“嗯，我有個想法，不知道能不能行。”

？？？

還真有想法？

蘇菀道：“我記得咱們西膳房米麵是不缺的吧？”

米麵這種最基礎的食物自然不缺，但總不能隻吃主食，這也是尚食司最壞的打算。

最壞的打算？

蘇菀笑了，又道：“米麵可不是最壞的打算，我覺得就算隻有米麵，也能做出一千多人的夥食。”

西丞副開口：“你是說天天吃麵條，天天喝粥，吃米飯？”

“這也不是不行，但時間長會出問題。”

麵條米飯再好，沒有配菜怎麼能行？

就算最簡單的鹹菜拌飯，那也是要鹹菜的，西膳房一千多人的消耗，整個尚食司六千多人的消耗，哪有那麼多東西。

西丞副原本想過出去買食材，但被北丞副攔著，她們怎麼也是皇宮外城，大批東西進到皇宮不容易不說，這中間關節還會出問題，隨便哪個誰往食材裡塞個利器，她們尚食司都有責任。

蘇菀想的太簡單了些。

誰料蘇菀深吸口氣，開口道：“一樣的米麵，百樣的手段。”

“單說吃麵吧，不要特彆多配菜，就可以做油潑麵，麻辣麵，酸辣麵，蔥油拌麵。”

“不行再換種吃飯，素油炒麵，炒拉條，燃麵，褲帶麵，龍須麵。”

“麵也不隻能做麵條，蒸饅頭花卷，烙千百種餅，甚至隻要鹽跟油就好。”

“至於大白米飯，那就更多了。”

“米粉米線米豆腐，米糕米餅米布丁。”

“再不行還有各色炒飯，如果真的要做起來，一天三頓不重樣，吃個十天半個月都沒問題。”

“以米麵為主要，剩下的配菜也沒那麼重要，而且還能讓大家吃好。”

聽著蘇菀報菜名一般，幾乎把西丞副，還有左右執掌聽愣了。

可隨便想想，米麵的花樣確實很多。

但一口氣能說出那麼多麵條種類的，也就蘇菀。

難道真的要用主食來招待大家？

蘇菀看看食堂吃飯的眾人，開口道：“今天中午吃的是板栗燒雞？那我就多做一個蔥油拌麵來試菜，絕對不會比肉差。”

雖說一個肉，一個麵。

但蔥油拌麵的滋味誰吃誰知道。

隻要能吃蔥的人，絕對會愛上這個醬香濃鬱的味道。

蘇菀的話就連西丞副也不得不重視。

即使眼前的小姑娘年紀不大，但她手頭的功夫可不得了。

可真的隻用米麵撐起整個食堂？

不會是她為了安慰她們吧。

還有蔥油拌麵，又是什麼？

不用多說，蘇菀肯定是要做出來給她們看的。

自從事情發生，蘇菀就在思考這件事要怎麼辦。

不是她要強出頭，而是她已經得罪薑貴妃，而且看樣子她也不是什麼大度的人。

若尚食司出事，這些女官們出事。

她作為西膳房的人，又怎麼會好過。

再說蘇菀最煩拿彆人吃食做文章的人。

一次兩次也就罷了。

這次更加過分，為她心中那點權利，置六千多人飯食不顧，哪有這樣的人。

她這種人確實不應該當皇後。

怪不得西丞副私下說她活該當不了皇後，這話確實沒錯。

不管怎麼樣，這些護著她的尚食司女官們好了，她才能好。

蘇菀幾乎一瞬間分析出利弊，然後思考如果沒有食材，那西膳房要怎麼辦。

不能等到七月初五，食材真的告罄之後，她再說出自己的主意。

右執掌看著，開口道：“秘密來做。”

“去小廚房做。”

