掌櫃的說了，才想到的，結果還真邀了功了。”

禹歌笑假裝沒有聽見，神色如常。

夏芊鈺則有些無奈，現在說什麼估計二斤也聽不進去，他已經想當然的認為禹歌笑搶了他氣派的掌勺一職。

既然已經說明了緣由，幾個夥計都忙活起來，誰也沒有嫌累。

夏芊鈺發現就連一向頗愛乾淨的禹歌笑都將袖子挽起，一下一下樂此不疲的揮動著鋤頭，耳邊突然回想著他曾經說過的話，他說一個好廚子，一定知道他手中食材的出處，這是一個鍛造美味的底氣。

每個人對菜肴的評鑒不同，但是若是真有人追究起來，至少能夠拍拍%e8%83%b8口，無愧於心的說自己都是選用的最好的食材。

這些話當時對她來說隻是過耳雲煙，此時卻是這樣的震耳發聵，難怪他會%e4%ba%b2自選田地，然後雇傭農民為他種菜，他便是為了自己的寬心。

若是有多家分店，這樣的方式自然討喜，畢竟自產自銷，還能不受市場影響。

但是若是隻為一家酒樓便大費周章，種的菜的品種還是那麼多，需要的時長也相同，得到的便利卻少了很多。

再想起他連酒樓所需的%e9%b8%a1鴨都是自己養的，就真覺得有些有趣了，也許在他的心裡，每一個食客都像是他的救命稻草，他不希望每一個食客流失，所以才要處處做到最好。

這種態度夏芊鈺是讚同而且格外支持的，但是方法卻有些傻了，不符合酒樓現在的資金情況，這個問題她以後一定要想辦法解決。

☆、189 平衡

“掌櫃的，是不是粘貼招工告示的位置錯了，要不然我們換個人群密集點的地方張貼？”青青陪著夏芊鈺等了快要一個時辰了，連來詢問的路人都沒有。

於是沉不住氣了，不由探出頭去，四下張望了一番之後提議道。

夏芊鈺佯裝淡定的喝茶，其實心中早已萬馬奔騰，光杆司令的日子絕非好玩的。

一個酒樓若是將刷碗，灑掃，後廚的勤雜一起算上，起碼要十人才行。

見出去打探消息的劉順喜從正門跑了進來，夏芊鈺不由抬頭。

但是看他的表情就知道絕不是什麼好消息。

“人群密集，你看看街上，行人如織的，這條街周邊住的雖然是窮人，但是畢竟挨著碼頭不算遠，碼頭上乾活的短工多著呢，怪就怪在，寧願去乾短工，也不願到咱們酒樓來應征雜役，這才有問題。”劉順喜大口大口的喝著水。

外麵陰冷的天兒，他卻滿頭大汗，可見跑了不少地方。

順喜的話提醒了夏芊鈺，自打冬至那天貼上招工的告示之後，已經過去三日了，但是均是無人問津。

後廚隻有一個主廚，一個副廚和一個學徒工，連切墩師傅和麵點師傅都沒有，說出去簡直是貽笑大方。

再說大堂，這麼多張桌子，緊靠劉順喜和青青兩人，就算是累斷%e8%85%bf也招呼不過來，這些問題，此刻讓夏芊鈺腦瓜疼。

看來她低估了龔員外在這條街上的勢力。

更加低估了琴川廚幫這個幫派的排他性。

“順喜說得對，這件事非常奇怪，為什麼外麵行人如織。卻連駐足觀看的人都沒有，就好似約定俗成的接到了命令，隻要是這個酒樓貼出的告示，便看都彆看，直接略過。

我現在覺得有趣了。到底是什麼人，一定要讓這個酒樓開不下去。

若是龔員外要將這條街均據為己有，大可在我之前買下這套酒樓便是，何必讓我占了這麼個大便宜，看來遠遠不是龔員外這一股勢力這麼簡單。”

