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秀色農家 果無 4228 字 3個月前

,直到天黑透了好一會兒才看到山上影影綽綽下來的幾人。

除了百首,來生,還有元寶爹,另還有一個二十多歲的年輕男子,姓楊,叫楊開石,村長的二兒子,四人合力抬著一個龐然大物,走近彎彎才看清是一頭肥肥的野豬。

幾人將野豬放到院外一片空地上。

“得把豬殺了,我回去拿幾把鋒利的刀。”元寶爹說完下了山。

然後百首和楊開石商量著把豬放什麼地方,回頭就見彎彎和來生一人搬著一根長凳子出來。

“屋子裡有一塊厚實的木板,搭在凳子上可以用。”彎彎將凳子放到院外空地上道。

百首眼睛一亮,立刻進堂屋將木板搬了出來,兩根長凳子放下麵,正好置成一個案板,彎彎又拿布將上麵擦乾淨,楊開石站在野豬旁邊詫異的看了兩眼忙活的彎彎。

不一會兒,元寶爹就將工具拿上來了,幾人將野豬抬到案板上,彎彎早吩咐來生生火燒起了一大鍋滾燙的水,用大盆子裝滿燙水先燙豬毛,然後才開始殺豬。

彎彎沒想到元寶爹不僅會打獵,殺豬手腳也是好手,隻見他拿著刀朝豬脖子一刀抹去,已經奄奄一息的豬殘嚎一聲,四腳掙紮下便不動了,脖子上血嘩啦啦朝外流,拿著盆早在旁邊等著的彎彎立刻將盆子放在地上,不一會兒流了大半盆豬血。

對著愣愣的眾人,她乾笑了下,道:“這個,可以吃。”

百首對媳婦兒是百分之百相信的。但其它人就有些無法理解,不過,這不是他們家事,不好說。

等豬血流完,開始刮豬毛。彎彎一直站在旁邊看,還將從豬肚裡拿出來的豬肝要了,還有豬腸,這些東西賣豬肉的地方偶爾會有賣,主要是洗不乾淨,做出來也不好吃,所以買得人很少。

也不是什麼稀罕東西,彎彎說的東西,元寶爹都替她留了起來,其它不需要的全部扔了。期間,彎彎又做了餅讓幾人先填肚子,一塊餅下肚,滿嘴蔥香味,回味無窮,好吃不已。

元寶爹和楊開石暗自驚訝的同時又有些佩服,自家的餅咋沒這個香味兒呢?

最後將豬分成四塊,因為這豬是陷阱獵到的,前幾日百首和元寶爹上山一起在深山裡挖了一陷阱這才豬到這野豬,正巧當時遇到打獵的楊開石,於是幾人合力將豬給弄了上來。

楊開石覺得自己隻幫忙抬了抬,分到這麼多不好意思,便隻要了小半。最後分了四分之一讓來生拿回家給來生爺爺,元寶爹覺得陷阱是百首想的,自己家和百首家一人四分之一半後,又作主將楊開石剩下的另一半也留給了百首家。

從這便能看出,元寶爹和楊開石都是能結交的人。

彎彎讓百首將野豬肉切成一條一條先放桌上,野豬肉比家豬更精瘦,若烤來吃更香。忙乎完這些已經到深夜。

吃完飯,燒了熱水,想百首今天累了,彎彎便讓百首先洗,卻看到他手腕上有塊塊淤青,一問才知是下午搬野豬時不小心弄的,彎彎立刻拿帕子浸熱水替他熱敷,再輕按摩,以便加速淤青散去。

百首本就不疼,見媳婦兒如此小心,心裡跟抹了蜜似的。

正文 第34章 熏肉(收六百加更)

