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掌上田園 寂寞佛跳牆 4307 字 3個月前

那個啥棒槌娘又奔灶房忙活兒做飯去了,可是大少爺——喜歡吃阿珠鋪排過的食物呢!

這小子心急如焚,又不敢張口吆喝,跟拉磨的驢似的來回不安神兒……

天邊的日頭,斜到了屋頂,睡了一個小覺兒的乾將,已經從屋裡踱了出來,身上的深藍色錦袍,更換成淺藍色,顯得麵目清俊,整個人都精神了許多。

“少爺你醒啦?那先吃一根新鮮的仙草來潤潤肚腸……”。二蛋殷勤的跑過去,學著阿珠的神秘樣子,從自己懷裡拽出來了一樣寶貝東西。

是午後阿珠給他的那根仙草,沒舍得自己吃呢!

不過,為啥在那小丫頭懷裡塞著,就跟新摘的一樣嫩生,在自己懷裡捂了一會兒,就打了蔫兒呢?

何止打了蔫兒啊?你聞聞,“仙草”身上乾癟癟的還帶著汗味兒呢!

二蛋恍悟,這仙草枝兒離不得水,“嘿嘿——俺先去用水泡泡——”。

這處村子裡的水就是好喝,甜津津又爽滑,比邊疆那邊的苦水可強的太多了,吃的蔬菜也舒坦,渾身通暢,“三娃子”本來起了滿臉的紅疙瘩兒,兩三年都沒消掉,就住了這兩日,竟然半數兒結痂兒,估摸著要痊愈了呢!

怪不得吳老神醫推薦到這個山旮旯兒裡來養病,確實是風水寶地。

二蛋%e4%ba%b2眼目睹著那顆蔫巴的神仙草,在井水的浸泡下,很迅速的恢複了起初的鮮嫩模樣,取出來,甩甩水滴,小心的遞給乾將。

動作小心也就罷了,聲音也憋得那般細弱是做啥子?

“少爺——這仙草——這水——真的都被神靈給點化了吧?神——神哩!”

大驚小怪的,剛剛發蔫兒的花花草草,你連枝帶頭全部按進清水裡,都會有這樣一刻“回光返照”似的鮮活,隻是平常不注意罷了。

正文、第一百二十七章 牛肉乾兒

這頓晚飯,還真的就是出自棒槌娘的手,李管家忙著布置人手準備蓋房子,阿珠憋在屋裡畫圖紙。

好在,棒槌娘也是按照阿珠的囑咐給操扯的,乾將少爺今兒活動量大,晚上可以加些油水,那幾個兵漢子有肉有菜有饅頭就足夠。

微辣的牛肉湯,配上切得薄薄的,乾烤的焦黃的饅頭片,佐以小碟子的醃疙瘩纓兒,照樣悉數進了乾將的肚皮。

“小東家說了,以後頓頓都得烤幾片饅頭,對大少爺的腸胃好呢。”棒槌娘很榮幸的代為解釋幾句:“原先我們家小棒槌也是腸胃弱,吃了幾個月的饅頭片兒,還真就好了,再沒說過不舒坦。”

何況又是跟小世界有聯係的饅頭片?對於懶胃的人來說,是最合適的一味藥材了。

二蛋一直納悶著呢:“大嫂,你們小東家咋不出來吃飯?還有李管家,王大叔,跟你們小棒槌兒,都說好了不吃晚飯了?”

那些編藤蔓的倒是好說,他們大都不在這裡吃晚飯。

棒槌娘本來在灶房快手快腳的拾掇洗涮碗筷,先打發了客人吃飽飯,再安排自家人,不是很正常嗎?

可是三娃子明明看見那口中號的鐵鍋,鍋蓋很嚴實,但是仍有濃鬱的香味兒飄出來,憑良心發誓,三娃子覺得,那香味肯定比給少爺給自己這幾個漢子吃的那些,更好聞。

難不成那個牙尖嘴利的逆天小丫頭,還給他們自己人準備了更好吃的東西?那可不夠義氣……

棒槌娘終於看懂了幾個軍漢子的表情,撩起圍裙擦著手,走近了那隻中號鐵鍋。掀開來。

滿滿騰騰的小塊兒牛肉,嗬?估計著,剩下的牛肉,都在這口鍋裡了吧?

