好多了。
熱鬨瞧過之後，禮部上下都開始忙碌，蘇菀做的蛋撻也正式動手，這次要做的比較多，也有人在旁邊幫忙。
葡式蛋撻相較其他蛋撻來說，沒那麼甜，減少了糖的用量。
除了要減少糖之外，火候也要注意，外皮能不能起酥更為重要。
首先取高筋麵粉低筋麵粉加入黃油，加入鹽，白糖，然後加水揉搓，成為麵團之後蓋起來，放到冰冷的室外醒麵一刻鐘。
一刻鐘之後，這裡還要用到黃油，黃油是固體的，切成小片之後，放到擀好的麵餅上，這麵餅不能太厚，黃油片也不能厚。放上去之後，用擀麵杖把兩者擀到一起，一定要麵跟黃油的氣體都排乾淨，擀一次再折疊起來，繼續擀麵，一直把麵團裡的空氣積壓乾淨，這樣才好起酥皮。
反複多次之後，最後把麵餅折疊起來還放到室外，這次放置兩刻鐘半個小時。
這半個小時過後，麵餅也就鬆弛下來，用這樣的麵餅來做蛋撻皮，外麵酥皮一定很好吃。
然後是裡麵的蛋撻液，用白糖，牛奶，雞蛋，還有低筋麵粉攪拌，成為金黃色的蛋撻液，糖不用放太多，突出奶香味就好。
蛋撻液倒入蛋撻皮裡麵，放到烤爐裡麵，隻要烤一刻鐘十五分鐘，第一批蛋撻也就出來了。
這樣做出來的蛋撻有著濃鬱的奶香味，沒那麼甜又符合當地人口感。
剛烤出來的蛋撻熱乎乎的，幾乎所有路過廚房的人都要進來嘗一個，嘗著嘗著，竟然排起隊了？
甚至還有來幫忙的翰林院官員，說什麼都要嘗嘗。
她烤的這一盤下來三十多個，瞬間被搶光了！
說好的拿路上吃呢！
這就搶沒了？
好在這東西做得快，方才做了很多麵餅跟蛋撻液，可是蘇菀發現了，就算烤的再快，也趕不上這邊排隊的人多啊。
翰林院那邊主事的，還有禮部尚書也覺得奇怪。
方才還有那麼多人做事，怎麼這會都不見了。
淩晨就要出發去冬祭，他們忙得要死，下麵官員偷懶去了？
等問了才知道，這會都在廚房門口等著吃蛋撻，還為了蛋撻險些打起來？
翰林院的人一頭霧水，可禮部尚書卻立刻道：“快，蛋撻若是做好，拿過來給我們嘗嘗。”
其實是給他嘗嘗，不過這會有其他人在，隻好這樣說。
禮部尚書發話，門口等蛋撻的眾人一片哀嚎，怎麼可以插隊！
他們還沒吃到呢！
蘇菀已經無奈了，路過吃一個也就算了，怎麼還排隊吃，這下立刻限量，一人隻能吃一個，剩下的彆想了。
她們要做幾百個，留在冬祭路上再吃。
大家聽到這話，更加喪氣了，也就跟蘇菀比較熟的王儀彬道：“私底下給了多留幾個，就留幾個！”
周圍人：？？？
我們不是聾子！
不過這裡做的點心確實好吃，奶香濃鬱，甜而不膩，外麵香酥，內裡鬆軟。
大家從未吃過這樣的點心啊。
這個點心唯一缺點就是太少了！
根本不夠吃！
禮部的人：都怪你們翰林院的，來我們禮部吃什麼！
翰林院的人：不是找我們幫忙的時候了！大家同朝為官，分什麼彼此！
可蘇菀態度堅決：“明日冬祭，事情還多著呢，再說了，我們禮部尚食司又不會跑，回頭找我們長官說，肯定能給你們撥點的。”
反正意思是，有事找我們長官！
我們沒辦法的啊！
雖然知道這話是推諉，不過想到明日的冬祭，確實是大事。
行吧，也隻能這樣了。
