這老獵戶湊湊!
“爺爺, 有人來了。”這家的孫女皮膚曬成古銅色十分活潑開朗, 約莫十三歲的樣子, 長得還不錯!
“嗯。”一個老頭走了出來,一臉嚴肅臉留著胡子, 許是見過血的緣故身上有幾分煞氣。若是膽小的人對上他都會忍不住膽寒:“我來收點乾蘑!”
“六文錢一斤,愛要不要。”他沒好氣的說著。
林橋沒忙著答應道:“我先看看貨。”
“小蓮, 拿過來!”
這小姑娘回到屋裡拿出來一個小口袋。這蘑菇乾成色不錯。味道也帶著一股野生蘑菇特有的味道。捏了一下乾濕度也還可以,個頭也很勻稱。顯然都已經被人為的篩檢過一遍了。
林橋道:“過稱吧,我都要了!”
這老獵戶家裡就有稱, 一共五十二斤半。一共三百一十五文零頭不抹。林橋捏過這蘑菇的厚度,要是泡一下一斤能發出兩斤半的樣子,不貴。賣到縣城裡十五文都算是便宜的。
彆人都不喜歡這老獵戶的脾氣,但林橋卻不介意,反正是來做生意的,能賺到錢就成!這老獵戶就住在山上,肯定山裡的好東西這沒少收到自家來道:“老爺子,你家還有沒有彆的東西?”
這老獵戶一聽這話道:“你想要啥?”
“你這有啥?”
老獵戶見的人多,一看林橋就正派,對他的寶貝孫女也沒露出邪惡之色。再加上又是熟客介紹的對他還是挺放心的道:“你跟我來。”
說完帶著林橋穿過他的屋子進到後院,那裡滿院子曬的各種的東西。有蘑菇乾。有野菜乾。有正在晾曬的五味子,還有珍貴的雪蛤。兩邊的大口袋則是曬乾裝袋的。
而林橋的目光卻被一直火腿給牢牢的吸引住了,色澤灰撲撲,許是年份久了吊在那邊掛著。一共有三個,其中一個被吃了一點,看那肉色花紋絕對是上等的火腿。醃製過了五年,白口都可以吃!
“老大爺,這個你賣麼?”
老獵戶擺了擺手道:“不賣,那是我自己吃的。”
林橋現在盯上了這個火腿啥都看不進去了。這要是做湯或者白口吃,再或者給煙熏了,吃法種類繁多。生吞了一下口水:“能不能勻我幾個?”
“幾個?”老獵戶被他這貪心的語氣給弄笑了,他當初買了一頭豬找人宰殺的。心肝脾肺腎都各有用處。豬血豬蹄都沒浪費,把四條大腿砍開做了火腿。排骨做成了排骨腸。肉做成了臘肉!彆人都說他奢侈,但他們懂個屁!這幾個火腿掛那好幾年了。時候越久味道越純。起初還有人問,現在連個問的人都沒有,還說他這幾個火腿是不是長毛了。
其實是肉汁和油脂混合讓肉味更鮮美,彆人不識貨罷了。今兒這年輕人倒是有點見識的。不過這等美味,他是不肯賣的!
林橋軟磨硬泡,怎麼都不成。
都快到吃飯的點小孫女做完飯,叫他們一起吃。
說來也奇怪,不知道林橋那點對上了老獵戶的脾氣竟不煩他。要是擱彆人這麼死纏爛打老獵戶早就給他丟出去了。還叫他一起吃飯。
林橋見他態度軟和還想進一步磨呢就留下了。小孫女做了兩個菜。一個燉鴿肉,一個臘燒野兔還有一道湯。看著還行。林橋先是夾了一塊鴿肉,這鴿子也不知道被他燉了多長時間。夾了一塊,整隻鴿子就碎了,肉就飄在湯中。
林橋吃了一口臉色一下就變了。兩輩子加起來沒吃過這麼難吃的菜,強忍著沒吐出來。這肉不知道怎麼處理的,除了鹹就沒有彆的味道。
那臘燒野兔也跟鹹鹽丁似得,吃的都有些發苦了。
老獵戶都已經習以為常了!小姑娘還舀著湯泡餅呢,林橋有些猶豫。泡湯跟泡鹽水有什麼區彆?
老獵戶最是護短,一看林橋的樣子就火了:“有現成的吃就不錯了,還嫌東嫌西的。要吃就自己做?不吃就滾!”
林橋道:“那還是我做吧。”他算看出來了小姑娘根本不會做飯。讓她做簡直就是暴殄天物!
林橋這麼說反倒是讓他們愣了一下。以前老獵戶說彆人的時候,無一不是臉紅脖子粗的。哪兒還敢跟他分辨?
林橋倒是不同。做就做,老獵戶的山珍可一點不缺。
去了廚房,窗戶上掛了三個竹竿上麵有臘肉、臘腸、密密麻麻的。還有其他的野味。甚至在盆裡還放了兩條魚!灶上放著各色的糧食,油罐子也是滿滿的。鹽罐子裡頭放了一個可以用來成湯的大勺,終於知道這丫頭做菜為啥這麼鹹了。
林橋先是徹底的刷了一下鍋,然後放油,現在舌頭上還附著鹹味呢。隻想吃點清新爽口的。看到旁邊的竹筍切成細絲,拍了點蒜蓉一炒。下熱油裡爆香,再放筍絲。趁著這會兒攪了兩個雞蛋,蒸了一碗雞蛋羹!
