求求了!
再做一碗吧!她們還想吃!
第56章
最後回碗的人不止西膳房宮人,更有其他諸司總管,皆是過來請一碗甜品。
而且人人都帶了禮物回來。
兵仗局最樸實,乾脆買了幾隻烏雞,直接放到鴨子旁邊養。
也幸好西膳房小廚房院子那樣小,現在已經養了兩隻鴨,三隻烏雞。
其他諸司則送了什麼剛下的菱角蓮子,再有便是兩條肥美的鯉魚。
春鰱夏鯉秋鱖冬鯿。
說的便是每個季節吃魚最好的時候,但除了鯉魚外,又有一條珍貴的鱸魚。
可見眾人對蘇菀的手藝多有信心,都努力找各種好食材,想讓她沒事開開小廚房。
隻要看到小廚房的煙囪一有煙,就知道肯定有好吃的了。
蘇菀簡直哭笑不得。
但現在哪有時間。
夏日五日菜單第一輪都沒做完呢,她真的沒空!
今日做個刨冰都是一時興起。
旁邊剛吃完的小月忍不住道:“真希望你每日都能一時興起。”
大家忍不住點頭。
就是!
蘇菀一時興趣,他們就有口福了!
蘇菀也喜歡做甜食讓大家開心,這麼一想,等她出宮了,是不是可以開間甜品鋪子?似乎還不錯哎。
當然暫時想想,她手頭攢的錢還不夠呢。
現在三十多兩,想在京都租鋪子,也隻能租最偏遠的地方,估計還租不了太久。
甜品吃完,自然是夏日打個盹,蘇菀打盹,謝沛則在看手中迷信。
這些時日,聯係舊部,收攬人脈,麵見大臣,他無形中的威壓又增了些,絲毫不像普通少年。
不過謝沛看了看手邊的甜品碗,隻剩下最後一點冰沙。
這點冰沙讓他身上的冷然少了些。
蘇菀睡醒後,自然開始做晚飯炒涼皮跟涼拌麵筋。
但這兩樣都好做,不用她操心太多。
而且涼皮在上午的時候都已經做好,這會直接拿來用就行。
兵仗局那邊還說了,以後每次吃涼皮,都不需要她們西膳房動手,因西膳房教會他們,以後這都由他們代勞。
這話一說,讓西膳房眾人笑了半天。
這樣也挺好,洗麵確實是辛苦活,以後有人幫忙加工了!
對西外宮諸司宮人來說,換了菜單的第一天都讓他們驚喜,吃過這頓晚飯,自然開始期待下頓飯吃什麼。
六月初二,夏日菜單第二日。
早上自然吃的雲吞麵,這湯底好喝,麵好吃,雲吞更是皮薄餡大。
不少人還在誇讚,說西膳房做餡料做得越來越好,怎麼都好吃。
等到中午,自然是回鍋肉,還有蒜薹炒肉等等,吃著這些肉菜,西外宮的宮人們明顯發現一件事。
“今日的肉菜怎麼變多了?”
“昨日也挺多的,特彆是早上。”
其實之前的菜肴也有葷腥,但不如現在的肉放得實在,隨便都能扒拉出來一塊。
誰會不喜歡吃肉呢。
蘇菀笑著答:“我們六月份的食材充足。”
說完之後,蘇菀還是補充了句:“每月都要看內宮那邊,所以先吃著,七月應該也不會特彆差?”
諸司宮人也明白這個道理,一個月分一次,這次分的食材都不錯。
現在的西膳房越來越好了,不僅做飯好吃,連食材也多。
不少人暗暗在誇蘇菀,可蘇菀隻要聽見必然反駁。
這又不是她的功勞,而是西膳房尚食司做的事情。
晚上煮的豬雜粉絲湯,再有蔥油餅可以吃。
有葷腥真好,吃肉會讓人快樂!
