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小宮女(美食) 桃花白茶 4458 字 6個月前

味就沒了,牛排吃的便是裡麵的脂肪香。

不到四分鐘,這些不停翻麵的小牛排就已經做好了,現在直接裝盤即可。

鍋裡麵剩下的料子加入一碗牛骨湯慢慢收汁,最後作為汁水澆在小牛排上麵,看著紅潤誘人,味美多汁的小牛排,竟然有些等不到它上桌!

四個總管表情看起來差不多。

但左看看右看看,反正都是自己人!

上什麼桌!

這份香煎牛排剛被切好放到盤子裡,四個總管已經下筷子了!

等什麼等!

現在就能吃了!

蘇菀看的哭笑不得,旁邊的衛鈞跟卓暉雖然極為想吃,但一頭牛身上也就那邊可以煎的牛排,這會隻能在旁邊吞咽口水。

看著就香啊!

小牛排被煎得肉嫩味美,外焦裡嫩,汁水充盈,不膻不膩。

稍微咬一口,油脂的香味就在口中迸發,屬於牛油特有的香味直接在口中散開。

侍衛總管吃的時候,還讓蘇菀也不要客氣。

這本就是她做的,不是她的手藝,誰能吃到味道這麼好的小牛排?

再好的食材也要有好的廚師才能發揮好食物的味道啊!

蘇菀也不客氣,嘗了嘗自己做的小牛排。

不錯,這味道著實可以,肉質鮮美,一咬就爛,香料也浸透在肉裡,是好吃的。

蘇菀吃得還算悠哉,但其他人可不是這樣,四個總管吃的特彆快,生怕自己下手晚了,小牛排就沒有了!

根本等不到牛排上桌,已經全被吃了個乾淨!

甚至上麵收汁也不放過,一定要沾完才行。

誰讓這汁水味道也極好!

等吃過之後,大家才不好意思。

怎麼圍著灶台就開始吃了呢!

這像話嗎!

最後禦用監正總管輕咳:“走吧,還有好多菜呢。”

剩下的總管這才正色:“對啊對啊,咱們不要在灶台這站著了。”

“走走走,快走。”

回到側廳,米飯已經被卓暉跟衛鈞擺好了。

他們兩個早就迫不及待!

雖說牛排沒他們的份,但菜有啊!

其他菜色也肯定好吃!

蘇菀剛拿起筷子,其他人的動作已經異常熟練地開始搶飯。

西紅柿燉牛腩香軟誘人,酸中帶甜,甜中帶香。

涼拌鹵味更是勁道,鹵香味十足。

兩個素菜各有各的風味,其中蓮藕最受歡迎,真是清脆解膩。

還有炒爆肚炒牛柳,每一個味道都不一樣,當真把牛身上每一個風味都做出來了。

吃到最後還有一碗美美的牛骨湯,這頓飯吃的人腰帶都能解開。

也就是蘇菀還好些。

她畢竟吃過的食物多,見識也多,此時倒是最淡定了。

“今日的餐食,比我想象中還要好。”

“早知道,應該再多出些錢,讓你來做小灶的。”

“就是。”

這話當然是尚寶監兩位講的。

禦用監正副總管挑眉:“若是西丞副聽到,肯定要再罵你們一頓。”

原來今日去內宮開會的時候,尚寶監這兩個就看到西丞副了,西丞副一直在內宮受罰不好出來,這次見麵,肯定要說他們兩個為什麼搶西膳房的人。

雖然蘇菀沒同意吧,但這罵還是要罵的。

不過蘇菀聽到這話,倒是側目,開口問了句:“是當眾說的嗎?”

若是當眾說,那就表明西膳房飯食改善的事,已經瞞不住了。

私下講的話,還表明內宮那邊不知道情況。

她簡單一句話,尚寶監兩個還沒反應過來,倒是禦用監副總管笑:“當眾說的,可讓同僚們看了笑話。”

那副總管又笑:“放心,早晚的事。”

這話也就蘇菀跟禦用監正總管知道怎麼回事,衛鈞還是反應了一會。

至於尚寶監兩個總管,還有卓暉則不明白他們在打什麼啞謎。

蘇菀點頭,確實是早晚的事。

但趕在發當月食材的時候出來,總是不好的。

沒記錯的話,每月十五之前,也要發各個地方的食材了,到底撥用多少,份額多少,都要確定下來。

上個月西丞副就因為食材份額的事跟內宮鬨得不愉快。

就看那邊怎麼應對了。

蘇菀倒是不著急,而是跟四個總管他們說起牛骨湯跟鹵味的事:“牛骨湯還在慢慢熬著,熬得越久越好喝,到時候可以用來下麵,你們隨便一下就好吃。”

“鹵味則是豆製品,鹵雞蛋,還有剩下的豬蹄,一會都可以帶回去。”

這自然主要跟尚寶監的侍衛總管說的,牛是他買回來的,剩下的食材自然他處置。

但侍衛總管都沒想到,蘇菀能把食材利用的這麼徹底,鹵味裡甚至還有牛蹄筋,說再燉一燉,會更軟爛。

侍衛總管大手一揮:“全放這吧,一會我派兩個人留在這看守,你交代好火候就行。”

這樣也行,食材也不用挪動了。

一提到吃的,眾人又開始回味剛剛的味道。

一頭牛,怎麼能做的那麼好吃,而且哪哪都能吃。

那個紅果牛腩,到現在還讓人忍不住回味。

吃飽喝足的眾人慢慢回去,四個總管甚至忍不住哼了小曲。

今日的美味足夠他們回味很久了。

蘇菀原本想收拾廚房,但被趕來的兩個尚寶監小太監製止。

“這點活哪用得著您做。”

“就是,還是我們來吧。”

“您吩咐就好了!我們一定照辦!”

