光始終明亮著，依然堅持著，有幾隻不怕冷的小蟲跟著它飛來飛去。

這個時候誰也顧不著打瞌睡，精神得很，都急著早一點運完。有的人家人多，分得多運四五趟，沒獨輪車的人家用肩膀扛，讓彆人捎。獨輪車在漆黑的夜裡撞在一起發出“哐”的聲音。

發生交通事故了，彼此說句對不起，錯開了接著走。沒那閒工夫扯嘴皮子，都鄉裡鄉%e4%ba%b2的。

對於運東西妮兒的空間再多的地瓜也裝的下，可是人多嘴雜，她想使勁，也使不上力，隻能讓老爹賣苦力了。

好在他家人口少，分到的地瓜少，他一個人倒是倒騰的快獨輪車兩趟就倒騰完了。

接著就幫姚爺爺家，三大娘家倒騰，他們的地瓜顯然要多的多。幫著自家人倒騰完地瓜，看了一下田裡。

姚長海看著大多數人家都倒騰完了，“哥幾個，幫幫忙，誰家沒有倒騰完的，幫忙拉回去。”

“好嘞！”社員們應道。

村裡都是這樣，家裡孩子多，還沒長大，這勞力少，倒騰起來就慢，所以到最後，社員們會搭把手幫幫忙。

都是這麼互相幫助著過來的，誰家都有這勞力少的時候。

地瓜拉完以後，已經是後半夜了，田間就徹底沉靜了下來。社員們都急著補覺去了。但是在微弱的星光裡有那麼幾個人在地瓜地裡揀拾遺漏的地瓜。

這些人家一般孩子多，又小，乾活的少，工分少，分得地瓜就少，這小麥、玉米也少，是處處少。

這是沒辦法的事，所以就待人走了乾淨了，看看有沒有丟落下的地瓜，好歹撿幾塊，好幾天餓不著。每年分地瓜，都能撿一筐地瓜，大家都彼此心知肚明，睜一隻眼閉一隻眼。

因為這事，大家都乾過，誰也彆說誰。

就這麼刨地瓜，刨了一個星期，才算是徹底的刨完了。那個累呀！恨不得躺在炕上睡它個昏天黑地。

想睡，先彆忙的，從分到第一批地瓜開始時，家裡的留守的老人和半大的孩子，頂個小勞力，就開始擦地瓜片，曬地瓜乾了。

地瓜分下來後，家家都是老少齊動手，先用“擦床子”就是在一個木板上鑲鉗一個刀片，是擦地瓜的專用工具。將地瓜擦成片，就在自家的大院子裡支放好的打簸箕、竹排，將擦好的地瓜片一片一片地擺在上麵。

這時候放學回來的孩子們就真成了大勞力了，將書包往家裡一扔，就幫家裡人乾活，大人擦地瓜片，小孩們就忙著擺地瓜片。擺地瓜雖不是力氣活，但要彎著腰蹲著擺，大人乾一會兒就腰酸%e8%85%bf痛了，而小孩子們卻不覺得，因此常常贏得長輩們的誇獎：“彆看人小，頂一個大人乾呢！”大人越是誇獎，小孩子乾得越歡，常常是乾到滿天星鬥了才作罷。

如果天氣好的話，兩、三天的時間，地瓜片就能曬乾收起來了。

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☆、第277章 愁完桃子，愁地瓜

如果說分到玉米時，家家戶戶把扒好的玉米鋪到地上、掛到牆上、搭到樹上、堆在窗台上，頓時農家小院就變得金碧輝煌。

而如今，家家戶戶的平房的房頂上、小院裡、簸箕、竹排等等到處都是涼曬的地瓜乾，一片一片的、白花花的，遠遠看去，象下了一層薄薄的雪，也成了農村的一道獨特的風景。

當然不是所有的地瓜都要曬成地瓜乾，除了大隊需要留種的，分到各家各戶的還要放進地窖儲藏。冬天冷，容易凍壞，把地瓜放進地窖，保溫，足可以吃很久。

“姚姑爺，看來咱家的地窖得挖的大一些。”劉姥爺看著堆在小院裡上千斤的地瓜就撓頭。

姚長海看著劉姥爺少有的撓頭地樣子，輕笑道，“姥爺咱這點兒，你就犯愁了，整個村子家家戶戶的可都比咱家的多，最高的分到了五千多斤，可咋整啊！”

