了一邊。

她的動作就像當初殺雞一樣乾脆利落，幾個看過以前直播的老粉絲嘖嘖兩聲。

“主播殺雞鴨還是這麼乾脆利落。真是賞心悅目。”

“啊啊啊！就直接下手了？”

“這……我覺得，主播應該打個碼或是限製觀看年齡，好凶殘。”

“殺個鴨子而已，前麵的矯情什麼，天網上凶殘的東西多了去了，也沒見都限製掉。”

放完血之後鴨子並沒有死，杜夏將鴨子塞進早就準備好的桶裡合上蓋子，就聽到裡麵開始傳來劇烈的撞擊聲。

“啊！還沒死，生命力這麼頑強！”

“不敢看了嗚嗚。”

趁著鴨子還沒死的功夫，杜夏將薏米拎出來泡上，又將冬瓜切塊。

然後準備了一鍋熱水倒進盆裡。

這會鴨子已經沒了動靜，掀開桶一看，桶壁上全是飛濺的血，一股血腥味跟腥臊味衝過來。

“所有食材在處理之前，都是這麼慘不忍睹毫無食欲的模樣。”

“真的，我想現在一點也不餓了，什麼都不想吃。”

“為什麼主播做老鴨湯是從殺鴨子開始的呢？萬分費解，不應該提前處理好嗎，看到這個畫麵真的趕客。”

“前麵的，今天還算好呢，不是從野外捉鴨子開始的，主播省了不少步驟。不過還是想看捉鴨子的過程哈哈哈。”

“……奇葩。（並沒有說主播不好的意思）”

死掉的鴨子要用開水燙過一遍，但不能燙過了，過了皮會被燙爛。燙過之後直接按在盆中開始扒毛，用手沿著一個方向使勁一推，大毛就全都掉了。

“現在都是機器處理了，真是第一次見到有人徒手處理鴨子的，這畫麵好新奇。”

“總覺得主播會的東西都跟我們不一樣，哈哈哈。”

“等下，剛剛那個不是開水嗎？主播的手不疼嗎！！！”

“夏夏手紅了，怎麼不戴個手套，嗚嗚，大侄子快點過來啊，夏夏肯定很疼。”

杜夏之所以沒有戴手套，是因為手套的手感不好，沒辦法一次推乾淨，這樣後麵就麻煩了。

水是有點熱，不過還能忍。

但評論全是一片心疼之聲。

鬱空自然也在看直播，他立即站起身，焦急地在家裡找了一會才找到幾幅手套，直接全都拿了過來。

地上鴨屎還沒處理乾淨，鬱空也沒有太過在意，蹙著眉頭走進了廚房。

鴨子已經處理了大半，杜夏低著頭也沒看到評論說了什麼。

鬱空的動作將她驚醒了。

“手套？謝謝，不用了，已經快好了。”

“戴上，你的手燙紅了。”鬱空低聲道，講她的手拎起來，掌心果然已經紅了。

杜夏看了看，也沒覺得多疼，況且這會，水溫也降了下來。不過鬱空的好意她還是心領了。

“戴著手套沒法處理，有點滑。”她攤手道。

鬱空將一雙看起來薄薄的手套遞過來：“這個能模擬膚感，不會滑。”

杜夏洗了洗手接過戴上，看了眼客廳還在打掃，想起剛剛他站在樓梯口沒過來，心裡多了些感動。

“很好用，謝謝，你先上去休息吧。”

鬱空很快離開了。評論在鬱空出現的時候就熱鬨了起來。

“哇，是昨天的那個聲音非常好聽的小哥，他剛剛沒有在廚房吧，他怎麼那麼快知道夏夏手背燙到了？！”

“哈哈哈，肯定也在看夏夏的直播。”

“總覺得剛剛讓夏夏戴手套的時候好霸道，這麼關心夏夏哦，嘿嘿。”

“彆歪歪了，說不定是家人呢，你們這些花癡，聽到聲音就說人帥，不知道很多聲音好聽的長得都不好嗎？！”

“誰說的，哪來的謠傳？”

