把新割下來曬乾的稻草堆在殺好的豬身上，然後點起火來燒。

其實跟上次他們在山裡殺野豬時候的處理方法差不多，不過這次是要把豬肉燒熟，直接分了帶回去切開就能吃了。

技術好的師傅能將豬肉燒得外焦裡嫩，豬皮是金黃色的，裡麵的肉也有了□□分熟，這樣的做法做出來的火燒肉吃起來嫩嫩的，即使是最瘦的部分也不會塞牙縫。

燒豬其實也沒什麼好看的，而且燒完之後，還要用燒灰和水將豬的表麵蓋住一小時以上回軟，這才好清洗乾淨。

謝華香看了一會兒就沒什麼耐心了，開始尋思著這火燒肉該怎麼才好吃。

突然想起自留地裡種的豌豆該熟了，不如做個火燒肉拌豆粉，大夏天吃了最好不過了，既清涼又不膩。

於是跟沈麗華交待一聲，讓她待會把分給自己家的那份火燒肉帶回去，謝華香便腳步匆匆地往自家的自留地裡去。

沈家自留地的位置比較偏，一般路上都見不著什麼人，可今天偏偏就撞見了一個鬼鬼祟祟的身影。

唐桂英雙手不自然地抱著肚子，縮著脖子低著頭匆匆地往前走，時不時還側頭往旁邊看一下，偏偏就沒有看見已經快要走到她麵前的謝華香。

見到這個人，謝華香這才想起來，自己好像有一個多月沒有見過她了？好像是自從來到安吉大隊之後，就再也沒有見過了，偏生就是這麼巧，她上工的時候時不時還會遇見程立坤呢，可偏偏就是連唐桂英的影子也沒見過。

再加上她一心撲在沈家兄妹身上，完全沒有關心過跟她一起來插隊的另外兩個知青，竟然不知道短短一個多月的時間，居然能讓一個人有這麼大的變化。

當初在城裡的時候，唐桂英這個人雖說長得不怎麼樣，但卻是趾高氣昂得很，走路的時候都是昂著頭，用鼻孔看人的。

穿著不說很時髦吧，起碼也是過得去的，一開口更是充滿了她爸是廠長的優越感，哪裡見過她如此畏畏縮縮的姿態。

“喂，你乾嘛呢！”謝華香突然開口。

“啊！”沒想到居然把唐桂英嚇了一大跳，雙手一鬆，藏在懷裡的一大堆東西稀裡嘩啦地掉了一地，還沒成熟的玉米棒子，兩個個頭小小的紅薯，還有兩根嫩黃瓜，一個小南瓜，幾根豆角，看起來都新鮮得很，像是剛從地裡摘下來的。

唐桂英手忙腳亂地蹲下來，把那些東西扒拉起來往懷裡塞。

“我怎麼瞧著這些菜這麼眼熟呢，你該不會是從我們家的自留地裡偷的吧！”

“不，不是偷的，我撿的。”唐桂英說完抱著撿起的東西就要跑。

“你站住！”謝華香厲聲道，“偷彆人地裡的菜，你要不要臉！你要走可以，東西給我留下了。”這可是她庭生哥辛辛苦苦種的，才不便宜了彆人。

“誰，誰說是你家的！”

“笑話，這條路走到頭，就隻有我們一家的自留地是在這邊的，這些菜一看就是剛摘下來的，不是我們家的還能有誰家的？再說了，這些都還沒長成呢，除了是偷的，誰舍得把自己家還沒長成的菜給摘了？”

“我，我……”唐桂英支吾了幾聲，突然就豁出去了，瘋狗一樣地在每一樣菜的上麵都啃了一口，一邊啃一邊恨恨地罵道，“你有吃有穿，還有男人對你好，你怎麼知道我這段時間過的是什麼日子？我不就摘點兒菜嘛，我都快餓死了摘點兒菜怎麼了？謝華香你太自私了，你自己過得好就不管彆人的死活了是不是！”

“既然你那麼小氣，那你都拿回去呀！拿回去呀！”一邊說一邊把啃過的菜往謝華香的手裡塞，“讓我餓死好了，餓死我你們就高興了！”

