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照做,畢竟既然都已經報名參加了,那當然是要儘力去做到最好的。

因為程爸自己以前是個廚師的原因,家裡的廚房用具都很全,而且牆角還有一些罐子,裡麵要麼放的是醃製的一些酸菜,要麼是自製的一些醬料,還包括一些海產乾貨。

甚至還有時令水果泡的酒。

程悠悠想到鳳城人最常吃的那些早點內容,不一會兒就有了主意。

她決定做一道蒸餃。

看了看家裡菜籃裡還有的幾根胡蘿卜,她從冰箱裡拿出肉和雞蛋,分彆洗乾淨之後,又從土產袋子裡拿出幾片木耳,放進水裡泡開。

胡蘿卜削皮,木耳除蒂,把雞蛋用水煮熟。

而後取出蛋黃,篩成末,把胡蘿卜和木耳切成碎,又將肉剁成糜。

將這些填充材料準備好之後,她才開始做蒸餃皮。

中筋麵粉混合好溫水,揉成了麵團,在案板上放了十分鐘之後,再將它搓成圓條,掐出一個個小麵團,拿過擀麵杖開始擀皮。

程爸在旁邊看她做,等看到她擀皮的時候突然問了一句:「你是在做蒸餃?」

程悠悠清了清嗓子,看向自己的爸爸,知道他看出了自己的想法,調皮地眨了眨眼睛:「對啊。」

程爸摸了摸下巴,勉為其難地說了句:「行吧。」

他原本以為程悠悠要做的是燒麥,畢竟這些材料準備起來做個四色燒麥,倒是也還算可以。

但是燒麥有個特點,它對外皮的要求特彆高,最基本的特點就是要皮薄,最好能晶瑩剔透。

這就對擀麵皮有很嚴格的手藝要求了。

程悠悠用四色燒麥的餡料改編成對外皮相對要求不那麼嚴格的蒸餃,雖然有些取巧,但這個要是做好了,也能算是一種創新。

想到這裡,他繼續看著程悠悠往下做。

程悠悠一邊擀麵皮,一邊在腦子裡想象成品的口感,擀到一半,忽然停下了手裡的動作,轉頭看著程爸說:

「啊!我知道那些廚師為什麼拿這個料做燒麥,不做蒸餃了。」

她臉上出現些許懊惱,上一秒還覺得自己可有創意,下一秒就覺得自己簡直太天真了。

因為如果用蒸餃的厚皮來包這些餡料,麵皮的味道就比燒麥的薄皮要重得多,有可能把裡麵食材的新鮮味道壓下去,食客就隻能感覺到麵皮的厚重,而不是它們之間相得映彰的鮮美。

她看著手裡的麵皮厚度,陷入沉思。

程爸饒有興致地在旁邊想:所以悠悠這是打算繼續往下做,還是把皮擀得更薄?

他估摸著是前者。

因為但凡能夠手工擀出極薄麵皮的廚師,都是浸-%e6%b7%ab這行多年的,那種麵團的巧勁和需要反複揉搓的力道把握,都不是一朝一夕能出來的。

果然,下一秒鐘就看到程悠悠念叨著洗乾淨了手,跑去看家裡還有什麼東西能夠將餡料的味道再提一提的。

既然蒸餃皮厚,那就讓餡料的味道能強,強到能跟麵皮的味道匹配就可以了。

程悠悠遺憾地發現這會兒是晚上,根本不可能有新鮮的蝦,筍也沒有,她想了想,決定大膽嘗試一下用蝦仁——

口感的層次倒是會更豐富,就是不知道具體實踐的時候行不行。

她又從冰箱裡找出了一盆青豆,去皮壓碎之後放到一邊。

接下來,她在肉糜裡放進蝦仁,加入醬油、鹽等調味料,拌勻之後放在了一邊。

然後拿起蒸餃皮將它從四麵往中間一捏,捏出一個四角的花瓣造型,舀起一勺肉餡兒先填了一個角,剩下三個角再放進木耳碎、青豆碎和胡蘿卜碎。

如此包了四個之後。

接下來換了一種包法——

她換過一張麵皮,先把肉餡填充進去,然後才捏出四個角,依次填了碎胡蘿卜、青豆碎、木耳碎,再把之前篩好的熟雞蛋蛋黃也放了進去。

分彆將兩籠蒸餃上下層好,等鍋裡的水開了之後才放進去蒸。

八分鐘之後。

程悠悠揭開鍋蓋,小巧秀氣的蒸餃躺在裡麵,看著格外喜人。

紅紅綠綠的餡料像開花一樣,被雪白的蒸餃皮包在裡麵,她將蒸籠端了出來,蒸餃還散發著騰騰熱氣,然後去旁邊調蘸料。

正在這時候,兜裡的手機響了。

程悠悠隻來得及在醋裡加點兒辣椒,然後拿出手機,看了看上麵的屏幕來電:同桌。

她臉上立刻就出現幾分小雀躍,若是讓電話那頭的人看到了,準會覺得她比蒸籠裡的蒸餃更可口。

程悠悠把筷子洗乾淨了遞給她爸爸之後,沒嘗一口自己做的東西,就迫不及待地跑出去接電話了。

「喂?」接通之後,程悠悠帶著笑意的聲音傳到了洛子衿那裡。

彼時洛子衿已經看完了矜程吧裡所有的十八-禁小文章,甚至在那之前還把房間裡的小路喊了出來,冷著臉問她:

「為什麼所有陸同裳和安寧公主的小說結局都是悲劇?」

小路起初還瑟瑟發抖並不知道這位神仙小姐姐又想乾什麼。

聽完她的問題之後,腦子裡當機了幾秒鐘,有些茫然地開口回道:「因為……曆史上她們倆就是悲劇啊。」

洛子衿沉默地,用那雙漆黑的眼睛盯著她。

難道不是因為曆史上是悲劇,所以寫這些衍生作品的時候才需要開動小腦瓜,給她們一個圓滿的結局嗎?