眾人聞著香味散開，總感覺今天中午的飯都白吃了。
他們散開之後，禮部尚書他們才剛嘗到，新鮮出爐的蛋撻香味四溢，顏色也是金黃可愛，咬一口外酥裡嫩，內裡的奶香味十足。
這下翰林院主事終於知道，為什麼大家差事也不辦，竟然跑去吃東西了。
他們幾人一人吃了三四個還是意猶未儘，若不是不好意思，真想再吃一些啊。
禮部尚書一邊吃一邊歎氣：“可惜，等等這幾個小宮女就要回尚食司了，也吃不到這麼好的點心。”
就連尚書大人都在可惜，更不用說其他人。
他們還在感慨蛋撻的時候，蘇菀已經開始做杏仁餅了。
杏仁餅做的比較小，一口一個，方便食用，而且杏仁餅無味，吃過之後可以立刻辦差，手上也不會有太多油膩，很適合隨時補充體力用。
蘇菀做的杏仁餅用的杏仁做料，綠豆粉做餅。
綠豆粉清新解膩，跟糖粉混合之後，加入油，加入杏仁粒，攪拌好餅糊之後，就可以放到模具裡壓實，這樣的杏仁餅烤製出來會非常香。
如果按蘇菀的做法，肯定全用綠豆粉比較好，可這年代綠豆粉產量較低，隻好加入玉米粉，不過烤出來的杏仁餅另有一番風味，還更蓬鬆了些。
烤杏仁餅的溫度要比烤蛋撻溫度低一些，時間長一些，務必內外都烤的脆碎才行。
這杏仁餅被蘇菀又吩咐人給各處送了點，好讓他們不要堵廚房門口了，不然她們進出都是問題。
杏仁餅果然同樣大受歡迎，大家一邊處理公務，一邊捏個杏仁小餅吃一口，時間過得竟然極快。
隻是蘇菀滅火爐的時候有些可惜。
這麼好的爐子，應該烤包子吃的。
去年起爐子的時候，還烤過饢坑肉，當時就可惜沒有烤包子吃。
等冬祭回來！
回來立刻做！
而且冬日裡最適合吃羊肉，羊肉餡的烤包子，肯定香到流油！
打包好幾百個蛋撻，幾千個杏仁餅，李蓉蓉那邊蒸菜也做得差不多了。
彆看她們兩個忙了一下午做了許多，宮裡尚食司做的隻多不少，畢竟要顧著好多人的吃食。
也不止大家路上用，等到了大享殿那邊，其實這些點心還有用處。
以前蘇菀不太明白，但現在好歹經曆過一次，早上大家起得早，很多宮人都喜歡東西墊一墊。
其實要放在先皇之前，宮人們待遇也沒那麼好，但先皇體恤，說過宮人們若是餓著做事，那心裡必然有怨氣，既然有怨氣，事情也做不好。
所以有了一日兩餐變三餐，反正不能餓著宮人們。
但唯獨有一點，這麼做的很好的，蘇菀也認同，可國庫不認同。
要說先皇在時候，內外宮加起來不到五千人，那時候這麼做，國庫還能承受得住。
可現在單是外宮都有一萬多人，明年還要擇選宮人，加上內宮四五千人，這麼多人的飯食，這麼多人的福利，早就成為沉重的枷鎖跟負擔。
在蘇菀看來，就跟慢性病一樣，若不好好治療，遲早會崩。
並不是說，要削減用度，而是要削減各處吃空餉的人。
蘇菀也隻是想想而已，這跟她一個小宮女又有什麼關係，還是好好做事吧。
天塌了，有個子高的頂著。
那不還有謝沛嗎。
不過現在的情況也不是現在的皇帝一手造成，先皇的規劃不夠長遠，也是一回事。
就像一個公司一樣，不考慮運營成本，不考慮收入利潤，悶著頭隻管發福利，其實也挺可怕，因為不知道公司什麼時候會垮。
