是切的話，那裡麵的汁水很容易被鎖在番茄塊裡，但撕的話，直接破壞果肉的脈絡，讓裡麵的汁水酸味更好散發出來。

番茄在皇宮這也是稀罕物，隻取用了一個出來。

這還是看在柴副總管的麵子上。

番茄處理好之後，另一邊的小砂鍋就可以放到鍋爐上了，冷水跟撕好的番茄一起放到小砂鍋裡，開著小火開始熬番茄湯。

這也是雞蛋番茄疙瘩湯的精髓之處。

用番茄濃湯當鍋底的食物，能不好吃嗎？

旁邊的於淑隻覺得蘇菀做飯簡直奇思妙想，這樣的食物她還沒見過呢。

不過在蘇菀的提醒下，這會正好沒事，她去大廚房取綠豆芽，一會就要炒菜了。

等於淑回來的時候，手裡還提著要送去關帝廟的供奉，主動道：“方才看著供奉已經準備好了，所以順手幫你拿過來。”

“要不然我去送吧，你做飯也很辛苦。”

蘇菀想了想，還是搖頭道：“若是被彆人瞧見，也會麻煩，這活是分給我的。”

宮裡每人都有自己的職責，她少做了事，那就代表於淑要多做，她不好這樣的。

而且其他人也不好隨意走動，不被發現也就算了，被發現可沒好果子吃。

她們兩個說著話，那邊番茄鍋已經開了，蘇菀順手又敲開兩個雞蛋，依舊是隻要蛋清，蛋黃放在一邊備用。

蛋清分次倒入麵粉當中，這次不加清水，讓麵粉成為一個一個的小麵疙瘩，看著攪拌的差不多。

麵疙瘩直接打入翻滾的番茄鍋裡麵，麵疙瘩在開水鍋裡瞬間能熟，最後把備用蛋黃同樣攪拌裡麵。

這鍋雞蛋番茄疙瘩湯也就做好了。

為了更好看些，蘇菀又切了蔥花跟青菜放裡麵點綴，出鍋前最後放入鹽跟胡椒作為調味。

清晨吃一碗這樣熱乎乎的疙瘩湯，整個人身體都會暖和起來。

而且雞蛋麵粉，這都是極養胃的東西。

最後的清炒綠豆芽就不能用小火了，必須熱油熱鍋大火，再把蔥薑蒜炒香，直接倒入瀝乾水的綠豆芽，大火爆炒到斷生，放入一點點醋，再有少許鹽，立刻出鍋。

綠豆芽不能炒的太老，否則清脆的口感也就沒了。

不到半個時辰，雞蛋番茄疙瘩湯，雞蛋餅，清炒豆芽。

全都已經做好。

不是蘇菀偷懶，而且她很明白早上應該吃什麼。

早上跟中午晚上不同，可以好好坐下來吃一頓好的，大多數人沒那個時間，隻有這樣簡單好吃的早點，才是更多人喜愛的。

不過今天中午可能就要做頓不一樣的了。

吃了兩天簡單的飯菜，是時候做個炫技的美食。

蘇菀自己覺得簡單，可於淑看起來完全不是這樣。

過來取飯食的小太監衛鈞更是覺得不簡單。

這麼快的速度，這麼香的飯食，不是誰都能做出來的！

衛鈞已經不知道該說什麼好，他也覺得師父說的對，像蘇菀這樣的手藝，肯定不會在西膳房太久的。

她肯定會被人挖走，專門給貴人們做飯。

所以他們這些人吃一頓少一頓！

一定要趁這個機會多吃幾口才行！

不過衛鈞也沒多說，早上事情多，他千恩萬謝之後，急匆匆帶著早上的飯食回禦用監。

師父還在等著呢！

他們倆吃過飯之後，還要去內宮辦差，所以時間不多。

至於蘇菀說什麼，她想把自己那份勻給彆人吃，那也不是什麼大事，食材也不值幾個錢，但要是能勻給他就更好了！

等衛鈞一走，就留下蘇菀跟於淑用飯。

雖然早就知道蘇菀手藝有多好，這會真吃到嘴裡，於淑下意識長舒口氣，忍不住道：“你的手藝比我家大廚都要好，以後你出宮了，要不然去我家酒樓當大師傅吧。”

