情，賀鴻禎有些頭疼，按住太陽%e7%a9%b4輕輕揉著，約莫片刻，一個爽朗的聲音響起，“老板來一碗陽春麵，蔥花細些，再來一碟酥餅，快些啊！吃了還要趕路呢！”

這聲音如此耳熟，賀鴻禎扭頭左右看了一眼，發現身邊並未有人坐下，側過身子這才發現左右拿著一根筷子，正輕輕在空氣中虛敲著的，分明就是夏掌櫃。

這些日子暗地裡打了很多交道，算是老熟人了，結果她卻對自己一無所知，想想真是有意思。

她身邊無人跟著，臉上沁出細密汗水，還真是趕路的模樣，再仔細瞧了，心中的推斷更是明朗了幾分，膚如凝脂，小巧的鼻尖，最重要的是夏家女兒標誌一般的杏核眼，彆的地方且不論，就那雙眼睛便同她長姐一般模樣，隻是身量更豐腴些，一張鵝蛋臉更顯飽滿，眼睛似乎也更加亮一些了。

心下歎道，夏家長女他見過，已經是蘇州排得上的美人了，不成想妹妹有過之而無不及，美且不說，光是身上自帶的一些瀟灑氣質，便添了無數滋味。

怕驚擾了蘇小小，賀鴻禎不敢再細細打量，而是轉過頭去，低頭吃起自己碗裡的麵來，不料想麵條已經泡糟了，不由有些掃興。

“老板……您來一下。”蘇小小的聲音響起來。

煮麵的大叔見沒有什麼人，不耽誤生意，便顛顛來到蘇小小麵前。

“客官，口味輕重可還要得？”倒是挺有禮貌，但是蘇小小知道自己接下來的話，他可能愛聽，也可能不愛聽。

“問您一個問題，您每日可以賣多少碗麵條？”蘇小小見行人並不少，可是在他攤前吃麵的卻少得可憐，坐下之前並不知道原委，吃了一口麵條之後總算是明白了。

剛剛也不過為了果腹，不曾想根本難以下咽。

本來是極其令人反感的問題，沒想到老板倒是不介意，抓了抓頭，“混生活，倒是足夠了，隻是除去攤位刨去用度剩不了幾個子兒了。”

蘇小小一聽，不由一愣，這——居然還能有剩，她以為老板已經快要關張了。

陽春麵，聽起來簡單，隻是些許湯水，再加入煮好的龍須麵，撒上點蔥花就行，其實湯底大有講究，而且醬油和蔥油是必須的，而眼前這碗麵條，真的就是清水，加麵條然後撒了一把蔥花，抓了一把鹹鹽了事。

食客又不是傻子，吃了一次絕對不來第二次，若不是占著一個好位置，怕是一天賣不出去兩碗。

“我有一個陽春麵的秘方，不知老板有沒有興趣，保準比你現在的好吃百倍。”蘇小小不賣關子，直接說道。

大叔剛剛還毫不介意，不成想聽到這話反而戒備心起來了，笑著的臉瞬間就垮下來，嘀咕道：“有這種好事兒，姑娘，你彆尋我開心了。”

說完根本不等蘇小小再說，用手中發黑的抹布擦著她正在用的桌子，這顯然是在趕人了。

若是彆人興許也就不再多管閒事了，但是偏得蘇小小是個性子拗的，便說道：“你不相信我實屬正常，我現在便把法子告訴你，你試著如此做做，若是自己吃了好吃，便用我的方法，若是還不如你的，你便還用老方法就是，也不礙你什麼事兒。”

斬侯

106 陽春麵（第二更）

更新時間2014-10-14 16:08:56 字數：2171

來往行人熙熙攘攘。

因為美食節的噱頭，本就貴為交通經濟要鎮的蘭源鎮就更加人聲鼎沸了。

蘇小小剛到鎮子就打聽了一下，這美食節是每日巳時方才開始，申時結束，為期半月，隻經營晌午的那段時間，為的是不影響鎮上正常的營業秩序。

這才知道，這美食節的攤主，那都是蘭源鎮的官紳從外鄉請來的，都是本鎮平時難見的吃食兒，意欲何為就不知曉了。

見等了片刻擺攤的大叔沒有什麼反映，夏歌笑提醒道：“你還要購進百合，忘憂草，香菇乾，以及雕花酒，耽誤不起，回去晚了夥計們該急了。”

