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三途川客棧 木繡球 4086 字 1個月前

的神色,盯著青衣上下瞧了瞧,遲疑道:「青衣你是不是昨夜沒睡好所以今兒個就糊塗了?這半鍋湯可不就是你喝的?」

說罷又探頭瞧了瞧那鍋子裡的魚頭湯,嘖嘖稱奇道:「想不到你平日裡吃東西那般細嚼慢咽,斯文秀氣,餓了吃的這般快,我才與你說了幾句話,小半鍋魚湯就進了你的肚子了。」

青衣霎時一臉迷茫的伸手摸了摸自己的肚子,發現自己肚子微微隆起,果然有種飽脹的感覺。

看來自己真是餓過頭了。青衣暗道,不管凡人還是妖怪,一旦餓過勁兒後,不論吃的再多還是會覺得肚子餓,隻是這時候感覺到的飢餓感隻是種錯覺罷了,吃得越多反而越傷。

這樣一想,青衣隻得歎息一聲,咬牙忍住把這鍋魚頭湯吃掉的衝動,一口氣將魚頭湯一滴不剩的裝到了大瓷盆裡,然後對高師傅道:「麻煩高師傅把這魚頭湯送去給黑三郎吧。等你回來,我在另作一道菜給你吃。」

高師傅見青衣沒給自己留魚湯,本來還不高興,一聽這話馬上又喜笑顏開起來,忙不迭點頭答應了。

看著高師傅腳下生風的端了大瓷盆走了出去,青衣這才伸手把才纔剩下的魚身拿過來去鱗剖腹,又用清水清洗乾淨後,拿刀將魚肉片成兩半,先用刀尖剔去魚骨和魚刺,再用刀背反覆捶打,捶成細茸。

魚肉在刀背捶打下,發出啪啪的悶響聲。

待到魚肉被捶成細細的魚茸後,她就將魚茸放到盆子裡,又抓了點乾粉,鹽,糖,胡椒粉進去,倒少許料酒,用手攪拌均勻,接著就用手使勁抽打起魚茸來,邊抽打邊加往裡頭加調好的淡鹽水。

隻是這到底是力氣活,不消一會兒,青衣就抽打得胳膊酸痛起來了。

停了手歇一會兒,剛準備繼續,一道尖利的嬰兒啼哭聲忽然傳了進來。

那聲音聽起來十分尖利淒慘,青衣猛然被嚇了一跳,霎時心一顫手一抖,原本在手邊裝了魚茸的盆子一下子就摔到了地上。

瓷盆發出啪的一聲脆響,頓時跌碎在地上了。

青衣盯著那碎裂的瓷盆頓時有些驚慌失措,這可怎麼好?跌了魚茸事小,跌了客棧的瓷盆事大,這可怎麼辦呀?

慌亂之餘,她趕緊蹲下來要撿碎片,誰知才伸手,隻見腳下的地麵突然動了動,那些碎片便統統沉到地底下去了。

而那從不現身的賬房先生不知怎的也知道了,一張白紙打著旋兒的從半空中落下,慢悠悠的落在了青衣的手邊。

青衣哭喪著臉將那紙撿起來一看,見上頭寫道:一個瓷盆,須得明珠一顆來抵。

自來了這破客棧,一針一線,一應都是胡姬給的,青衣可以說是身無長物。平日裡小心翼翼,好歹沒有出什麼差錯,今日被那突然冒出來的慘叫聲一驚,反倒失手砸了個瓷盆,欠下這不知何時能抵的債,當真是委屈極了。

