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廚門嬌 沐紫塵 4344 字 2個月前

,整日裡都在研究米酒搭配什麼樣的炙烤的肉味道更好,什麼樣的香料搭配什麼樣的肉質,%e4%ba%b2自烤了吃了,不停斟酌,常常把夥房弄得烏煙瘴氣。

總算在開張前一日把所有的菜品都推敲好了,隻剩下蘇小小提議的一味招牌下酒菜——‘樒汁羅勒羊排’還差一味羅勒,費了好大的勁兒,好不容易找到了羅勒,卻是新鮮的,但是若要烤肉,必須要用乾的羅勒。

用烤爐慢慢的烘烤乾了以後,再用搗蒜的研缽弄成細粉狀。

“掌櫃的,羅勒的香氣太過搶味,這樣行嗎?”看著蘇小小手中的羊排,有些擔憂。

“我曾經吃過這道菜,盛夏的蜂蜜,有著獨特的花香,在納涼品酒之時吃來,讓人口腹滿足。

試一試吧!我也是憑借回憶,你知道我對食材的記憶是很長久的,我相信會成功。”蘇小小有十足把握,是因為夏歌笑在旁邊%e4%ba%b2自提點。

隻見蘇小小麻利的將羊排洗淨,然後用草紙輕輕裹住,讓上麵的水分都被吸乾。

把大蒜搗成蒜蓉,加上了她這些日子秘製的叉燒醬,然後放上了鹽巴,黑胡椒粉,少許黃酒,一小撮羅勒碎放入剛剛控過水的羊排裡拌勻,放到通風處醃製,明日取用正好合適。

“你的手越來越熟練了。”夏歌笑輕輕誇讚道。

蘇小小露出得意的神色,朝他微微一笑。

二斤看著這些佐料,在羊排身上產生了神奇的變化,剛剛還有些難看的羊排,變成了鮮豔無一點膻味的醃製品,有些瞠目。

他最擅長的是小炒,外加麵點,似乎是個沒有菜係的雜家,什麼菜都會做一些,最精致的那道菜“火%e8%85%bf燴竹筍”是川菜的做法。

當蘇小小做叉燒醬的時候,他才知道,原來不是所有的醬料都是鹹香的。

當他表現出好大的興趣,蘇小小不禁偷笑,叉燒醬本就不是屬於這個時代的醬料,是她這個有著未來記憶的人才有的技能,他不會也是情有可原的。

醃製好羊排之後,蘇小小將羊排放在隻有幾度的地窖裡,明日要用的食材,她又悉心再點了一遍。

“呼——”二斤伸了一個大大的懶腰。

“總算是敲定好了,當日要用的牛羊已經準備好,而且是高度保密的。”總算敲定了菜單和口味,二斤麵上露出難言的輕鬆。

也是,屬於他的事情已經告一個段落,但是作為掌櫃,蘇小小卻不能有任何的鬆懈,她需要連貫每一個環節。

她把開張定在了六月十五,慕容曉的生辰之日,這樣也算是對這個老掌櫃的交代。

東廂房中,她在確定開張當日請了的嘉賓,正在想該如何安排座位。

正房雖然寬敞,卻不適合開張當日她製定的主題,不過幸好是燒烤節,隻要嘉賓有藤椅坐,其他人便使用四%e8%85%bf的長條凳就好了。

連同廂房及耳房後麵的小院子,一同算在內,可以容納一百多個客人。

燒烤的架子安置在前院中,這樣所有的人都能感受這煙熏火燎的熱鬨,炭,蘇小小也是極力在銀錢範圍內用的最好的,煙少,火力壯實。