隨即，蘇小小站起身來，放了十個銅板在桌上，意欲離開。

見沒有下文了，賀鴻禎有些失落，也準備付了銅板離開。

“姑娘，請留步，聽聽，聽聽我又少不了幾兩肉——還請，姑娘指教一二。”大叔心裡各種斟酌，本來以為這個姑娘想要行騙，現在的江湖騙子，各個都貌美如花，一看就像騙子的哪裡還騙得到人呢？

要說為何戒備心四起，還是因為蘇小小戳到了他的痛處，眼瞅著生意一日不如一日，占這麼個臨街的好鋪位，龔家日日裡要漲租子，真快要開不下去了。

剛剛不過是嘴硬逞強而已，說什麼刨開吃喝用度還能剩下幾個子兒，明明是已經月中了，連這個月的租子都沒有湊齊。

聽到大叔的話，蘇小小停住了步子，想了想，說道：“陽春麵湯底極為講究，豬骨一根，牛骨一根，白胡椒少許，慢火熬製一晚，第二日晨起正好可用，過濾一遍，去掉浮渣，無需加鹽，將湯鍋立在爐火上，彆停火，這樣縱然夏日肉湯也不會腐壞。

再則是蔥油，用豬油將大蔥炸隻焦黃，撈出大蔥，那便是蔥油了。

蔥油之後，便是醬油，陽春麵的湯底不可少的便是這味調料。

一勺醬油，一勺鹽巴，一勺蔥油，然後把高湯盛入，最後放入細麵及蔥花，若是有蒜苗，就更好。”蘇小小一邊說，大叔一邊用心記著，“妙哉，姑娘確是個中高手，可是，這樣成本未免太高了，我一碗麵條就賣十文錢，沒有什麼利潤的。”

蘇小小四下打量了一番，尋找著什麼，果然灶台下方有一個潲水桶，用來盛放客人沒有吃完的剩餘料。

蘇小小走過去，大叔跟著，“您看，您每次一碗得剩差不多半碗麵條，一心想以數量取勝，卻不想，現在富足安樂的日子，又不是饑荒，這樣一味喂豬一樣，誰能吃得完呢？您彆漲價，而是減少麵條的數量，以放了麵條之後，湯離碗沿兒一寸為宜。”

說完，大叔非常歎服，嘖嘖讚道：“姑娘真是好心腸，這真是實打實的妙方呢！這十文錢說什麼也不能要姑娘的，還請拿著。”大叔說著便要跟蘇小小客氣，她忙推諉了。

“以後，我會常來吃，隻要你彆嫌我嘴刁，所以還是彆客氣，收好吧！”說完便離開了，倒讓賀鴻禎心頭一熱，就連性子也是和那些高牆大院的大家閨秀截然不同的，如果沒有記錯，夏芊鈺在嫡女中雖排第四，卻是夏少恭正妻之女，與夏家嫡長女同為一母。

那些個大家閨秀，性子安靜臉上總是掛著得體的笑意，平日裡四門不出，跟丫鬟小廝都是極少說話的，不成想夏芊鈺卻完全不同。

“你有沒有感覺背後毛毛的。”蘇小小奇道，她總是感覺有人在盯著她，讓她感覺背部發熱，不自在。

“你想多了，我們還是先去采買吧！蘭源鎮的酒樓隻有西鳳樓是臨主街鳧茈街而建，其他的較為集中是在天淨街，上次我們在翠街的慕雲客棧入住，鳧茈街和天淨街都未曾好好去過。”夏歌笑遊走在人群中，與行人挨得如此之近，從蘇小小眼中看過去，他和彆人並無二致，彆人卻看不見他，有些傷心，輕輕歎了口氣。

這麼好看個人，眉眼生的如此精致，特彆是一對眼珠，並不純黑，特彆的魅惑，蘇小小與他相識也有些日子了，甚少直視他的眼睛，總覺得把她看得透透的。

“鳧茈，不就是荸薺嗎？蘭源鎮的主街怎麼以植物的名字命名呢？”