評論很快被一個話題歪掉。杜夏則換了個盆，開始拔毛，工具自然是肯提供的。

鴨子不比雞乾淨，處理起來非常麻煩。她低著頭保持著一個姿勢專心處理。

這個畫麵竟持續了整整十分鐘之久。

新進來的觀眾看著這畫麵都懵了。

“什麼鬼，我卡住了嗎，天網也會卡？？？這裡不是美食區嗎，還是我進錯了？”

第39章

“我竟然在直播間看人拔毛看了十分鐘, 我是瘋了嗎哈哈哈哈。”

“總覺得這個畫麵, 其實蠻唯美的，前提是把夏夏手中的東西給替換一下。拔鴨毛也太不浪漫了。”

“剛剛看到一個新人懵逼地跑走, 就覺得他錯過了發掘寶藏的機會，哈哈哈，主播發呆我都能看一整天, 我大概是真愛吧。”

終於處理完鴨毛之後, 杜夏這才正式開始做飯。

處理鴨子之前, 她先將薏米給煮上了，用的不是電飯鍋而是為了煮湯買的砂鍋。

趁著煮薏米的時候，將鴨剖腹清乾淨內臟，然後去頭尾腳掌，剁成大塊。

鴨子要去味去油需要經過好幾道步驟。

加料酒在滾水中焯一遍撈出, 瀝乾淨水之後下油鍋煸炒至出油, 再次用滾水焯一下, 撈出瀝乾水。

待薏米沸騰後，放入處理好的鴨塊蔥薑，熬煮半個小時，這時放入冬瓜塊, 再次小火熬煮十五分鐘左右, 此時加入胡椒粉鹽調味後，繼續熬煮五分鐘。

實際所用的時間更久, 一般家中煲老鴨湯, 是一個小時到兩個小時之間, 必須要提前很久準備。

處理鴨湯的時候，鴨血已經凝固了。杜夏將凝固的鴨血倒入鍋中煮熟。

她開始準備鴛鴦豆腐的材料。所謂的鴛鴦豆腐，就是用鴨血和嫩豆腐做的一道菜。因為顏色對比強烈所以叫鴛鴦豆腐。

家裡菜不夠，杜夏立即到天網上買了些嫩豆腐和蒜苗。翻看蔬菜水產肉食區的時候才想起，一道湯一道菜肯定不夠吃，主食也沒有煮。不過在看到鮮蝦之後，她決定今晚不煮米飯了，改做水晶蝦餃。

買了些鮮蝦和兩隻活雞。另一道菜做白切雞。

今天的晚飯除了鴛鴦豆腐，其他三樣都屬於粵菜。

而粵菜也分了幾種不同風味，比如廣府風味，味道淡而鮮，清而美。還有客家風味和潮汕風味。客家菜油重偏鹹，而潮汕最擅長的是海鮮，很講究刀工。

粵菜比起其他菜係較清淡養生，很適合弗恩和鬱空兩人。特彆是鬱空，不能吃太難消化的東西。

當然，格麗絲這種吃麻辣火鍋也沒什麼事的人不算。

網購的東西很快到了，鴨血也很快煮好了。

杜夏讓肯幫忙處理蝦，剝殼去蝦線。然後低頭將豆腐和煮好的鴨血都切成大小均勻的塊。

豆腐做之前先焯水燙熟撈出。然後鍋裡放油，準備蔥薑蒜爆香，再加入豆瓣醬翻炒，之後加入醬油，再加入小半碗水煮開，煮開後放入鴨血和豆腐，小火燉上五六分鐘入味。

出鍋前，再用澱粉勾薄芡收汁。盛出後，蒜苗切段撒入盤中做裝飾。

嫩豆腐焯了水之後再煮，不易碎且味道更加滑嫩，而鴨血也如豆腐一樣，又嫩又香。

將菜蓋起來放入儲食櫃保溫，她開始準備水晶蝦餃。

蝦餃皮白如雪，薄如蟬翼，餡料鮮爽彈牙，吃起來鮮美可口，一口一個，最好吃不過。

肯已經手快地剝好了蝦，杜夏將筍切碎，蝦仁大半剁成泥，小半切成碎丁。拌入切好的筍，加入鹽糖少許芝麻油調勻。⑦本⑦作⑦品⑦由⑦思⑦兔⑦在⑦線⑦閱⑦讀⑦網⑦友⑦整⑦理⑦上⑦傳⑦

