跟廚子商議了一陣，然後廚房裡熱火朝天忙了起來。

雞腿切成丁，加胡椒粉，醬油，黃酒，生粉，鹽拌勻醃漬，這邊再將番椒去籽，用滾水泡軟。

熱鍋冷油，放醃好的雞丁下去炸，待炸得金黃半熟之後撈起來。

鍋裡重新加油，放薑蔥花椒下去，等到炒出香味之後，再加炸過的雞丁與番椒下去翻炒。

不一會，又麻又辣的香氣四溢，勾得傅丹薇都快流口水，忍不住拿筷子夾了塊雞丁嘗了。

雞丁外酥裡嫩，麻辣鮮香的滋味在嘴裡散開，傅丹薇臉頰開始發燙，張嘴直呼氣，卻幾乎沒把舌頭都吞下去，再次夾了一塊吃了。

除了辣子雞丁，還做了加辣的紅燒鴨肉，辣子魚塊。甚至清炒蘿卜苗，都被傅丹薇換成了辣椒熗炒蘿卜苗，最後連廚房上空，濃濃的香辣味經久不散。

弘曆到了夜幕時分，大步流星回了正院，一進屋，就“啊切”一聲，打了個重重的噴嚏。

傅丹薇上前福身請安，弘曆擺了擺手，嘴張著又想打噴嚏，一時卻打不出來，微仰著頭很是難受。

過了好一陣，他勉強打出了個小噴嚏，算是好過了些，捂住鼻子皺眉問道：“你做什麼了，屋裡怎麼一股子嗆人的辣味？”

“沒做什麼啊。”傅丹薇心裡快樂翻了天，麵上卻不顯，神色無辜說道：“爺先去洗漱，再出來用飯吧。”

弘曆在屋裡呆了一會，總算能稍微適應了，轉頭四看，眉頭皺了皺，問道：“永璉與三格格呢？”

傅丹薇早就讓奶嬤嬤把兄妹倆帶下去吃他們的小灶，說道：“怕他們吵到爺，讓奶嬤嬤帶下去吃飯了。”

弘曆見與能傅丹薇兩人一起用飯，含笑看了她一眼，去了淨房洗漱。

等到洗簌完，弘曆來到正屋，走到桌前一看，霎時瞪大了眼睛。

他嘗過番椒，吃起來雖挺刺激，嘴巴卻像著了火，實在受不住，從此以後幾乎再也不碰帶辣的菜。廚房裡知道他吃不得，不管他在何處用飯，桌上再也沒見過番椒。

如今桌上卻擺滿了整桌紅彤彤的菜！

傅丹薇規矩肅立在一旁，等著弘曆先入座，他定定盯著她，皮笑肉不笑說道：“你是故意的吧？”

傅丹薇佯作不解，滿臉無辜說道：“爺為何會有如此的說法？如今天氣涼了，番椒吃了能熱身，開胃消食。我瞧著爺成日辛苦，累得連飯都吃不了幾口，特意讓廚房做了番椒的菜來，爺吃了能開胃，我都是為了爺好啊！”

弘曆噎住，臉色變了變，久久之後，咬牙說道：“原來在這裡等著我呢！”

說著說著，他自己都笑了起來，“好了，連永璉都明白的道理，我豈能不懂，真是小心眼子，以後我不會勉強你了。快撤下去吧，這些菜聞起來挺香，我實在是吃不得。”

傅丹薇很想按著弘曆的頭把加了辣椒的菜吃下去，卻不能真正惹毛了他，早就吩咐廚房準備了他慣常喜歡吃的菜。

弘曆自己說懂了，其實就是懂了點皮毛。

傅丹薇淡淡說道：“我讓廚房給爺重新上幾道菜，這些菜留著吧，我喜歡吃。”

弘曆下意識張嘴就要說這麼辣你不能吃，話到嘴邊，覺著不對勁，趕緊打住。

雖沒有吃辣，他的臉頰發燙，耳根都紅了。

第十六章

一餐飯，弘曆吃得心不在焉。

香辣麻的氣味縈繞在空氣中，絲絲縷縷，霸道地往鼻子裡鑽。

桌上擺著兩種菜肴，一種清淡，一種紅彤彤，中間隔了一條縫隙，像是涇渭分明的楚河漢界。

弘曆喜歡的燕窩芙蓉鴨子，與傅丹薇留下的辣味紅燒鴨擺放在一起，在短短的瞬間，弘曆見到傅丹薇已經夾了好幾塊。

他的手下意識伸出去，想要把辣味鴨肉拿開，讓她少吃些，手在半空頓住，怏怏收了回來。

先前永璉脆生生的聲音在說：“阿瑪讓額涅喝參湯，額涅不喜歡，阿瑪送得不對。”

