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河蚌公子 決絕 4268 字 5個月前

層油紙一層泥,最後塞進灶膛裡。

叫花雞用荷葉應該是最合適,但誰讓這時候沒有?想來粽葉做出來的也應該彆有風味……以前鮮少有機會做彆的菜展露廚藝的喬文有些忐忑,但是想到那蛇之前連生羊都吃,恐怕吃不出火候問題,也就放心了。

兔肉燉到酥爛,就大火收汁裝盤,這時候,蒸雞也已經差不多了。

蒸雞的時候喬文沒放水,但這時候瓦罐裡卻積了淺淺的一層湯,全都是蒸籠裡的水汽凝成的,而這樣在瓦罐裡蒸出來的雞,本身的鮮香不曾被雞湯帶走,每一塊肉都能好吃的讓人想要嚼掉自己的舌頭。

最後就是灶膛裡的叫花雞了,粽葉本就是曬乾過的香味更足,這隻雞如今就散發著濃濃的清香,混合著醬香,勾的人移不開視線。

喬文將三樣食物放在旁邊的桌上,洗了剛才用來燉兔子的大鐵鍋,就煮上了沒做完的羊肉,順便開始洗羊雜。

昨晚上時間太短,敖俊吃掉的幾隻羊的羊雜他就沒有全部處理完,現在總算有空好好打理一下了,這麼多羊雜,除了羊雜湯,或許還能弄點彆的吃?

回想起自家的食譜上似乎有一道菜叫羊灌腸,喬文立刻就試驗起來。

羊腸洗乾淨,用鹽除去異味,然後將羊心羊肺之類全都切成指甲大小,再選羊肋條上的肉同樣切成同等大小,放入少許作料醃製後全都灌入羊腸,塞得滿滿當當的。

這有些像香腸的做法,但羊灌腸不需要風乾,而是當場就上鍋蒸,蒸完之後切成薄片,直接吃很美味,沾特製的醬就更美味了!

喬文以前從未做過這東西,但他本就是廚師,對要放多少作料之類非常了解,因此做出來的東西雖然味道上也許會稍差一點,卻也絕對美味,糊弄那蛇精一定綽綽有餘……喬文的目光落在了那蛇精身上,這才發現對方還在慢慢品嘗他做的菜,許是因為心情好,尖尖的尾巴在半空中歡快地劃著圓圈。

有那麼一瞬間,喬文突然覺得這條蛇有些可愛,那根會泄露主人的心情的尾巴就更可愛了。

喬文的目光,敖俊很快就感覺到了,他抬起身體看了瘦弱的喬文一眼,突然想起了一件事。

喬文給他做了這麼多吃的,自己似乎沒吃過?

這個契約人對他著實不錯,有好吃的全給他,但他要是全都吃了,總也有些不好意思……

敖俊糾結地看著自己麵前僅剩的半隻叫花雞,不知道自己該不該停下嘴分一點出去。

瞪了那雞好一會兒,敖俊終於咬了咬牙,用尾巴撕下一隻雞腿,然後用尾巴尖卷著遞到了喬文嘴邊:“給你吃。”

喬文雖然用心地幫敖俊做了吃的,卻沒想過要自己吃。敖俊是他的救命恩人,就算一開始吃了他兩隻羊現在也加倍還回來了,說到底還是他欠了敖俊的,哪還好意思再去吃敖俊的東西?

更何況,敖俊這麼喜歡吃的,他不覺得敖俊願意從自己的嘴巴裡省下食物給他。

可偏偏,敖俊就是給他了,香噴噴的雞腿被一條蛇尾巴卷著,直接送到了他嘴邊。

喬文恍惚間就想起了自己的母親還在的時候,那時候雖然家裡也窮,但過年的時候,母親還是會殺一隻雞,然後就把雞腿留給他吃。

隻是,等母親去世,就再也沒人會關心他有沒有吃飯,也再也沒人會給他吃雞腿了。

“你不吃?”敖俊問道,喬文要是不吃,他就自己吃了!

