但蘇糖隻覺得好笑,就算他們知道了名字又如何,還能做出一模一樣的?
彆的不說,就是她把製作方法寫出來,偷學的人也會不同程度地翻車。
烘焙真的不簡單。
特彆是現在的土製烤爐,溫度根本不穩定,就算是她也要小心再小心才行。
更不要說其他人了。
在這種情況下,京城人似乎都知道了廚神大賽第五輪的時間,都等著到時候去瞧熱鬨。
說不定這次又能看到不同的菜式啊?
也算學不會,那去瞧個熱鬨也是好的。
不知不覺中,已經不少人把廚神大賽放在心上,竟然隱隱成了京城的盛事。
而京城熱愛美食的風潮,一路吹到了另一個地方。
揚州。
好不容易回到揚州的管事袁宏維終於站在岸邊了。
他一手提著李管家讓他帶的雞蛋糕,一心想著在京城學到的新花樣,迫不及待想跟主家分享。
快快學學京城,好賺錢啊!
不然再晚一點,肯定有人見樣學樣,那他們就不能拔得頭籌了!
像袁宏維這樣的管家不止一個。
許多去過京城,又去往各地的商人,把京城的變化都帶回去,漸漸改變他們那邊的飲食。
這種變化雖然悄無聲息,可總有一天會發揮大作用。
揚州的事情蘇糖他們暫時不知道。
可能沒過多久,她西城酒樓的快餐模式,就會遍布整個蒼秦國,這個就是後話了。
現在最重要的是廚神大賽第五輪!
蘇糖已經做好萬全的準備,比賽那天穿上官府定製的衣服,帶著弟弟一起去比賽場地。
聽說這次的場地重新修正過,還有不少官宦人家的子女瞧熱鬨。
蘇錦航今日也沒課,正好跟著姐姐一起。
現在已經六月初了,也好在古代沒有那麼熱,不然這個天氣根本比不了。
蘇錦航看看姐姐手裡的籃子,奇怪道:“怎麼沒有牛奶?做泡芙的牛奶不是很重要嗎?”
他還以為姐姐早就準備好了呢!
蘇糖笑:“很重要,所以一會有人送到比賽場地。”
這是祁公子說的,既然要鮮奶,那肯定是最新鮮的好。
祁公子讓自己去比賽場地,一會就有人送過去。
說實話,這種重要的事自己去應該是最放心的。
但祁公子的話卻讓蘇糖莫名信任。
好像他說得也沒錯。
等蘇糖到的時候,就見李侍衛已經在那了,他身邊的人手裡提著兩個東西,竟然是兩個冰鑒。
而且是便攜的冰鑒。
冰鑒就是古代放冰儲存冰塊食物的東西,還可以放到屋中解暑。
李侍衛害怕有人認出他,隻能說得飛快:“第五輪比試,是可以帶人進去的,一會這兩個小廝就幫著蘇姑娘拿著冰鑒進門,這裡麵都放了鮮奶,足夠蘇姑娘使用。我們家主子那日聽姑娘說過,牛奶冰過之後,做食物更便利。這裡的冰足夠支撐半天,等兩個時辰之後,還有人會再送冰過來。”
說完,李侍衛做賊似的厲害,他畢竟是侯爺身邊的人,要是被人認出來,那可能會給蘇姑娘帶來麻煩。
至於這兩個小廝,可是特意挑了生麵孔過來。
蘇糖不敢相信,祁公子竟然悄無聲息地送了這麼大一個禮過來。
這對她簡直太友好了。
不僅牛奶保存得好,一會做成奶油,打發奶油的時候,那簡直事半功倍!
蘇糖對祁公子的害怕少了幾分,這會滿滿都是感激。
等到蘇糖進到比賽場地,被嶄新的環境嚇一跳。
之前她聽說了,這裡的爐灶都修繕了一番,還多了烤爐。
這也就算了,現在三十人的頭頂都多了遮陽的棚子,這樣一來,就算是正午也不會太熱。
旁邊更是多了不少帳子,都是供貴人們看比賽用的。
這樣倒有點像現代的比賽了。
蘇糖更加好奇,如果比到最後,說不定場地更加豪華?
不過她也沒想太多,因為她一出現,不少人都看向她,準確說是看向她身後小廝手裡的冰鑒。
那好像是青銅製成的冰鑒?
就算是現在製冰之法許多大家貴族都知道,可青銅冰鑒?
這也是能拿出來的嗎?
蘇糖還不知道她已經成為眾人的焦點,讓弟弟去家屬的帳子坐著,自己已經要準備材料了。
原本不想麻煩祁公子的人,可沒想到這兩位像是有廚房的經驗,基本上不用蘇糖吩咐,就開始做準備工作。
黃月桐見此,忍不住道:“你終於找幫廚了啊,有幫廚做東西會輕鬆很多的!”
蘇糖忽然反應過來,是哦,好像許多人都會提前讓幫廚過來收拾食材。
她之前都是親力親為,倒是把這件事忘了。
不少人看著蘇糖,心裡更加謹慎。
連蘇糖都找了幫廚打下手,她這次又要做出什麼驚為天人的食物嗎?
說不定做法還特彆複雜?
蘇糖什麼都沒做,對手們已經在擔心了,隻能說,這是強者才有的本事。
而另一邊,祁天雲坐到最遠的帳子裡,他原本可以坐到最近的帳子,但是做到那肯定會被蘇糖看見,索性就坐到最後。
李侍衛過來回話的時候,忍不住道:“蘇姑娘很喜歡兩個冰鑒,讓小的謝謝侯爺。”
祁天雲微微點頭,看向蘇糖的方向,可餘光卻注意到一個人影。
李侍衛順著侯爺的目光看過去,咦了聲:“那不是皇上的未婚妻嗎?她怎麼也來了?”
