天壤之彆。

若是這魚到了夏歌笑手中，定然是完全不同的光景，真是可惜了這麼好的食材。

晌午飯斷然不能吃這樣的，但是這裡說是個食肆，其實也就是個茶棚，供應點點心，煮點茶，隨隨便便歇歇腳，對付一頓便罷了，誰還講究吃什麼。

可是今日偏就巧了，蘇小小是個對吃極其講究的，不在乎食材是否金貴，但是味道一定要好。

她放下鍋蓋蹲在二丫頭身邊，“二丫頭，這魚肉這麼做不能吃的，你若要吃燉魚，我教你，保管以後打尖住店的客人拍手叫好，多賣些銀子好不好？”

二丫頭一張臉上都是黑灰，一雙眼睛滴溜溜轉，透著機靈，讓人想起黑暗中的星，閃耀無比。

“嗯……俺不會做菜，俺爺爺也不會，俺家沒人會做菜。”二丫頭這話說得理直氣壯。

蘇小小光用眼睛看的就知道這茶棚裡沒人會做菜，整個灶房裡能吃的東西不少，但是東倒西歪的，南瓜滾了一地，豆角到處都是。

她吸了吸鼻子，居然在腥臭中聞到了一絲香甜，她當然不會放過，循著香味便看到了一個燒著柴火的小爐子，爐子上架著一口鐵鍋，鐵鍋上的蒸籠裡，正源源不絕的冒著熱氣兒，香味便是從這蒸籠裡來的。

蘇小小扭頭看著二丫，她聽了囑咐正在把大柴鍋裡燉的腥臭的魚往外清理，於是便叫了她一聲，“二丫，這裡麵的味道怪好聞的，好像是高粱米加了紅豆沙做的，是什麼啊？”

二丫一聽她這樣說，腦袋抬起來，一臉崇拜的看著她，“你能聞出用了什麼食材，真的好厲害。這是俺蒸的高粱米糕。”

蘇小小大感興趣，“我可以嘗嘗嗎？”

“當然可以。應該熟了，俺挑一塊給你嘗嘗吧！”二丫大方表示。

隨著蒸籠被掀開，她輕輕將眼前的霧氣扇開，紅白相間的高粱米糕便呈現在她麵前，香甜的糧食氣味，直衝進鼻子裡，讓人心中暖和。

二丫找了塊大的夾給她，她本想推辭，隻要是甜的東西，她都是淺嘗輒止，卻不好辜負二丫的一番好意，隻好捧著碗，等不再燙口的時候吃掉。

正捧著碗發呆便聽灶房的木門吱呀一聲響，“欸，你也在，我們又合作，一起做蘆花%e9%b8%a1吃吧！”

蘇小小轉過頭，便看見一身錦衣玉服的錦謖禾笑意盎然的說道。

左右手各一隻撲騰著的肥%e9%b8%a1，頭發蓬亂，模樣兒分外滑稽。

蘇小小搓了搓鼻子，掩飾笑意，但是他手裡的蘆花%e9%b8%a1卻讓她垂涎三尺，不受控製的點點頭。

二丫早一個箭步衝上去，“你是怎麼逮到它們的，它們可刁滑了，好幾撥客人都折了臉，被弄得狼狽不堪。”

錦謖禾有心吹牛，但是目睹了整個過程的蘇小小就這樣笑意盎然的看著他，讓他臉上有幾分尷尬，“額，就是這麼逮到的唄。二丫，你幫我燒開水，殺%e9%b8%a1，我*肉給你吃，好不好？”

錦謖禾和顏悅色的說道，這麼大個男人，不敢殺%e9%b8%a1。

“好是好，但是這%e9%b8%a1是俺爺爺的寶貝疙瘩，他用來戲弄客人心裡老得意了，這……”二丫是天然零雕飾的直性子，居然把爺爺的心思都告訴了兩人。

錦謖禾倒是不以為意，“這有五兩銀子，夠你買十幾窩小%e9%b8%a1崽了，到時候再培養幾隻捉弄人就行了，你去給你爺爺，他鐵定高興，再來幫我殺%e9%b8%a1好不好？”