下一步最重要，就是要將餡料從高處反複摔打到案板上或是碗裡。直到蝦泥變得粘稠起勁。

這會弗恩已經換好衣服給自己抹好藥出來了，客廳也已經被清掃機器人清理乾淨。

他一下來就看到杜夏手裡捧著一個大碗，將碗高高舉起，然後把碗中的肉泥狠狠地摔到放置在案板上的另一個碗裡。

她的手很快又重，東西被摔來摔去的砰砰聲不絕於耳。

弗恩看的目瞪口呆，這，這是乾嘛？在發泄？

而評論也一樣，觀眾們也都看懵了。

“？？？等下，又發生了什麼事？現在在乾什麼，不是要準備餡料嗎？”

“這一幕是怎麼回是？發生了什麼，餡料要這樣折騰？”

“哎？等下，餡料不是剁跟攪拌就好了，竟然還能摔的？我服了，真的服了。主播這都是什麼騷操作啊！”

杜夏一邊來回摔打蝦泥一邊語氣不變地說道：“蝦餃的秘訣就在這這一步，一定要反複來回摔打，將餡料摔打至上勁，做出來的口感才會彈滑。”

觀眾們詭異地看著這一幕，一時之間竟不知道該說些什麼好。

“作為一個新粉，終於知道這個直播間為什麼這麼火爆了，真的是出乎意料精彩刺激，每天都是各種懵逼加震驚，心裡隨時能跳出來一句，這也行？”

“哈哈哈，是的，主播可是美食區的一股泥石流啊。現在隔壁那些主播好的不學學壞的，也從抓食材開始，結果，哈哈哈哈，一隻雞捉了半小時沒捉到，還被啄得鼻青臉腫，這是轉行做搞笑藝人的麼，簡直要笑死我了，跟我們夏夏徒手殺豬不能比啊！”

“蝦：我好慘啊，被剝皮抽筋不算，死了之後還要被剁碎摔打，我真的好慘啊！”

“總覺得這樣做出來的味道一定非常好吃，糟糕，開始流口水了。”

來來回回不停歇地摔打了十幾分鐘，杜夏的胳膊都有些酸了。

此時餡料已經變得粘稠起來，她將料放在一邊，開始擀皮。

水晶蝦餃的皮一定要用到澄粉，也就是生澱粉。將澄粉和澱粉混合後，慢慢倒入沸水，一邊倒一邊揉麵，中途再加入少許植物油繼續揉。

杜夏早在處理完鴨子之後就將手套脫了下來，這會揉麵又用了開水，她的手再一次被燙到。

但她隻是微蹙了蹙眉，便繼續和麵，直至揉成一塊圓潤的麵團。

揉好的麵團微微發酵幾分鐘之後，找保鮮膜蓋住，保持溫度。一旦麵冷下來，麵皮就會容易破裂。

接著就是擀皮，皮一定要擀得儘可能薄，越薄煮出來的蝦餃就越剔透。

看著杜夏手中那張薄如蟬翼的麵皮，看到彆的菜還敢說一句試試，到了這裡，就隻能選擇放棄了。

“這個蝦餃真複雜，好考驗手藝，光剛剛那個摔餡就學不來，更彆提這個擀餃皮了。”

“你可以找你家機器人做，這個肯定好吃。”

“不，我機智地選擇等主播店鋪上架。”

要包餃子的時候，格麗絲一身汗地回來了，她每天的生活相當豐富多彩，就沒有閒下來的時候。

跟杜夏打了聲招呼，聞聞空中開始飄散出來的鴨湯的味道，她深吸了口氣，露出陶醉地笑容去進屋洗漱換衣服。

弗恩湊過來，對著杜夏非常熱情的自薦道：“今天也包餃子？我也來幫忙吧，我已經會了，真的會了。”

觀眾一看到弗恩就開始笑。

“等這麼久大侄子終於上線了，哈哈哈，大侄子你為什麼如此積