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青森小館 辰栩 4511 字 2個月前

咖啡,突然就彆有一番風味。

鹹濕的海風輕悠的刮著,層層海浪自樹梢略過,在他?們頭頂、周圍翻騰著金橘色的浪花,浪尖之上,金色的珍珠閃著光芒。

這味道還真?是新奇。

黃筱雲跑過來味了阿恬一口,青森小?老?板咂摸咂摸嘴,眼神瞬間亮了。

“大花,把菠蘿味兒的果醬拿來,替代杏兒,再加點冰塊,口味會更不錯。”

黃筱雲被亮晶晶的期盼燙到了,於是乖乖的跑去冰箱裡拿來了菠蘿味兒的,替換之後兌上咖啡再加上鹽和冰塊……

絕了嘿,不愧是阿恬啊,她怎麼就能憑空想象出組合起來這樣貼合的口味呢?

第65章

“不行, 餓得胃疼。”張雅沁不怎麼舒服的捂著胃口,“阿恬,啥時候能吃上飯啊……黑咖啡助消化的, 越喝越餓啊!”

饑餓的注意力被拉了回來, 比被分散走之前?更甚。

畢竟, 當?時的疲憊占據上風,現如今, 大家全都盯著放碳的阿火,眼睛都有點綠。

阿火隻覺脊背發緊, 立刻加快了放炭的速度。

阿恬那邊正在給兩隻鴨子焯水。

大鐵鍋的上麵, 示土給阿恬幫了懸掛鐵鉤的地方。將?鴨子吊在上麵用勺子盛了滾燙的熱水澆在上麵, 把它?們澆得白敷敷胖墩墩的晾乾就可以。

這一步是一個簡單的活計,小收看?了幾次,躍躍欲試的向阿恬討要任務。

阿恬自然從善如流的交給他,阿火一個人烤肉可供不上吃,她肯定是要一起跟著烤的。

烤肉暫時由阿火、禾畟還?有阿恬操作, 呂冰負責烤爐上的海鮮,阿狄負責酒水的供應,他還?說要自己?嘗試著搭配一次心緒。

阿恬自然說好。

酒饕搭配出來的心緒又是一種什麼味道,她還?真有點想嘗試。

第一波香酥%e9%b8%a1架已經被端上了桌, 但?人實在是太多,已經不剩啥了。

阿恬特?意將?骨頭也炸得酥脆,現如今,隻剩零星沒炸透的骨頭放到了專門盛放垃圾的地方。

對於這個結果, 阿恬倒是挺滿意的。

第一波原味的烤串已經被架在了烤爐上麵, 阿恬一邊烤一邊教阿火、小收還?有禾畟。而呂冰烤起魚類來完全不用教,就是阿恬得告訴他刷哪些醬料。

阿火學的最快, 他對火的掌控真的是沒話?說,於是阿恬便將?烤製與監督的任務交給了他,自己?則開始準備蒜蓉醬的炒製。

好吃的蒜蓉醬是之後蒜蓉各種海鮮的重?中之重?,阿恬必須打起十二萬分的精神。

畢竟,她還?沒炒過……

三成?油溫放入大量的蒜末和辣椒段,微微煸炒出香味之後,放入耗油、生抽、黃酒、白胡椒粉、鹽、鬆茸鮮還?有蜂蜜翻炒。

鍋內因加入耗油和蜂蜜而變得粘稠,黑褐色的蒜蓉醬逐漸在鍋裡成?型。

光是炒著,阿恬就已經想象出這些蒜蓉醬搭配海鮮後的絕品美味。

旁邊烤肉的幾位首當?其衝,呂冰吸了吸鼻子,看?了看?他手底下的烤魚。

“原來如此,我就說為什麼不都烤了。”呂冰熨帖的歎息一聲,“這味道,若是搭配起來的話?……”

後麵的話?不用說,烤架旁邊的其他人也紛紛點了點頭。

空地上麵坐著的就更不必說了,薯片已經快吃光了,還?剩點水果和堅果,但?那東西吃了占肚子,和肉混合還?不知?道腸胃能不能消化得了,她們隻能吃一兩塊,怕一會兒烤肉吃不下。