謝華香嫌棄地閃身避開：“你餓不餓死我還真的一點兒也不關心，不過我勸你最好還是注意一下，彆丟了我們知青的臉，今天你偷的要是彆人家的菜，我看彆人也沒那麼輕易會饒過你的吧！”

要知道偷菜就是在彆人的口中搶吃的，彆人自己都還吃不飽肚子呢，要是換成個潑辣點兒的婦人，這會兒恐怕得揪著她唐桂英打一頓了，然後還要嚷嚷得全生產大隊的人都知道，讓她沒臉做人。

不過謝華香是沒興趣再跟她鬨起來的，她根本就沒有興趣再跟這個人扯上什麼關係，與其費心費力跟她吵架，還不如快點去摘點豌豆做好吃的豌豆粉呢！

於是就當眼前沒有了這個人一樣繼續往前走，唐桂英蹲下來把那些沾滿了泥土的菜繼續往懷裡攬，她身上這身衣裳，由於整天穿著乾活，又從來沒有好好洗過，早已經又臟又破，跟這裡的農民穿的差不多了。

頭發也很久沒有好好地梳過，毛糙糙地胡亂紮起來，雙手也因為長期的勞作而沾滿了永遠都洗不乾淨的汙垢。

看著謝華香依舊乾淨漂亮的背影，唐桂英突然跌坐在地上，大聲地哭了起來。

都是城裡來的知青，以前她們家裡的條件還比謝華香家裡好很多呢，憑什麼她能過得那麼好，自己卻要受這樣的苦？

這世道真的是太不公平了，不過就是長得好看一點而已，她憑什麼呀！

謝華香可沒有興趣管彆人哭些什麼，她趕緊去了自留地，還好，唐桂英大概也不想讓人發現被偷了菜，所以並沒有糟蹋他們的菜園，沒有造成其他的損失。

謝華香把熟了的豌豆莢摘了一小筐，順手又摘了幾個小米辣，拔了兩根香菜和蔥就回去了。

豌豆剝開，用小石磨磨成漿，她最近乾活乾得多，力氣也變大了許多，一個人轉起小石磨來不是事兒，不到半個小時，就把一小盆豌豆都磨好了。

磨好的豆漿用趕緊的紗布過濾一次，然後在鍋裡燒少量的開水，一邊將豆漿慢慢地倒進去，一邊用力攪拌鍋裡的漿汁，全程用小火煮開。

豌豆漿煮熟以後，直接倒進一個木製的四方模具裡，讓它自然冷卻，冷卻後回凝固成塊狀，這就是豌豆粉了。

今天剛舂回來的白米，肯定是要做一頓白米飯吃的，謝華香去切了一小塊火腿，用熱水洗乾淨，切成小丁，剛剛沒磨完的豌豆也剝好，洗乾淨。

把沈大壯父子和王衛青也算進去，謝華香估摸著幾個人的飯量淘了米，放入鍋中，把新鮮的豌豆粒鋪在米上，再在上麵鋪上火腿粒，加水到淹沒豌豆，然後蓋上鍋蓋，開始燒火燜飯。

等到火腿的香味開始出來的時候，謝華香便撤了火，隻讓剩下的一點木炭的餘熱繼續燜著飯。

然後豌豆粉也凝固好了，用一塊削得薄薄的小竹片當成小刀，在模具裡橫豎劃上幾道，切成大塊取出來，然後在手上繼續劃成小條，整整齊齊地碼放在碟子裡。

另外又做了一碗涼菜的調料，辣椒油、芝麻油、蒜油、花椒油、醋和醬油、鹽、糖，再加上切碎的小米辣和香菜，攪拌均勻。

準備好這一切，沈麗華也高高興興地抱著一包用棕葉裹好的火燒肉回來了和她哥沈庭生一塊兒回來了，還沒進家門就先吸了吸鼻子：“哇，好香啊，謝姐姐做什麼好吃的了？”

謝華香笑盈盈地迎出來：“豌豆火腿燜飯，再加上你帶回來的火燒肉拌豆粉，保證好吃得你連舌頭都吞下去了。”

