稠的果醬被倒入乾淨透明的罐子裡，蜜色的醬汁棕色的果肉，隻是看著?唾液便控製不住的分泌。

冷泡用?引流的地?下泉水就?行，阿恬將果醬衝來，又?向裡麵加了冰塊。

冷熱交替，霧氣瞬間布滿瓶身，隱約可見的果茶更增添了飲用?的欲、、、望。

唐璵咽下口水，強迫自?己將目光移開，隨後便看到了和一隻昆蟲標本放在?一起的，阿恬拍給他的那隻墨玉玉嬋。

他目光仿佛被黏住了，就?連阿恬取下玉嬋的時候，他的目光也緊緊追隨。

隨後，他驚恐的發現，阿恬拿玉嬋的手沒?戴手套。

他近乎慘烈的高聲道：“為什麼不戴手套！暴殄天物！”

阿恬揉搓著?玉嬋笑著?講：“問題不大，盤它！”

第46章

唐璵還沉浸在墨玉玉蟬不是本次交易物品的恍惚中。

他到底還是上當她的當, 以為這次的目標是這隻萬眾絕品的玉蟬，如果不是出讓這隻絕品，這樣?的青森小館, 還會出現什麼好東西嗎？

心裡, 這樣?的疑問在來回搖擺, 在希冀和失望之間來回期盼。

他即希望青森小館給他帶來這樣的奇跡，可理智又告訴他, 世間都萬中無一的東西，這樣?的地方怎麼可能會再出現第二個?。

阿恬正在給外麵施工的江叔他們衝泡消暑的飲品。

天?氣?仍未有?轉涼的跡象, 但既然已經立秋, 太冰的飲品對身體還是會造成一些影響。

五杯水衝飲品, 隻用了半盤冰塊，倒是薅了不少?薄荷葉下來。

阿恬給自己衝的杏子水，給唐璵的是菠蘿，江叔他們則是酸爽的柚子飲。

沒有?什麼是比炎熱的夏季來上一杯清爽、冰涼以及沒有?任何科技與狠活的健康水果茶要來的舒爽的了。

江叔和他帶的幾個?徒弟坐在陰涼地兒，喝著冰爽的柚子果茶, 愜意的舒著氣?。

冰塊碰撞玻璃杯壁的聲音扼製住了日光的喉嚨，短暫的清理出一片夏日的失樂園來。

菠蘿的果肉在牙齒之間倔強的翻來覆去，唐璵反複咀嚼著，酸酸甜甜的味道在口腔裡翻雲覆雨, 青色的雲朵下起了水果味到的雨。

若是用他的觀點來形容，菠蘿果醬就像是璞玉，被阿恬打磨得更加璀璨奪目。

冰飲下肚，去除了暑氣?的燥熱, 眼前的玉蟬比之前都要顯得冰涼通透。

但是, 它不賣……不賣……

阿恬將喝光的杯子收了回來，將唐璵麵前的空杯子拿走, 一起刷了。十一點已經過了，該是準備午餐的時候了。

刷杯子的聲音驚動?了兀自神傷的唐璵，他盯著阿恬的背影期期艾艾的問：“不賣玉蟬，那你還有?什麼貨要出手？”

問完，他眼巴巴的等著對方給他的不安一個?答案。

“先吃飯吧，午餐吃餡兒餅，你沒忌口吧？”阿恬轉身，笑著問了一句。

餡兒、餡兒餅是重點嗎？！

唐璵還想再問，結果一眼被阿恬看穿：“你不吃，外麵的江叔他們總得吃飯呀。”

是啊，這裡客流量稀少?到讓唐璵忘了它的本質是一家飯館，他可以晚點吃，但不能打亂其?他食客的節奏。

“沒、沒有?。”於是唐璵乾巴巴的回了句。

阿恬聽了粲然一笑，心道很好，這樣?她隻做餡兒餅就可以了，不然可能真的要忙不過來。

先將做餡兒餅的麵和好，阿恬才從?冷藏室裡麵拿出從?早晨開始解凍的後%e8%87%80肉，分解成大小正好的塊放到絞肉機裡絞成肉餡兒。

後%e8%87%80肉是最適合做肉餡兒的部位，口感勁彈細膩，最主要的是，肥肉的部分可以根據烹飪者的心思好好把握。

她選的是標準的三七分，三分肥肉七分瘦，而汪伯賣的瘦肉肌理中，隱約可見一些雪花的紋理。

這樣?的肉，也可以肥瘦分離，瘦肉切成薄片用來烤，肥肉做成油渣什麼的，也是很實用的部位。

肉餡兒還有?些碎肉的顆粒感的時候，阿恬按下了停止。她不太喜歡絞成肉泥的肉，更喜歡留一些鬆散卻還保留著肉的形態的肉粒，這樣?的肉餡兒做出來，口感更加豐富，香味會更加的濃鬱。

