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廚門嬌 沐紫塵 4310 字 2個月前

麻團說到:

“我最喜麻團,豆沙餡料雖好,但難免落入俗套,本該是點睛之筆的芝麻因時辰不對不夠酥脆,如若用%e9%b8%a1蛋清加砂糖急速攪拌,攪拌成%e4%b9%b3白色固體膏樣的時候,等麻團起鍋之時再注入麻團的空心部分味道極佳,還可以有一個非常可人的名字叫泡芙。”

蘇小小又看了一眼金黃的月餅,還有芝麻餅,覺得無甚可說,便抬頭說到:“其他的都是傳統小吃,味道和滋味是吃一個時令,我不便多做點評,說錯之處,還請王爺不要怪罪。”

她話音剛落,便聽到屏風後有悉索聲響。

“誰,滾出來!”王爺的嗬斥,驚到了所有人。

屏風後麵的人連滾帶爬慌忙跪下,連連告饒。

“讓夏掌櫃見笑了,這便是我王府的廚子,專門負責點心的,你緣何偷聽?”蓁胥不怒自威,更是把地上的廚子嚇得索索直抖,說話都結巴不利索了。

“我隻是聽……聽說,從桃花村來了一個高手,所以想……想取經來著,還請,王王爺責罰。”一邊說還一邊磕頭,蓁胥卻一臉不為所動的樣子,望向蘇小小。

廚子也真會見風使舵,立馬把磕頭的方向對準了蘇小小,她什麼時候受過人這樣的大禮,這不是折煞她嗎,連忙站起來,躲避著後廚哐哐哐磕頭的動作:“王爺,這位點心師傅這麼做其情可憫,再說我就隻會做杏花酥,哪兒比得了這位師傅,還請王爺原諒他的好學。”一邊躲避一邊求情。

蓁胥這才罷了,抬了抬手:“有夏掌櫃給你求情,這便算了,以後要請教光明正大,這種偷%e9%b8%a1摸狗的事情,郡王府不允許再出現,懂了嗎?下去吧!”

廚子忙不迭點頭,感恩戴德的退了下去。

057 洗手做羹湯的郡王

更新時間2014-8-30 16:02:30 字數:2223

“王爺請問膳房在什麼地方,時間不多我和青青準備儘快開始,還有就是跟我學怎麼做酥餅的廚子在什麼地方?”蓁胥看樣子就要不管她了,趕緊追問到。

也是,一個王爺要不是為了妹妹,也不會%e4%ba%b2自來管這些%e9%b8%a1零狗碎的事情。

“夏掌櫃,王爺還要去巡視營房,接待您的事情由我來繼續,您請這邊走。”阿福冷冰冰完全挑不出毛病的客套話,讓蘇小小感覺特彆的無趣。

這麼大的王府難道就沒有其他%e4%ba%b2切可人的向導嗎?張了張嘴,蘇小小還是咽下了疑惑,畢竟王爺可能把派他的貼身侍衛給她當向導,視為尊重。

“那就煩請阿福帶路了。”“在下姓趙,單名一個福字。”“好的阿福,請問膳房在什麼地方。”

裴青青聽著掌櫃的和阿福針尖對麥芒一般的對話,覺得特彆有趣兒,不由咯咯咯笑得歡暢,阿福臉上一僵。

他從不跟人逗趣兒,連說話都一板一眼的,但是看青青清脆的笑聲並不像是嘲笑,隻是單純的覺得好笑而已,卻不知該作何反應了,隻好輕咳兩聲掩飾尷尬,繼續埋頭在前麵領路。

輕雨過後的蘿灌郡顯得格外清新,翠竹的葉子如同水洗過一般,綠得發亮,格外喜人。

“王爺好像特彆喜歡竹子。”蘇小小這一路光看見水廊,長亭,竹林了。

“嗯。爺說君子當如竹,行的端坐得正,不怕風摧殘。”阿福隻是刻板的重複著蓁胥說過的話,但是卻讓她心中一暖,君子當如竹。蓁胥倒當得起這話。

還不到午膳的點兒,七繞八繞才到達王爺府的膳房,除了幾個當值的廚子還有雜役守著一些以備不時的藥膳粥,其他的廚子都在膳房外麵擇菜嚼%e8%88%8c根,見到阿福的時候驟然噤聲,嘰嘰喳喳的熱鬨一下子變成噤若寒蟬落針可聞的安靜。