第三日也不例外,早上魚片粥,中午板栗燒雞,晚上雞絲豆角涼麵。
不少人還在講,內宮貴人們不在宮裡就是好,大家該吃吃該喝喝,隻要做好自己的事,似乎一切都很清靜。
也沒有之前的緊迫感。
除了暑熱之外,也沒什麼不好的。
但到下午的時候,各種解暑湯換著法地做,偶爾還能吃到蘋果湯呢!
聽說這是掌權貴人親自賞的,大家也感激得很。
蘇菀聽到提起薑貴妃名字,自然沒說什麼,跟彆人私下誇也就算了,但吐槽還是不能說的。
西丞副就是最好的例子。
這幾日裡,蘇菀在大廚房確實有些辛苦,有時候隻能在關帝廟歇一會,主要是吃雞蛋。
大廚房人多,吃自己買的雞蛋也會覺得奇怪,還不如跟言沛一起。
言沛自然不會拒絕,兩人每天一個雞蛋,可是奉行得非常好。
換菜單的第四日,早上吃的是蒸餃跟麵湯,中午又吃了幾個炒菜,其中竟然有一道蒜香排骨,雖然一人隻能分到一塊,但對宮人們來說,已經十足珍貴,吃的津津有味。
晚上更是勁道有味的刀削麵,裡麵的肉臊炒得異常香。
偷偷吃過蘇菀做小灶的衛鈞還說,這刀削麵有些之前熗鍋麵的口感,反正都好吃。
說到熗鍋麵,那似乎都是好久之前的事情了。
也是那碗熗鍋麵,讓禦用監副總管知道蘇菀的手藝,才有了現在的事。
不過蘇菀還是問了句:“你們正總管去了行宮,可有說什麼時候回來?”
“都不知道,肯定要過了暑熱再說。”衛鈞隨口道,“行宮那地方偏僻,但也涼爽。”
也是,這年頭又沒空調,隻能過去避暑。
換菜單第五日,早上煎包跟玉米粥,還有炒了兩個小菜。
中午豆角五花肉燜麵,海帶湯。
晚上肉末燒餅,絲瓜雞蛋湯,太極芋泥。
大家都沒想到,最讓人喜歡的,竟然是這豆角燜麵。
麵條蒸得油滋滋的,其實沒有放多少五花肉,但豬肉的香味滲透到裡麵,濃汁收尾,燜麵看著色澤金黃,外表發亮。
吃起來鮮鹹柔韌,帶著特有的豆角跟豬肉香味。
一個人都能吃兩大碗!
打飯的時候,每個人都分得多多的,再有清口的海帶湯,看起來清,但實在鮮美。
五日菜單下來,誰都會對這次的飯食喜歡得很。
而且這五天吃下來,大家好像剛發現一件事。
那便是西膳房這次的五日菜單,今日跟春天五日菜單裡,每天餐食都沒重複!
甚至連粥都沒重複的!
而且做得道道都好吃,怎麼會如此厲害?
不僅如此,各個菜肴之間差彆也很大,說明蘇菀對這些菜單掌握極為熟悉,甚至不管什麼食材都能信手拈來。
做夏日菜單的時候,還考慮了夏日的口味。
食材也是夏日當季菜品居多,不僅便宜,還口感新鮮,吃當季的食材肯定沒錯。
很多西外宮的宮人還是不敢置信,雖說吃了那麼多吃食的,但西膳房改變得太快了,讓人根本不敢置信。
信不信食物已經吃到嘴裡,反正吐不出來!
