想過碰這些，她至多是多學了些煲湯的方子。

好在喝湯也能滋養身體，就如同廣東人的理念，寧可食無菜，不可食無湯。

湯喝對了能春季祛濕，夏季去火，秋季滋補，冬季溫潤。按照四時的變化調整飲食，達到調理身體的目的。

隻是老火靚湯需要的時間總是很久，需要提前準備。

坐了一會，她看了眼時間。這時候做湯是絕對來不及了。

不過還沒等她動手做，格麗絲就從外麵回來了，手裡還端著兩碗東西。

她一臉喜色地道：“嘿嘿，是格林在研究新菜，這時他今天做燜排骨飯，還特地放了辣，我在那邊吃了一碗，可好吃了，做了很多，我就端來給你嘗嘗。”

說著將手中的碗放下來，那碗還挺大，一打開，就是一股排骨的香味湧上來。

排骨下麵是米飯，浸透了排骨汁液的米飯粒粒飽滿，也是非常有食欲。

最近格林的做飯風格也發生了變化，一直在研究新菜，連歌都很少唱了。

據說是沅冰奶奶想吃這個，他就天天蹲廚房不出來研究著做給她吃。

“好香。”

“是吧，我就說格林的手藝也很不錯，不過他以前可不做這些，天天都是什麼湯餅蔬菜水果的，我一點都不愛吃。還是現在這樣好。”

格麗絲說著，捧著碗吃得不亦樂乎。

杜夏想起她說自己剛吃了一碗，這都第二碗了，這碗也不小，格麗絲的飯量實在是有些驚人。

“我待會煮點山楂烏梅湯，等你消食回來喝點。”

“好，謝謝夏夏。”格麗絲笑道。

山楂烏梅湯做法很簡單，烏梅，山楂，甘草，洛神花洗淨煮上半小時後加入冰糖繼續煮，撈出擱渣，可以放點乾桂花就能喝，但是冰過後味道更好。微酸微甜，開胃又解暑。

如今還是夏季，中午天氣炎熱，晚上涼了很多，但依舊有一絲燥熱。

格麗絲吃得這麼多，胃肯定要不舒服，她吃完就洗乾淨碗，抱著走回格林那裡了，又能散步又能消食。

杜夏煮好湯，裝到大水杯中放在儲食櫃裡冰了一下，然後就繼續開著天網看資料。

隔天上午十點，杜夏提前到了美食大賽的休息區等待今天的通知。

但是到場的人比昨天少了三分之一，隻有三千多人在。

奇一也來的很早，一來就湊到了杜夏身邊。

“師傅，你想好要做什麼了嗎？”

杜夏看他一臉好奇的樣子，不由得問道：“那你想好要做什麼了嗎？”

“做白菜餃子。”他說道。

杜夏腦海中立即想起了白菜造型的餃子，造型倒是很討巧，隻要餡料調的好一些，進入下一關一定沒問題。

並且看奇一每次都能拿到內部消息地模樣，說他上麵沒人都沒人信。

不過奇一不說，她也就沒問。

“我做開水白菜。”

奇一這才真是驚了，他以為自己做白菜餃子已經是很普通了，沒想到杜夏這更簡潔。

他差點蹦起來：“師傅，你不再考慮考慮了嗎？你是不是要放棄了，彆啊，我跟我爺爺都說了，你很厲害的，我要拜你為師。”

杜夏立即往他身上瞥了一眼，沒有破，難道沒被打？

自家都是大師，卻要拜個外人為師。

奇一有些不太好意思：“打了，但是我抹藥了，看不出來了。我爺爺說再觀察一下，師傅你一定要加油，實在不行，你也照著我的做吧，師傅你餃子做的那麼好吃，味道肯定沒問題的。”

“謝謝。”杜夏沒想到他會說這樣的話，“開水白菜挺好的。”

奇一見說不動，撓了撓頭發：“是有其他玄機麼？師傅加油。”