「青衣你看我們弄來了什麼?」高師傅那粗重的大嗓門忽然在門口響起。

青衣沉著臉悶悶不樂的抬頭望去,見高師傅抬高了右臂,將手裡正拎著的雪白雪白的不明物體一下就丟到了地上。

那東西重重的砸在了地麵上,發出一陣悶響,然後就朝著青衣的方向骨碌碌的滾了過來。

青衣忙起身後退兩步,直到那團白生生的東西停下來不再動彈了,她才敢探頭去瞧那東西究竟是什麼。

這是一條四尺有餘的古怪大魚。

青衣首先注意到的,是那古怪大魚的粗長魚尾,魚尾上有著雪白髮亮的細密魚鱗,魚尾盡頭是一大片寬大的半透明的尾鰭,看起來就像大鯉魚一般的形狀。

青衣盯著那魚鰭看了半天,心裡暗自稱奇,也不曉得高師傅從哪裡弄來了這麼一條大魚。然後她又順著那雪白的魚身慢慢往上看,這一看卻是當場倒吸了一口冷氣。

因為她瞧見那怪魚的上半部分,長得竟與人的上半身相差無幾,隻是那上半身枯瘦,與它圓潤肥胖的魚尾巴形成了鮮明的對比。

它甚至還長了兩隻胳膊和一頭紅髮,那胳膊格外的長,幾乎有整條魚身的三分之二那麼長。它的%e8%83%b8脯上長了無數如同%e9%9b%9e冠般的赤紅色的肉褶,咋一眼看上去,就像是一堆赤紅的豬腸子一般黏膩擁擠的堆在一起。

「這是什麼東西?」青衣失聲叫道,「好噁心!」

☆、第53章 人魚不哭3

高師傅樂嗬嗬的從刀架上拔出一把厚重的剁骨刀來,又挽高了袖口,就那麼霍霍直響的磨起刀來。

「這魚可好吃了!」高師傅看著一動不動的躺在地上那條半人型的大魚,毫無牴觸和厭惡的感覺,反而一臉饞涎欲滴的說道,「一百年前我偶然吃過這個魚的魚肉,至今難以忘記。後來我有心去找,卻遍尋不得,不想此次朔月,倒又把它送到客棧外頭來了!」

說話間剁骨刀已被他磨得鋒利無比。

青衣見高師傅將剁骨刀高高舉起,那鋒利的刀鋒在燈光下泛出冷冷的白光,他伸手在刀鋒出試了一下,然後露出滿意的笑容,點點頭道:「夠利了。」

青衣頓時一皺眉頭,心中暗叫糟糕,看高師傅這架勢,怕是想要直接將那大魚大卸八塊。

照著高師傅往日屠宰豬牛的情形,這一刀下去,還不得血肉橫飛麼?青衣由衷的不希望見識那慘烈的場景,於是不等高師傅走到那大魚邊上,她就急道:「高師傅你略等等,先讓我出去。」

「哎?我還說我收拾乾淨了讓你幫我料理料理呢!」高師傅提著刀一臉失望道,「這魚百年才得一現,若得了你的手藝烹飪一番,定是珍饈美味。」

青衣聞言勉強一笑,盯著那大魚宛若人形的上半身訥訥道:「倒不是我推委,隻是這魚長得到底罕見了些,我聞所未聞,見所未見,若是我料理的法子不對,豈不是白糟蹋了這百年難得的魚?」

「誒,你不用擔心這個。」高師傅無所謂的擺了擺手道,「這魚這麼大,就是由著你折騰,估計也費不了多少魚肉,再不濟我就去外頭另抓一隻就好,你儘管放手一試。」

青衣見再無借口推脫,隻得沉默著點了點頭。

待到高師傅抬手揮刀的時候,她馬上就皺眉閉眼的轉過頭去了。

磨過的剁骨刀果然鋒利無比,隻卡嚓一聲脆響過後,她就聽見高師傅出聲道:「好了,我去把那些無用到的部分丟到外頭去,剩下的你看著辦。」

青衣閉著眼嗯了一聲,接著又聽見高師傅咋著%e8%88%8c叫道:「嘿——怪不得剛才你說它噁心,細細一看,這魚的模樣長得未免太倒人胃口了些,哎呦,它的嘴巴還在動!真是邪門,趕緊丟了丟了!」

然後,青衣就見聽那邊發出一陣窸窸窣窣的拖拽聲,最後是廚房後門打開又關上的吱呀聲。

高師傅出去了,廚房裡頓時一片安靜。

確認高師傅已經走了,青衣這才回過頭來,待她睜開眼睛往地上一瞧,就見一截三尺來長的滾圓魚尾就那麼慘白慘白的躺在地上。沒有了那上半截類似人形的身體,餘下的魚尾巴看起來就像是普通大魚的魚身一般平常。