想完了這些,她閉目按了按酸痛的太陽%e7%a9%b4,已經傍晚,絲毫沒有一點下涼的感覺,坐著不動一會兒也是一身汗。

兀然感覺身後有一陣涼意,她幾乎是不受控製的,走過去抱著夏歌笑的腰,夏歌笑不明就裡,雙手高高舉著,低著眼睛看著蘇小小。

隻能看見她的頭頂,不明就裡。

“真涼快啊——”蘇小小發出舒服的感慨。

夏歌笑一臉尷尬,嘴角翕動,感情這人拿自己當冰塊降溫呢?雖然知道她的舉動沒有一點雜質,但是男女授受不%e4%ba%b2,這樣實在是不好。

他的臉青一陣,白一陣,身體僵硬得根本沒有辦法動彈。

蘇小小卻貪婪的感受著他身上冰冷的涼意,就像是抱著一座冰山,甭提有多暢快了。

……

“你乾嘛——”涼意消失,蘇小小非常不滿。

“男女授受不%e4%ba%b2,縱然我是個魅,你也不能不考慮男女大防。”夏歌笑把蘇小小推開,老氣橫秋的說道。

“我就根本沒把你當人,幫我降降溫怎麼了,小氣鬼,虧你還是我的前世,雖然我們不是一體,但是應該也差不多嘛——”離開了夏歌笑,很快又熱起來。

所以乾脆夏歌笑移到哪兒,蘇小小就跟著挪到哪兒,真像是自帶空調,涼爽得不得了。

“今日一定要萬事小心,開張之後還好,就怕有人成心不想讓破曉酒肆開張。”見根本說不通,也壓根甩不掉,夏歌笑乾脆站著,讓她蹭涼,然後說著正事。

這夏歌笑,苦大仇深,整日裡三句話不離本行,好生沒趣,蘇小小偏不讓他得逞,笑嘻嘻問道:“你當初是怎麼發現你有廚藝方麵的天賦的?”

他一聽蘇小小又要刨根究底了,有些不快,但是又不知該如何拒絕,他本就是個不太擅長說不的。

“就是——喜歡,沒有什麼發現不發現的。反正你諸事小心,今晚提起十二萬分的精神,食材一定要%e4%ba%b2自看護,今日我會陪著你。”夏歌笑說完便溜會菜刀中。

蘇小小伸手去抓,沒有抓到,好小子,算你跑得快,什麼時候一定要去看看菜刀裡麵到底有些什麼,讓你這麼心甘情願往裡跳。

沒了‘空調’,熱得她心煩氣躁,準備去夥房喝碗綠豆湯,便站起身來,朝門外走去。

陽光明晃晃的投在遊廊圍成的方形小院中,院中的假山上的青苔都被曬得焦乾,這才發現本來經常下雨的桃花村已經整整半月都未曾下雨了……

不好,沒有考慮過暴雨若是突然降臨,那麼露天的燒烤節,就完蛋了。

火急火燎的找來秀才商量應對的方案,秀才說道:“掌櫃的,這個我早就想到了,大能和我找了村民用稻草編了草爿,若是下雨,便把草爿蓋在葡萄架上,咱們院子的葡萄架可整整覆蓋了大半個院落呢!以後下雨也能落風聽雨,怡情飲酒了。”秀才得意的大笑。

得此夥計,乃大幸,蘇小小心中無比寬慰。

096 開張前一夜

更新時間2014-10-7 16:39:41 字數:2146

入夜之後,空氣中浮動的焦躁終於被涼風吹散了一些。

這些日子的努力初見成效,村子裡麵多是閒言碎語,常常見到她,打聲招呼之後便嘀嘀咕咕,以為人人都是聾子,各種閒言碎語飛進她的耳朵裡,都彙成一句話:“這新掌櫃,委實是繡花枕頭,看著中用,其實不咋老好呢!說不定還會給破曉酒肆招來禍事。”

