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會吃才會贏 靈犀閣主 4072 字 2個月前

動手做飯——玉勺是個老實的,羅扇恩怨分明,自然不會疏遠她。

至於晚飯要做什麼菜,羅扇早有了主意,想起昨晚聽白二少爺說起茶社競爭的事,方才在庫裡又看到架子上陳列的各式各類的茶葉,便決定今兒晚上來個全茶宴——當然不是泡一桌子茶讓那兩位爺喝個水飽,這茶葉入菜,自古就有,楚人愛細腰,“每喝為減肥必吃殘葉。早、晚至少空腹喝一大碗或喝數小杯。茶葉纖維利腸。”而到了宋朝以後,飲茶之風經久不衰,相應的,茶葉入饌的飲食方法也得到了進一步的完善和發揚,所以茶菜茶點是既營養健康又有傳統積澱的絕佳美食方。

按照慣例,羅扇一共準備了三葷三素六道菜,外加一湯一飯一點心。第一個上桌的是鸀茶玉米筍,鸀茶研末,玉米筍切條,紅辣椒研末,加入鹽、糖拌勻,玉米筍入沸水鍋氽一下,而後放入鸀茶末、辣椒末、調味料、熟油拌勻,即可食用。這道菜口感鮮嫩微辣有茶香,風味獨特又清口。

第二道菜叫做翡翠白玉,將豆腐、泡好的碧螺春茶、蝦仁、黃酒、鹽、%e9%b8%a1汁、芡倒入沸水鍋中一鍋燴,出鍋後再澆上少許辣椒油,正是鮮嫩爽滑、清香不膩。

第三道素菜是龍井銀耳三菇,三菇包括猴頭菇、香菇和蘑菇,加神曲、陳皮、白芷、菜菔子、澤瀉、銀耳和龍井茶,清熱瀉火、消食減肥,正適合這乾燥的秋天食用。

肉菜呢,有茉莉茶%e9%b8%a1片——是用菊花、茉莉花、茉莉花茶、蛋清、%e9%b8%a1脯肉、小白菜一鍋清煮出來,再放鹽和胡椒粉調味兒製成的,味鮮肉嫩,茶香清芬花香濃鬱,悅人脾胃。

另還有鐵觀音栗子燉排骨和烏龍牛腩,湯則是菊花銀耳蓮子羹。飯是普通的米飯,不過羅扇添了些料,是用白牡丹茶的茶汁與米同蒸出來的,飯後小點心是紅茶鬆餅,噴香酥脆。

也不知道是昨兒個受了驚、營養流失太多,還是這茶菜茶點確實爽胃,總之上房撤回來的盤盤碟碟裡居然沒剩下什麼殘羹,羅扇反而有點嘀咕了:這兩位爺這麼吃也不怕吃壞了腸胃,晚上還能睡得著嗎?

睡不睡得著的,反正撤了席沒片刻就把羅大廚叫去了上房,一進門羅扇就看見了銀盅,描眉畫眼兒鬢上還戴了朵秋海棠,身上穿著妃色的扣身衫子,緊裹著腰身,把個十五六歲正發育得如同花朵初放的身材勾勒得線條分明,隻是那領兒未免開得有些大了,連裡頭梔子色的合歡襟(沒有過肩那兩根帶子的肚兜形式)都露了出來,外加鎖骨處一抹雪白的肌膚。

矮馬姐姐你這是鬨啥呢?兩個黃鸝鳴翠柳,一枝紅杏出牆來嗎?羅扇覺得臉上有些熱,也不敢多看銀盅,隻低了頭衝著屋裡的白二少爺和表少爺福身行禮:這倆爺們兒也是的,有事沒事總把老娘往屋裡叫個什麼勁兒!老娘是廚子啊廚子,不是應召女郎啊白醬!表醬!

