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青森小館 辰栩 4578 字 2個月前

“全名叫司君,你叫他?司君或者阿君都行。”山野搖搖司君的手,“叫姐姐。”

“剛剛叫過?了?。”司君抬起頭?,委屈巴巴。

“叫過?了?,很懂禮貌。”阿恬揉了?下司君的腦殼,“日日思君不見君①的思君?”

“額……是司命之?所?屬②與君子的司君。”說這話的時候,山野的眼神有些飄忽。

Emmmm……聽了?名字的來曆,阿恬也沒能將司君和網絡裡亂竄聯係起來。

放棄探尋,阿恬轉而問司君:“阿君,你想吃什麼?”

被問話的司君皺起了?眉頭?,眉心都快擰成麻花了?,他?想了?許久,抬頭?問山野:“哥哥,我能吃什麼?”

這話似乎也把山野問住了?,連步伐都放慢了?下來,眉心擰得和剛剛的司君如出?一轍。

同樣是過?了?許久,山野才不怎麼確定的看著阿恬:“小孩子喜歡……甜甜的東西?”

阿恬歎了?口氣?:“好吧,我懂了?。”

看樣子,這個?問題要交給她來思考了?。

好在,在山野說完甜甜東西的同時,她腦子裡就已經想好今日的料理要做什麼了?。

三人回到青森小館,阿恬取了?一會?兒需要用到的蘑菇的量,剩下的都交給山野拿去晾曬。

臨時起意的料理需要%e9%b8%a1%e8%83%b8肉,阿恬沒有事先準備,隻能依賴現代科技,用微波爐解凍。

新鮮的蘑菇與%e9%b8%a1%e8%83%b8肉全部切成半厘米厚的片備用,緊接著,將蔥薑改刀成段與沫,分彆放到不同的玻璃器皿裡。

準備工作就這樣簡單的完成了?。

%e9%b8%a1肉碗裡加入胡椒粉、鹽、料酒、生抽、蔥薑段以及花椒抓勻放一旁醃製,阿恬開始調製料汁。

兩?道菜需要的是同一種料汁,阿恬拿了?一個?大碗,放入番茄醬、胡椒粉、白醋、白糖、鹽以及水澱粉,加入清水攪拌均勻後,將剛剛的蔥薑沫放到裡麵就算完成。

料汁調完,開始調製兩?道菜的精髓——糊。

阿恬打算做的兩?道菜都是糖醋口味——糖醋裡脊和糖醋蘑菇。

托山野的福,阿恬覺得小孩子應該喜歡酸酸甜甜的東西,於是決定做這兩?道菜,主?食就是米飯。

柴火飯現燒肯定來不及,於是這次山野遺憾的又沒能吃到,不過?阿恬將高?壓鍋的煮飯檔換成了?柴火飯。

四?舍五入,電子柴火飯也能就乎一下的吧!

碗內打入%e9%b8%a1蛋,再倒入玉米澱粉,一邊攪和一邊感覺稀稠程度。要是說比例阿恬可說不出?來,但肉眼觀看再加上手裡的感受,她八成能斷定什麼時候調好。

麵糊不需要加一滴水,等調的差不多的時候,再加入少許的油。

用同樣的方法再調製一碗麵糊,裡麵加入黑胡椒粒。

加入黑胡椒粒的糊是給蘑菇用的,配方是阿恬想象的口味,應該……會?好吃的吧。

準備工作全部做好後,將之?前醃製的%e9%b8%a1%e8%83%b8肉取出?來,抖落上麵的花椒粒,用薄澱粉抓一下,鎖住汁水。

起鍋燒油,油溫四?成熱的時候,轉中小火,裡脊裹上麵糊下入油鍋中炸製,炸成淺金色後撈出?控油。

蘑菇也是一樣,裹上帶有黑胡椒粒的麵糊下入油鍋中炸,同樣炸成淺金色撈出?控油。

緊接著,大火將油燒熱,將肉和蘑菇進行複炸。

酥脆的外衣全靠複炸,阿恬緊盯著麵衣的色澤,以免過?火將裡麵的材料炸乾。

麵衣變成金黃色正式恰到好處的時候,放到漏油網裡麵控油,阿恬將油倒了?出?來,鍋裡留出?底油。

緊接著,她又拿出?一口鍋,架到了?另一個?爐灶上。

山野驚呆了?:“你要一次性操作兩?口鍋嗎?”