將豬肉餡兒放入一個?不鏽鋼盆內，阿恬又拿出一大塊牛上腦。

今天?她打算做三種餡兒，豬肉大蔥、牛肉洋蔥以及青菜鴨蛋。

這三種餡兒都是非常方便料理的餡料，尤其?是在機器的幫助下，阿恬除了和餡兒的時候麻煩一點，沒有?其?他特彆?麻煩的地方。

做好之後，酥香的肉餅無論從?賣相還是口味都不會差，是繁忙之中不可替代?的美?味料理。

絞牛肉餡兒的功夫，阿恬丟給唐璵十幾個?鹹鴨蛋：“幫忙剝了鴨蛋殼可以嗎？”

反正坐著也是坐著，看不到實物的唐璵正忐忑的抓心撓肝，現下有?了活乾，正好可以分散焦灼的精力。

又增加了一個?幫手的阿恬愉快的拿著竹籃去後院割青菜和大蔥去了。都是現成的材料，吃起來方便又快捷，心情又舒爽了不少?。

青菜鴨蛋餡兒是阿恬一時興起的試做品，如今沒了韭菜，其?他青菜的餡料也沒什麼特彆?想吃的，索性就開始自己創新了。

蔥和菜都是阿恬手切的，不用抹得太細碎，牙齒輕合的時候，恰好能夠感受到的脆爽度，是青菜和洋蔥正好的大小。

當把所有?餡料分類盛放好的時候，唐璵的鹹鴨蛋終於剝完了。

隻不過，和給他的數量，似乎少?了一個?。

“我忍不住吃了一個?……”唐璵不好意思的%e8%88%94%e8%88%94嘴角鹹香的鴨蛋油，“真的太好吃了，鹹度剛好，蛋黃巨大，而且還流沙！我從?沒吃過這麼好吃的鹹鴨蛋！”