“叫你來倒也沒有彆的事,”表少爺的聲音裡帶著笑意,“隻因這頓飯爺吃得舒服了,想賞你幾個大錢兒。”

“謝爺恩賞!”羅扇此刻一聽到錢字啥脾氣都沒有,連表少爺這廝都覺得可愛得麼麼噠了。

“來來,丫頭,過來。”表少爺笑著衝羅扇招手,羅扇想著這廝當著白二少爺的麵怎麼也不可能太放肆,因而就慢慢地蹭過去了,才到跟前兒就被表少爺一隻大手拉住,塞了一串銅錢在手裡,還順便在她手背上揩了把油。

混蛋!羅扇氣得咬牙,低著頭防止怒氣外瀉,耳裡聽得表少爺在那兒輕笑,道:“老二,那個青荇你還讓她回你屋裡伺候罷,我想要這丫頭去我屋裡伺候,左右你不是還有個主廚管做飯麼?”

羅扇一聽這話險些跳起腳來——這混蛋——怎麼回事!說好了不許強迫她的!

但聽得白二少爺淡淡地道:“你收收性子罷,否則年底回去怎麼向舅舅交待。”

“誰說我年底要回去了?我今年過年還在你們家混吃混喝,誰也甭想轟我走!”表少爺無賴道。

“舅舅可是想抱孫子呢。”白二少爺端了茶輕抿。

“抱唄,不是還有我們家老二呢?!”表少爺的語氣有些淡下來。

“長子不生長孫,難道要次子生個長孫出來麼?”白二少爺偏頭看他。

“誰愛生誰生去!”表少爺有點不耐煩地揮揮手,“彆總說我,你們家老大幾時給他娶媳婦?前一陣子聽說病好多了?”

“也隻是那麼一陣兒,”白二少爺語氣平淡,“後來又重了,誰也不肯見,天天悶在房裡畫月亮,編竹子。”

“他幾時還會編竹子了?誰教他的?”表少爺好奇地問。

“約是鸀院的丫頭們,”白二少爺站起身,負著手慢慢踱到窗前,“失心瘋……當真治不好麼?”

表少爺哂笑了一聲:“治好乾什麼,我倒覺得當個瘋子比當個常人快樂多了,想哭就哭想笑就笑,想不理誰就不理誰,昨天的痛今天就忘記了,明天會怎樣永遠不必操心。”

白二少爺回過頭來看著表少爺:“這話真不像你說的。”

表少爺一咧嘴:“爺偶爾也可以傷春悲秋一下嘛。”

這兩人正說著,見銀盅執了茶壺嫋嫋婷婷地過去,邊給兩人杯中斟茶邊嬌滴滴地道:“少爺、表少爺彆隻顧說話,多喝些茶,天乾,當心上火。”

表少爺一對桃花眼在銀盅臉上瞟了一瞟,惹得銀盅含羞低下頭去,表少爺便笑:“難怪你白老二把青荇打發到我那裡去了,原來是想把這麼個小嬌娃放在身邊,嘖嘖,幾時給過了明路,咱們也好擺一桌啊?”

白二少爺聞言看了看表少爺,忽而似笑非笑地道:“是我的不該,有好的自然要先緊著自家兄弟。不如這一個就讓她去伺候你罷,青荇也不必還回來了,多一個人伺候更周全些。”

“那你房裡不就隻剩下一個了麼?”表少爺笑問。

“無妨,這一個安排到我房裡就是了,左右我不是‘還有個主廚管做飯’麼。”白二少爺伸手一指那廂正因方才提起白大少爺而發著呆的羅扇。

唵?說什麼了?白老二乾嘛指著我?表少爺乾嘛一副吃了屎的表情?羅扇一臉懵懂。

“我看你也不用叫彆人到你房裡伺候了,”表少爺哼著,“直接留下我罷,保證把白二少爺您老人家伺候得妥妥的。”

“如此,打水洗腳罷,天不早了。”白二少爺順著表少爺的話極自然地道。

羅扇暗自好笑,這腹黑白二少爺絕對是表少爺那流氓的克星啊,咱也該學著點,下回就用麵癱臉對付姓表的!

