就這個店麵修繕。
蘇糖覺得自己以前算得太保守了。
修繕甜品店用的銀子,可以建一千個西城酒樓!而且總體來看,大小也是西城酒樓是三倍了。
她那的裝修跟這一比,不對,根本沒得比。
這裡處處透著,我很有錢,我要圈錢了的感覺!
蘇糖讚歎道:“這可真漂亮啊。”
孫巧珊也很滿意,她最近經常過來,基本上看著完工的,不過她拉著蘇糖的手:“蘇姐姐,看,我給你留的包廂,這以後就是你的專屬包廂,想什麼來都行!“樓上的八個包廂,每-一個風格都不一樣,可孫巧珊留了一個最好的給蘇糖。
以後蘇糖想過來,根本不用等!
“謝謝,其實我應該不經常過來的”蘇糖眨眨眼,“不如留著賺錢用。
“沒事,我不缺錢。再說了,咱們這個店-定很能掙錢的。“孫巧珊立刻道。
確實,未來皇後開的甜品店。
隻怕還沒開業呢,預約都要滿了吧!
就算孫巧珊不直接出麵,但私底下誰能不知道呢。
蘇糖已經可以想象,這個店開業之後,生意會有多火爆了。
第60章
蘇糖在甜品店又仔細轉了一圈,這是孫巧珊帶著她轉的,把很多細節都講出來。
蘇糖這才有種,原來她跟人又合開了一個店的感覺?
原本蘇糖以為自己就是出個技術,但是孫巧珊現在的態度,明顯是她們兩個合作啊。
在蘇糖以前的認知裡,以為這種豪門大戶的小姐應該不會這麼平易近人,可孫巧珊卻讓她改觀很多。
既然這樣,蘇糖也真心實意出了不少主意。
比如在甜品店多一點甜品的裝飾,還有一些細節的部分,都可以再優化一下。
不過蘇糖又問道:“可可能及時供應嗎?我聽醉霄樓那邊說,新開走的大船,還要三個多月才能回來,這都是順風的情況下。”
這個問題孫巧珊就回答不了了。
祁天雲道:“可以的,你們這店也不走量,走價格。”
價格?
蘇糖知道這個店的東西會賣得很貴,但真的看到菜單之後,還是倒吸一口涼氣。
媽呀,明明都在京城裡,西城跟東城的物價能差這麼遠!
祁天雲好笑道:“這條街的商戶本就是有名譽有傳承的商家,所以價格自然貴上不少,而你們這個店,其實比其他地方的價格還要高上幾分。”
好家夥,這是專割富人的韭菜啊。
不過想想也是,甜品這東西,其實講的就是品質。
現在糖,牛奶,可可粉,都是稀缺的東西,自然能賣上高價。
當然了還有一點很重要的。
那就是把這個店包裝得很高端,很有品位。
進來就是尊貴有錢的象征,那樣的話,就算一塊點心賣十兩銀子,也是有人買的。
蘇糖雖然心裡有數,可是看到價格的時候,還是忍不住道:“一小塊提拉米蘇,賣三兩銀子,真的有人買嗎?”
“有的,而且有很多。”祁天雲淡淡道,“除了你做出來的泡芙之外,其他東西差不多都這個價。”
還有奶茶,一杯最基礎的奶茶五錢銀子。
這是喝奶茶嗎?這是喝錢啊。
但蘇糖很能理解為什麼能賣這個貴,材料,店的位置,還有麵向的人群,注定是個高端店麵。
蘇糖深吸口氣:“要不然我再教幾種做奶茶的方法?可以讓奶茶更絲滑,價格也會更美麗。”
眼睛先亮起來的就是孫巧珊:“好呀!做出來能讓我先嘗嘗嗎?”
“可以。”蘇糖開口道,“還有一些甜品,其實我們可以用糯米粉,做糯米粉的蛋糕,也很好吃。”
糯米粉做出來的甜點,最出名的就是雪%e5%aa%9a娘,表皮柔軟細膩,口感彈牙纏綿。
好吃的雪%e5%aa%9a娘會讓所有人忍不住多吃幾口。
如果雪%e5%aa%9a娘裡麵再加入冰淇淋。
那口味,絕了。
祁天雲在一旁提醒:“新的甜點慢慢上,不用一次全都推出來。”
蘇糖看著他,忍不住道:“你要是經商,一定是個奸商。”
孫巧珊直接笑出聲,對蘇糖一臉敬佩:“蘇姐姐,你可是我見過膽子最大的人了!”
她都不敢這麼說侯爺好嗎!
雖然皇帝哥哥說不用怕威遠侯,可威遠侯看起來就嚇人啊。
在祁天雲跟蘇糖一下午的建議下。
甜品店越來越高大上,還沒開門,蘇糖就聞到銀兩的味道。
嘖嘖,果然這種高端店就是暴利。
所有人對這個店都很期待。
然後就到了給甜品店起名字的時候。
孫巧珊直接道:“我早就想好了!就叫糖糖閣!”
糖糖閣,這什麼名字啊。
蘇糖哭笑不得,開口道:“算了,我不太想用名字當店名。”
否則什麼也不會起什麼早點鋪子,西城酒樓這樣的名字。
她最適合的就是當鹹魚!
出名的機會還是算了吧。
既然如此,孫巧珊也不好強求。
倒是祁天雲又看蘇糖兩眼。
這看的蘇糖渾身發毛,總覺得哪裡不對勁。
但當著孫巧珊的麵,祁天雲倒是沒說什麼。
等蘇糖跟孫巧珊把店鋪名字定下來,去吩咐人辦事的時候。
祁天雲終於找到機會,在蘇糖耳邊輕聲道:“其實叫糖糖挺好的,你說呢?”
