竹簽出來，

“這種樣子的麼？”

楊晚接過看了看，粗細均勻，頭削得尖利，十分滿意道，

“對，就是這樣的，一萬多根要多少錢，需要多久能做出來？”

老篾匠笑道，“數量太多，不好一根根數，老朽叫上徒弟儘量多削，按消耗的竹料算錢如何？”

這樣也行，楊晚點頭道，“可以，我先付一半的錢做定金。”

“竹簽做法簡單，削尖就成，老朽就少收一些手工費，算你二百文錢。”

“成，還請老師傅儘快一些，我們晚點過來拿。”楊晚交了一百文的定錢過去。

老篾匠不知從今日起，他的鋪子以後都會以削竹簽為主，且一直持續了很久，直到彆的竹篾鋪也開始削竹簽賣。

太陽西斜，竹簽總算是削好了，楊晚又買了一些裝肉串用的背簍，

姐妹倆回到租好的院子，林雲等人已經買好東西回來，出城的張義也回來了。

“二小姐，這肉要怎麼處理？切成這樣的片狀還是塊狀？”

林雲將切好的肉擺在案板上給楊晚看，

隻見肉片有她的巴掌那麼厚，肉塊有嬰兒拳頭那樣大。

“嘶！切這麼大塊，你不掙錢啦？”

林雲疑惑道，“咱們前幾日烤的也是這樣大小的肉塊啊，吃起來才過癮！”

楊晚無語道，“那是烤來自己吃的，你烤多大塊都可以，這是拿來賣的，能一樣？”

“一文錢一串，你是想把老婆本也賠進去麼？”

第310章 出攤

“呃……”

“那二小姐覺得切多大好？”

楊晚拿起菜刀，將那塊巴掌厚的肉片一點點切小，

她可不會像那些奸商一樣切成指甲蓋大小，她大方多了，切得有指節那樣大。

林雲的眉頭先是一點點皺緊，然後驀然鬆開，眼睛再一點點瞪大。

楊晚又切了些肥肉丁，在古代，肥肉比瘦肉貴得多，所以肥肉丁更小了。

將肥肉丁串在竹簽中間，前後各串一塊瘦肉丁，一串烤肉就串好了。

“呐！就照著這樣切，然後串成一串。”

林雲接過肉串，表情一言難儘，

趙信性子直，直接問道，“這……夠塞牙縫麼？”

楊晚白了他一眼，“這不夠你塞牙縫，那你的牙縫是有多大？”

“本來價錢就定得低，照你們那個切法，拿出去賣人家還以為我們是傻子呢！”

楊晚切了一斤肥肉，一斤瘦肉，串成串後有一百多串，

京城物價比彆處貴，瘦肉十八文一斤，肥肉二十二文一斤，按一百串算，能掙一百文錢，

去掉買肉的本錢能掙六十文，這六十文再除去竹簽和碳火，少說也能淨賺四十多文錢。

眾人在心裡算了筆賬，越發覺得這買賣有搞頭，手上更加勤緊起來，

十幾人分工合作，沒多久就串好了肉串。

趙信隨便拿了個剛做好的烤架升起碳火，隨手抓一把肉串架上去，再刷上一層薄薄的麻油，扇火烤肉，

待肉串‘嗞嗞’作響時撒上楊記作坊的辣椒麵，

辣椒麵裡頭摻得有各種調味料，鹽、孜然、蝦粉等等，不用再刷彆的佐料，僅僅撒上辣椒麵就香得不行。

辣椒麵被肉串上‘嗞嗞’作響的油一激，香味越發強烈濃鬱，

肉香夾雜著辣椒的焦香飄出小院，被風一吹，揚得老遠。

“咕嘟……”

林雲等人忍不住咽了口唾沫，

“老趙，好了沒？分一串來嘗嘗！”

“不知道，我先嘗嘗熟了沒。”話落便拿了一把往嘴裡塞，少說也有二十來串，看得林雲心疼不已。

“我說你那是深淵巨口麼？嘗個味兒擼掉二十來串！”

眾人也等不及趙信反饋了，趕緊搶奪剩下的肉串，

光看他那表情就知道肉熟沒熟，再說半生不熟的又不是沒吃過，再等下去可就沒了！

“這味兒真好，跟大塊的肉不一樣，這小肉串更入味，就是太少了，我一口能吃十來串的！”

“所以你一口就吃了十文錢，這烤肉真特麼掙錢！”

眼看趙信吃完抓起一把還要烤，楊晚趕緊阻止，

“你們這是打算吃飽啊？咱們辛辛苦苦串的肉串真讓你們吃飽了還能剩多少？明日可是要賣的！”

趙信拿肉串的手僵在半空，想放回去又實在舍不得，便訕訕的說，

“最後一把，最後一把，烤完保證不烤了！”

楊晚也隻能無奈點頭。

跟他們同在一個巷子的居民可就遭罪了，

香味飄散在整個巷子上空，本來吃過晚飯的愣是被勾起了饞蟲，

“什麼味道這是？忒香了吧！”

“嘿，誰家在燒肉，怎滴味道這麼大！”

“娘……我餓了，好香啊，想吃肉！”

“媳婦兒，你做了啥？咋味道這麼香？我在巷子口都聞見了。”

“我能做啥，我也納悶呢，這味兒太勾人了，莫不是誰家在燒肉吃吧。”

“這可比燒肉的味道香多了！也不知誰家這麼有口福！”

住在巷子裡的百姓們紛紛探頭查看，想要找出香味的來源，

“老張，是你家在燒肉不？”

老張搖頭，“我還想問你們呢！”

“老王，是不是你家？”

“是我家就好了，我這哈喇子控都控製不住！”

“怪了，不是你們，是誰呢？”