“拾掇了一下晌兒啦,小東家囑咐的。先得放清水裡泡一個時辰,中間換幾次水,泡出去血水再洗淨撈出來,放入鍋內,加水加大蔥和薑片倒白酒開火煮,水燒開後。還得撈去上麵的浮沫,轉小火燉半個時辰,加點兒鹽,繼續燉……”。

棒槌娘掰著手指頭細數自己應該做全的工序:“剩下的我就記不住啦,小東家說還要準備好多香料。棒槌就是到村子裡挨家挨戶搜羅芝麻去了,那東西咱家現在沒有,小東家說,要做啥子牛肉乾兒,彆的可以將就,芝麻不行,可也不能耽擱客人們吃飯啊,所以就——我們自家多等等再吃飯沒啥——”。

三娃子覺得。自己的鼻子有些歪了,那鐵鍋之中的牛肉,已經經過了那麼多工序。香氣濃鬱的讓人流口水,貪吃的丫頭還挑嘴,要等湊齊了啥香料才肯吃?

對於長期生活在邊疆,迎風喝土啥都不講究的軍漢子來說,這也忒“高大上”了點兒。

“少爺你且活動活動,等那個毛丫頭鼓搗出好吃的東西來。小的第一個衝上去給您搶來,您得留著肚子——”。三娃子果然比二蛋鬼點子多。

儘管。乾將少爺聽了這麼一番說辭,又笑了一回。還擺著手連說“不用,我已經吃飽了。”

三娃子還是跟二蛋做好了準備。

小棒槌一路小跑著回的灶房,王老爺子跟李管家是並肩走過來的,這個時候,灶房裡多了個清脆的聲音:“把這些花生、芝麻都炒熟出香,熟花生多放些,跟香葉、小茴香、乾山楂、丁香、花椒碾碎……”。

碎好的香料裡加點五香粉和熟芝麻,備用撈出燉好的牛肉,瀝乾水分。

鍋內放油,把牛肉倒入,用中火不斷翻炒,炒至水分基本收乾,盛出。

鍋內再倒點兒油,加入冰糖,小火炒糖色炒到冰糖化掉,呈褐色的狀態倒入牛肉,翻炒,讓糖色均勻裹在每塊牛肉上。

“最後加入碾碎成沫兒的香料、熟芝麻,翻炒均勻——出鍋,開吃吧!”

隨著阿珠的最後一聲指揮,傻兮兮的二蛋,就被三娃子兄弟推進了灶房。

“那個——那個大少爺——又餓了——讓我來瞧瞧——來瞧瞧——灶上還剩些啥沒有——”。

二蛋站穩了身子,臉紅脖子粗的扯著事先編好的理由。

就在一個院子裡,二蛋這廝又不知道憋著點兒音量,燈下讀書的乾將少爺,臉上立刻紅紫了起來,“咳咳——”了兩聲。

李管家也跟著臉紅了,剛剛一回來就問過了,少爺吃的飽飽的,怎麼可能現在就餓了?

不過,今兒這啥子“牛肉乾兒”的味兒,也確實誘人,誰聞見都得餓!

阿珠正為久違的“牛肉乾兒”而歡欣雀躍呢,顧不得燙,拈了一塊兒泛著芝麻粒兒的牛肉乾兒丟進嘴巴裡,立刻,香氣滿滿的充盈在口腔中,五臟六腑都跟著醉了……

她還挺誇張,為了這難得的美味兒,雙手捂住了蠕動的嘴巴,眯縫著眼睛,一個字兒都不說。

牛肉乾兒啊這可是,前世裡的阿珠最喜歡的美味兒,晚上光著腳丫兒翹在茶幾上,身子倚著沙發看電視,再加上一盤子或者兩袋子牛肉乾當零食兒,那就是至高無上的生活啊!

“莫非——不好吃?老漢嘗嘗——”,王老爺子很文明,伸筷子夾了一塊兒牛肉,嚼了兩下,竟然也丟了筷子,雙手捂住了嘴巴……

這是——什麼情況?

李管家,棒槌娘,小棒槌,包括二蛋,這會兒也都疑疑惑惑的加入了伸筷子的隊伍,自然,也都捂住了嘴巴……

三娃子在門外瞧得心急如焚,到底這群人是怎麼啦?那牛肉乾兒——莫非粘嘴%e5%94%87?有毒?