傅丹薇說：“這些菜留下吧，我喜歡吃。”

弘曆陷入了沉思中。

傅丹薇究竟喜歡什麼，吃什麼菜穿什麼衣，他從不知道。

如同後宅所有的女人那樣，他賞賜，她們歡歡喜喜接著，感恩戴德謝恩。

傅丹薇吃得暢快淋漓，鴨肉裡麵她讓多加了幾勺酒釀，去掉了鴨肉特有的腥氣，酒釀甜滋滋的，中和了辣味，如果不是留著肚子吃辣子雞丁，她可以把整盤都吃光。

辣子雞丁更不用多言，外酥裡嫩，除了辣之外，還多了層花椒的麻，兩層香氣混在一起，傅丹薇的嘴唇殷紅得幾欲滴血，額頭已冒出密密的細汗，全身毛孔都在舒展。

傅丹薇拿帕子擦拭汗，抬眼看了眼弘曆。

吃辣配上冰涼的酒更過癮，可惜弘曆這個礙眼的人在。

弘曆見傅丹薇前麵的盤子，以肉眼可見的速度空下去，嘴張了張，最終還是閉了嘴。

他喜歡的，她不一定喜歡，甚至教導永璉學會體諒他人。

弘曆其實不讚同傅丹薇的做法，他的嫡長子，豈用考慮他人的想法行事。

養心殿西暖閣裡，掛著弘曆最為熟悉不過，雍正手書的對聯：“惟以一人治天下，豈為天下奉一人”。

橫批卻是“為君難”。

朝臣不能隨便揣摩聖意，可皇帝真遇到那榆木疙瘩，不會看眼色行事的，皇帝就該頭疼了。

反之亦一樣，不知道下麵的臣子心裡究竟在想什麼，皇帝一意孤行，朝廷得大亂，帝位不穩。

弘曆心情更加複雜了幾分，目光沉沉打量著傅丹薇。

似乎察覺到他的視線，傅丹薇抬頭看來，那雙眼睛波光瀲灩，弘曆心跳突然加快，竟然感到不好意思，彆扭著說道：“少吃些吧，仔細會肚子疼。”

傅丹薇久不吃辣，到底不敢一次吃得狠了，隨口應了是。

弘曆舀了些燕窩芙蓉鴨放在傅丹薇麵前：“吃些不辣的中和一下。”

傅丹薇看到燕窩芙蓉鴨，便想到賈府吃茄子。一道茄子要十幾隻雞來配，這道菜也不遑多讓。

先選幾隻肥瘦適當的鴨子，隻取鴨%e8%83%b8`前的一小塊肉，與七分瘦三分肥的豬肉一並剁成肉泥，加酒與薑蔥水去腥。

取鍋子把肉泥放進去，加用老母雞熬製，過濾掉油星的清雞湯做底，再在上麵鋪上官燕，些許的香菇丁，火腿丁，隔水慢火燉。

這道菜口感層次豐富，燕窩燉化在了雞湯裡，湯就變得粘稠，中和了豬肉丁的油膩，吃起來香氣濃鬱，鮮掉眉毛。

傅丹薇隻嘗過一次，後來就沒再讓廚房做了。先前她隨意吩咐做些弘曆慣常吃的，他們方做了上來。

永璉經常會好奇詢問，這道菜裡麵是什麼，怎麼做的。

傅丹薇希望永璉能懂得人間疾苦，他是皇子皇孫，卻不能何不食肉糜，認為燕窩不過是尋常家常菜，如同乾隆中後期那般混賬。

傅丹薇盯著碗看了會，徑直說道：“多謝爺，我已經飽了，這道菜就算再貴再美味，還是吃不下去。”

弘曆想起傅丹薇除了不喜歡人參，連著燕窩都一樣不喜歡，頓了下犀利地問道：“你認為這道菜太貴重，不吃人參燕窩都是這個道理？”