“對呀，這打麥場上還堆著那麼多，豈不是更撓頭了。”鐘小貓站在坑底支著鐵釺仰頭笑道。

地瓜的畝產量一般輕輕鬆鬆都能達到上千斤，就彆提姚灣村精心伺候了，那畝產還不翻個兩到三倍。

要不怎麼說這地瓜是救命糧呢！不是因為地瓜這東西主貴，就是因為這產量高。正是它耐旱，生命力頑強，而且不嫌貧愛富的習性，不管生長在多貧脊的土地，不管多少天不下雨，隻要浸一點點的水種下，總能給人帶來收獲，因此在這個吃飯都成問題的年代，理所當然的成了缺水嶺區百姓填飽肚子、維持生計的重要農作物，離了這賤地瓜是會要命的。

先前社員們對於刨壞的地瓜還心疼。到最後洗吧乾淨都喂牛了。這真是啥東西一多就真賤了。

餘下的喂不完的，連同地瓜秧一起支援給農場喂豬了，煮豬食的同時加上大半的地瓜秧。另外再加點泔水粗糧什麼的一鍋煮，養出來的豬就肥得很。這豬最愛吃了。尤其正是長膘的時候，食量大。

地瓜不是糧食，交公糧幾乎不收，所以自然都是村裡自己內部消化了，可即便天天吃，頓頓吃，也消化不完。這有了小麥和玉米摻合著吃，誰還稀罕地瓜啊！

雖然運動前國家對糧油的控製非常緊。不允許上市交易，而地瓜乾是唯一可以買賣的糧食類作物。

可是運動來了，自由市場極度萎縮，這條路也沒了。

所以大隊長姚滿耕和十來個小隊長，看見這地瓜就愁啊愁的！比之桃子有過之而無不及。

“趕緊把剩下的地窖給我挖好！晚飯前，你們得把院子中這堆地瓜給了埋了。”劉淑英催促道。

“媽，你就放心吧！就剩下掃尾了工程了。”姚長海笑道。

閒話休提，姚長海和鐘小貓開始掃尾工程，一個長3米左右，寬半米左右。深3米左右，長方形的地瓜窖就出現在自家院子裡，而地瓜窖的一側。則是二至三個土台，供人上下。

接下來兩人麻溜的儲藏地瓜，挑挑揀揀去掉地瓜的根和有傷齒的即叨地瓜時被三齒硌壞的地瓜。這個其實早就分揀了一遍，儲藏的再過一遍，還真揀出來三個壞的。

把地瓜放進籮筐，籮筐上綁有兩根繩，一根拴在籮頭的氣兒上，一根拴在籮筐的底上，用拴在籮筐氣兒上的繩把籮筐送到窖底。鬆開該繩，再上提拴到籮筐底兒的繩。籮筐便翻轉過來，地瓜便放到了窖底。

放一層地瓜後。還要再放一層沙土，因為地瓜窖較深，裡麵潮濕，有的甚至還能滲出水來，沙土的目的應該是吸收水分吧！等最後的地瓜放進去地窖後，地窖上麵用玉米秸蓋住，上麵再壓上土，隻留一個供人上下的口，再把玉米秸綁在一起，壓在口上，供出入。

家裡吃完了紅薯，便下到窖裡拿。

劉淑英見他們忙活完了，於是道，“等到了寒冬，數九寒天的時候，我給你們做紅薯粉條吃。”