她以往的脾氣,定是會急了的,但是如今,她隱隱覺得村民們嚼這%e8%88%8c根沒有錯,破曉酒肆時至今日,並未有大的起色,這樣的情況不會太長的……

開張當天定要做得滴水不漏,這樣桃花村不過多大點地方,消息自會長%e8%85%bf,到時候不愁打不響名號。

“慕容曉——感謝你的信任,我定不會辜負這桃花釀的名聲在外,不用多久,定會恢複破曉酒肆的名聲,我還會開酒樓,讓更多人品到這酒的。”心裡發狠想著。

雖然拿到了秘方,但是還未使用,這酒需要的東西不太應季,此時也是忙不過來的,所以便放在了隨身攜帶的虛鼎中。

心裡惦記著事情,又把開張之日的流程再次腦海中過了一遍,打了個哈欠,一臉疲憊。

“掌櫃的,這裡有我呢!你先去歇著吧!”秀才坐在長條凳上,一隻腳放在凳子上,四下望了望,見釀酒坊並未有何動靜兒,這才說道。

蘇小小並未推諉,明日事情還很多,休息好了才能有勁兒,食材交給秀才看管,她是放心的。

“那我先去歇著了,過了今晚,便會好些。咱們和誰也沒有大仇,定是見開張眼紅,想擾了這事,你們這夜便累些,加上大能和胡皓三人交替巡邏,不能出事。”蘇小小再次囑咐道。▓思▓兔▓網▓

胡皓依舊是怯懦地看著她,過了一小會兒,才想起來鄭重的點頭。

夏歌笑知道秀才看得見他,便說道:“孫兄,今晚可能會有些不太平,還請萬事小心。”

秀才不動聲色,兩人目光交接,微微頷首,算是記下這話了。

回廂房的路上,蘇小小問道:“你不可預測今日會發生何事嗎?”她還是非常不放心,若是提前知道,有個防備,豈不是更好。

“每人的行事風格不同,你我雖有著這樣的關聯,但是畢竟不是同一人,有很多事情都發生了變化。

我開酒肆之時順風順水,並未有多少波瀾,此時我隻是有不好的預感,卻不能敲定會發生何事。

這些日子你未睡一個安穩覺,你且安心臥下,若是有何事,我自會叫你。”夏歌笑的話非常體貼,讓她七上八下的心,總算安定了下來。

吱呀推開房門,簡單梳洗了一下,便和衣躺在床上,今夜必須提高警惕。

“穿越過來之時正是陽春三月,細柳如絲,不成想從未想過的日子也已經過了三月多,慢慢習慣了。”蘇小小的聲音越來越弱,到最後幾乎是呢喃,不多久便沉沉睡去。

夏歌笑正在打坐,嗅到些許怪味兒,緩緩睜開眼睛,隻見漆黑的屋中,漂浮進來一縷白煙,循著這煙,他見到有一根細細小小的麥稈穿破窗戶紙,白煙便是從此處來的。

很快,廂房內便有了足夠濃度的煙味,蘇小小聞到了煙味,翻了個身,麵朝著牆,沉沉睡去。

該來的還是來了。

吱呀一聲,夜行衣打扮的黑影閃進了廂房內,看身量是個瘦高個子,身上全部裹著黑色的布,包括手都戴著黑色的手套。

整張臉隻露出一雙眼睛,眼神難免不透著一股子狡黠機靈,左右看著,非常有條理的開始亂翻起來。

到處都翻遍了,卻似是沒有找到想要的東西,然後便躡手躡腳的朝著蘇小小睡的床鋪走去,正要下手。

蘇小小突然動了動,睜開了眼睛,乾脆坐直了身子,笑眯眯打量著他,“你可是江湖人稱盜神的無名氏?等你很長時間了。”

這是他的盜竊生涯裡從未出現過的事情,他的眼神閃過一絲慌亂,但是很快便掩了過去。

正準備逃跑,“你不是為了銀錢而來,可是為了桃花釀的秘方,還有《廚神食譜》而來。”

他停下了腳步,算是回答了蘇小小的問題。

“我也不繞彎子了,想必你一而再再而三的來到破曉酒肆定是知道我身上有這兩樣東西,桃花釀確實在我身上,但是我怎麼可能給你呢?”蘇小小的坦誠讓盜賊一驚。

他不再停留,迅速的離開了。

……

東方露出魚肚白,蘇小小在艾蓮達這隻討厭的死公%e9%b8%a1的鳴叫聲中,揉了揉眼睛,腦袋又昏又沉,如同宿醉醒酒的感覺。

有些莫名奇妙,但是今日是開張的日子,由不得她有其他心思,忙整