“希望一次性能出?鍋,這樣的話,你們就不用等了?。”阿恬解釋。

如果?一道一道的做,上一道一定會?因為時間?流逝而失去了?熱度帶來的美味。

無論是什麼食物,阿恬都覺得,隻有限時的出?鍋時間?才是它最彰顯自身美味的時刻。

實在抓不住倒也算了?,若是努力一把就能實現美味加成,為何不錦上添花呢?

第28章

醬汁的粘稠度, 是火焰和阿恬需要一齊接受的考驗。

需要掛在食物上的醬汁,濃稠又不能糊嘴,稀釋又不能寡淡, 最重要的是, 能夠熬製出?明亮的琉璃色, 才是這兩道菜最佳的色型。

琉璃色阿恬達不到,但清亮不渾濁, 她已經能夠做到遊刃有餘。

兩個鍋子、兩把鏟子,阿恬沒?辦法甩鍋, 但鏟子的飛舞速度足可以證明她對完成這兩道菜的信心和決心。

司君嘴巴嘟成了‘O’型, 不管山野看過沒?看過, 反正他是沒?看過這樣看起來毫無章法,但鼻子卻忍不住一吸再吸的表演。

這味道實在是太勾人了,司君仿佛又回到了前幾天吸飽了水的日子,口腔裡的唾液泛濫成災,張開?嘴巴就要嘩啦啦的往外流了。

饑餓的感覺更清晰了。

坐在一旁的山野也期待的看著那兩口鍋子, 金黃色的炸物正被披上亮紅色的外衣,再火焰上跳起了探戈。

同時?關火,同時?出?鍋,同時?, 撒上白芝麻,兩道熱乎乎香噴噴的菜,被端到了二人麵?前。

阿恬又迅速拍了個生黃瓜作為解膩小菜,每人一碗大米飯, 今日的飯食就算準備完畢了。

彆看司君年紀小小, 卻會用筷子,他迫不及待的夾起一個就要往嘴裡送, 被阿恬製止。

“燙燙!吹吹再吃!”阿恬驚急道。

酸酸甜甜的味道被駐留在嘴邊,司君呼呼的吹了幾口氣?,才小心翼翼的咬了一口。

象牙白的小小牙齒穿透亮紅色的欠汁,切入有些軟卻依舊酥韌的麵?衣,最後咬斷%e9%b8%a1%e8%83%b8肉的肌理。

麵?粉、%e9%b8%a1蛋,%e9%b8%a1肉以及番茄的味道瞬間?就交織在了一起,五彩斑斕的味道擰成了麻花在口腔裡過山車般的上下穿梭。

亮紅色的列車冒著白色的煙,在彩虹搭成的軌道上飛速行駛,穿過炙熱的陽光、清冽溫暖的風,最後向著繽紛的田園俯衝而?下,砸出?了無數的彩色泡泡。

浸透了日光的微風吹來,彩色泡泡被吹向金色的麥田,吹向遙遠而?清透的藍天。

等司君回過神來的時?候,他已經吃下去了半碗飯,並且完全沒?有自覺。

糖醋裡脊被他自己消滅了一大半,山野隻吃了一口,第二次伸筷子在司君下手的殘影中慘兮兮的等待著。

“好吃,太好吃了!”司君稚嫩的嗓音發出?了突破極限的尖叫。

隻好吃就夠了,就算司君不說,飯菜下降的速度也能說明所有問題。

“你們沒?人嘗嘗旁邊那道菜嗎?”阿恬提醒,“挑食是不是不太好?”