蘇菀笑：“我想著等出宮了，就帶著姨娘開個小飯館。”

這是蘇菀頭一次說出自己以後想做什麼。

她想好好攢錢，最後攢夠開個小飯館的錢，說不定就能開在西膳房南邊宮牆外的安慶坊裡。

到時候她繼續賺衛鈞師徒兩個的錢！

相信以自己的手藝，肯定能養活姨娘他們兩個的。

於淑羨慕地看著蘇菀。

有手藝就是好啊，不過於淑想了想：“小宮女的月錢估計不太夠，如果等當大宮女，那開飯館的錢肯定有了。”

蘇菀也知道啊。

但這是皇宮，她不會為了賺錢讓自己陷入危險。

等在皇宮時間長一些，她再做打算。

反正現在能賺到外快已經很開心了！

再說，也沒人說過，她隻能賺衛鈞師徒倆的外快啊，蘇菀眨眨眼：“放心吧，就算我隻是個小宮女，我也可以的！”

但蘇菀還沒說完，就見於淑已經開始吃雞蛋餅。

鬆軟可口的雞蛋餅，在嘴裡迸發出來的香味，是什麼都比不了的。

這就是碳水跟油脂的快樂？

清炒豆芽更是適合早上吃，清爽的口感，帶著特有的豆子香味，最後是酸甜可口的疙瘩湯。

誰會不喜歡番茄濃湯做出來的食物呢！

一口雞蛋餅，一口清炒豆芽，再喝一口熱騰騰的疙瘩湯。

這簡直是神仙日子！

衛鈞跟柴副總管，同時發出這樣的感慨。

神仙日子不過如此！

想想以前吃的東西，那是人吃的嗎？

柴副總管忍不住道：“徒弟你少吃點，四張雞蛋餅，你吃一個就夠了。”

“不夠不夠，師父我還在長身體，您早上不是胃口不好嗎？要不然多分給我點疙瘩湯吧。”

酸甜口的疙瘩湯，讓人喝了一口，就忍不住再喝一口。

蘇菀到底怎麼做飯的，味道也太好了吧。

師徒兩個搶得不亦樂乎，胃口都比平時要好的多。

眼看還有最後一張雞蛋餅，房門正好被人敲開，外麵的人開口道：“老柴啊，你也不能天天喝白粥，看我給你弄來了什麼吃食。”

這話剛說完，來人聳了聳鼻子，震驚道：“你們背著我在吃什麼？！”

衛鈞跟柴副總管同時看向禦用監正總管，下意識護住最後一塊雞蛋餅，最後半碗疙瘩湯，甚至連豆芽都沒放過。

“沒有！什麼都沒有！”

蘇菀雖然不知道禦用監發生了什麼，也不知道她的外快收入又要多一筆。

她這會提著給關帝的供奉，還有一碗疙瘩湯，半塊雞蛋餅，一小碟清炒豆芽，往關帝廟走去。

以前讓關帝老爺吃西膳房的吃食，實在委屈您了。

這次有好吃的了！

關帝老爺又是武財神，她要好好拜一拜，保佑自己發大財！

第10章

蘇菀照例去關帝廟送供奉，留下來的於淑打掃小廚房。

等這些差事辦完，兩人稍微歇一歇，便要去大廚房了，現在大廚房那邊的飯菜也已經做完，她們過去打打下手就好。

蘇菀進到關帝廟的時候，這次時間跟昨日差不多，但卻並未看到那個黑衣少年。

蘇菀也沒想太多，繼續把手裡的貢品放好。

飯食也換成自己做的，然後誠心地雙手合十：“關帝老爺，您就讓我發財吧，求求您了。”