???
什麼玩意???
祁天雲繼續道:“你說對吧,糖糖。”
???
蘇糖人傻了!
怎麼還有這種人啊!
好在孫巧珊很快回來,快樂道:“以後我們的夢境閣生意一定會很好的!我也能吃到好多甜品!”
蘇糖深表讚同:“是的,我再也不用自己動手了,隨時都能吃到甜點。”
蘇糖跟孫巧珊對視一眼。
好家夥,她們兩個開甜品店,就是為了吃好吃的!
可以!
彆剛開起來,店麵就被她們倆吃破產了!
這些東西都定下來。
接下來就是最重要的一環。
那就是菜單!
雖然夢境閣的三位廚娘已經學會七八種甜品的做法,還有四五種奶茶的做法,但先開始肯定不會推出那麼多甜品,要一點點地推出來才會讓人期待。
最好是那種,這個月十五號預告一下,下個月十五號會有新品發布。
然後京城無數的豪門貴族排隊來買。
那才有意思。
這個想法隻在蘇糖腦海裡閃過一秒,可沒想到以後竟然實現了,也是蘇糖沒想到的。
不過這是開業之後的事了,她現在要確定產品單!
首先夢境閣的單子分為夢單跟境單。
夢單就是甜品。
境單就是飲品。
為什麼要起這樣的名字呢?當然是要顯得高大上啊。
這還用問嗎!
祁天雲是沒想到,蘇糖做西城酒樓那種物美價廉的菜單很順手,做這種花裡胡哨的菜單更順手。
這不是廢話嗎!
在現代,誰還沒去過網紅餐廳,網紅奶茶店吃東西喝東西!
沒去過也見過吧。
這些東西蘇糖最熟練了。
首先,甜品隻有三種。
提拉米蘇,忘憂蛋糕,還有配茶的奶油泡芙。+思+兔+網+文+檔+共+享+與+在+線+閱+讀+
飲品則是兩種。
一種是加了芋圓的奶茶,另一種是原味奶茶。
這樣的單子在很多現代人看來,可能過於簡陋了,但這是剛出現甜品的古代,等大家慢慢適應這些蛋糕之後,再慢慢推出雪%e5%aa%9a娘之類的甜品。
至於為什麼選提拉米蘇,而且根本沒有換名字。
那是因為蘇糖決定,要把提拉米蘇的故事講出來!
好吃的東西,當然要配上好故事啊,這個能在現代都賺很多眼淚的故事,在古代一定也可以的。
提拉米蘇的故事很多人都知道,就是一位即將上戰場的士兵跟妻子告彆,當時家裡基本上什麼吃的都沒有了。
妻子為了丈夫路上平安順利,費儘心思,把家裡所有能用上的材料都用上了。
於是做出這樣的糕點,軟糯的糕點夾著一層餅乾,這是妻子厚重的愛意,希望把家裡所有好東西都給丈夫。
每次這個士兵吃到提拉米蘇的時候,就會想到自己的心愛的妻子。
而提拉米蘇的意思,在他們那個語言裡表示“帶我走,我愛你。”
蘇糖把這個故事說出來的時候,孫巧珊跟她身後站著的丫鬟婆子們眼淚婆娑,幾乎要哭出來。
孫巧珊帶著哭腔道:“蘇姐姐,那個戰士最後回家了嗎?他帶妻子走了嗎?”
其實後續蘇糖也記得了,但這會見大家都哭著,隻好道:“他平安回到家鄉,跟妻子一起幸福地生活。”
這句話說完,現場的氣氛明顯一鬆。
“太好了,回家就好。”孫巧珊摸了摸眼淚,“我一定要多吃一點提拉米蘇,嗚嗚嗚不過蘇姐姐,提拉米蘇是哪裡的語言啊。”
這。
當然是意大利。
可是現在這個時空,連華國都沒有,意大利肯定也沒有啊。
蘇糖隻好道:“我不知道,當時隻是聽說這個故事。”
他們在這說著,蘇糖對店裡的侍女道:“這個故事大家都要牢記,如果有客人問這個糕點的名字為什麼那麼奇怪,你們要記得回答。”
這樣才能增加客戶粘性啊。
誰不喜歡好吃的糕點裡麵,還有悲傷浪漫的故事?
祁天雲一直聽著,眼神帶著深意,不過他什麼都沒說,繼續聽蘇糖介紹第二個甜品。
那就是忘憂蛋糕。
其實就是朗姆蛋糕的做法。
朗姆是酒的名字,忘憂也是酒的名字,用忘憂酒代替朗姆酒,而且名字也換作他們順口的。
至於忘憂這個名字,就更好解釋了,因為這個蛋糕的口感輕柔治愈,吃了之後,能讓人忘憂。
聽聽。
多好的包裝手段啊。
祁天雲在旁邊聽著,已經佩服萬分。
至於奶茶就不用多介紹,蒼秦國也有喝奶茶的地方,比如邊疆地區,就有牧民喝奶茶,吃酥油,其實都是差不多的。
不過蘇糖按照現代改良的方法,更適合大眾的口味。
配茶的泡芙就不用多說了。
蘇糖打算把泡芙當做夢境閣經典來推,隻要來喝奶茶,必然要點一份泡芙這種。
所以泡芙也是這裡麵最便宜的食物,一錢銀子就可以買一小碟,裡麵一共十個,其實就是十文錢一個。
價格真的不算低了。
要知道一個泡芙再加五文錢,就能在西城酒樓吃個兩葷兩素的盒飯了!
就算是兩邊物價差距很大,這也夠誇張了。
可沒辦法,誰讓糖跟奶是稀罕物,這點暫時改變不了。
而且還被包裝得非常高大上。
剩下的甜點