“對,您隻管吩咐!”

這兩個小太監十分客氣,看蘇菀的表情跟看恩人差不多。

其他人不知道蘇菀也就算了,他們知道啊!

要不是蘇菀,他們現在能吃到這麼好吃的飯食嗎?肯定不能!

再說了,他們總管講過,隻要幫忙照看好火候,今天晚上的麵有他們一份!

小宮女蘇菀親手做的麵食,想想就流口水。

所以這會畢恭畢敬,生怕把蘇菀累著。

蘇菀其實也還好,做菜的時候許多累活都是言沛幫忙做,這會又有人過來幫忙收拾廚房,她乾脆開始準備晚上的蘭州拉麵。

蘭州拉麵,其實也就是牛肉麵,但做法有獨到之處。

隴菜也是絲綢之路上的菜肴,所以使用五香調味也比較早,當地又適宜養牛,所以造就了獨一無二的牛肉麵。

但這個湯不止是用牛骨,更有牛肉,牛肝,再加上十幾種香料。

這些早就備好,另起鍋開始煮了。

雖說這牛小,但煮湯來說已經不少,估計還能吃個幾頓。

而拉麵使用的麵粉,也要是最細的白麵,再加上蘇菀手頭的麵食手藝,很快就能把麵團揉好放到大廚房冰窖備用。

等到晚上就可以直接拉麵了!

蘇菀回大廚房的時候又交代了兩個小太監幾句,這才回大廚房,順便看看大廚房怎麼樣了。

到大廚房的時候,午飯已經差不多結束了。

可記錄吃飯宮人名單的西膳房宮女立刻走了過來。

之前蘇菀交代過,若是寶鈔司那邊有異動,一定要告訴她,不管來的人多還是人少,都要跟蘇菀講一下。

方才蘇菀一直不出現,宮女還有點著急。

蘇菀見此立刻翻開名冊,隻見今日來吃飯的人少了些。

而少的人,正是寶鈔司宮人。

今日寶鈔司宮人竟然一個也沒來。

蘇菀又道:“早上呢?跟中午一樣?”

“早上好好的,來了六十多人。中午一個也沒來了。”記錄宮女答道。

蘇菀心裡有數。

看來今日上午這內宮會議開得不太愉快。☉思☉兔☉網☉文☉檔☉共☉享☉與☉在☉線☉閱☉讀☉

寶鈔司那邊竟然提前發現宮人們吃法的事。

也是,連靈台門皇宮守門侍衛都聽說西膳房飯食非常好吃,若寶鈔司總管再不知道,那也太廢物了。

蘇菀又看了看,問道:“咱們左執掌呢?”

“中午開飯之後,就被內宮貴人喊去說事情了。”

蘇菀算著時辰,應當是內宮會議剛結束,輪值的左執掌就被喊走。

現在也沒回來,肯定有事要說。

也不著急,那邊有動作才正常,沒動作倒還奇怪。

蘇菀謝過記錄女官,正好碰到吃過飯要走的舊監庫掌事小太監,兩人見麵自然熟絡。

雖說隻認識一天,到底是自己人。

掌事小太監摸著肚皮誇張道:“你們西膳房的飯食真的太好吃了,比兵仗局不知好吃多少倍!”

“我們舊監庫的人都快吃苦了!”

“對!怎麼這樣好吃啊!”

旁邊也是舊監庫的人呢,恨不得把蘇菀誇得天花亂墜。

哪有那麼誇張。

送走舊監庫的人,蘇菀已經明白,昨日讓舊監庫的人過來吃飯,估計也是料到這件事。

反正瞞不住了,那就讓自己人來吃好的啊。

蘇菀也不多想,直接把處理好的麵食放到冰窖裡。

如今已經到了夏日,雜理庫經常送冰過來。

不過是也是怪,其他地方都想辦法克扣,唯獨冰倒是不吝嗇的,該多少份額就給多少份額,還是說雜理庫的丞副根本不理掌權貴人?

皇宮真的好複雜。

蘇菀搖搖頭,晚上還算輕鬆,隻要把麵扯好,直接下鍋就行了!

也算輕鬆一天。

下午風平浪靜,西膳房眾人該休息休息,隻等著晚上再來做事。

蘇菀也乾脆去午睡,回去的時候,還給室友帶了幾片牛腱肉,吃的大家午睡時夢裡都是牛肉味。

但四人在睡夢中猛然被喊醒,隻聽外麵大宮女姐姐著急道:“菀菀,菀菀快醒醒,出事了!”

蘇菀下意識揉揉眼睛,隻聽她們道:“今日晚飯寶鈔司全體宮人都要過來吃飯。”

“猛然多了一千人用餐。”

“不僅如此,連守門的五百侍衛也要來!”

蘇菀立刻驚醒。

這是什麼事?

西膳房平日隻要招待三百多人,大家也都習慣了,就算再多來些人也是循序漸進的好。

這猛然多了五倍的人數?

多了一千五百人同時過來用餐?

這如何忙得過來?

等等,內宮上午開的會議,下午又把左右執掌也喊過去開會。

這分明就是故意的!故意讓他們西膳房做不好這頓飯。

到時候讓一千五百人餓肚子,那看西膳房如何收場。

眼看現在已經臨近西膳房開始做飯的時候,同樣的時間,之前準備三百人飯食,如今在三百人的基礎上多了一千五百人。

這樣突然增加人數,就是想讓西膳房措手不及,讓她們出錯。

掌權貴人薑貴妃,確實有幾分手腕。

明令禁止讓寶鈔司宮人不來西膳房吃飯,必然會引起眾怒,一個好吃又免費的地方不讓去,那就算寶鈔司總管也經不起這樣過的指責。

所以這位掌權貴人反其