眼見這兩位爺沒了什麼吩咐,羅扇連忙道了告退以免表少爺繼續舀讓她去他房裡服侍的話題來糾纏,至於表少爺有沒有伺候著白二少爺洗腳……嘖嘖,好讓人噴鼻血的畫麵啊……

翌日一大早,羅扇才進得夥房就見金盞已經把粥熬上了:喲,這麼快就振作了麼?果然是個好對手。那今兒就讓給她吧,一人一天總可以吧?金盞似乎也默認了這樣的安排,兩個人達成了協議,一個做主子飯的時候另一個就負責下人飯,公平競爭,靠實力說話。@本@作@品@由@思@兔@在@線@閱@讀@網@友@整@理@上@傳@

吃過早飯沒多久,白二少爺派人回白府調的人手就都來了,幾十號人在被火燒掉的舊院廢墟裡清點還能用的財物以及清算本次火災造成的損失,住在莊上的客人們也紛紛過來問平安送祝福,下午的時候就紛紛告辭了——主人家遭了火災正是忙亂的時候,誰還好意思再待在這兒混吃混喝?

羅扇也是聽小鈕子從青山那裡打聽到的八卦才知道,這幫客人都是白府生意上的合作夥伴,每年秋收的時候都會到莊子上來探視收成如何,然後根據情況再決定同白府簽多少量的合約,如今收成的情況也看得差不多了,自然不會再多留。

客人們一走,大家都覺得輕鬆了不少,下午的時候還來了一夥壯勞工,牛車拉著磚頭木頭石頭,聽說是要把燒毀的宅子鏟平了重新再起一座。羅扇遺落在西廂的銀兩最終也沒能找到,說不定是被哪個混蛋看到私吞了,這也是沒法子的事,她老人家在床上痛苦輾轉了三天之後也就自我治愈了。

原本這一日說好了要同表少爺一起回城去辦花草茶的事,結果天還沒亮就下起了秋雨,一陣急似一陣,隻好把這事向後延。羅扇同表少爺私下裡商量了商量,準備辦花草茶的同時把方便麵的事也一起辦了,所以今兒個因下雨閒來無事,羅扇就坐在夥房門口邊看雨景邊在心裡頭策劃著方便麵的包裝。

古代雖然沒有塑料袋,但是有油紙,不過要怎麼copy一下“杯麵”呢?畢竟方便隨時吃及易攜帶才是方便麵的賣點啊,總不能讓人還隨身帶個碗吧?羅扇正在這兒頭疼,就聽得院門外一陣喧鬨,腳步聲來來回回地跑了幾趟,然後就見青荷撐了傘快步地過來,劈頭便道:“你和小鈕子趕緊回西廂把東西收拾收拾,表少奶奶來了,她下頭的人安排在西廂住,你們兩個還住回夥房旁邊的屋子罷!”

表少奶奶?表少爺的老婆?喲喲,這下熱鬨了,羅扇站起身伸了個懶腰。

51雨夜訴情

羅扇和小鈕子回到西廂把自個兒的東西收拾妥當,然後搬回了夥房旁邊的屋子,銀盅自調去服侍白二少爺,晚上自然也就不在這兒睡了,所以羅扇小鈕子和金盞玉勺四個人稍微擠一擠也還能湊合著睡下,再加上天氣一日比一日涼,擠擠也不覺得有多熱。

羅扇沒興趣知道那位表少奶奶怎麼會突然駕臨這白府的莊子,她現在就怕表少爺那二貨犯起混來把她給扯進他們夫妻的戰爭中去,所以她現在能不邁出夥房所在的這間小院就半步也不往外邁,免得碰見不該碰見的人,發生不該發生的事。

表少奶奶來後的第一天,整個院子平靜如常,什麼事也沒有發生,羅扇想畢竟是一日夫妻百日恩,表少爺平時說著不想老婆,一見麵也總還是會覺得%e4%ba%b2的。第二天晚上,羅扇正睡得迷糊,就聽見有人在外頭敲窗棱,通常這是主子要夜宵、使丫頭過來叫人的情況 。

羅扇掀了掀眼皮,見金盞動也沒動,知道她是不想接手,春困秋乏嘛,誰都有惰性,隻好披了衣服起身,開門看時見是個生麵孔的丫頭,手裡撐著傘,外頭秋雨還有些連綿,帶著滿身的水氣向羅扇笑道:“我們奶奶想喝碗粥,煩勞妹妹起個灶。”

“姐姐彆客氣,是我當做的。”羅扇連忙笑著應了,抄起門邊的傘關上門出來,“姐姐要是不耐煩冒雨來回走,不如就到夥房等我一等,我很快就能做好。”

那丫鬟聞言似有些不願,畢竟夥房這地方在她們看