熬好了蒜蓉醬,阿恬刷了大鐵鍋,準備開始炒製香辣蟹和香辣小龍蝦。

螃蟹是介於河蟹和海蟹之間的樣子,是市麵上根本沒有見過的品種。阿恬以前?捉水鮮的時候,隻捉到過極小的螃蟹,所以成?熟期的螃蟹根本沒見過。

也是多虧了捉的時候遇到了呂冰,不然她們很可能隻能炸小螃蟹吃。

裹了薄薄一層麵粉的螃蟹下入油鍋,炸差不多兩分鐘之後撈出,鍋裡留的蟹味底油,放入蔥、薑、洋蔥、暴多的乾辣椒、麻椒還?有大料翻炒。

待嗆死人不償命的香味飄散出來的時候,放入豆瓣醬和耗油、生抽、海鮮醬油大火炒勻,隨後放入剛剛撈出的螃蟹,翻炒幾下之後,再加入黃酒、少許的醋和糖翻炒幾下蓋蓋燜上一會兒。

蓋子蓋上的時候,眾人難掩的失落感?。

阿恬抹了把汗,忽然抽了抽鼻子,她轉頭看?向阿火的方向:“……喂,糊了。”

被香迷糊阿火猛地低頭,發現手裡的十串羊肉串完全忘了翻麵,一邊焦糊而另一邊還?滲著血水。

阿火:……

太丟人了,簡直太丟人了。對火焰掌控如此精妙的祂,竟然把串烤糊了……

噗嗤。

在下麵坐著的計蒙實在是忍不住了,祂們這些人越來越接地氣的樣子,不知?為何,他覺得好可愛啊。

一半焦了一半沒熟,再烤熟另一麵的話?,焦掉的部分就變成?碳了,於是那十串肉串隻好放棄。

阿恬讓阿火放到桌上,回頭看?有沒有辦法做成?彆的。

於是,小收手裡的串串到成?了第一波出品的成?品。

阿恬和小收的心裡都很忐忑,無論是燒烤還?是調味,這兩人都是頭一遭,半斤八兩。

唯一不同的是,阿恬有吃的經驗,小收沒有。

等香辣蟹收汁出鍋的時候,阿火已經開始烤第二輪了。

呂冰那邊的第一波魚也熟了,不過讓阿恬驚訝的是,呂冰和小收都沒有先吃,而是放到了桌上之後又開始進行下一輪的烤製。

這樣的行為彆說阿恬,除黃大花一行之外的其他人都有點兒驚訝。

新加入的羊羊和貝貝更是覺得不可思議。

“羊羊呀……”貝貝偷偷拽了拽羊羊的袖口,“我雖然感?覺奇奇怪怪的,但?這裡好暖呀。”

貝貝捂著心口處,神色間有種說不出道不明的情緒。

有些激動?,又夾雜著一些羞澀和驕傲。

羊羊點點頭:“我也沒想到。”

她們出於慣例帶了禮物,而像阿火、呂冰和小收那樣的行為,她們是怎麼也沒能想到的。

還?有禾畟和示土也在幫忙,來的時候,阿狄和禾畟還?幫著搬了玻璃酒罐。

聽說那裡裝著青梅醉,是阿狄幫著阿恬一起從春天開始釀製,到今日?正是起封的時候。

羊羊想起那天吃的那頓飯,作為飯錢跳了一支舞,原來,其他人已經這麼融入青森小館了。

不知?道祂們自己?有沒有發現。

不過應該是沒有發現的,因為刻意和隨意是很容易就能夠區分出來的。

小龍蝦足夠多,阿恬分了三盤,端了上去?。

此時大家還?在啃原味的肉串,暫時還?沒人去?蘸黃豆粉和花生碎組成?的調料。

隻從烤串消失的速度看?,第一波應該是成?功的。

“為什麼啊!”周茗吃得滿嘴流油,“為什麼會有雪花羊肉這種東西!”

阿恬笑了:“雪花羊肉,這名?字不錯,回頭我給汪伯反饋一下。”

“啊?難道不是比著雪花牛肉的品質飼養的嗎?”雙?%e5%94%87同樣被油脂浸潤的宋曉一驚歎。

“不是,就是圈起來的山上散養的牛和羊,有時候一天就宰殺一隻牛羊,甚至不殺。”阿恬解釋。

五個姑娘:……

竟然是這樣嗎?不用聽音樂喝牛奶做馬殺%e9%b8%a1嗎?