“感謝喜歡。”阿恬開心的回應。

“這是在村子裡買的嗎？能告訴我在哪兒買嗎？我想買一些帶回去。”唐璵問。

鹹鴨蛋便於儲存，這一路雖然舟車勞頓，但隻要包裝上下些功夫，完全不用擔心到家無法食用的問題。

“我自己醃的，你喜歡走的時候給你包幾個?。”阿恬隨口應了，拿過剝好的鹹鴨蛋，放入青菜盆裡麵用手抓碎。

青菜鴨蛋餡兒餅數量不多，她打算烙成小一點的，到時候切成四?角，方便食用。

主要是，若是吃不慣這個?味道，一角分量不大，總歸不會難吃到吃不下肉餅的地步。

為了防止出水，阿恬先做青菜餡兒的。

她拚了兩張餐桌在一起，將很大一個?木頭?菜板放到了桌子上，看得一旁的唐璵心中感歎。

這大木板，沒想到阿恬看起來不是很壯實，去比他想象的要有?力氣?一些。

搓麵，擀皮，將混合鹹鴨蛋的青菜包入麵皮中再按壓成餅的形狀，整個?過程不會超過兩分鐘。

還沒有?醒過神來的青菜鴨蛋被泛著輕微麥皮色的麵團包裹，皮上空洞開始吸收鴨蛋油以及青菜滲出的些微汁水。

一張餅就有?一個?餅鐺大，阿恬打開餅鐺放油預熱，繼續擀下一個?。

一連三個?下來，餅鐺也熱了，阿恬開始烙餡兒餅。

不一會兒，微弱的‘滋滋’聲響了起來，打開上麵的蓋子看了看，再等一會兒就可以翻麵了。

青森小館的電餅鐺雖然是兩麵都可以加熱的款式，可她總覺得，底部的熱度才是最能讓內餡兒和麵皮相得益彰的溫度，而上麵的那一層，則是對麵皮的試煉。

兩麵各司其?職，才是能夠呈現在食客麵前的，完美?的餡兒餅。

素餡兒熟的快，阿恬的黑暗料理出爐了。

將餡兒餅一分四?份，熱氣?騰騰的紅油汁水沿著切口溢出一些，但更多的則被餅皮鎖在了麵團的孔洞中。◆思◆兔◆網◆

“來嘗嘗？”阿恬招呼唐璵。

玉石商人?的繼承人?完全不知道這是阿恬自己一時的心血來潮，還以為是這裡的特色吃法，帶著新奇的心情拿了一角。

哢滋。

薄薄的皮烙得酥脆，焦黃色的部分更是在牙齒的壓力下發出酥脆的響聲，可裡麵的麵瓤卻軟糯香甜，吸滿了菜汁和鴨蛋的精華，香味濃鬱的在嘴裡炸開。

鴨蛋本身就鹹，阿恬剁菜的時候為了方便擠出多餘的水分又加了些鹽，所以後期根本沒有?做多餘的調味，隻為了提鮮放了一些耗油和鬆茸精，味道鮮美?的不得了。

而在華麗得讓人?差點找不到北的香氣?裡，青菜的清香將現實的溫柔揉碎其?間，踏實的敬畏變油然而生。

尤其?，菜根的部分還留有?清脆的口感，讓整個?餡餅在這個?夏天?吃起來即鮮美?又解暑。

雖然因為燙，唐璵已經出了一身的汗。

“好吃嗎？”阿恬期待的眼神看了過來。

唐璵點頭?：“好吃！”

而比這句話更快的是，唐璵已經去拿第二塊了。

懸著的心這才放下，她自己倒是覺得挺好吃的，就是不知道外人?怎麼看。現在得到了唐璵的認可，雖然隻有?一個?人?，但總比獨樂樂要好很多。

第二張餅很快也熟了，將切餅的工作交給唐璵，阿恬繼續去擀下麵的。再不快點，盆裡的餡兒就要出水了，鎖不住精華，不但容易漏餡兒，味道也會大打折扣。

在外麵乾得熱火朝天?的江木匠吸了吸鼻子，放下手裡的工具走進了小館，看到了那一盤切好的還冒著熱氣?的餡兒餅。

“打外麵就聞到了香氣?，中午吃餡兒餅可真不錯。”說著，江木匠已經走到了桌邊，拿起了一塊。

內裡紅紅綠綠，還有?一些白色的類似蛋白的東西。江木匠琢磨了一會兒，然後咬了一口。

他眼睛徒然瞪大，隨後哈哈大笑：“阿恬啊阿恬，你膽子可真是比你奶奶要大多了，鴨蛋青菜餡兒……哈哈哈，你怎麼想的！”

阿恬翻著餅，怪不好意思的：“青菜是最新鮮的，後院就有?。總吃%e9%b8%a1蛋油渣青菜粉條都吃膩了。韭菜這天?氣?也蔫蔫的，我也沒繼續種，索性就地取材，試試唄。青菜和鴨蛋分開吃都不錯，沒道理合在一起味道會差。”

“哈哈哈，不差不差，自然不差，還怪新鮮的口感咧。”說著，江叔的一角已經下肚，正在拿第二塊，“而且這大夏天?的，吃點青菜，感覺食欲都起來了，就是不知道頂不頂飽。”

“放心吧江叔，還有?肉餡兒的，我怕出水先烙的素餡兒，也是嘗嘗。”阿恬說著指向了旁邊的兩盆還沒和的肉餡兒。

“那感情好。”吃了半個?餡兒餅墊了墊肚子，江叔準備回去繼續投入工作：“那我們手底下也抓點緊，這階段完了正好吃飯，等著你的餡兒餅呢。”

“好嘞。”阿恬應著，手底下的速度更加快樂。

旁邊切餅的唐璵聽得雲裡霧裡：怎麼著，合著這青菜鴨蛋餡兒的，他還是個?小白鼠唄？

第47章

然而, 小白鼠唐璵毫無怨言，儘職儘責的幫著給?餅翻麵，熟了之後架出來再切成四角。

他在家裡時長也會做一些飯菜, 都是?家常的口味,