第二天彎彎沒有去賣餅,她得先將豬肉處理好。將野豬肉放到菜盆裡,拿鹽一一均勻抹上。然後在肉條上穿個小洞,用竹條串起來,先是掛在院子外風曬半天,然後讓百首在昨天殺豬的地方搭起架子,將肉一一掛上去,撿了半乾的柏樹枝丫生起火,立時有滾滾濃煙,這樣熏上一段時間,每次半個時辰,熏臘肉便出來了。

彎彎又將豬肝洗淨,同樣抹上鹽直接掛在院子上風曬。豬大腸洗乾淨可以有很多做法。

洗豬腸就比較麻煩了,加了鹽和醋,還翻了無數次才清洗乾淨,雖然天寒了,但豬肉就這樣放太久也容易壞,後來彎彎又讓來生回去告訴來生爺爺,抹了鹽,每天將肉掛出來風曬,肉能放許久。不知道另外兩家怎麼處理的。

響午過後,她端著百首的臟衣裳到河邊洗衣裳,恰巧遇到了元寶娘。

想了想,彎彎還是主動跟元寶娘打了招呼,後又笑著道:“百首今天在院子裡搭了架子,我們一直忙到響午才將肉醃製好,熏上……”又問元寶娘:“楊嫂子,你們在哪熏呀?”

元寶娘愣了愣,不知道彎彎說的這熏的意思。

彎彎便詳細跟她解釋:“……即能直接熏,也能抹上鹽後放院子裡風曬。曬乾後,放明天吃都沒問題,而且味道彆有一番風味。”

元寶娘聽得驚奇。

嘴上雖沒應承,從臉上猶豫的神色彎彎已看出她心裡恐怕也想試一試。希望她這樣委婉示好的方式能讓對方慢慢接受自己一家人。

彎彎洗完衣裳回到家沒多久,百首也回來了,買了鹽等常用品,還買了土豆,彎彎準備晚上做土豆燒肥腸,本來想做火爆肥腸的,但佐料有限。

將土豆燒肥腸做好,彎彎拿出碗舀出一碗拿給來生讓他先端回去給來生爺爺,沒一會兒來生拿著空碗回來了,她便又舀了一碗讓來生端到元寶家。

楊開石家彎彎%e4%ba%b2自去的,來生帶路,楊開石的老婆是個二十出頭的年輕姑娘,放到現代還是個在校大學生。在這個時代她已經是兩個孩子的娘了。

玲子看到彎彎也愣了愣,不過,卻不像蘭花娘等人那般反應,在楊開石的吩咐下拿碗將彎彎送過來的燒肥腸倒了過來。末了還問彎彎要不要進屋坐坐。

雖然問得有些勉強,不過,總好過其它那些看到她立刻跳腳恨不得離她三尺遠的人好!

彎彎笑著說家裡還等著吃飯,帶著來生離開了。

本來幾家人也是表麵上勉強收下來,但一嘗卻發現這土豆燒肥腸做得很是夠味兒!腥味被去了,而且裡麵加了一些不常見的佐料,味道更是好吃得不得了。

元寶娘和楊開石家的都很好奇彎彎是怎麼做的,哪個女人不想自己做的吃食能得男人誇獎,但又不好意思去問。

百首從來沒吃過如此好吃的菜,他突然發現自己得了個寶,隻要能吃的,一到彎彎手上就能變成美味佳肴。吃完後來生更是嚷著還要,彎彎說沒了,他也不依,百首直接將他提到院子外轟了出去。

來生站在院子外嗷嗷大叫幾聲,耐何不是百首的對手隻得作罷,摸摸肚子,幸好已經吃飽了,馬上他又後悔,早知道該把送出去的幾碗一起偷偷吃掉。

隔天去了集市賣餅,常買的幾個顧客還問她怎麼前兩日不見她擺攤,彎彎便笑著道:“前兩日家裡有事。”

