代，克服困難，度過災荒”，是在口糧和副食品極為缺乏的情況下，全國人民相應中央的號召，大規模地動員起來，以玉米和小麥根粉、玉米杆粉、橡子麵粉、葉蛋白和人造肉精等各種代食品補充口糧的不足。

但程立坤所知道的代食品，跟謝華香這些所謂的代食品似乎又有所不同，據他所知，代食品根本是沒有什麼口味可言的，唯一的作用就是填飽肚子，讓人們不受饑餓的折磨，但也沒有什麼營養，因為過度進食代食品，而造成營養不良，四肢水腫，或者是四肢纖瘦，但腹大如鼓這些現象都是很常見的。

謝華香似乎是猜到了他所想的，繼續解釋說：“我做的這些代食品，在營養方麵也有考慮過的，我充分利用了各種食材廢棄的邊角廢料，比如說這個餅乾裡麵，就含有了魚鱗和魚骨曬乾以後磨成的粉末，所以吃起來會有一種海鮮的香味之餘，還能為身體補充鈣質和各種必須的氨基酸，另外我還在裡麵添加了一定比例的大豆，這是植物蛋白的很好來源，總之我這些配方並不是隨便擬出來的，而是考慮到各種人體所需，合理搭配而成，就算在比較長的一段時間內一直食用這種代食品，也不會造成營養不良的現象。”

程立坤十分驚訝：“沒想到你也有這樣的一份憂國憂民之心，你是想要把這種代食品在我們整個大隊推廣起來，幫助我們大家一起度過這個糧食缺乏的難關嗎？”

謝華香搖搖頭：“我不僅要在我們大隊推廣，還要在全縣推廣，如果有可能的話，我還想把他們推廣到全市、全省、全國呢！”謝華香笑了起來，“不過還是不要太好高騖遠了，我現在隻想讓全縣人民都知道我們的這個代食品，而且都來買我們的這個代食品。”

“我們的？”

“對，這就是我今天來找你的目的，我想在咱們大隊開一個作坊，專門生產代食品，你看，這是計劃書，代食品生產出來以後，先讓咱們大隊的人都能填飽肚子，然後再逐漸向外推廣，至於銷售方式，可以用以物易物的方式進行。”

程立坤非常有興趣地翻看著謝華香的計劃書：“你這個以物易物的想法倒是特彆，可是不管用什麼材料都能用來換代食品，這會不會太虧了呀？”

“當然不會，我都計算過的，隻要是代食品可以用得上的材料，不管是野菜乾還是小魚小蝦乾，甚至是南瓜皮冬瓜皮這些邊角廢料曬乾了，都能按照五斤原料換一斤代食品的標準兌換，要知道我們的代食品不但味道好，而且營養還全麵，比光吃野菜乾什麼的可好多了。”

“那如果不是用邊角料，而是用糧食換呢？”程立坤問。

第182章

“用糧食換也可以啊, 正常的糧食, 比如說紅薯、玉米之類的, 一斤糧食換兩斤半的代食品，精細糧，白米白麵這些, 一斤糧食換五斤代食品, 我們的代食品比精細糧的飽腹感還強, 而且能維持更長的時間，對於糧食缺乏的人來說, 還是劃得來的。”謝華香說得頭頭是道的，這些她在來之前都計算好了，做足準備的。

“可是我看你的配方這裡, 除了這些野菜乾之類的配料之外，糧食占的比例也有百分之二十, 你一斤細糧就換五斤代食品，那等於說你換回來的糧食全都貼到裡麵去了，還要再加上其他的配料，再加上人工什麼的，豈不是虧了？”

“當然不會, 我這裡糧食占百分之二十, 是包括粗糧和精細糧在裡麵的，我仔細地算過，按照這個兌換比例，並不會虧, 當然，賺的也並不多，現在是困難時期，這些都是大家救命的糧食，賺這個錢，我良心不安。”

程立坤笑道：“既然不賺錢，那你做這個代食品乾什麼？做善事嗎？這好像不是你的風格啊！”

“但這是你的風格啊，不是嗎？”謝華香帶著一種調笑的表情看著程立坤，“咱們的程大隊長，可是全縣的先進標兵呢，由你來牽頭，在咱們大隊辦造福全縣人民的事，不是最合適不過了嗎？”

“可我怎麼總覺得你在坑我呢？你給我說清楚了，你到底有什麼目的？”程立坤還真不敢相信謝華香能這麼無私毫無目的地費力促進這件事。

“我確實有目的，我的目的就是想要這個名氣，不是名聲，名聲是你的，我要的是這個產品打出來的名氣，咱們大隊辦這個作坊，我可以無償提供產品配方以及技術支持，而且暫時隻有一個要求，那就是這種代食品必須有一個品牌，品牌的名字就叫做‘滿庭香’，我希望到時候大夥兒說起來，都知道這是滿庭香代食品。”

這個時代的人們不知道品牌的重要性，但謝華香就是知道的，她現在想做的，就是打響“滿庭香”這個品牌，她不但要用這個品牌做代食品，還要生產各種各樣的餅乾、點心、糖果等等零食，最好能做到家喻戶曉，隻要人們一說起零食，就能想起“滿庭香”這個品牌，就好像一說起奶糖，最先想起的就是“大白兔”一樣。

程立坤同時也想起了他夢中經曆過的那些事，在很多年以後，當人們的生活都變得富足起來之後，人們突然開始變得崇尚品牌起來，不但是家裡的大件用品，汽車、電視什麼的，就連吃的穿的用的，都講究要用個牌子的，仿佛用的牌子響一點，就比彆人特彆體麵一些一樣。