楊晚一行人是正午以後才租的院子，巷子裡幾乎沒人知道他們的存在，以為院子一直空著，自然想不到他們。

好在趙信烤完一把肉串以後就熄了火不再繼續烤，味道才漸漸散去，要不然估摸著會有人找上門來。

眾人各自準備好第二日擺攤要用的東西，將肉串佐料分裝好放進背簍裡，到時候一人負責背背簍收錢，一人負責烤肉串。

姐妹兩個隨意跟著其中一組就成。

翌日一早，

眾人組好隊，背上背簍陸續出發。

姐妹兩個跟著林雲張義一組，就在院子所在的城西附近賣，到時候若生意好，姐妹倆就趕緊去買肉買竹簽備著。

早上最熱鬨的當然是菜市和早點鋪子附近。

四人隨便買了幾個包子填肚子，便開始找合適的位置擺攤，

菜市的攤位大多先到先得，並沒有固定的攤位，占了之後會有專門管理秩序的官差過來收攤位費，

攤位費也不多，看占地麵積和占用的時間，二到十文不等，畢竟來菜市賣菜的大多是附近百姓，收太貴就沒人願意來賣了。

幾人找了個中心位置占好，支起烤架，開始燒炭準備。

張義問道，“咱們準備在這個地方擺多久的攤？”

楊晚想了想道，“一兩個時辰吧，早市最熱鬨也就早上這段時間，過了午時就散得差不多了，到時候咱們再換個地方擺，”

“或者邊走邊賣也成！”

反正做的烤架可以支地上，也可以掛身上，方便得很。

炭火升起來的時候，果然有官差過來收費了，

官差掃了一眼幾人占到的攤位麵積，問道，

“你們要占用多久的攤位？”

楊晚道，“最多兩個時辰。”

“五文錢！”

楊晚趕緊將錢遞過去，官差收了後遞給他們一塊木牌，上麵寫了時間，隨後指了指不遠處的棚子道，

“收攤後交到那裡去。”

“好的官爺。”楊晚配合的應下來。

第311章 生意火爆

官差走後，楊沐柔拿過牌子看了看，小聲問道，“這牌子有啥用？”■本■作■品■由■思■兔■網■提■供■線■上■閱■讀■

楊晚將肉串擺到烤架上道，“估摸著怕我們超過時間不走，到時候交上去好按時補錢吧。”

就跟現代的停車費一樣，按時收費。

官差又走到楊晚等人對麵的烤餅攤子，攤子占地比他們寬得多，

攤主熱情的一人遞了個烤餅過去，“早啊，官爺，來個嘗嘗，剛出爐的，酥脆得很！”

官差們笑道，“行，嘗一個，今日要擺多久？”

“今日發的麵多，估摸著要賣一整日了。”

官差們咬了一口餅，爽快的說，“成，收你三文錢，想擺多久擺多久！”

對麵攤位離楊晚幾人近，她們自然也聽見了，但並未有多餘的想法，因為沒什麼可比性，

對麵的攤主能跟官差這般熟稔，定然常來擺攤，而且人家還送出去三張烤餅，攤位費自然收的少些。

一切準備就緒，燒烤攤開始烤肉。

早市賣各種早餐的人不少，有包子饅頭，煎餅烤餅，餛飩麵條，四處彌漫著食物的香氣。

突然間一股濃鬱霸道的香氣闖入其中，將其他香氣通通壓下，鼻端隻聞見那霸道刺激的味道。

路過的百姓紛紛抽[dòng]鼻翼，尋找香味的來源，

“什麼味兒這是？又香又嗆，還怪好聞的，早市又來新的攤子了？”

“不知道啊，昨日還沒有呢，走！尋著味道找找去，我倒要看看來了什麼新鮮吃食！”

離得近些的食客率先找到燒烤攤子，正圍著攤子好奇的打量，問東問西的，

“老板，你們這肉串怎麼賣的？這味道也太香了！”

“阿嚏！”

“哎喲，這味道嗆鼻嘞！奇怪，偏偏我還不反感，居然想嘗嘗看！”

姐妹倆曾經擺過攤，一點也不緊張，大大方方的說，

“烤肉串一文錢一串！肥瘦相間，一口下去，保證香掉你們的%e8%88%8c頭！”

“一文錢？一文錢能吃到肉？給我來三串嘗嘗！”話落遞了三個銅錢過去，這錢原本是打算用來買肉包子的。

“好嘞！”

林雲烤肉串是一把一把的烤，一次能烤出一百來串，烤好的肉串放在乾淨的荷葉上再接著烤下一把。

楊晚從中挑出三串遞過去，“客官拿好。”

那人接過肉串當即一口就擼完了，%e5%94%87齒間頓時充斥著辛辣焦香的味道，

這味道十分新奇，京城從未出現過！

“再來二十串！”

“好嘞！客官是要當場吃還是打包帶走？”

“當場吃！”

楊晚趕緊數了二十二串遞過去，

“您是第一個食客，送您兩串！”

客人頓時笑開了，覺得自己占了大便宜。

有人開了頭，且看起來反響不錯，頓時就有人跟著買，

先是一串兩串的嘗嘗鮮，之後便十串二十串的買，

也有吃不了辣的，嘗了一兩串辣得麵紅耳赤，烤肉再香也不敢再買了，

楊晚見狀忙讓林雲烤一把微辣的出來，

辣椒麵有兩種不同的辣度，烤的時候根據需求放辣椒就成。

也有對量不滿意的食客，

“我說你們這肉串也太小了，我買了二十文的，才嘗出點味兒就沒了，二十文擱豬肉攤那裡能買一斤瘦肉了！”

經過他這麼一提醒，圍著烤肉攤等肉串的其