如此看來阿福在府中頗有威信。

“這是爺專門從桃花村請來的夏掌櫃,教點心師傅做點心的,董浪,你過來,你負責接待夏掌櫃,帶她好好熟悉一下膳房,再找兩人去把馬車裡的兩個罐子搬下來,妥善擱置,夏掌櫃一會兒要用。”阿福囑咐完,便離開了膳房。

董浪便是之前偷聽牆根被王爺訓斥的廚子,見到蘇小小雖然不服,但是也不敢說什麼,畢恭畢敬的迎著去膳房做點心的地方,跟在後麵急急走著,卻冷不防被停下的蘇小小嚇了一個踉蹌。

“董大廚,有吃的嗎?我這人有個毛病,沒吃飽手腳無力乾不動活兒,我知道午膳時間還沒有到,但我再餓就該暈了。”蘇小小嚴肅道,跟在後麵左顧右盼的青青也把頭點得飛快。

表情嚴肅的董浪被兩人逗笑了,說到:“這是膳房,到處都是吃得,夏掌櫃客氣了,請跟我來,我們做點心的常常要防著主子們突然有什麼需要,所以每天都會做一些,但是有時候主子們不吃,點心不經放都是我們下人吃了。”蘇小小打量了一眼董浪凸起的大肚子,油膩膩的大胖臉,一副了然的表情。

這一打量董浪反倒不好意思了,嘿嘿笑了。

本以為她不是什麼好相處的主兒,所以自打府裡傳言有人要取代他,他就風聲鶴唳草木皆兵,結果來人和藹可%e4%ba%b2,並沒有傳言的那麼凶神惡煞,這才放下心來,董浪倒是上道,知道她不吃甜的,便囑咐雜役拿了幾個芝麻餅一點小醬菜就著粥吃了。

餓了吃什麼滋味都不同凡響,青青蘇小小二人吃得歡暢。

直到端上來的東西逐一見了底兒,兩人這才拍了拍肚子,異口同聲的說:

“好了,已經吃飽了,可以開始了,咱們都是受人之托忠人之事,手腳不麻利點,怕是不好交差。”有力氣乾活了,就準備開始,這做和教是兩碼事,完全要看對方的悟性,董浪一定不會比青青差,所以蘇小小完全有信心。

正在乾活呢!董浪卻突然站的筆直,恭敬的喊了一聲:“爺。”

蘇小小正在告訴董浪揉麵的技巧,正在和雜役聊得熱火朝天的青青也趕緊回站到她身邊,蘇小小抬頭打著招呼:“王爺,這膳房到處油膩膩的,您來監工啊?”

蓁胥聽到貌似揶揄的話也不以為意:“我隻是好奇,不知有何訣竅這酥餅會這麼好吃,不介意多收我這麼個徒弟吧!處理完手中事務,想湊這個熱鬨,夏掌櫃意下如何?”

蘇小小愣了一愣,她在電視上小說上見過無數王爺,但是洗手作羹湯的王爺她還是第一次見,而且就在自己的麵前,雙手擼著袖子,一點都不含糊的樣子。

“不介意,完全不介意,王爺請您洗了手我們正好在揉麵呢!這是第一個步驟。”蘇小小說完,蓁胥便來到了膳房的水池邊,阿福緊跟其上給他圍上圍裙,整理好寬袍大袖。

圍上了白色圍裙的蓁胥有一種說不出來的味道,夏歌笑正站在蘇小小的側身,見她看得癡了,趕緊輕輕觸碰了一下蘇小小。

“你乾嘛啊!”正專注凝視著蓁胥的蘇小小完全忘記彆人此刻是看不見夏歌笑的,見眾人一愣回過味來,衝著青青嗬斥:“你乾嘛啊!還不趕緊給王爺備上麵粉。”