這兩樣昂貴的補品，沒有數據證實有具體療效，最主要是傅丹薇認為既貴又不好吃，完全是沒有必要。=本=作=品=由=思=兔=在=線=閱=讀=網=友=整=理=上=傳=

傅丹薇坦白答道：“是，實在是貴了些，對我來說就跟吃藥一樣，沒人願意每天都吃藥。”

弘曆失笑，虛點著她，說道：“真是……，這些個辣的玩意兒就好吃了？”

傅丹薇笑了笑，說道：“酸甜苦辣鹹，人生五味除了苦我都喜歡吃。我還打算明年在庭院角落種幾株番椒，讓永璉與三格格看著他們成長，觀察番椒苗的變化，記錄下每天的長勢。”

前有雍正在圓明園種地，弘曆不由得神色一凜，淡淡問道：“你想讓永璉種地？”

傅丹薇把弘曆的神色變化看在了眼裡，不禁哂笑，說道：“他這麼小種什麼地，我是想培養他的觀察能力。”

弘曆心想也是，永璉連鋤頭都扛不起來，種地實在是太過可笑。

他想到傅丹薇教永璉學算術，好奇問道：“你為何不教永璉經史詩集，而是教他學算術？”

關於永璉的教育，肯定要得到弘曆的首肯同意，既然說到了這個話題，傅丹薇前所未有的認真，耐下性子解釋。

“經史詩集我學得不好，就不亂教了。”傅丹薇坦白說了，想到邏輯這個詞弘曆聽不懂，皺了皺眉，換成了通俗的話。

“算學能鍛煉人的推論能力，通過算學，能發現每樣事物之間的聯係與規律，往小了說是算賬，比如這餐飯值幾錢銀子，隻會簡單的加減不行。”

弘曆抬了抬眉毛，神色頗為意外，示意她繼續說下去。

來了一段時間，已經與西院富察氏結上了仇。等到弘曆的兒子越多，仇家會更多，她隻要活著，包括永璉，就是天然的活靶子。

傅丹薇想活著，更想好好活著。如果她能做皇後，卻什麼都不做，無視在重重宮闈外的苦難百姓，靠著他們的供奉，她隻管吃吃喝喝混一輩子，她會認為有愧此生。

還不如做一條豬，至少被養肥了，一刀之後，能償還養豬人的恩情。

傅丹薇定了定神，不疾不徐說道：“學得多了，就知道不能隻照著食材的價錢來算，還要算上柴火，各種油鹽醬醋，做飯之人的工錢。爬上懸崖峭壁去采燕窩的人，他們把燕窩賣出來時，值幾個大錢。後來經過一道道轉手，到了飯桌上，又值幾個大錢。”

弘曆若有所思，直直凝望著傅丹薇，問道：“往大了說呢？”

“往大了說啊，那就多了。”傅丹薇思索了一下，說道：“應該就是修橋築路，上山入海吧。我一直在琢磨一件事，為何修橋的時候，要修成拱橋的形狀，下麵要留幾個橋孔？”

關於拱橋的知識弘曆懂一些，馬上迫不及待告訴了她：“為了船隻通過，更重要的是防風，如果風太大，橋就直接吹垮了。”

“爺真是厲害，什麼都懂。”傅丹薇先拍了弘曆一記馬屁，接著問道：“那風有多大，該如何計算呢？”

這個弘曆就不會了，神色訕訕，支吾著沒能說出個所以然。

傅丹薇怕弘曆惱羞成怒，很是體貼讓他下了台階：“這實在太難啦，隻有工部的官員才會學這些吧。不過，我認為這就是學算學的好處，學著算風，算雨，算溫度，算莊稼種子，算大.炮.彈.藥。”

康熙的算學曾在大清算得上數一數二，到了弘曆這裡，就學得稀爛了。

弘曆原本麵子上都快掛不住了，傅丹薇一說算學難，他馬上恢複了尋常。他要學的是治理天下，修橋鋪路自有人去替他做。

想起從西洋傳來的學識，那股不服輸的勁漸漸湧上心頭，想要吹噓幾句大話，話到嘴邊，實在又吹不出來。

因為他看到那些幾何算學就頭疼，不由得剜了傅丹薇一眼，思索了下，說道：“永璉還小，就讓他多學一些吧，打小學起也好，永璜跟著一並學……”

弘曆眼睛一亮，“不如這樣