“我吃!”喬文笑了笑,一口咬在了敖俊舉著雞腿上。

敖俊看著被咬了一大口的雞腿,忍不住就有些心疼,這麼好吃的雞腿,竟然沒了……不過很快,他的心疼就變成了擔心:“你怎麼了?”他的契約人,竟然哭了!

喬文眼眶發紅,眨巴了幾下眼睛總算沒讓淚珠落下:“沒事,我就是很高興。”

敖俊張了張嘴,有些噎住了,很高興?吃個雞腿竟然就很高興?他的這個契約人,以前過得是多慘?

不過以後有他罩著,這人就不用擔心沒雞腿吃了,他決定,以後自己有吃的,都分他一點,就當是他給自己做飯的報酬!

年前天氣一直很冷,喬文的心裡卻暖洋洋的,這不僅是因為在賣掉了敖俊賠給他的羊之後他手頭寬裕了,也是因為家裡多了一個蛇精。

這些年,他開著鋪子賣東西的時候好歹還能跟人說說話,但夜深人靜,卻永遠隻有自己一個人,累了病了,也隻能一個人躺著苦熬。

但現在不一樣了,家裡又多了一個人,不,一個蛇精。

那個蛇精雖然常常帶點嫌棄地說他沒力氣之類,卻會幫他殺羊,會在他生病的時候看顧他,還會和他說話幫他燒火,讓他再苦再累都心甘情願,生活也有了盼頭。

花錢買了一些以往一直舍不得買的糕點,喬文加快了回家的步伐——隻要想到家裡有人,不,有蛇等著自己,他就恨不得能飛回去才好。

第21章 廚師與蛇(七)

打開院子的門,喬文就看到了一院子的魚,臉色卻變都不變。他找蛇精談過之後,蛇精就不會再用金子去換彆人的東西了,一般都是自己弄點野味來,起初弄來的都是兔子野雞,後來就變成了某些稀奇古怪的東西,甚至連癩蛤蟆黃鼠狼都帶回來過,當然最後被喬文毫不猶豫地扔了。

“這些做了好吃嗎?”敖俊從魚堆裡探出身體,甩甩頭就有一股水流將他的身體衝洗乾淨了。

“好吃!”喬文點了點頭:“過年就該吃魚,年年有餘,我本來還想去買,沒想到你抓來了……我還以為你不喜歡吃魚。”刺蝟田鼠都給他抓來過,但還是蛇精第一次抓魚回來。

自己根本就不是不喜歡吃魚,隻是他以前吃過魚,本能的就覺得這玩意兒滿身腥氣不好吃……敖俊咳了一聲,點了點頭:“好吃就行,你好好做,我分你一點。”

這些日子給敖俊做吃的,自己都能分到不少,喬文都覺得自己長胖了許多,這時候自然也笑了笑:“好。”

敖俊弄來的,都是南方非常常見的淡水魚,喬文的菜譜上沒有專門做這些魚的方法,但他卻也知道要怎麼吃。

鰱魚脊背上的肉用刀子剁成肉泥,放入少許豬油和鹽攪拌,接著用勺子舀了放進微沸的水裡,雪白粉嫩的宴球就做好了,盛上一碗撒上蔥花,老少皆宜異常鮮美。

整條的鰱魚若是蒸熟,然後用勺子刮下魚肉除去骨頭,就能用來做魚羹。用藕粉勾芡,放入魚肉、筍丁,打入蛋花的魚羹晶瑩剔透,喝上兩大碗都不會膩。

草魚可以切斷,先用醬油黃酒醃製,然後用油炸,最後再淋上酸甜的醬料,江南的特色美食爆魚就做好了。

胖頭魚就更簡單了,魚頭可以做魚頭豆腐湯,魚身可以切成薄片焯水,然後撒上小蔥和作料用油澆過做成蔥油魚。

一盤盤的美味看的敖俊眼花繚亂,他怎麼都沒想到不過是幾條普通的魚,竟然也能折騰出這麼多花樣,突然間就想起了自己的那片海。

他的海裡有那麼多的魚,如果都能做成吃的……敖俊下意識地就用尾巴尖兒擦了擦自己的嘴角,等他傷好了,一定要把喬文綁回去給自己做飯!