“媽，您還有這手藝。”蹲在水井邊正在洗臉、洗手的姚長海抬頭驚訝地問道，臉上的的水滴滴答答的。

姚長海垂頭琢磨了一下，抬眼道，“那個媽！你可不可以教我們做粉條啊！”這越想越覺得好，“尤其是冬閒時間，一點兒也不耽擱農時，粉條可比地瓜好存放多了，農產品收購站不收地瓜，它收粉條耶。”

“你可真是，見縫插針，這腦袋轉的夠快的。”劉淑英搖頭輕笑道。

“價格高！”

“對對，價格……”姚長海突然住嘴道。

猛地看向坐在小板凳上雙手托腮朝他漾出燦爛笑容的妮兒，粉嫩的小嘴又吐出三個字。“價格高！”

“你……你……”姚長海結結巴巴道。

你還沒完，劉淑英接著道，“不過妮兒說的對，國家所收購的地瓜0.02元；農民分配中，4斤地瓜才折合1斤原糧。地瓜乾的價格是0.08元，不過這還得碰著國家救災的機會。粉條就不一樣了，不管城市還是農村，北方人都喜歡吃，收購站的價格確實比地瓜高。”

她這一打岔姚長海倒是忘了進一步追問妮兒這個話題了，還以為是媽教她的。

“呼！”姚長海鬆了口氣，“這一下終於找到了那地瓜山的出路了，當飼料實在太可惜了。”

“行，隻要你們隊裡商量後，同意，我沒問題。”劉淑英笑道，“現在可以吃飯了吧！”

“姥爺、媽，你們先吃吧！我去找大隊長。”心急的姚長海抹了把臉上的水，就要朝外跑。⊙本⊙作⊙品⊙由⊙思⊙兔⊙網⊙提⊙供⊙線⊙上⊙閱⊙讀⊙

“回來，吃完飯在去也不遲。”劉姥爺叫住他道，“這事一時半會兒也不做，你急什麼？”

“你要上哪兒？”連幼梅推著自行車走了進來。

“不去了，吃完飯再去。”姚長海接過她手裡的自行車，搬著跨進了門檻。

“姥爺、媽、妮兒、小貓，我回來了。”連幼梅笑著打招呼道。

“海嬸！”

“娘！”

連幼梅蹲在水井邊洗手問道。“媽今兒可彆再吃地瓜了，吃得胃裡反酸。”

“是嗎？”劉淑英挑眉道，“那紅薯涼粉吃不吃啊！”

“吃！”連幼梅和妮兒一起喊道。

那滑溜溜的富有彈性的涼粉。入口爽嫩，滑而不膩。真是讓人垂涎欲滴。

有新鮮的東西可吃，自然少不了姚家另外幾家，今晚的餐桌上，少不了，涼粉。

“跟我進來端吧！”劉淑英招手道。

連幼梅和鐘小貓一臉貪吃樣兒，進了廚房，端涼粉。

“我們的是涼拌的，妮兒是煎炒。熱的。”鐘小貓把煎粉放在妮兒的麵前，一手拿著她的手扶住木碗，一手遞給她木勺子，放進木碗裡。

“味道怎麼樣？”劉淑英笑看著他們道。

“唔！太好吃了。”鐘小貓意猶未儘道。

灰綠色的涼粉加上紅色的辣椒水、綠的的荊芥、香油、醋、鹽、大蒜汁、切好的蔥花和香菜等調料，煞是好看，勾起人的食欲。

“涼的隻是嘗個鮮，天氣冷了，可不準多吃。”劉淑英指著他們道，“我煎炒了不少。”

“熱的好吃。”妮兒附和道。

農家柴火爐子，隻用麥乾、豆秸之類。涼粉被切成麻將大小。然後在鍋裡放上油鹽蔥薑之類，用文火將涼粉煎成金黃，香氣四溢。讓人垂涎。

紅薯涼粉軟韌滑爽，口感適中，回力麵紮。比豌豆涼粉更筋道,而且還沒有米涼粉的堿味。這種涼粉既可涼拌，也可熱食。

好吃的不得了，一人吃了三大碗，就連妮兒也吃兩碗。

“對了，媽，你