為什麼這些作者一點想象力都沒有?

天知道她之前看的一本,上一秒明明還在滾床單,下一秒陸同裳就出征一去不回,然後安寧公主就遠嫁了……

這種照抄徐導劇本和史實的東西,一點!特色!都沒有!

小路『呃』了半天,差點脫口而出:那你去看你本人和橙子的,絕對都是大喜劇!Happy ending!

洛子衿在她弱小、可憐又無助的狀態下深呼吸了幾口氣。

然後覺得有點氣,必須要聽一下程悠悠的聲音才能緩緩,所以她撥通了這個電話,將看小說的手機還給了小路,起身往房間裡走去。

「你怎麼這麼晚還沒睡?」洛子衿理直氣壯地開口問她。

程悠悠『啊?』了一聲,差點以為這電話是自己的手機撥過去,而不是對方打過來的。

心想:難道洛子衿這電話就是為了確認她到底睡沒睡?

並不是很了解某洛小仙女心態的程悠悠疑惑了一會兒,就把這種超出自己思考範疇的問題拋到了一邊,轉而如實回道:

「因為剛才在跟我爸學習,正好做完了兩籠蒸餃,你電話就打過來了。」

洛子衿簡單地『嗯』了一下,及時轉移了話題:「對了,你的比賽是兩個月以後開始?」

她怕聽程悠悠聊著聊著蒸餃,自己一會兒又隻能去衝泡麵。

程悠悠果然順著她的問題乖乖地往下接:

「對呀,這個月是報名時間,七月初開始海選,月底進行正式比賽第一輪。」

洛子衿突然沉默了一下。

如果可以的話,她很希望能夠看到程悠悠參加比賽的全過程,然而下個月之後,《靈均》劇組就得飛往青海那邊,為陸同裳的戰場部分劇情做準備了。

◇思◇兔◇網◇

緊趕慢趕,她也隻可能趕得上七月底程悠悠的正式比賽。

如果中途拍攝的進度拖拉一下,可能……她隻能祈禱程悠悠能進決賽了。

也許是因為之前錯過了八年,所以重逢之後,兩人之間的關係稍稍比以前走得又近了一些的當口,洛子衿一點都不想再錯過對方生命裡的每一刻。

但這又是她們倆各自選擇的路。

安靜了許久之後,她簡短地吐出兩字:「加油。」

洛子衿以前覺得這種話沒意思極了,在她的人生語錄上屬於廢話那一欄,也許實在是因為聽旁人說的太多,所以以為這兩個字隻能起到個過場和形式的敷衍作用。

然而臨到自己的身上,才意識到,原來有時候能起到作用的,偏偏隻有這樣簡單的兩個字了。

程悠悠聽到她的話,在電話這邊很認真地、下意識地點了點頭,身後傳來程錦的評價:「我覺得這兩種味道都好吃?有什麼區彆啊?」

程大禮攔住她繼續往蒸籠裡伸的筷子,笑嗬嗬地開口道:

「蝦仁本身的味道就很重,加蛋黃的這一份吃多了會膩。」

「另一份的味道就剛好,麵皮口感適中,胡蘿卜軟甜,青豆味道淡,木耳很脆,又能提蝦仁的鮮,又能解掉肉餡兒的膩,總的來說口感層次比較豐富。」

程錦不明覺厲地拍手:「行吧,那另一份再給我來兩籠,這一個就夠我吃一口的,不頂用。」

程悠悠無奈地回頭看了看室內,不過已經得了結論,對程錦擺了擺手,示意她可以把自己的那份吃掉。

然後又往陽台的方向走了走,才對著話筒對麵認真應道:

「嗯!一定!」

洛子衿隔著聽筒對那邊的對話聽了個模模糊糊,即便如此,也能感覺到程悠悠肯定又折騰出了什麼好吃的。

她下意識地摸了摸自己仿佛立刻就能變空的肚子,聽到程悠悠那麼認真的語調,不知道為什麼,思路一歪。

想到了這人含羞帶淚的哀求軟聲該是什麼樣子。

她暗自清了清嗓子,裝作無事發生一樣,雲淡風輕地提了一句:

「對了,你知不知道矜程吧?」

程悠悠本來就是個前後鼻音不分的人,聽的時候滿頭霧水,第一反應是:

京城吧?

什麼東西?

講的首都的故事嗎?

她疑惑地抬手輕輕撓了撓鬢角,有點發茫的聲音響起:

「不知道啊……是什麼?」

洛子衿從她的語氣裡確定了,她是真的不知道。

有那麼一瞬間,她非常想給程悠悠扔貼吧網址,讓她也進去看看。

但是一想到程悠悠看到這個的時候