喬文將菜全都擺上桌,又炒了一個青菜,這才端著米飯坐在了敖俊對麵,看著敖俊用尾巴卷著一把大木勺吃東西。

“明天就是年三十,我不做生意了,我們包餃子,多做幾個菜,一起過年怎麼樣?”喬文小心翼翼地問道,已經很久很久沒人跟他一起過年了。

“好啊!”敖俊毫不猶豫地點頭。

喬文隻覺得渾身上下熱乎乎的,同時下定了決心一定要好好鑽研廚藝。

既然這個蛇精是為了他做的菜才會一直和他在一起,那他就一定要學會做越來越多地菜,讓他一直留在這裡!

一時間,喬文雄心萬丈。

晚上,喬文上了床,敖俊就跟著鑽進了被窩,不過他倒是沒有卷住喬文,隻是將自己的蛇身搭在了喬文身上。

蛇冷冷地鱗片已經一點都不讓喬文害怕了,他伸手撫摸著有些涼的蛇身,就琢磨起了外麵那些凍著的魚蝦要怎麼做,想著想著,不免又想起了剛撿到這條蛇的時候自己的打算。

蛇能怎麼做?老祖宗那道得罪了皇帝的龍鳳湯據說異常鮮美,另外,還可以用來燉烏龜,做成龜蛇大補湯,對了,切段用油炸過拌上椒鹽就能做椒鹽蛇段,若是將筋道的蛇肉撕成絲,還能加入香菇絲茭白絲炒了……⑧思⑧兔⑧文⑧檔⑧共⑧享⑧與⑧線⑧上⑧閱⑧讀⑧

喬文咽了口口水,迷迷糊糊地就睡著了,敖俊見狀,當即輕哼了一聲。

這個喬文剛才一直摸他不說,還用色眯眯的眼神看著他流口水,絕對是被他的外貌迷住了,他就說嘛,當初他在東海迷倒了多少人?一個小小的凡人,肯定也會拜倒在他的尾巴下。

雖然他很不喜歡彆人覬覦自己的外貌,但看在這人做的東西實在好吃的份上,就網開一麵不計較了。

尾巴尖搭在喬文的脖子上,感受著脈搏的跳動,敖俊也睡著了。

第二天一大早,喬文就起來做飯了。

南方過年不吃餃子,但他家是從北方回來的,倒是習慣了做餃子。

花錢買了十斤豬肉,喬文一口氣做了許多餃子,他自己吃的裡麵加了白菜,給敖俊的卻滿滿當當的都是肉,敖俊愛吃肉,他也願意讓他多吃點。

除了餃子,喬文還把敖俊帶回來的小魚全都醃製過後用油炸了,又做了滿滿一桌子的菜。

看到好吃的,敖俊就有些邁不動步,好吧,現在沒腿的他本身也邁不了,隻能用自己碩大的身體將桌子團團圍住,卷著勺子的尾巴飛快地舞動,偶爾喬文還會往他的嘴裡塞吃的。

隻是吃到一半,牆外突然傳來了“哐當”一聲。

“怎麼了?”喬文不解地轉過頭去。

“也許是野貓野狗。”敖俊往嘴裡塞了七八條小魚,最近這院子老飄出香味,把那些貓貓狗狗全都吸引來了,當然,後來又都被他趕走了。

喬文做的飯菜越來越好吃了,他要好好養著他,等以後就讓他隻給自己做,再讓把所有好吃的東西全都做給他吃一遍!

想到美好的地方,敖俊的尾巴搖的更歡了。

第22章 廚師與蛇(八)

喬文下意識地就想去抓那根尾巴,也確實抓到了,尖尖的尾巴在他的掌心撓了撓,明明是冰涼冰涼的,卻又偏偏讓他覺得像是一把火,把滿屋子的寒冷都驅散了。

“你抓我尾巴做什麼?”敖俊抬起脖子,高傲地看著喬文,這人色眯眯地看著他也就罷了,竟然還調?戲他的尾巴!

那光滑的尾巴已經放下勺子纏上了自己的手腕,喬文突然忍不住問道:“你會一直和我在一起嗎?”

“隻要你給我做飯。”敖俊正吃得心滿意足,毫不猶豫地表示。

這絕對是這個世界上最好