明好就不是一般人呢。

她主意多，人聰明，沒見都過上好日子了？

這或許也是一次機會。

阿美媽臉色通紅起來，去洗辣椒。

寧鳳霞拍拍她的肩膀，“我說阿美媽，這人啊還會臉紅，就有救。”

第561章 辣椒釀

阿美媽洗乾淨一籃子辣椒回來的時候，明好這邊也已經準備好了。

好些人都圍在一旁。

明好從岩洞門口的小房子拎出來一個爐子，正是之前蘭青他們做糍粑時候用過的。

這還是因為楚守義住在這邊，用的東西都比較簡便，特彆搬過來的。

現在岩洞口已經有鐵門，他也就搬到屋子裡了，偶爾不住在這邊也是可以的，自在多了。

“二舅媽，繼紅，玉娟嫂子，美嬸子，你們把這洗乾淨的辣椒掏出裡麵的辣椒籽……”明好說道。

羅繼紅首先就反應過來，說道：“明好，這是要做辣椒釀？”

“辣椒，還能做這個？”寧鳳霞也是有些疑問。

阿美媽也有些發愣。

但是她此時什麼都不太敢說，要她走吧她也不想，就那麼在旁邊跟著看。

幾人都沒裝作沒察覺她的不自在。

明好笑著點點頭說道：“為什麼不可以呢？廠子裡那邊有些人能吃辣有些人不能，這也正常。”

一邊說著，明好一邊把之前準備好的東西給端過來。

“嬸子你看，這個是肉泥，這個可是我媽調的餡呢，你先試試，到時候讓她教你，這可是獨一份，廠子裡那些人保準都喜歡吃！”

羅繼紅點頭，分析道：“廠子那邊的人忙，沒那麼多時間，以前姑做的蛋釀就很多人說呢，聽曉玲姐這兩天說，很多人問呢，隻要保證口味，還真的能賣出去，做好的辣椒釀不算辣，可以就著咱們的辣醬。”

明好笑著點頭，羅繼紅的確是比較會打算。

對彆人的需求算是了解，又可以做出辣跟不辣的來。

她也是想過這一點的，畢竟工作忙碌了一天，要是自己再做這些也費時費力的，倒是不如直接在廠門口買，回家隨便炒點菜就可以了。

“你試試？”明好遞過來一個鏟子。

阿美媽的手抖了抖。

“你就試試，要我說這就算是沒有秋芳是手藝也不礙事，明好做的事情，有不成的嗎？”寧鳳霞一臉笑眯眯說道。

跟著明好，不吃虧，這可是她琢磨了許久之後悟出來的呢。

阿美媽臉色更是爆紅，她覺得自己從來沒有這麼丟臉過。

她雖然有些害羞，到底也接了過來。

“對，這個鍋可是我娘家那邊改良的，也簡單，到時候你回去自己弄一個也不難，下麵這個平底的，是不是很好煎東西。

咱先熱油，蔥白蒜末爆香，這剛才你自己做的辣椒釀吧，放進去兩邊煎到發皺……”

明好在一旁瞧著就是沒動手。

阿美媽做起來就順手多了。

人手頭上有事，也自在了一些，還能提出些問題。

“這跟咱的豆腐釀有些像，不過這辣椒會不會有一股青澀的氣味啊，還有我瞧著容易裂。”

正說著呢，李秋芳手裡的事情忙完了，過來瞧著。

“對對，像這樣就可以了，倒上醬汁，燜一會兒……”

第一鍋辣椒釀出爐。

空氣中都是肉香味。

盛在一個大海碗裡，明好示意阿美媽給大家端去。

原本也是許多人看著熱鬨呢，在一旁等著。

阿美媽一開始特彆不好意思，以前她性子有些各色，跟何花倒是能說上幾句話，那也是因為沒什麼人理她們，這才背後嚼舌根呢。

今天她真是心緒起伏特彆厲害，早早就趕著去摘辣椒，又特意弄了一些遮蓋在上麵，以為可以蒙混過關，到這的時候那種忐忑不安也就不說了。

為了讓辣椒賣出去她隻差在地上打滾了。

這要是能體麵一些，誰又樂意做那些事情呢？

她也算是知道明好的意思，這是讓自己能跟大家說得上話，以後也好見麵呢。

“玉娟、你……試試看能吃吧？”

“阿生，嬸子讓你看笑話了，都……我說這些做啥，幫嬸子嘗嘗這辣椒釀的味。”

辣椒釀端到眾人跟前。

有吃的，就容易說上話。

“好燙！”

“我一直都等著呢，沒想到咱們還能吃上第一鍋。”

“這也太好吃了吧！”

“笑話，這裡麵都是肉呢，能不好吃啊？”

“那不一樣，同樣都是肉，自家做的就是沒有這麼個味。”

一大碗辣椒釀，很快就分完了。

趁著大家在嘰嘰喳喳討論。

李秋芳在教阿美媽。

“這一開始辣椒要是覺得太脆，容易裂開，也容易的，辣椒掏乾淨之後過一次開水，青澀的味道就可以去掉了，還能多了些彈性，但是也要注意火候。”

阿美媽用力點頭，記了下來。

“調這個餡料，你看著是肉泥，可是肉泥也不能有肉腥味，我的做法就是敲上一個雞蛋，加上蔥薑蒜末，再加一些香菇紅蘿卜，一是好看，二是成本沒有那麼高，到時候也好賣……”