他隻是沒想到，在現在這個連吃飽穿暖都還成問題的時候，謝華香就已經考慮到品牌的這個問題了，這讓他更篤定謝華香跟他一樣，肯定也做過同樣的夢了。

既然如此，那她沒有阻止自己搞家庭聯產承包責任製，是不是就更說明，自己的這條路是走對了呢！

茫茫人海中能找到一個同類，這個認知讓程立坤很高興。

“行，你把計劃書留下，我琢磨一下，把這個食品作坊開起來。”程立坤也不是想要這個名聲，但是他是真心想為老百姓做點兒事的，他這個人，天生就有一種憂國憂民的使命感，天生就是當人民公仆的料。

之前他是沒想到，但謝華香提出來這麼一個建議之後，他就放不下了，知道有能對老百姓們有莫大好處的事情卻不去做，這個程立坤做不到。

這個手工作坊要建立起來並不難，謝華香在計劃書裡都已經寫出來了，目前來說最主要是要借程立坤的勢，把人手先召集起來而已。

作坊一開始肯定是不能賺錢的，工錢也隻能是給來乾活的每個人每月發十幾斤代食品，有沒有人願意來乾，這就要看程立坤的麵子了。

地方是現成的，就在大隊部，大隊部其實地方挺寬敞的，有一個小院子和三間屋子，以前一間用來做辦公室，一間會議室，還有一間最大的是倉庫。

但現在都已經把地分下去了，倉庫裡的生產物資也絕大多數都分了下去，還剩下一些大隊部的破爛玩意兒，乾脆全都歸置到會議室裡，把整個倉庫都空了出來。

按照謝華香的安排，把屋子隔成兩半，一半用來儲存食材，一半當成是操作間，代食品的生產就是在這裡進行，外邊的院子也征用了，平時收回來的食材，就放在院子裡晾曬，院子的一角還搭了個棚子，把原來放在磨坊的大石磨也搬過來了。

以後，隊裡的其他人還想用大石磨的話，就得先向食品作坊的負責人申請，然後安排出專門的時間段才能使用，隊裡的人聽了這個消息肯定是會有不滿的，不過大隊長都這麼說了，他們除了在背後抱怨幾句，也沒有其他什麼辦法了。

畢竟程大隊長可是對他們有大恩的人。

這個食品作坊的負責人就是謝華香了，本來謝華香是不想當這個事無巨細都要自己操心的負責人的，她是想讓有這方麵經驗的許秀蓮來當這個負責人，她自己就當個技術指導什麼的就好了，可是許秀蓮是外鄉人，她的性子又比較綿軟，怕是不能服眾，謝華香隻好自己先頂上來，把這個架子拉起來再說了。

謝華香一邊搭食品作坊的架子，一邊寫了一份招工啟事，貼在了大隊部的外麵的宣傳欄上。

以前大隊部有什麼通知、公告都會貼在那上麵的，社員們平時路過都有過來看看的習慣，哪怕是不識字的人，看見上麵貼了新的通知，也會去找彆人打聽一下這上麵寫了些什麼。~思~兔~網~

今天這“招工啟事”可就新鮮了，隻聽說縣城的單位會招工，就沒聽說過他們鄉下也來招工的，食品作坊，代食品，這些可都是新鮮的玩意兒，大夥兒聚集在大隊部的門口紛紛討論起來，很快這事就傳遍了整個大隊。

這招工要求也有意思，專要女的不要男的，而且還要勤快、手腳麻利，最重要的是要講衛生的女人，年輕姑娘或者是婦女都可以。

每天上班的時間是早上八點到中午十二點，下午兩點到六點，跟縣城裡在單位上班的人一樣，中午還帶午休的，隊裡的女人們趕緊合計了一下，現在農閒，地裡沒什麼活，家裡的男人就能乾完了，這個上班時間，能讓她們早上起來把家裡的早飯做了，牲畜喂了，衣裳也洗了才過來，中午和晚上也來得及趕回家做飯，其他時間反正閒著也是閒著，不如就過來乾點兒活？

至於工資，通知上是這麼說的，食品作坊包吃一日三頓，半年內，每個人每月的工資是十斤代食品，還有獎金，這是按照每個人的表現來評定的，分為五個檔次，獎金分彆為一斤到五斤代食品，也就是說，如果做得好的話，一個月最多能夠拿到十五斤代食品的工資，再加上自己的飯食工坊裡已經包了，也就是說，一個月掙的糧食能多養活半個人呢！

半年後的工資再另計，隻有往上漲的，沒有往下降的。

就是不知道這代食品究竟是啥，好吃不好吃。

大夥兒正議論著，謝華香又出來了，這回她讓許秀蓮幫她搬著一張桌子出來的，順便再往公告欄上再貼了一張公告，這次是收購通知。

收購各種可以入口的東西，除了大米、麵粉這些精細糧之外，還有常見的玉米、紅薯、高粱等糧食，以及不常見的野菜乾、野果乾、河裡撈上來的魚蝦乾等等，都按照供銷社的價格，明碼標價。

並且還寫明了，收購數量有限，欲購從速。

她這通知一貼出來，就有識字的人大聲念給了圍觀群眾聽了。

一個大娘聽完之後大聲問：“你說啥，那個魚啥的從速啥的是啥意思啊？”

識字的人哈哈大笑起來：“就是說你要是想賣的話就趕緊了，晚了人家就不收了！”

糧食什麼的，自家都不夠吃的，當然是不賣的，不過野菜乾那些，隻要家裡的人足夠勤快，存貨還是有的，那玩意兒又不好吃，如果不是實在餓肚子都不願意吃它的，賣給供銷社人家也都不收的，能有人要？

那可就得趕緊拿來賣了，過了這個村那可就沒有這個