“嗯。”

兩人剛說完，賽方就宣布了進入本輪複活賽的名字，每個人都能聽到自己的名字。然後可以直接進場。

讓杜夏詫異的是，在場的三千多都是可以進場的，似乎被淘汰的那些一個都沒來。

“被淘汰的提前發了通知，畢竟來現場再通知也太殘忍了。得到消息的肯定就不來了。”奇一司空見慣地解釋道。

杜夏點點頭，有些默然。

她早上也看了自己的排名，排在第一的不是她，而是昨天在她右邊的那個女人，她隻排在了四五十左右，奇一的排名跟她挨著，進了前一百，還算是不錯。

所有人都很快進場，因為比昨天人少了一千多，今天人與人之間的空間拉大了不少，伸長脖子踮起腳才能看清隔壁在做什麼。

杜夏隔壁依舊是昨天那個不苟言笑的女人，今天她的表情更冷了，眼睛一直盯著杜夏。就連奇一都覺得她眼神不對，湊到杜夏身邊瞪了回去。

那女人猛地收回視線低下頭去。

“這個人是那個艾莉米的徒弟之一，人很壞的，最會背地裡使陰招，師傅你彆怕，我罩著你，她不敢做什麼。”奇一說道。

杜夏好笑地拍了拍他的胳膊：“放心吧，如果她真敢使絆子，我也不會讓她好過。快點回去吧，快要開始了。”

“哦。”

今天的題目果然是白菜，白菜不算大，很鮮嫩。

時間是兩個小時，但是鑒於白菜的做法更加複雜，所用時間也肯定不止這一點時間，所以今天的做菜過程中，可以調節時間。

也就是說，一道需要十個小時才能做好的菜，一個小時就能做好。

昨晚上鬱空就問過後就告訴她可以了，所以杜夏一點都不擔心，節目宣布開始之後直接就取了食材出來。

開水白菜並不是用開水做的，而是說的那煮到至清的湯，不品嘗不知其中奧妙。

杜夏拿出來的食材有點多，老母雞，火腿蹄子，排骨，乾貝，雞脯肉，豬肉，蔥薑料酒。

隔壁奇一隻為了做餃子，也拿了不少東西出來，他要做的是白菜豬肉餃子。他有一些獨家配方，加入餃子中，能令其味道鮮美無比。

原本以為自己拿的東西已經很多了，沒想到杜夏的更多。

他不時暼杜夏一眼。

就見杜夏迅速地將乾貝泡上，所有食材洗淨，老母雞蹄子排骨挨個地下鍋焯水，撇去血水和雜質，然後再放入大鍋中同煮，加入蔥薑和清水，鍋燒開之後，再加入料酒，轉小火慢熬三到四個小時。

杜夏沒有立即調時間，所有料下鍋之後，又把豬肉和雞肉各自剁到成茸一樣碎。加水調成了粥狀備用。

剁好肉後，她這才去取了兩顆白菜，將白菜剝開，隻取了其中最嫩的芯，洗淨備用。

接下來便要一直等鍋開了，杜夏靠著灶台略顯悠閒地繼續看鬱空傳來的資料。

這兩天沒日沒夜地看，連一個星球的一半都沒看完。

觀眾包括昨天嘗過一輪的評委們，也都過來了，在觀看他們的比賽。

他們對這個杜夏都很關注，見到她這一係列的做法，看似跟白菜這個主題沒什麼關係。

“這麼多肉，做白菜肉湯？”一個評委道。

秦斯道：“也許是要用那湯吧。”

安科爾眯著眼睛看，沒發表什麼意見，倒是昨天說杜夏不好的那個，今天也依舊沒什麼好話。

“實在是有點離譜了，這麼多肉。”

秦斯瞥了他一眼，也繼續靜靜看著不說話了。

這會粉絲們全都在猜測。

“夏夏這確定是在做白菜？”