炒菜隻需要片刻的功夫而已,至於牆上那些珍惜的肉類他一概沒動。又不是去彆人家做客的還是收斂著點吧。這兩個菜是同時做的,菜翻炒好了之後放入盤中端了上來。
雞蛋羹也快好了。
雞蛋羹上麵綿密的油紋一點都沒老。端上去的時候還顫顫巍巍動了幾下。但是舀開裡麵是嫩黃的糕,用嘴輕輕一抿就化了,鮮味驚人。無論是單吃還是拌飯都是很好的。
林橋端進去的時候,前麵那一道菜已經去了一半。
老爺子又夾了一筷子放在嘴裡,筍絲吃起來脆爽,滋味正好:“小夥子,不錯。”
“爺爺,我能不能拜他為師?”小女孩一臉崇拜的說著。
給林橋嚇了個夠嗆,做菜這東西講究天賦,他記得他九歲踩著板凳炒的西紅柿炒蛋都比這個強。還是彆了……
老獵戶用勺舀了一口雞蛋羹吃到嘴裡道:“行。”
“我不同意!”這種廚房殺手還是算了。
老獵戶道:“一根火腿。”
“不行!”
“兩根火腿。”
林橋有些動搖了,那兩根火腿省著點吃夠吃兩年了。用兩年的美味換一個徒弟,他在想這事兒值不值得?
老獵戶道:“再加十根排骨腸。”
“成交!”林橋咬牙答應了,隨後爺倆歡暢的吃起了雞蛋羹林橋卻一點食欲都沒有了。
等走的時候,林橋滿載而歸,左手一袋子蘑菇,右手一袋子火腿。肩膀上還掛著一串排骨腸。
小蓮道:“師父,你什麼時候來教我?”
“七日後。”
“嗯。”小蓮點了點頭。
等林橋走了小蓮去夾剩下的竹筍。沒想到炒起來還這麼可口:“爺爺,你那火腿不向來很寶貝的嗎?”
“為了你的廚藝,爺爺沒什麼舍不得的。”
“爺爺,你對我真好!”小蓮感動的說著。
老獵戶道:“這樣我也能沾點光!還有幾年好活的?我怕等我死了,肉都醃入味了。”
小蓮:……
……
林橋把那些東西收到空間裡,回到家,陳鶴正在桌子上扒拉算盤呢。手邊還有一紙文書。◢思◢兔◢在◢線◢閱◢讀◢
見林橋回來了,陳鶴道:“相公,我又投了點銀子,一個是釀酒的。一個是種辣椒的。”陳鶴放出風去可以繼續給人投錢,經選定他挑了這兩個。
種辣椒的那個,隻需要他出錢買點辣椒種子。說是蜀地的特產,那種子價值不菲他不舍得買,慫恿陳鶴買,他乾,到時候收獲的時候分他一半。
至於釀酒則是機緣巧合!這人拍%e8%83%b8脯說當了十年學徒終於學會了釀酒,可惜沒銀子買不起釀酒的糧食和酒曲,讓他出錢。
這倆人相對還靠譜一點他就投了。
林橋聽完之後點了點頭,對陳鶴這種神一般的直覺十分放心。
“你這麼想贏?”林橋問著:“你到底想讓我做什麼事兒啊?”
陳鶴紅了臉道:“你以後就知道了?”
林橋見他神神秘秘的也就不在問了。陳鶴如此用功,倒把他的爭強之心給激發了出來。反正不能輸給他!
後院,孟母對著那三頭搶食的豬歎了口氣。
“娘,咋了?”陳瑞不解的問著。
“你哥和你橋哥最近怎麼一個賽一個能花錢呢?”
“橋哥說沒有錢不要緊,折騰折騰就有了。”陳瑞現在可是林橋的小迷弟,他說的話記得牢牢的。
孟母對這倆敗家子都無言了。
第51章 往事
天氣漸漸涼了, 林橋的事兒又多, 索性直接不出攤了。剛好這一陣也收了不少山貨。空間裡都被裝的滿滿當當的, 得去賣一波換點錢回來。
林橋去了縣城附近把空間裡的小推車弄出來,輕車熟路的去了上次賣東西那地方。已經隔了一個多月的時間, 沒想到再去的到那人家還是認識他。
剛到那就被圍住了:“小哥,你這還有糧食嗎?”自從大批量的糧食回到縣城之後。原本被糧商們高高把持起來的價也漸漸的往下掉了。但是對百姓來說能省則省, 要是能買到更便宜的糧食就算賺到。
“沒有。”林橋把小車往那裡一擺放:“有彆的東西要不要?”
“都有什麼?”
“野菜,野果, 野蘑菇,還有一罐野生蜂蜜。”林橋說著。
對麵這個男人一陣驚奇:“竟還有蜂蜜?”臉上不可置信,這年代可不像後世有專門養蜜蜂的,蜂蜜可不易獲得,那山上的野蜂可是有毒的, 要是被他們狠狠的蟄了,身體弱的都得一命嗚呼。這蜜送到藥鋪向來都是有多少要多少的!他家有閨女在縣城大戶人家那裡當差, 她閨女嘴笨不像是彆人那般會哄人, 不討管家婆子喜歡, 這要是送一罐蜂蜜做人情那得多美?為了閨女的前程這男人道:“多少錢?”這人打開上麵的蓋子看了一下,像一汪油似得在上麵飄, 透出來那香味他都忍不住蘸一指頭嘗嘗。
“一兩銀子。”隻有一小壇子被包裹的好好的,是從跑山收來的。
“成。”這人咬咬牙買了要是東西到了, 他閨女的日子還能過好一點。想的好好的,但掏銀子的時候那個肉疼,滿臉的都