響午回到家百首說既然能將肉熏起來,便想著去看看能否再豬到野豬,這樣的話,過年就完全不愁了,興許她還能送些回娘家。

彎彎知道他一心想著自己,心裡感動。

而從前日獵到一隻野豬,村裡人有些人也心動了,後來找到元寶爹,古時人都純樸,有好東西不介意與人分享。元寶爹便告訴眾人這陷阱是百首想出來的。需要得到百首的同意。

於是元寶爹後來又找了百首,百首自然是應了,雖然百首平時對人都冷著臉,彎彎知道其實他心底很渴望和村裡人打成一片。

吃完響午,她便到廚房煎了餅包好讓他帶上去,路上餓了可以拿出來和眾人分食,這樣又可拉近和村裡人的關係。┅思┅兔┅在┅線┅閱┅讀┅

下午,彎彎一個人在家,來生跟著百首一起上了山。

來生自從上次得到爺爺的話每天一早就到過來報到,再加上彎彎上次做了土豆燒肥腸,他更是天天賴在這兒,也沒再去村裡掏亂,這讓來生爺爺對自己的決定終於有一絲寬慰。

儘管來生在村裡人眼裡都不受待見,不知道為什麼,在她們家還是很聽話的,這也是彎彎雇他的原因之一。

一人在家加上柏樹枝熏肉,又清理了下菜園的雜草。到天色漸暗的時候開始做飯,今天她打算做水煮血旺。地裡摘了些青菜,先炒了放到碗裡,準備好辣椒,花椒,將血旺煮上,最後舀到一大盆子裡,這是彎彎上次特意在集市買的銅盆,可花了她好些銀子哩!又在鍋裡燒了油,將佐料全部丟進去,最後澆上油。

沒有菜油,不知道用豬油做出來的味道如何!

等把飯菜做好,百首和來生也回來了,照例,彎彎用碗舀了給來生爺爺端了,還有另兩家人。

還好,在沒有充分佐料的這個時代,用豬油做出來的雖然味道有些不一樣,不過還是挺好吃的,辣乎夠味!

元寶娘吃完更是一個勁兒讚道:“咱能把這東西做得這麼好吃呢?”

元寶奶奶就在一旁笑嗬嗬不語。元寶更是吃得一邊喊辣,一邊不停吃。

而楊開石家上次就吃過彎彎做的土豆肥腸,這次便把自己爹娘一起叫了過來,一碗菜吃完大家都有些意猶未儘!

白日彎彎在家時便把熏肉掛到院子,去集市賣餅就將肉掛到廚房。既然肉可熏乾,她和百首商量著可以多打些獵物回來,如果可能的話,再獵頭野豬更好,這樣子的話,今年便能過個充實的年,想到這,百首渾身充滿乾勁。

現在生活比以前好了,媳婦兒不僅跟他說話,對他也十分關心體貼,他一定要讓媳婦兒過上好日子。

兩人在集市把餅賣完,並沒有急著回家,在集市上轉了一圈,並沒有發現有賣熏肉的,彎彎心裡頓時踏實許多。臨要回家的時候卻遇到了彎彎娘。

彎彎娘一見百首挑著背蔞,旁邊還站著楊家村那瘋瘋癲癲的傻子,她心裡又捉摸不定起來。

正文 第35章 娘%e4%ba%b2要幫忙

那日在集市聽到同村的說彎彎在集市賣餅,當時彎彎娘猶豫了一陣,急急趕過來已經不見了彎彎的人影,後來兩天家裡有事她也沒時間到集市來,等到她有時間來的時候,正好那兩天彎彎又沒上街賣餅,今天終於看到閨女,彎彎娘立刻拉著她到一邊掏心窩說起話。

“二妹呀,娘上次聽村裡人說你在街上賣餅啦?”彎彎娘試探問。

彎彎笑了笑,把籃子裡剩的兩塊餅拿出來包好給她娘:“我尋思著在家也無事,便做了些餅到集市上賣,這樣家裡日子也能好過點。”

彎彎娘接過兩塊餅,拿到鼻子邊聞