」周玲瓏一看自家兒子,在看到美食之時的這點出息,也不由陣陣撫額。

父子倆一個德興,這可如何是好呢?

「就她?」一聽周玲瓏說小姑娘家,臉皮薄什麼的,沈淵抽著%e5%94%87角,特別不敢相信地反問了一句。

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之後想了想,又覺得有些話也不太適合跟周玲瓏說,最後便換了個位置,杵在廚房不遠處的一棵樹下,看著廚房裡的那一道小身影,在忙活著。

而廚房裡的黎秋,在將一切準備工作都弄好之後,便準備開始自己的午餐體驗之旅了!

「起火吧。」看到大家準備的都不錯,同時指導了一下紅升,滾刀塊到底怎麼切之後,黎秋這才衝著已經閒下來的小廝說了一句。

第57章 茶香%e9%9b%9e肉

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這邊黎秋將三個已經打好皮的土豆放到鍋裡去蒸,同時還將一小盆米放進裡麵,一起蒸。

當然了,為了讓米飯更好吃一些,黎秋還在時麵加了一小勺醋,這樣蒸出來的米飯,不僅更香軟,而且還不容易餿掉。

這邊的灶台已經開火弄上了,黎秋又讓甘草將另一邊的火也起上,同裡鍋裡添水燒開,準備焯一下春筍。

當然,站在一邊的紅升也不是在看熱鬧,黎秋已經給了她新任務,攪一點比較稀的麵,然後加上%e9%9b%9e蛋攪勻,等待著黎秋一會再用。

此時廚房裡的每個人都忙活了起來,黎秋先將竹筍用開水焯了一下,接著又就著鍋將已經切成塊的%e9%9b%9e肉也焯了一下。

為了後麵準備的鴨肉味跟%e9%9b%9e肉味不串了,黎秋將%e9%9b%9e肉焯過之後,又將水清出來,重新燒了水。

藉著水還沒燒開的功夫,黎秋又去切了點肉末,用桂皮、料酒先醃上了。

轉過身,又將一把長豆角切成小細條,然後放入已經燒好的熱水裡,同時倒一小勺香油進去,將豆角焯熟。

接著又將切成塊的鴨肉也放進鍋裡焯了一下,接著撈出來控水,順手將鍋刷了一下,便將紅升切好的蔥薑蒜拿過來,爆了個香,又加了些調料調了個汁,香味出來之後,撈出來澆到已經碼好的豆角上麵。

一道簡單的涼拌豆角便已經在黎秋順手之中,出鍋了。

而門外的周玲瓏和沈叢其實早已經站不住了,周玲瓏還好一些,雖然也貪嘴,不過卻並沒有那父子倆那麼嚴重,隻是站在門口時不時的就往裡麵看看。

屋裡已經起煙了,周玲瓏不想弄一身的油煙味,所以猶豫了一下,並沒有上前。

而沈淵已經從那棵樹下走到廚房門口,左右張望著,若不是考慮到周玲瓏還在身邊呢,沈淵其實真想衝進裡麵看看,感覺不過就是爆個香,怎麼會弄出這麼濃的香味呢?

黎秋並沒有時間看他們,涼菜弄好之後,黎秋便過去弄%e9%9b%9e肉和鴨肉了,當然兩個小南瓜,還有那一小塊冬瓜,自然也在黎秋的順手之中,便已經出了鍋。

黎秋做的第二道菜是茶香%e9%9b%9e肉,其實做法也很簡單,而且在現代的話,也算是一種家常的做法。

隻是大晉朝茶葉金貴,普通人家並不會去想這種做法,而官家之類的,可能都會注重一些看起來比較貴重的做法,或者說是比較浮誇的做法,很少會考慮到用茶葉來*肉。

而黎秋之所