經過提醒,他們這才想起來,還有一道同等味道的菜在等著他們。

對於在吃食上可以無所顧忌的他們來說,肉類食物永遠擁有優先吸引力。

山野插不上筷子,被阿恬一提醒,順其自然的換了目標。

糖醋蘑菇這種?東西到底存不存在,又或者是阿恬自己瞎鼓搗出?來的,山野無從?考證。

他本對人間?煙火了解不多,或者說,了解的方向不一樣,便也不好開?口問。

菜熟了,隻管吃就對了,反正阿恬做的東西,不管其他,單看司君的樣子,就能放下一百二十個心。

於是,糖醋蘑菇繼糖醋裡脊之後,終於被發現,完成了它最終的使命——進入彆人的嘴裡。

哢嚓。

山野瞪大了眼。

這個殼子,竟然比糖醋裡脊的要酥脆一些。

先是酥脆的口感,蘑菇和麵?衣中間?好像有夾層,夾層中,滾燙豐富的汁水淌入口腔。

鮮美的味道在那一瞬間?炸開?。

山野%e8%88%8c頭被燙了,但仍舊舍不得咽下嘴裡的東西,於是張嘴哈著氣?。

斯哈——

似是有氤氳的熱氣?從?嘴裡冒了出?來,搖搖晃晃的上升,穿透屋頂與天際相接。┇本┇作┇品┇由┇思┇兔┇在┇線┇閱┇讀┇網┇友┇整┇理┇上┇傳┇

廣褒青森中的生命仿佛在這一刻聯合了起來,它們將他包圍在中間?,帶著他乘風而?行,在這片森林中環行,帶他看最青的綠,最透的溪,品嘗最溫暖的日光。

酸甜的外衣裹住了蘑菇鹹鮮的汁水,或者說,酸甜的外衣,拯救了鹹鮮的汁水。

麵?衣,真就是如?同衣物的存在,裝飾出?了最出?色的風景。

見山野吃得如?癡如?醉,司君終於放棄了糖醋裡脊,對糖醋蘑菇認真了起來。

糖醋蘑菇已經不燙了,溫熱的汁水尚在,他沒?什麼顧忌的整顆塞進嘴裡,嘴巴張得更圓。

“哥哥,我原來可以這麼多汁嗎?”阿君突然說道。

“噗——”阿恬一口米飯噴了出?來。

“咳咳咳……”山野也被嗆到了,臉都咳嗽紅了。

司君一臉懵的看著他們:“怎、怎麼了?”

“他,他原來是……”阿恬這次是真忍不住了,她看向山野,“所以,君其實是那個菌嗎?”

山野結束了咳嗽,紅著臉捂著額頭,沉痛的點?點?頭。

司君……絲菌。

還真是……簡單粗..暴的起名方式啊!她一開?始怎麼就沒?反應過來呢,明明頭型已經說明了一切!

“聽著,阿君。”山野頭痛完畢,一臉嚴肅的看向司君,“以後如?果有機會遇到其他外人,不要動不動就說自己鮮嫩多汁什麼的,也不要動不動就通過地下網絡消失在這裡,出?現在那裡,明白了嗎?”

司君似懂非懂,但見山野板起臉來很?嚇人,於是下意識的點?點?頭。

“那阿恬……”突然意識到自己剛剛做了什麼的司君有些驚慌的看向阿恬。

“阿恬是自己人。”山野道。

沒?有看司君是怎麼樣一個回應,阿恬突然被山野一句‘自己人’擊中了小心臟。

繼承青森小館之後,她總感覺自己仿佛闖入了什麼叢林仙境一樣,雖然不至於小心翼翼,但這樣的經曆,她尊重規矩,深埋於心。

沒?有期待過認同的。她連想都沒?有想過這樣的事情。

可是今天,山野說出?了這三個字。

那可是山野說出?來的啊,她住在這座青森裡,山野說出?了這樣的話。

說歸屬感更強似乎也不足以表達。

這座林子,仿佛是她的。

從?此,電閃雷鳴的黑夜,還是會響起怪音的深夜,她都不用再擔心害怕。

沒?有人,會害怕家。

“是托了連天來暴風雨的福。”小司君自爆了自己的身份,山野放下了一些顧忌,“像它們這樣的,能變成阿君這樣的太少了。變成這樣以後,能存活下來的,也太少了。”

聞言,阿恬看向依舊在努力乾第三碗飯的小司君,心裡對山野的話產生了動搖。

“所以這屆的小司君,我來帶帶看。”山野這樣說道。

於是阿恬又看了看司君,給?他盛了第四?碗飯。

已經快要被貪吃撐死的司君:……?

吃飽喝足,