戶部尚書的掌上明珠孫巧珊,也是小皇上的未婚妻未來皇後,此時好奇地看著蘇糖,眼裡都是疑惑。
第47章
尚書的小女兒從小跟皇上定娃娃親,也就是皇上如今才十三歲,尚書女兒才十二歲,他們兩個還沒成親。
可滿朝文武都知道,戶部尚書小女兒孫巧珊以後就是未來皇後。
她想來看廚神大賽,那裴府尹必然給她安排到最前麵的位置啊。
所以蘇糖一抬頭就能看到一個可愛的小姑娘。
小姑娘穿著粉色裙子,目不轉睛地盯著她看。
蘇糖朝她笑了笑,繼續手上的動作。
第五輪比賽在裴府尹喊開始的時候,就已經拉開帷幕。
三十名選手都誰不敢鬆懈,都已經走到這一步了,誰都不想倒在這個上麵。
她在家中已經練習過一次,現在做起來簡單得很,打雞蛋,分出蛋清蛋黃,然後開始做蛋糕糊。
另一邊做淡奶油,淡奶油做好之後,繼續放到冰鑒裡,連一會打發用的鐵筷子都放裡麵。
等溫度適宜之後,打發得會更快一點。
孫巧珊看著這個小廚娘的東西,好奇道:“為什麼要放到冰裡麵啊。”
她看見其他人做的時候,都沒用到冰塊。
而且眼前這個小廚娘做的方法好像很特彆。
蘇糖回答道:“有些食物放到冰裡麵,更容易成型。”
其實都是化學問題了,打發的原理就是醋,糖,奶油,快速攪拌的時候混入空氣,那些小氣泡讓奶油迅速膨脹,然後就變成大家平常看到的奶油。
可這解釋起來太麻煩了。
其實蘇糖的動作不止是孫巧珊覺得奇怪,周圍許多百姓也在好奇,隻是他們這次離得稍微遠了點,沒好意思問罷了。
可蘇糖動作卻依舊吸引所有人注意。
她動作流暢,好看,明明都是和麵,可她的案板就能一塵不染,她的動作就能好看。
這也太神奇了。
蘇糖要是知道大家的想法,也會覺得好笑。
什麼神奇啊!
還不是她麵對鏡頭麵對的太多,現在已經成習慣了。
但吸引大家的不僅是動作,更是蘇糖不同以往的製作手法。
其他人都拿了很多果子,來做點心的配料。$思$兔$在$線$閱$讀$
可是隻有她,拿了簡簡單單的麵粉,還有一個黃色的東西,再有就是雞蛋。
最引人注目的可能就是冰鑒。
大家都很好奇,冰鑒裡到底是什麼稀罕的東西。
可等蘇糖把東西拿出來,大家就失望了。
不過是牛奶而已,這東西也不好喝啊。
但是大家也沒說什麼,畢竟這是蘇糖,蘇糖的本事大家都知道的。
她做出來的菜式肯定是很新奇。
說不定能做出與眾不同的食物。
幾乎所有圍觀百姓的目光都在蘇糖身上,連禦廚黃家的風頭都蓋過了。
台上的裴府尹不由感慨,不愧是侯爺看中的廚娘,竟然有如此本事。
他原本以為這次比賽的頭名,必然是從靖亮,竹晉原,黃月桐三人走出。
沒想到會出現這樣的黑馬。
不過現在也沒人敢動蘇糖。
畢竟侯爺經常去蘇糖家小飯館吃飯,不是什麼秘密的事。
大家就算看不上蘇糖,也會給侯爺麵子。
再說,這個小廚娘是真有幾分本事。
如今就連未來的皇後娘娘都過來看她做菜了,想必以後也沒人敢招惹她。
就在萬眾矚目當中,蘇糖開始打發奶油了。
冰過的淡奶油打發果然快了很多,一刻鐘時間,蘇糖在不停地打發當中,加了三次糖。
而奶油的形狀也已經出來。
離得最近的未來皇後孫巧珊已經聞到香甜的味道,好像是糖跟牛奶的味道?
這怎麼可能啊,她喝過牛奶,根本沒有這麼甜啊。
“好香啊。”孫巧珊不由自主道。
蘇糖聽到後,看了她一眼,見這個小姑娘不好意思地摸摸鼻子,繼續做下一步。
旁邊的泡芙胚子也已經烤好放涼了,奶油不能經熱,所以泡芙胚子不能熱氣騰騰的。
現在的泡芙胚子鬆軟可口,外表還有不同的口感。這會隻要把奶油擠到胚子中間,那奶油泡芙就做出來了。
奶油在胚子裡麵,胚子瞬間變得鼓鼓囊囊,可愛得很。
蘇糖一口氣做了五十多個放到盤子裡,一個個小小巧巧,吃的話一口一個,既優雅又能吃到泡芙豐富的口感。
這是前幾日看見蘇錦航吃泡芙把臉上都沾奶油才想到的。
這次的泡芙更適合古代女子一口一個。
蘇糖擺好盤之後,正好還剩下三個,見旁邊的小姑娘眼神不轉一瞬地盯著她,笑道:“要不要嘗嘗?”
“要!”孫巧珊立刻點頭,她就是衝著蘇糖做的事物來的呀。
上次皇上給她吃了炸青豆跟黃豆,真的好好吃呀。
可是讓家裡的廚子怎麼做都做不好。
最後還是禦廚幫忙炸了幾次,還有了相似的口感。
從那次之後孫巧珊就想嘗嘗蘇糖的手藝!
所以她這次就央求母親過來了!
孫巧珊說的要,可身邊婆子丫鬟可要嚇死了。
自家小姐怎麼可以吃外麵的東西。
可是孫巧珊明顯已經把泡芙