五日菜單一過,有些人還在為吃到的美食排序,排一下哪個最好吃。
但眾口難調,宮人們還有些爭論,也是如今宮裡確實很閒,沒事聊聊這些消磨時間。
蘇菀在西膳房忙的時候,卻不知道她做好的餅夾菜跟涼皮被偷偷帶出去一份。
那人像是尚寶監宮人,偷偷把西膳房飯食帶到宮外,給了那提茶瓶三人。
原來是上次他們三個終於弄明白怎麼回事,終於明白尚寶監兩位總管為什麼不找他們去買吃食。
可回去之後,三人還是不甘心。
宮裡美食多,大家自然知道。
但彆人不知道也就罷了,他們三個人知道啊。
西膳房飯食一向難吃,之前聽尚寶監宮人不知道吐槽過多少次。
這短短時間裡,怎麼就能改了?
所以三人湊了幾兩銀子,讓人幫忙帶出來。①本①作①品①由①思①兔①在①線①閱①讀①網①友①整①理①上①傳①
飯食帶出來的這個人以前確實跟他們有些來往,這次也是幫忙了,但看著涼皮跟餅夾菜被他們帶走,心裡那叫一個難受。
幸好酸辣湯不好帶,他已經給喝了。
但這哪夠啊,還是去吃個鹵肉飯好了。
拿到涼皮跟餅夾菜的三人,還沒打開這兩個油紙包。
畢竟是做見不光的事,直接揣著油紙包跑到其中一人家中。
三人麵麵相覷。
他們三個也是瘋了,竟然做這樣的事。
可一想到尚寶監兩位總管的賞錢以後再也沒有了,三人怎麼都不甘心。
就算當鬼,也要當個明白鬼。
既然賺不到這份錢,就要明白原因!
可就這東西,真的好吃?
但是打開油紙包的一瞬間,餅夾菜香味立刻出來。
上次在小廚房的時候,蘇菀讓人單獨買了鹵肉回來,但在大廚房吃飯,肯定是沒肉的,但可以六種素菜六選三。
這個夾帶出來的小太監,挑的是青椒豆芽豆串。
三人定睛一看,好聞是好聞的,也沒多驚奇啊。
不過這餅子烙的確實好。
他們為了給尚寶監總管買到飯食,對美食也是有些研究的。
打開另一個油紙包,先是聞到清爽的香味,然後是一種沒見過的食物,聽小太監說,這東西叫涼皮,上麵還放著黃瓜絲,還有不錯的料汁。
這樣看來,其實兩樣食物香味都不濃鬱,可就是能勾住人的心?
現在大熱天的,他們出去辦個事不容易,就弄來這個?
話是這麼說,可三人中的一個,還是提議道:“要不然嘗嘗?”
那就嘗嘗!
讓尚寶監兩個總管都喜愛的美食,到底看看有什麼特殊的。
隻是那餅要給切開,三人平均分,涼皮則拿著筷子取就是。
先是一口餅,不就是餅子裡麵夾菜嗎?
!!!?
這餅是不一般的,口味竟然這樣不同!外酥裡嫩也就罷了,餅子的層次感竟然這麼強。
如果餅裡麵沒有層次感,那單單夾著菜也不足為奇,京都都有這樣的食店。
但餅子內部的層次感強一些,便會更好吸收菜肴的湯汁,湯汁在口感極佳的餅子內裡,咬一口滿口酥脆清香。
三人分吃一個餅,幾乎兩口就沒了。
原本以為餅夾菜已經吃得夠快,到涼皮的時候更為可怕。
隻吃一口涼皮,這桌子已經不是桌子了,而是戰場!
三個人一份涼皮,能不搶的昏天黑地嗎?
吃過飯食的三人再次麵麵相覷。
這還隻是西膳房一頓簡簡單單的飯食,若食物都是這種水平,怪不得尚寶監總管們不願意出來。
三個提茶瓶歎口氣。
看來宮裡這錢,他們是賺不成了的。
但其中一個叫甘興的提茶瓶,心裡卻隱隱有了個大膽的想法。
雖說他不知這涼皮如何製作,但能大量供應給諸司宮人,應當不是什麼貴重食材。
既然不貴重,那他是不是可以同做出涼皮的人合作。
好像是叫蘇菀的小宮女?