這話便如一個頑童一般，讓人心下好笑，又覺得溫暖。

二丫幾時見過這許多銀子，眼睛瞪得如銅鈴一樣，生怕五兩銀子會不翼而飛，緩緩的探出手，怯怯地將銀子拿到手裡，不敢相信的樣子，歡欣鼓舞的給爺爺送去了。

旋即又似一隻小鳥一樣飛回來，“俺來幫你收拾殺%e9%b8%a1，俺乾這個可利索了，可是我殺%e9%b8%a1就沒有人燒開水燙%e9%b8%a1毛了。”

錦謖禾看著正在小口小口吃著高粱米糕的蘇小小，然後轉頭說道：“我這裡佐料齊全，可以做一道“仙人臠”，你若是想要吃，就來燒火吧！”

一聽菜名，她心肝一提，“仙人臠”這道菜，是“燒尾宴”中的一道名菜，皇帝與官員同樂之時，也對此菜讚賞不已。

蘇小小側頭看了看窗外的天，知道一時半會兒也趕不了路，便將手中的高粱米糕放在大陶瓷碗裡，然後拍了拍手，開始往灶裡添起柴來。

“這道菜，最為重要的食材是羊奶，若是沒有，這道菜就做不成了，不知錦公子可否變出來？”蘇小小看與美食相關的史書之時，是見過這道菜的做法的，用羊奶隔空蒸熟之後，還要在高湯中煨煮得筷子能夠一插到底，然後滿滿一碗羊奶淋在%e9%b8%a1肉上，收汁之後，便是一道奶香濃鬱，肥而不膩的名菜。

其他食材都好說，唯獨羊奶所費不少，不知到何處去尋？

“這個不妨，我已經叫佳福去村子裡麵尋，一路前來，路上隨見羊糞，想必購些羊奶回來不是難事。”

蘇小小掃了錦謖禾一眼，這小子原來已經盤算好了的。

☆、131夏家大戶

“其中一隻我已經想好怎麼做，另外一隻便交給姑娘，你想怎麼吃？”錦謖禾饒有興趣的抬眼看著她，似乎故意為難。

這人太小瞧她了，“你帶了什麼作料，報上來吧！這樣我才知道能夠做什麼，你要知道，這灶房裡可是什麼都沒有。”蘇小小抬眼看著錦謖禾。

這人天生有個本領，他話語裡的輕.佻語氣，能夠激發起他人的鬥誌。

“火燒得很好嘛！鍋裡的水已經冒煙，很快便能燒沸了。”他伸長脖子朝著鍋裡看了一眼，然後就掰著指頭開始數道：“八角，香葉，花椒，白胡椒，茱萸，茴香，孜然，大醬我都有，不知是否夠用了？”說完嘴角還勾著一抹意味深長的笑意。

不知為什麼，這人總讓她想到康熙皇帝的“草包老十”，令人忍俊不禁，性格也是同樣的憨直可愛。

他是趕路還是搬家，果真還什麼都有，連大醬都有，真是有救了，若不是她曬乾的辣椒完全留給蓁胥醫治%e8%88%8c頭去了，那麼這個時候放點乾辣椒下去，一道紅燒%e9%b8%a1塊的滋味肯定美得很。

“行，你做羊%e4%b9%b3燉%e9%b8%a1，我就來一道紅燒%e9%b8%a1塊吧！反正蔥薑蒜都是現成的，隻是你為何知道羊%e4%b9%b3燉%e9%b8%a1的做法，這可是燒尾宴中的名菜，一般都是皇上提拔了某個官員，然後官員宴請皇上和百官擺宴席的時候才會出這樣麻煩的菜。”蘇小小實在好奇，忍不住問道。

錦謖禾驚詫的看了她一眼，心下想，懂得還挺多。

“我品過燒尾宴。幾十道菜就對這道菜印象深刻，實在是好奇為何這麼膻氣的食材，在品嘗之時卻毫無膻氣之感，反而口感潤滑，%e9%b8%a1肉彈牙。肥而不膩。”

果然他臉上洋洋得意，令蘇小小有些後悔問他問題。

但是隻要和美食相關的事情，她從來不會放過，燒尾宴她聽過，“唐自中宗朝，大臣初拜官。例獻食於天子。取名燒尾。”（《辯物小誌》）後來又演化為一種協調官場人際關係的重要方式，以取其魚躍龍門，官運亨通之意。