既然那邊想用食材逼著她們犯錯，那如果提前找到應對方法，說不定還有其他事情等著。

蘇菀這個秘密武器，要先藏一藏，還要試一試。

試肯定沒問題。

蘇菀笑笑，直接去小廚房，去的時候隻帶走一把嫩綠的小蔥，剩下的什麼都沒拿，看著就不像做菜的樣子。

但西丞副，左右紙執掌跟著她去小廚房，這頓飯就開始做了。

蔥油拌麵用料簡單，看著也簡單。

但其中味道一點也不差。

首先隻取蔥的綠色部分切成段，切段的時候不要太短，不然一會撈材料的時候不好撈。

另一邊調個醬汁，生抽老抽糖鹽，再加一點點蝦醬。

這蝦醬也算派上用場，之前一直沒找到機會用。

所有材料準備好，起鍋燒油，油溫不用太熱就把蔥段放到鍋裡煸炒，小心翻動，直到蔥段被炸的有些發黑，此時鍋底的油絕對有了小蔥的香味。

也就是常說的蔥油。

這個時間怎麼也要一刻鐘，十五分鐘左右。

趁著煸炒的時候，另一邊做個手擀麵在旁邊備用，蘇菀做菜的時候總是能找好中間空隙，不會白白等著浪費時間。

小蔥煸炒好變黑之後，此時把小蔥撈出，然後倒入方才調好的料子，多次少量跟鍋裡蔥油完全融合，看到裡麵白糖融化，用來拌麵的蔥油也就做好了。

裡麵炒好的蔥油倒入方才盛出炸蔥段的碗中，這就是蔥油拌麵的精髓。

另一邊熱水下麵條，麵條撈起來的時候瀝一下水，稍微乾乾的用來拌麵味道更好。

煮好的麵澆上方才做的蔥油汁，稍微攪拌，麵條上的醬色讓人看著歡喜，最上麵放著的蔥段也是被炸的很脆，咬起來脆脆的。

前後不超過兩刻鐘的飯食已經做好。

蘇菀做了四碗麵，西丞副，左右執掌，還有自己的。

一人一碗，剛剛好。

原本以為還需要自己解釋。

可此時在小廚房飄著的蔥油香味就已經能說明一切。

而能做出這種風味的，可不止麵條這一種。

若是烙餅的話，那就有蔥油餅可吃，蒸饅頭有蔥油花卷，做麵包的話還有蔥油軟包能拿出來。

都說了，一樣的米麵，百樣的手段。

老祖宗留下那麼多吃米麵的方法，隻要有這兩個定海神針在，還怕餓著嗎？

對了，最後還提到了麵包。

蘇菀已經決定，這幾天裡，她要把小蘇打做出來，就算為了做好吃的麵食也要搞出來！

到時候，西膳房，不對尚食司所有照顧的宮人，都有更好吃的麵食可以吃。

這樣不容易吃膩。

再把小蘇打跟酸融合，又能改造成泡打粉，麵包放點泡打粉也會有蓬鬆的作用，用麵包當早餐，還能改善口味，蘇菀不信大家會拒絕！

第64章

像蔥油拌麵，這種依靠主食，還有簡單材料就能做出來的飯菜還有很多。

蘇菀稍微列舉一下，就讓人目不暇接。

左執掌忍不住道：“怪不得，你家白案出身，所以知道這麼多米麵的用法。”

蘇菀一愣。

這個解釋也行？

不用她費功夫說自己怎麼知道這麼多的。

“這種方法應該可行吧？”

“當然可行。”西丞副高興道，“但這次不止我們西膳房的事，南北膳房都要跟著一起，我要找北丞副說一聲。”

雖然尚食司女官走之前沒明說，但西丞副知道自己的脾氣秉性，還是萬事聽北丞副的好。

這個自然，蘇菀也沒什麼可說的。

可大家都知道，蘇菀的提議絕對有用。

反正先讓諸司宮人吃到飯食再說。

西丞副剛到西膳房沒多久，又匆匆回尚膳監，還擦了擦吃完蔥油拌麵的嘴角。

方才還有擔憂，但這會這些擔憂全都沒了。

蘇菀還真是機靈，明明辦法就在那，也隻有她一個人想到。

但這件事必然要先瞞著。※本※作※品※由※思※兔※網※提※供※線※上※閱※讀※

先讓鐘粹宮的人覺得她們沒有準備，這才不會出什麼幺蛾子。

而且能靜觀其變，看看鐘粹宮的人還有什麼手段。

此時的鐘粹宮裡，幾個大宮女正在說起此事。

“貴妃娘娘真是厲害，看他們尚食司以後還敢不敢張狂。”

“就是好好聽娘娘的話不好嗎，天天要食材，要東西，不過是一群卑賤的宮人，吃那麼好有什麼用。”

“還真把自己當女官了，跟我們還不是一樣？”

“確實是女官啊，大朝會的時候，她們還能上朝呢。”

“上朝怎麼了，上朝她們敢說話嗎？不過是邊邊角角的人物。”

這些話尚食司女官肯定不知道。

她此時正在行宮當中。

但她隱隱覺得有什麼不對，直到六月二十九一早收到京都皇宮北丞副的信件。

薑貴妃的手令忘記給了。

獨獨拉下尚食司的手令，若沒手令，沒兌牌，六千多宮人就要斷糧。

這讓尚食司女官深吸口氣，縱然她千思百慮，也想不到薑貴妃竟然拿這個做文章。

看到信件之後，女官立刻前往薑貴妃住處，誰料還沒到殿門，就被聖人身邊的侍衛攔著。

昨晚聖人顯然在薑貴妃處歇息，這會還是早上，聖人還沒走，女官自然不能上前。

這一等就到上午，眼看聖人終於去辦公務，又傳出薑貴妃生病歇息，誰都不見的消息。

情況到此處，女官能不明白發生什麼。

此時雜理庫李丞副也趕來，她顯然也聽到消息。

李丞副一向散漫，但這會卻有些皺眉，雖說雜理庫不用照顧諸司宮人飯食，但這明顯衝著尚食司來的，雜理庫自然是尚食司一部分，肯定要來看看。

眼看薑貴妃不見人，兩人心裡已經有數。

看來就是對著她們來的。

李丞副嗤笑：“躲著不見人就行了？咱們走進去，看誰敢攔。”

頂多治個不尊貴妃的罪名，然後呢？還能把她給撤了？

讓她們女官站在宮殿外麵等一個上午，給她臉了。

尚食司女官點頭：“自然要進去的。”

她們二人沒在怕的，能站在門口一上午，已經給足麵子。

反正先把手令拿到手再說。

以貴妃的心思，要麼故意讓她們有不尊貴妃的罪名，要麼讓她們尚食司開天窗。

反正她左右都不虧。

兩人剛要進去，尚食司其他宮人迅速走來，手裡又拿了封信。

竟然還是京都送來的。

兩人就在貴妃宮殿門口看完這封信，然後齊齊陷入沉默。

蘇菀說，她隻需要米麵豆，就能照顧好大家的吃食，沒有豆子也無妨，她不挑。

好大的口氣。

但又是好讓人喜歡的語氣。

李丞副忍不住道：“上次在鐘粹宮的時候，就覺得她是個極機靈的小姑娘。”

尚食司女官看她：“你瞧出來了？”

“能看不出來嗎？她是個小聰明。”李丞副道，“女官大人，我們還要不要進去。”

女官收起信件，既然北丞副都說此事可行，都說蘇菀準備的米麵食譜絕對沒問題，那還擔心什麼。

不過那邊食材也不能缺太久，手令還是要儘