蘇菀說的極其誠心，也是抱著來都來了，拜一拜的心裡。

她也明白，錢這東西，還是要自己掙的！

從關帝廟回到大廚房，按照昨日說的，給小月跟春香帶了塊雞蛋餅，雖然她們兩個分吃一個，但已經讓兩人吃到想哭了。

西膳房的飯食，真的太太太難吃了！:-)本:-)作:-)品:-)由:-)思:-)兔:-)在:-)線:-)閱:-)讀:-)網:-)友:-)整:-)理:-)上:-)傳:-)

同樣是炒豆芽，西膳房的炒豆芽跟蘇菀做炒豆芽，完全是兩道菜。

而且蘇菀發現了，從她們進宮之後，怎麼西膳房的飯食一天比一天差。

今天西膳房的氣氛也不是很好。

小月跟春香偷偷吃過雞蛋餅後，甚至還回味了一下。

雖然現在雞蛋餅隻是微熱，不如剛出鍋那會的美味，可她們兩個還是把最後一點點碎渣也吃下去。

今天早上吃飯的時候，她們兩個全靠毅力咽下去！

不過想到以後的飯食，小月還是垂頭喪氣，壓低聲音道：“聽說以後西膳房的夥食會更差，方才你們去小廚房了不知道，這個月的例份下來，咱們西膳房分到的東西還是最少的。”

蘇菀頓了下，還在收拾大廚房的碗筷，旁邊於淑問道：“方才的消息嗎？怪不得西膳房氣氛這麼不好。”

蘇菀跟於淑回大廚房的時候就發現了，大廚房的宮女廚娘們氣氛不怎麼好。

竟然是這個原因。

一般到月中時候，掌管宮務的貴人都會給各處分發例份。

內宮廚房各處不用說，都先緊著來，特彆是聖人以及受寵的嬪妃，皇子等等。

外宮廚房也就是南北西膳房，雜理庫，最後一個不說，這是個特殊的地方，不供應其他地方夥食，也不參與食材的分配。

現在四月十三，確實到發配例份的時候，聽宮女小月仔細講。

昨日尚食司所有女官都去貴人那邊，西膳房的西丞副女官自然去了，誰知道貴人分給西膳房的食材份額極少，隻有南膳房五分之一。

雖說南膳房管著四千多人的夥食，西膳房隻管一千五百多人。

但五分之一的食材份額，簡直少到離譜。

問就是，你們西膳房人少。

氣得她們西丞副差點直接反駁，可不等西丞副說話，掌管宮務的貴人直接翻出幾張折子，全都是對西膳房的投訴。

裡麵的內容無非就是，“西膳房的飯菜太難了！”

“到底是不是人吃的東西？”

“問貴人能不能改善西膳房的夥食。”

“是不是西丞副中飽私囊，把食材錢財克扣了？”

其他幾條也就算了，最後一條？

西丞副看著貴人道貌岸然的表情，西膳房每月給多少食材，這位貴人心裡沒數嗎？

好用的廚娘給弄走，食材也不給夠，上次撥給西膳房十個宮女，又借故調走六個，隻剩下四個小孩。

這種情況下，還想讓西膳房怎麼樣？

她那八十人，能顧著一千五百多人的三餐已經很不錯了，大家廚藝都不好，又能怎麼辦？

每日連油都要省著用。

這會貴人以西膳房夥食不好為由，又克扣不少食材，讓西丞副氣得想罵娘。

想讓馬兒跑得快，還不給馬兒吃草，哪有這麼好的事？

說到底，還是西膳房不重要，供應的宮人們也不重要，所以才能這麼貶低。

如果事情到這裡，那也就算了。

對西膳房來說，不過每月一次的，大家也都習慣。

但這次做的太過分，西膳房的西丞副在背後多說了幾句，剛好被人報給貴人。

私下嚼舌根，而且句句都罵在那位貴人心坎上，自然沒西丞副好果子吃。

好在尚食司長官及時趕到，這位女