青衣按住%e8%83%b8脯湊近那魚尾細細看了看,見被鋒利的剁骨刀剁開的魚身切口處,隻有正中心的大魚骨邊上滲出了絲絲縷縷的一點點血絲,除此之外,再無其他出血口。

袒露在空氣中的魚肉肌理細膩,晶瑩雪白,在燈光的映照下,透出淺淺的粉色,一看就是汁水飽滿,細嫩至極。

這般骨大無細刺的魚,很適合做魚丸;再看那瑩潤細膩的肉質,做魚片更是不錯。然後再來一個煎魚排和紅燒……

青衣伸手按了按魚肉,眨眼間就想好了幾種做法。正好自己方才因為受了驚嚇,不但跌碎了一個瓷盆,連做了一半的魚茸也廢掉了,現有了高師傅的許可,不如就趁機多做一些魚丸送去穩住黑三郎好了。│本│作│品│由│思│兔│在│線│閱│讀│網│友│整│理│上│傳│

這樣一想,青衣就不再耽擱,馬上拿刀從那雪白的魚尾上切了一大塊魚肉下來。

她先是細細片了一碟子生魚片出來放在一邊。

接著去掉了那滿是白色細鱗的魚皮後,她又按之前的步驟如法炮製起魚茸來。

一邊加淡鹽水一邊抽打魚茸,直到魚肉變得富有彈性且出現粘性後,再加入蛋清攪拌均勻,即可得魚丸子坯料。

正當青衣在那裡將打好的魚茸坯料用手擠成魚丸子的時候,緊閉的後門忽然被推開了。

青衣聽見聲響,立即就停下手轉頭去看後門。

從門外進來的人正是高師傅,青衣見他兩手空空,便知那半截古怪噁心的魚身子已被他丟出去了。

對那魚的上半截身子感覺不適的青衣不自覺鬆了口氣,然後又回頭繼續做魚丸子,並一一盛入盤內。

高師傅樂顛顛的湊在青衣身邊,眼瞧著青衣手腳麻利的燒開了一鍋清水,將那些%e4%b9%b3白色的魚丸子用水汆熟後撈了出來。

青衣將要給黑三郎的魚丸單獨盛放在一個碗裡收了起來,又將剩下的魚丸推到高師傅跟前,並指著邊上瓦罐對著他道:「這是我之前做的濃湯,乃是用高湯加冬菇片、筍片燒開的,你倒些出來,燒開後再把魚丸子放進去滾上一滾,最後根據自己的口味加些鹽、胡椒粉即可。」

「好好好!」高師傅吸溜著口水連連點頭,又見那魚丸子色澤雪白,等不及熱湯就先伸手抓了一下把丟進自己大張的嘴巴裡嚼了起來。

那魚丸咬起來略有些彈性,入口脆嫩爽滑,清香鮮醇,讓高師傅簡直停不下嘴來。

青衣見高師傅手下不停的抓魚丸直接開吃,邊吃便發出享受的歎息聲,引得她也忍不住口中口水四溢起來。

青衣難耐的嚥了嚥口水,若不是那魚的模樣太過驚悚噁心,讓她心中膈應的慌,說不定她現在也已撲上去大啖特啖了。

青衣自覺再看高師傅這樣吃下去,自己肯定會受不住誘惑而去品嚐這怪魚的味道,於是她慌忙掩了嘴後退幾步道:「我先去找枯木大師取取經,枯木大師最善炮製魚蝦,想來也是見過這怪魚的。」

「唔唔唔——」高師傅塞了滿嘴的魚肉,一時說不出話來,隻是隨意擺了擺手,依舊在那裡大嚼特嚼著。

青衣連忙轉身,腳下飛快的朝外走去,走的太急,險些又要與外頭要進門的黑三郎撞上。

一瞧見對方,兩人同時間停下了腳步,好險才沒有撞在一起。

黑三郎一如往常,似笑非笑的盯著青衣的眼睛道:「那點湯湯水水的不夠墊肚子,我還餓著呢!」

青衣早已不自在的低頭垂