“這個——我也不知，我從未想過去追究這個問題。”夏歌笑聳聳肩，有些無奈。

蘇小小並未再東看西看浪費時間，而是采買好了該買的東西，又買了兩隻大母%e9%b8%a1拎在手裡，雇了輛牛車往桃花村走去。

兩隻母%e9%b8%a1還是夏歌笑挑的。在牛車裡麵使勁兒撲騰著，蘇小小安撫道：“你們彆焦躁，到時候快刀離手，手起頭掉，一定讓你們死得痛快，可是廚藝高手%e4%ba%b2自操刀，你們死得可金貴。”?思?兔?網?

夏歌笑被逗得嗤鼻一笑。

趕牛車的老伯扭過頭來，打趣道：“姑娘，仔細著還沒到桃花村，兩隻%e9%b8%a1就被你嚇死了。”老伯正愁不知該如何開口說話，畢竟一個人趕車怪無聊的。

“嚇不死。對了老伯，你知道蘭源鎮的主街為什麼叫鳧茈嗎？”蘇小小鍥而不舍。

“暇，這個啊！沒什麼，就是這個鎮子形成之前，這一片山頭地裡有淺水的地方多長鳧茈，所以，這個鎮子興起之後便把主街叫鳧茈了，這鳧茈在這邊，完全是上不了台麵的東西，過些時候田間地頭到處都是。”大爺虛晃了一下鞭子，見黃牛正常走著，便跟蘇小小科普道。

不成想聽了這話蘇小小眼睛亮了亮。

“你是說，這附近的荸薺，不，鳧茈不要錢嗎？”聲音都不由高了幾分。

野生的荸薺澱粉質非常高，若是用石磨加水研磨之後，沉澱下來的粉質曬乾，不管是用來勾芡，還是用來做馬蹄水晶糕，那都是自然清香，口感馥鬱的好食材。

對蘇小小來說再沒有比聽到上好食材不要錢，更加高興的事情了。

大爺奇道：“姑娘不是本地人吧！這鳧茈有時候長在水稻田裡，可茂盛了，還跟糧食搶養分，鄙棄都還來不及呢，還要錢，過了中秋，你且去田邊上候著，都不用你自己拔，一捆捆的丟出來，這邊的娃子，吃那都是吃傷了的，哄著還不一定下咽呢！”

蘇小小不好意思的笑了笑，“大爺果然好眼力。”讚完便不再說話，心裡暗暗記下了荸薺成熟的時間。

☆、107 荷香燒%e9%b8%a1（四更求訂，第一更）

牛車行至桃花村村口，跳下車後，蘇小小給了銅錢打發老伯回去，四下看了看，根本不見二斤和大能的影子，不由暗自心裡罵道，縱然平日裡和氣，好歹她也是掌櫃啊！

雖然這樣，也不能在村口乾等，於是左手拎著撲騰的三黃母%e9%b8%a1，右手拿著好些桃花村裡沒有的乾貨，遠遠望來，哪裡有半分掌櫃的樣子，倒像是回娘家的小媳婦。

如此走了大概一炷香的時間，正是晚膳的點兒，四周已經升起冉冉炊煙，就連街道上頑劣的孩童都已經被各自的娘%e4%ba%b2叫回去吃飯了。

飯菜香味襲來，蘇小小一邊聞香辯菜，一邊%e8%85%bf軟肚餓，白日裡都怪自己那條挑剔的%e8%88%8c頭，根本就未曾吃過什麼東西，五臟廟可受了苦了。

正機械的邁著步子，見一青衣男子緩緩走進，帶著一抹光暈，蘇小小懷疑自己出現幻覺，定睛一看，正是蓁胥，他和悅道：“聽孫兄說你去鎮上了，想必定有斬獲，我來蹭頓酒吃，不知掌櫃的是否歡迎？”

蘇小小低頭看著自己狼狽模樣，既然坐的牛車，身上說不定沾上了牛糞味，因為疲累，汗水糊在臉上，慘不忍睹……都道事不過三，但是她