但也不能跟葛朗台，死摳門，那也留不住人。
中間的平衡之術，很少有人能玩明白。
想想先皇，也許他覺得自己還有很多日子，可以先開拓，然後再慢慢規劃。
可惜時間不等人，病痛也不等人。
若後來者是個有能力的，還能把持這艘大船的航向，可惜是現在這位，這位忙著內鬥已經消耗不少，先內鬥，然後鏟除異己，穩固權利。
一來二去，天祥國的“病症”就從一點點小問題，慢慢擴大。
此事無關對錯，不好評價。‖思‖兔‖網‖文‖檔‖共‖享‖與‖在‖線‖閱‖讀‖
畢竟每個人追求不同。
一切準備好之後，皇宮所有人早早睡下，等著第二天淩晨開始一係列祭祀活動。
蘇菀經曆過，所以按照要求做事就好。
隻聽說內宮聖人拖著病體也要起來，有人還說聖人身體抱恙，可以讓太子替他祭祀。
按理說完全可以，太子就是未來國君，他來祭祀最好不過。
聖人卻勃然大怒，也是大家可以想象中的。
但還是跟原定時間推遲了兩刻鐘。
也是，冬日的淩晨，還生著病，聖人今年也已經近五十，平日養尊處優，確實不好起來。
好在接下來的流程沒事。
去年謝沛還要自己想辦法進太廟跟社稷壇，今年卻不同，他穿著袞冕，也就是太子祭祀時要穿的禮服，青羅外衣，緋羅紅綾裡衣，上麵有著金銀鈒花。
頭上的冠也與平日不同，前後白珠九條，邊緣鑲著琉璃珠。
上麵繡的紋飾更是山龍並行，氣勢磅礴。
這是進太廟時候的禮服，等到去了冬祭天壇，還要換上遠遊冠，朱明衣，是太子受冊封時所用。
至於其他皇子，則要在各種祭祀台外看著。
旁的不講，單從服飾上就能看出太子與旁人的不同。
蘇菀也是遠遠地看了一眼，心裡倒沒彆的想法。
知道謝沛是皇子之後，還發現他是如此有心機的皇子，蘇菀就知道，兩人少年時的友誼牽絆會越來越少。
隨著時間推移，在兩人的記憶當中，必然漸行漸遠。
也許在老年回憶起來，會記得有這麼一個人，也隻是少年時被美化的記憶而已。
隻希望謝沛能寫個什麼紀念友人的詩，不說贈汪倫那種了，衝著他未來帝王的名頭，說不定也能流傳下來？
那也不枉此生了啊。
等外宮的太廟，社稷壇儀式結束。
蘇菀等人也要跟在後麵正式出宮，走禦街，去南郊天壇跟山川壇。
今年雪早早就下了，不過之前城防司提前清理道路，所以也還算好走。
眼看著天還沒亮，也不知道他們怎麼清掃的，實在辛苦，好在現在雪停了，也算天公作美。
聽著皇宮基本不開的承天門打開，這次冬祭之路正式開始。
但車隊剛走，就見一個低著頭過來的護衛趁了天還沒亮到尚食司隊伍附近。
他一路拿著牌子，所以暢通無阻，然後到了蘇菀身邊。
“蘇菀姑娘，您做的蛋撻帶了嗎，還有杏仁餅，殿下說彆人都吃了，就他沒嘗。所以問您來討要。”
這護衛蘇菀認識，今年在避暑山莊玉華宮的時候，他就是那十二個護衛之一，不過鮮少出現在眾人麵前，認識他的人並不多。
蘇菀低聲道：“你們那什麼飯菜沒有？”
他現在是太子！
雖然還沒真的冊立，但一切儀製都是太子的規格，怎麼會沒吃的。
尚食司流水般的吃食，那是假的嗎。
隻是她在禮部做的沒送過去而已。