阿美媽認認真真學著，其他的人倒是比較輕鬆自在。

阿美媽看著李秋芳，有些感慨，為自己當初的不服氣有些懊悔，做飯好吃能怎樣啊，不都是吃嗎，不餓著不就可以了嗎，修水庫的時候總是輕鬆的活計，她也去試過了。

結果呢，差點鬨出亂子，還是明好救場的。

現在才算是知道，彆人能做好一件事情，肯定也有道理在，她以前就沒想到做個菜，裡麵學問還挺多。

“煎成虎皮樣之後，咱們就可以放蔥薑、生抽、老抽，加一點點白糖，再加一點清水小火一直到收汁。”

整個過程，李秋芳可以算是手把手在教了。

吃過阿美媽煮兩次之後的辣椒釀，李秋芳點點頭。

又囑咐了幾句。

“這過去擺攤也是有些講究，用料要足，可彆想著肉是貴的就用彆的代替，誰也不是傻瓜，咱口味也要保持，這樣才有人買。

二來就是要注意衛生，讓彆人看著清爽一些，肉呢最好自己手工剁……”

正說著呢，又有人過來喊。

李秋芳就去忙了。

阿美媽又自己琢磨出一些問題，跟明好請教呢。

“明好，你說我要是做辣椒釀、豆腐釀、蛋釀、瓜釀一塊兒，到時候定個價，這樣可以嗎？”

明好笑著鼓勵道：“沒想到美嬸你還挺有做生意的天賦嘛，現在就開始考慮多樣性了。”

“秋……秋芳說站在客人的立場想想。”她不太好意思說道。

一夥子人都笑了起來。

楚守義坐在小房子門口，瞧著這一幕，臉上的皺紋深了深。

第562章 誇吐了？

辣椒釀做起來就是那麼幾步，要注意的李秋芳一一都說過了。

阿美媽自己做了好幾次，該學會的差不多也都學會了。

明好讓她把自個兒的辣椒運回家，她也沒有推辭，隻是拒絕了明好這邊幫忙搬運。

她已經夠沒臉的了，哪裡還要麻煩彆人呢。

於是就自個兒一趟趟地，來回搬運。

“阿美媽！”何花從鎮上回來呢，瞧著她從岩洞那邊出來，一臉的意味深長。

“這是什麼意思？不收你的辣椒？”

“要不要我讓明德去說說看，這可真是，都一個村子裡鄉裡鄉親的，你這辣椒憑什麼不收啊。”本作品由思兔在線閱讀網友整理上傳

“果真的是越有錢越是摳，也不怕遭報應！”

何花說著有些得意。

哪怕是昨天，聽到這樣的說法，阿美媽都會跟她討論起來。

然而……她剛收了人家的恩惠，要是真的可行，這些辣椒比三分錢一斤賣掉好太多了，她總不能端起碗就吃飯，放下碗就罵娘吧？

明好他們一家子那麼好的人，何花……

可見是何花的問題！

阿美媽懶得搭理何花，加快了步伐。

“喂！你這人怎麼這樣啊，怕了她不成？我就知道你怕了他們，可是……”何花緊緊追了兩步。

這就是以前跟自己說得上話的人？嘴裡說自己如何如何好，可她現在挑著擔子，也不見幫一把，還要拉著說話，這人說得多好聽又如何？嗬嗬。

“好歹也是你們自己家裡人呢，怎麼能那麼說，秋芳人挺好的，從來就不會主動跟彆人發生什麼爭執。”阿美媽說道。

何花：她人挺好？我不好了唄？

“那你怎麼的還把辣椒給拿回來，這不是明擺著人家不要，有些人啊也真是賤，被人家嫌棄了還要為人家說好話。”何花撇嘴說道。

阿美媽冷笑一聲說道：“自己不懂就不要亂說，什麼嫌棄不嫌棄的，你哪隻眼睛看見我被嫌棄了？你怎麼知道發生了什麼事情？

明明就是他們覺得我這種辣椒直接賣了錢浪費，還給我教了一個方子呢，以後我就能掙錢了，你這種人怎麼會懂，整天就是看不得彆人好的樣子，幸虧的沒讓你家的做村長，要不然……誰服氣啊！”

阿美媽說完，快步往前走了。

何花被氣得%e8%83%b8口直跳，站在原地破口大罵。

“失心瘋了這是！”

罵也沒有用，沒有對手啊。

阿美媽根本就不理她，她更是受不了，自己竟然被那麼一個要什麼沒什麼的人給嫌棄了？

“就是個賤貨，看見明好那邊賺錢了，巴巴貼上去呢，貼不上去還不敢生氣，肯定就是這樣！”

這麼想著，好像心裡好受多了。

阿美媽也懶得管她。

一趟趟運自己的辣椒。

玉娟等人也回村了，路上又遇到回村的人，看見了都停下來幫忙。

“阿美媽，你這個辣椒好像不是做辣醬的那種呢，怎麼的也運到這邊來了。”

“不過就是有些人喜歡吃這個味的。”

阿美媽笑了笑說道：“這不送過來也不知道不是同一種，好在也不是完全沒用處。”

“真是多謝你們搭把手了，要不然我還要再走一趟呢。”

“玉娟，你以前就幫我，以前……”

“讓你受累了，有什麼事要嬸子幫忙的儘管開口啊！”

阿美媽把辣椒挑回了自己家。

她覺得，這樣穩穩地過日子，跟人和善一些，走路都比以前踏實呢。

村子裡的人，一時間有些發愣，這還是以前那個尖酸刻薄的阿美媽？

他們議論著各自回了家。

等晚上吃飯的時候，阿美媽又給幫忙的那幾家，每家送了一小碗辣椒釀，說是自己做的。

大家可以說是很震驚了。

出門納涼的時候，大家就議論開了。

“我真是沒想到，這輩子還能讓阿美媽上門送吃的！”

“誰說不是呢，一開始我都不敢吃！這要是被訛上了找誰說