“有點懵，實在看不懂，鍋裡的肉還不止一種，亂燉的味道能好的了嗎？”

“擔心。”

不少黑子來吐槽，都被粉絲給掐了回去。

杜夏等了近一個小時才開了加速功能，鍋內到四個小時之後，她掀開鍋蓋，瞬間一股極其濃鬱的肉香味彌漫在場中。

後方的人全都朝這邊看過來。

杜夏將所有肉都撈出來，將湯用篩子過了兩遍，去掉所有肉渣和浮沫。餘下的清湯倒入另一個鍋中，燒開後先放入調好的豬肉茸，待煮開後暼去豬肉茸，再燒開再放入雞肉茸，雞茸分兩次放入。這三次燒開後，再次用篩子暼去湯中所有渣滓，油末。

此時餘下的，隻剩了一鍋色澤微黃，猶如清水一般清澈的清湯，不油不膩，細聞，湯汁鮮美異常。⊥思⊥兔⊥文⊥檔⊥共⊥享⊥與⊥線⊥上⊥閱⊥讀⊥

鍋中放些許鹽調味後，分成兩鍋。

將洗好的白菜心放入鍋中煮到七成熟後，過清水，然後把菜心放入漏勺中，從湯中過上兩道。

此時把菜心放入碗中，另一鍋湯再次燒開，直接澆入碗中。

碗裡又放了顆枸杞配色。

她看著碗，這才舒了口氣，捧著碗道：“做好了。”

這道菜用時著實的久，就連奇一都早早出去了。

此時場上除了她就沒有彆人了。她是最後一個出去的。

那邊評委都已經評過了千人。

杜夏將這道菜交上去之後便一直站在休息區看著。

評委們一道一道點評，走的很慢，輪到她的時候已經過去了很久很久，都已經是下午了。

觀眾們都看的有些急了，這些評委還是耐著性子一個個看過去。

杜夏也靜靜地看他們，終於，輪到了她。

她專注地聽著。

“開水白菜？這，可真是名不符其實。這哪叫開水白菜，應該叫高湯白菜才對。”安科爾道，卻是迫不及待地取了碗聞了聞味道。

不油不膩，湯汁清澈，濃烈醇厚。

嘗一口，清鮮柔美。

原本已經看過了那麼多道菜，雖說天網上口中不會留下味道，到這裡已經很疲乏了，可是此時嘗過這口湯，就仿佛之前所嘗過的味道都儘數消散。即便一口下去口中的味道都消失了，腦海中仿佛還留著餘韻未散。

安科爾呆立了好一會才道：“好，好。”

然後又去吃了口白菜，與湯一樣，前所未有的鮮美甘甜，勝過世間無數佳肴。

“竟然能嘗到這樣的美味，無憾了。”

秦斯的感受與他相同，兩人默立良久都再沒說話。

餘下幾人嘗過之後，哪怕是艾莉米，都挑不出什麼壞話來說了。

大抵隻能嘀咕一句，浪費了那麼多肉。

但是他們做菜，能做出這個味道，又有誰會在乎狼不浪費那麼多的肉。

第二輪，沒有任何懸念地，所有評論都給了優秀。

第113章

雖然是最後一個出來的, 但是因為評委的一致叫好聲, 觀眾們也都好奇地過來圍觀品嘗。

不過是一晚上, 杜夏的排名就蹭蹭往上漲，直接爬到了第三名。

奇一原本在第二名, 他家裡有獨門配方, 做出來的白菜餃子不僅好看, 味道也鮮美異常，不少觀眾吃了一遍不夠，來來回回吃了好幾遍才停。

到隔天宣布結果的時候, 杜夏的排名已經穩穩地坐在了第一名。甩開第二名一千萬的票數。

奇一這次沒有告訴她第三場要考什麼, 杜夏並不太在意，在廚藝上沒有人比她更自信