夏芊鈺不知為何便想到了飄雪酒樓，雖然在這條街的街尾。位置也不甚理想，生意卻異常火爆。

“有可能這個酒樓就像是某種製約，約定俗成的製約，故此才沒有人去破壞這種平衡，背後的人要的是有這間酒樓製約。卻不斷易主，讓這個酒樓開不下去。”禹歌笑輕輕掃了掃滑落的額發，從書卷中抬頭，輕聲說道。

兩人的話讓劉順喜沉默了，他初見麵便曉得兩人絕非一般人，見兩人明明心如明鏡兒似得，卻完全不打退堂鼓，更是納罕。

“既然二位已經知曉這是塊燙手山芋。為何還要接手，換個地方不行嗎？

以掌櫃的天馬行空外加禹兄的鬼斧神工，隻要不是這。什麼地方都能大放異彩。”劉順喜嘴溜，拍起馬%e5%b1%81來，馬都受不了。

夏芊鈺和禹歌笑臉上卻淡淡的，沒有什麼反應。

“順喜，事情隻怕不是這麼簡單，如果彆人也這樣想。早已經盯上了我們呢？那麼縱然去什麼地方，也會是這樣的結果。再者，不論彆的。若是一有困難連試都未曾一試，便落荒而逃，人要臉，樹要皮，我和我的夥計們臉往什麼地方擱？”

夏芊鈺嘴上這樣說著，其實此時和禹歌笑想的一樣，隻有越亂才越能接近事情的真相，夏家的落魄，雖然不是現在，但是和皇上寵愛楊貴妃之後，多次向全國召集庖廚有關。

夏少恭見賀家有人進入仕途，紅了眼睛，嫉妒的火越燒越烈，到最後無所不用其極，居然連已經掃地出門的禹歌笑都利用了。

前世，夏芊鈺還隱隱約約聽人說過，夏家的滅亡和買官賣官有關係，這些事情具體是怎樣發生的，被驅逐在外的夏芊鈺幾乎一無所知，她現在唯一能做的便是將娘%e4%ba%b2夏氏的命救下來。

讓她不要病死在彆院中，然後便是助她回到主母的位置，重新主持院中事務。

夏芊鈺對娘%e4%ba%b2的品行非常了解，前世與娘%e4%ba%b2離心離德，主要是因為腦子單純，認為女子不過隻有情感那一畝三分地，對禹歌笑的癡戀，將她的眼睛蒙了個乾淨。

以至於娘%e4%ba%b2為她做的，她完全看不見。

夏氏善良，為人寬厚懂理，不光如此，若是父%e4%ba%b2有何離譜的過錯，娘%e4%ba%b2縱然冒著被休的危險，也會拉著父%e4%ba%b2。

她唯一的缺點就是太過軟弱，不懂得趨利避害。

若想要在琴川立足，經營出自己的勢力，這一關是必須要過得，既然是一處平衡點，那麼酒樓縱然生意火爆，也不影響任何一邊，因為他們都想拉攏夏芊鈺，讓天平失衡，傾向他們的那一邊。

之前之所以平衡沒有被打破，是因為酒樓最長都撐不過一年，時間太短，沒有讓背後的利益集團顯出真身便鳴金收兵，落荒而逃。

夏芊鈺不可能在有可能接近真相的時候轉身離開。

當夥計們投過來欽佩的眼神的時候，夏芊鈺卻連忙將剛剛的“豪言壯語”撇了個乾淨。

“再說，現在這個酒樓是個燙手的山芋的事情，怕是因為我這個不怕死的接了以後，已經徹底傳開了，整個琴川婦孺皆知，就算是想後退，都沒有任何退路了。”

這個時候，夥計們的想法越少對她越有利，隻需要認為沒有任何退路，往前衝，便是對她最大的支持了。

“掌櫃的，您說得對，我也覺得沒有退路，如今我們越沉得住氣，便越能讓暗處看著的人們吃癟。”劉順喜對著虛無的空氣呸了一口。

這就是蒼月酒樓的現狀，招不到人，卻連敵人都是虛無，連較勁都隻能和自己。

“我預備將開張的時間往後推，你們還是一切如常，喜氣洋洋的，該如何如何，買菜的時候，多和街坊四鄰保持好關係，問起我的時候，隻說我是男子，越神秘越好，切忌告訴彆人我的姓名。”夏芊鈺將夥計們找到近旁來囑咐道。