但是卻從未見過，她想要品遍美食，燒尾宴是她必須混進去的宴席之一。⊕思⊕兔⊕在⊕線⊕閱⊕讀⊕

這次她錯過的廚藝比試。便有人風傳說是為燒尾宴辦出新意而選拔廚藝精湛的大廚來掌勺。

不管傳言是真是假，衝著燒尾宴上那些精致菜肴，這熱鬨本來蘇小小都是一定要湊的，如今被突然冒出來的夏家耽誤了，本來就糾結著一肚子的可惜。

一聽錦謖禾居然吃過燒尾宴，情緒一下子高漲，忙問道：“除了羊%e4%b9%b3燉%e9%b8%a1，還有什麼菜色你覺得吃過後。難以忘懷的？”

“你倒真是有趣，彆人都問我是否得見天顏，或者問皇上天威幾許。你倒是隻惦記著吃的。”錦謖禾用鐵鉤子攏了攏火，剛剛還蓬亂的頭發，已經被他重新收拾得紋絲不亂。

蘇小小聳了聳肩，心下想道，見皇上那是為了美食的終極目標，畢竟禦膳房的美味若不嘗嘗。又怎麼對比和民間的美食有何不同，可是目前為止。她隻對燒尾宴的菜色感興趣。

孫中山先生早年曾說過：“烹調之術本於文明而生，非深厚乎文明之種族。則辨味不精，辨味不精則烹調之術不妙。中國烹調之妙，亦足表明進化之深也。”

蘇小小不知道腦海裡怎麼會突然冒出這句話，但是，唐朝經濟文化均是封建社會的最高峰，折射到烹調上麵，那麼烹調之術一定妙哉。

錦謖禾品的燒尾宴是他叔父升官之後，%e4%ba%b2自準備豐盛的酒饌和樂舞款待來賓的，雖然皇帝並未禦駕%e4%ba%b2臨，他叔父怎麼說也顯赫一方，燒尾宴並未含糊，上等菜肴，一應俱全。

因為他對入口食物一向挑剔，所以記住的並不多，隻得兩個菜。

“這個嘛！怎麼說呢！南北菜係各有所長，也各有所短，煎炸烹蒸，總有弊端。宴會上共有五十八道菜，但是我就記住了一道神仙臠，還有一道叫什麼來著？”

蘇小小見他沉%e5%90%9f，話到嘴邊卻說不出，便替他說道：“可是“紅羊枝杖”？”

聞到這處，夏歌笑和錦謖禾均是一愣，麵帶驚奇之色看向蘇小小。

“對對對，就是這道菜。羊肉滋味甚是回味無窮，可是食材實在難得，若是有機會我定然還要再嘗，隻希望我家中還有人升官發財，我可以借此機會再次見到這菜。”錦謖禾一臉的向往，不禁將蘇小小逗笑了。

男兒不為考取功名，也不貪圖溫柔鄉，隻圖滿足口腹之欲，雖是同類，蘇小小也確實誇不出來，隻得附和道：“這紅羊確實難得，特彆是在南方，更是難見。”

如此說完，蘇小小抬頭看了錦謖禾一眼，發現他正怔怔看著自己發呆，就像是在看一個妖怪。

一頓飯吃得嘴角流油，酣暢淋漓，這錦謖禾下廚是把好手，基本功雖然生疏，但是天賦極高，若是有專門的師傅指導，定然有所建樹。

但是看到他提起學廚之時眼睛裡麵暗淡的神色，蘇小小便知道，“君子遠庖廚”，怕是他縱然是想學，家裡人也肯定不會同意吧！

不過這實在不關她的事，幸好天隻是黑了兩個多時辰，雨最後還是沒有落下來，一行人再次上路。

不知道算是運氣好還是不好，四天的時間，便順風順水進入了蘇州境內。

美景如斯，她卻突然想起太白兄來了，雖然知道他此時正在遊學，並且應該是在溫良郡內，不可能在蘇州碰到他，卻在猜度，他若是看到眼前這濃妝淡抹的景致，不知會發出什麼樣的感慨。