“嫂子，我的火燒肉也帶過來了，火腿燜飯有我的份不？”不知道從那兒躥出來的王衛青大聲嚷嚷。

“有有有，大家都有份，我做了一大鍋呢，大壯哥和穀倉呢？”

“來了，在這兒呢！”沈大壯揚了揚手，“看我帶來了什麼好東西。”

今天沈大壯這豬可沒白殺，隊長直接把豬肚都給了他，他一個粗人也不知道怎麼做才好吃，索性直接拎到沈庭生家來了，他家的這個小媳婦兒，做菜的味道那可以一流的，不管什麼東西，在她手上轉個圈，都能變成讓人垂誕三尺的美味來。

謝華香也不客氣，上前接過豬肚：“那行，你們再等等，我再給你們炒個豬肚就可以吃飯了，對了，幺妹，去把那天你們摘的青芒果拿出來。”

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第96章

小孩子就是精力充沛, “雙搶”這樣繁重的勞動強度下，他們收工以後居然還有空去山上摘了幾個青芒果回來, 或者也可以說是食物給人的動力太大了吧，總之那天穀倉聽人說山上的野芒果樹結果了，然後一收工, 就火急火燎地來找沈麗華, 兩人一起上山摘了一堆回來。

獻寶似地巴巴拿回來給謝華香吃。

結果謝華香削開一個嘗了一口，酸, 酸得她眼睛都睜不開了, 整個腮幫子都緊緊地縮到了一起。

吃了一口之後就再也不敢再吃第二口了。

今天恰好想起來，生芒果絲炒豬肚味道應該還不錯。

謝華香不愧是當過大廚的，手腳就是麻利，本來就很難處理的豬肚，被她三兩下就處理乾淨了，然後用鋒利的刀切成薄片，加上澱粉、料酒、醬油和鹽、花椒粉、生薑絲拌勻。

生芒果削皮切成絲, 準備好蔥花、蒜蓉和切碎的小米辣，然後起油鍋，油燒熱後將豬肚倒下鍋爆炒三十秒, 立刻盛起來。

然後再用鍋裡剩下的油炒香配料和生芒果絲, 最後倒入剛剛起鍋的豬肚翻炒均勻, 馬上盛起在盤中。

整套動作行雲流水，一眨眼的功夫，一碟生芒果炒豬肚就出爐了, 整個屋子都溢滿了香濃之中還帶著一點酸辣的香味。

沈穀倉一邊吞口水一邊說：“還好我爹把豬肚拿過來了，不然在家裡他肯定隻會用水燉熟了就給我吃，哪裡吃得上那麼好吃的炒豬肚啊！”

謝華香逗他：“你在家裡雖然隻是用水燉熟的，可是隻有你們兩父子吃，拿到這裡，炒得雖然香，但這麼多個人分，你也吃不了多少口啊！”

沈穀倉一副你當我是傻子的表情：“這不還有火腿燜飯和豌豆粉嘛，我在家裡也吃不上啊！”

整個生產隊裡那麼多人，每個人分到的燒豬肉也並不多，隻有巴掌那麼大的一塊而已。

這裡就隻有沈庭生、王衛青和沈大壯分得最多，老人和小孩隻有三分之二，謝華香最可憐，因為她來的時間短，所以隻能分到三分之一。

不過加起來也有一小盆了，看著不少，可是這裡可都是壯得一頓能吃下一頭牛的年輕男人，還有吃窮老子的半大小子，這麼一盆肉，真要吃起來，也就夠塞牙縫的。

謝華香也就不去省了，索性全都切了，跟剛剛做好的豌豆粉一起，涼拌了一大盆，再加上一人一大海碗的豌豆火腿燜飯，這一頓飯，吃得大夥兒都心滿意足，飽到了嗓子眼兒。

飽餐一頓之後，夏收後的狂歡還沒有結束，今天公社從縣裡請來了電影放映隊，給大夥兒放電影看。

沈穀倉早在下午電影隊的人來拉幕布的時候，就已經打聽到了消息，早早地跑過去，撿了兩塊石頭去占好了位置。

吃完晚飯收拾好之後，沈麗華就迫不