禹歌笑和劉順喜幾乎立即心領神會，張二斤和胡皓後知後覺也算明白了。

隻剩下小妹和青青麵麵相覷，不明就裡。⑦思⑦兔⑦網⑦文⑦檔⑦共⑦享⑦與⑦在⑦線⑦閱⑦讀⑦

夏芊鈺輕輕摸著小妹的頭說道：“要是將我的底細都摸清了，豈不是方便給我下套，所以說，誰問都不能說喔。”

禹歌笑會心一笑，衝著夏芊鈺微微頷首。

晚膳時分，夏芊鈺回到桂園伺候夏氏將晚膳用過之後。

母女兩人握著手，說著體己話。

“前麵還是沒有動靜兒嗎？”這都快要送了一個月了，夏芊鈺有些急了。

夏氏搖頭，說道：“這大戶人家，關係極複雜，一個下人可能同時拿著好幾個主子的好處，東邊一嘴，西邊一嘴，趨炎附勢的，最是信不過了。

說不定被他們吃了，壓根沒有送到你父%e4%ba%b2的手裡都是有可能的。”

夏芊鈺默不作聲，就讓娘%e4%ba%b2這樣想吧！至少還舒服些。

“說起來，你的酒樓張羅了也有些時日了，不知道現在如何了？”夏氏已經有些日子不曾主動問起她酒樓的事情了。

夏芊鈺笑道：“不容易呢！不過娘%e4%ba%b2放心，我一定會好好經營，以後成你的靠山的。”

夏氏眼睛裡含著笑，溫和慈善的看著她，輕輕摸著她腦袋上的男子梳的發髻，看著她不施粉黛略嫌蒼白的麵容，心疼的說道：“我的四女兒這樣好看，如今卻隻能委屈在這男子的衣服中，真是可惜了。”

夏芊鈺拿起夏氏的手掌在臉上蹭了蹭，“以男裝示人，是自我保護，經商不比其他，有時候女子身份反而不討巧，一直以來我都以男裝示人，這樣倒是省了很多事。”

夏氏見夏芊鈺如此通透，心中有安定了兩分，笑盈盈的沒有說話。

“不知三姐兒這些日子做什麼去了，竟有五日未來看我了，她心裡還有我這個娘%e4%ba%b2沒有？”夏氏想到了什麼，嗔怪道。

夏芊鈺知道夏氏不是真的生氣，夏環佩要斡旋的事情比較多，多有不從心的時候，她自然是知道的，隻是五日沒有消息，多少不放心。

“娘%e4%ba%b2，您偏心，竟與妹妹在背後說我的壞話，這些日子忙死了，這不，顧得上喘口氣，就溜過來看您了，還請娘%e4%ba%b2千萬莫怪。”

真是被人提人提不得，話音剛落，夏環佩爽朗清脆的聲音便隔著厚厚的布簾傳了進來。

一邊說話，一邊似是在囑咐薛大娘將什麼東西放好。

薛大娘應了，夏環佩掀開簾子走了進來。

夏氏招手，示意她坐在床上說話，她將身上的鬥篷取了下來，“您都不知道，這些日子忙死我了，爹爹一直稱病，不管琴坊的事情，京都送過來的一批訂單，都是我和二姐在督促著，倒是也沒有出什麼亂子。

隻是白日裡連吃飯都要緊著點，不讓便做不完爹爹交代的事情。”夏環佩剛剛坐下就抱怨道。

夏芊鈺前世對夏環佩所有的印象都停留在貪玩上，不記得父%e4%ba%b2如此磨練過她，如此一來也是好事，沒準夏環佩爭氣一些，有些事情也會發生改變。