阿恬彆再是編故事騙她們吧!

第一波才十串,每人最多也就分到一串,還?不能算正在忙活的阿恬、呂冰、小收和阿火。

眾人意猶未儘,將?手伸向烤魚。

烤魚就更少了,不過還?好夠大,一人一筷子分食還?是可以的。

於是外皮焦香酥嫩的烤魚被夾得隻剩下一根魚刺,大家幾乎是同時將?雪白的魚肉放入口中。

牙齒與魚肉碰撞的瞬間,眾人同時吸了口氣。°本°作°品°由°思°兔°在°線°閱°讀°網°友°整°理°上°傳°

這個呂冰好會!

這魚他竟然什麼也沒放,隻放了鹽!

白色的浪花飛卷,托舉著衝浪板起伏,一個巨浪打了過來將?人和衝浪板淹沒,但?也隻是一瞬,又重?新自碧藍色的海浪中現身,頭發被淋濕,但?仍舊開心的在烈日?下的海洋中笑出了一口白牙。

“原來這裡的海鮮是這個味道的啊!”貝貝最有發言權,她忍不住提起魚刺仔細吮…吸,黑色的瞳孔中閃過一抹碧藍,“哎呀,呂冰為了吃也真的是……”

發展方向何其獨特?,竟然兼具淡水和鹹水的雙重?美味……

真是有些不講武德。

“這不喝點酒,對不起呂冰的創新和燒烤技術。”雖然隻有一串肉一口魚,但?阿狄顯然已經忍不住了,他找阿恬要了權限:“我不管了,我要去?弄不馴和心緒,我可以自己?去?弄的吧?”

阿恬忍不住笑出了聲:“可以哦,今天的酒窖,就交給阿狄了!”

於是,酒蟲橫衝直闖的阿狄銀發飄飄的去?了,後麵還?有計蒙喊著多做幾杯他們都要的要求。

阿恬無奈的搖搖頭,正準備再去?做蒜香味的小龍蝦,轉頭卻發現之前?擺的那盤糊的十串肉串不見了。

“嗯?”她左看?看?右看?看?,“剛剛那糊的肉串呢?彆扔呀,我還?打算拯救一下呢?”

一時間沒人接話?,倒是坐在那堆串旁邊的魃正襟危坐。

計蒙忍了忍,沒忍住:“魃吃掉了。”

阿恬:“啊?”

阿恬:“可是糊了啊?”

這次,連計蒙都不說話?了。

魃更是連目光都從眼前?移開了,投向了黑漆漆的森林方向。

阿恬歪歪頭:“魃你喜歡吃糊的啊?”

計蒙:噗嗤。

魃:……

第66章

大概是因為魃是自己請來的, 為了避免留下奇奇怪怪的誤會,化解魃的尷尬,計蒙覺得自己有必要說點什?麼。

“去去去, 哪裡會有人?喜歡吃糊的, 彆瞎想, 趕緊烤去,大家可都嗷嗷待哺呢。”於是計蒙對阿恬說?道。

說的也是呢。或許是魃第一次來, 什?麼都想嘗試一下吧。

自我捋順了邏輯的阿恬,回去繼續炒蒜香和麻辣兩種口味的小?龍蝦去了。

麻辣小?龍蝦的配料和炒螃蟹是一樣的, 蒜香的就要用到之前阿恬自己熬的蒜蓉醬了。

照例是先將小?龍蝦炸了, 然後再回鍋放入蒜蓉醬和龍蝦翻炒就可以。

炒著炒著, 身後傳來此起彼伏的‘天啊!’、‘太?好吃了!’的聲音。

阿恬轉過?頭去一看,才發現第二批的原味烤串已?經熟了,有人?終於向阿恬的自製蘸料下手,並且引來生生驚歎。

“這個黃豆粉加花生碎的搭配簡直絕了,我以為和外麵?的燒烤蘸料味兒應該差不多, 但這個沒有那種調料的鹹味,反而堅果的香氣更為突出啊!”周茗忍不住說?,然後又狠狠的蘸了送進?嘴裡。

“因為肉傳本身就有孜然和鹽,調味是夠的, 這個豆子和堅果的醇厚香甜就是錦上添花了。”黃筱雲一邊吃一邊點頭,和她內心