已經迅速的在腦海裡惡補了無數凶殺場麵的三娃子,大義凜然的衝進了屋子,終於,聽到始作俑者——阿珠毛丫頭吐出兩個字:“好吃——呀!”

沒毒?不粘嘴%e5%94%87?能說話,那就好——

被嚇出一身冷汗的三娃子,剛剛差點衝動到去掀翻那鍋珍貴的“牛肉乾兒”呢!

敢情是嚼完了咽下肚兒去就沒事兒啦?能正常說話了?

剛剛做出來的牛肉乾兒還水嫩著呢,上年紀的人咬起來也不費勁兒,王老爺子拽了李管家的袖子,邀請道:“阿珠給我收著一壇子好酒哩,正好,就著這肉乾兒,喝兩碗?”

真的——可以佐之以酒助興,這肉乾兒——必須的!

不過,為啥兩個老家夥兒添了新毛病,每喝完一大口烈酒,就又要雙手捂住嘴巴?忙不過來的時候,單手也要捂住,半天兒不說話?

三娃子疑惑,二蛋那腦子更想不出來答案,隻能原樣照搬。@本@作@品@由@思@兔@網@提@供@線@上@閱@讀@

乾將少爺的臥室內,有這樣一番對話。

“少爺,這牛肉乾兒我們嘗過了,確實好吃,可是,這吃法兒有講究,需要——這樣——”。

於是,玉樹臨風的乾將少爺,吃一口牛肉乾兒,就得捂一次嘴巴……

這是多麼優雅多麼高貴的舉動!軍漢子們都被自己的貴族氣息感動的稀裡嘩啦。

這頓晚飯,吃的頗有些詭異,狠狠享受了一番美味兒的阿珠,終於把小肚子給吃挺了,揉揉後腰,站起來都覺得費勁兒。

咦?李管家跟王姥爺還在推杯換盞,乾嘛要不斷去捂著嘴巴?

“姥爺你牙疼?這牛肉乾兒嚼不動?”小毛丫頭多體貼老人啊!

“去去去——誰牙疼?”王老爺子不樂意了,醉醺醺的指點著外孫女:“你姥爺今兒才知道,悶一口酒,不能說話,捂住了嘴巴,那酒氣兒就散不掉,能香好長時間哩——”。

李管家也雙眼迷瞪著補充:“就是就是——今兒才知道,這吃肉——也不能張嘴——會漏掉肉味兒——”。

這個世界怎麼啦?家裡日子過得還算衣食無憂吧?怎麼讓老人家這般儉省,連個酒味兒肉味兒都舍不得散出去了?

阿珠心酸了,遂下定決心,再努力些,讓王老爺子成為方圓十裡,不,百裡——人見人羨的“土豪”!

隻有成為“土豪”,才能大大方方的舍得釋放酒味肉味兒的吧?

還剩半鍋牛肉乾兒,剛剛發下宏願的阿珠,在燈火半明半暗的閃動時,小手一抓,暗度陳倉,連鍋帶肉收進了小世界。

隻可惜剛剛做出來的時候,眾目睽睽之下,沒辦法複製,現在,也隻能給小黃留下一少部分解解饞。

完成了複製任務的鐵鍋與肉乾兒,回到了灶台上。

阿珠揉著肚皮出去溜達兒,順便叫了二蛋:“把剩下的牛肉乾兒收起來去,晾乾了更筋道兒,也禁放,給你們大少爺當零食兒吃,長勁兒呢!”

三娃子都不好意思出門見人了,瞧瞧,用小人之心度君子之腹了吧?人家毛丫頭沒想吃“獨食兒”,心裡惦記著你們少爺呢!

二蛋答應的聲音跟滿血淤血了似的,連跑帶蹦的往灶房趕,嘴裡笑哈哈的:“阿珠——俺二蛋是服氣了,你捯飭的牛肉,就是好吃哩!”

“確實好吃,”乾將瘦長的身影出現在門口:“就是——這會兒肚子裡——漲——”。

“那跟我一塊兒走走——消個食兒?”

小丫頭的邀請,宛如天籟。127

正文、第一百二十八章 心結

乾將很有個大哥哥模樣,自