青青被吼得莫名其妙,一臉委屈,但是又不知道該如何辯解,隻好跟著董浪一起把麵粉倒到蓁胥麵前的陶盆裡。

差點就圓不過來了,蘇小小乘著眾人不注意,狠狠瞪了夏歌笑一眼,好心辦了壞事,他也冤,站在一旁,噤聲不語。

蓁胥是習武之人,又似是懂點八卦掌,揉起麵來力道足,蘇小小再一一把剩下的步驟教給他,他都掌握得非常好。

“看不出來王爺還有當大廚的潛力,有沒有興趣學習做菜啊?”蘇小小一句玩笑話,卻不由讓阿福和董浪神情一下子緊張起來,氣氛變得非常的奇怪,她並未覺得自己這句話有何問題。

蓁胥繼續忙活著,並未見異常,但是從他隨從的臉色中,蘇小小能感覺到這句話似是戳到了什麼痛處。

轉臉向夏歌笑,他聳聳肩,說到:“我前世和王爺不熟,他的私事我所知不多,當時經營酒肆的時候靠他幫忙的時候是有的,但是卻是君子之交淡如水,喝酒而已,並無其他。”@本@作@品@由@思@兔@網@提@供@線@上@閱@讀@

如此說來,真是自己不懂王府規矩,得罪他了?

058 另眼相看

更新時間2014-8-31 16:01:35 字數:2469

郡王府的膳房內,壓抑的氛圍實在讓蘇小小忍受不了。

“王爺,民女不知規矩,如果有得罪您的地方,還請萬莫怪罪。”蘇小小趕緊道歉。

蓁胥停下揉麵的手,粲然一笑:“沒事,是他們太過緊張了,阿福你彆總板著個臉,差點害我拜師不成。夏掌櫃,你之前說的是真的嗎?你會教我廚藝嗎?”笑容看不出一絲僵硬和拚湊,就是那麼燦爛的笑著,似乎一點都不介意蘇小小的沒大沒小。

本是玩笑話,現在還有點下不來台了:“民女隻是玩笑話,君子遠庖廚,王爺還是不要染指的好。”說完趕緊低下頭,擺弄手裡從酒肆帶來的杏花酥的切割模具。

蓁胥也不再糾纏此事,此事就算是過去了,蘇小小暗自嘀咕,不管是什麼樣的王爺,都是難纏的,以後自己說話一定要更加小心。

刷上蛋液過後,第一波酥餅已經出爐了,出爐的瞬間香飄四溢,這香味撩動著蓁胥的鼻翼,牽動著他的四肢百骸,且是他自己%e4%ba%b2手參與的,這滋味果然不同一般,心中不知為何對眼前這個翠色衣裙笑靨如花,有些莽撞的女子充滿著謝意。

如同灰暗的天空閃過一道流星,雖然隻是霎那光華,也足以讓他感覺溫暖異常。

“夏掌櫃,謝謝你,小妹一定會喜歡的,下人們已經準備好午膳了,待會兒會有人請你入席。”蓁胥說完便帶著阿福離開了膳房,蘇小小準備請他嘗一塊的話語生生咽了下去。

真是個奇怪的王爺,感覺可以像夏歌笑一樣不吃不喝。

“青青,你以前跟老掌櫃一起來郡王府,王爺的話也這麼少嗎?”蘇小小問到。

她這人雖然談不上聒噪,但是在一些特定的環境裡,還是不喜歡那種落根針都能聽見的安靜,會讓她覺得在桑拿房穿羽絨服一樣,坐立難安。

“沒有啊!他沒有什麼朋友,可能比較孤單吧!才開始和老掌櫃的話也很少,後來成為至交好友也就不覺得了,兩人經常一起行酒令逗趣兒,好像還一起逛過窯子呢!”青青的話讓蘇小小大跌眼鏡,窯子?就剛剛那主兒?

“你說他,咱們溫潤如玉的郡王爺逛窯子,我義兄慕容曉逛我信,蓁胥——王爺逛,我真不信。”想起慕容曉變成長%e8%88%8c鬼捉弄她的時候,她就恨得咬牙切齒,差點直呼王爺的姓名,犯了大過。

“不信拉倒,掌櫃的,你不要以貌取人,兩人一起去的,半夜才回來,一身酒氣,肯定禍禍過姑娘了,身上的脂粉氣,特彆的濃鬱。”青青說起這段八卦來,一點沒有含羞帶-臊的感覺,真是江湖兒女,快意恩仇啊!蘇小小聽完都頓覺臉上一