良多，交這樣的朋友才是真正的良師益友，便滿口答應下來，去香港也就是十天半個月，暫時走開一段時間還是可以的。

定下來這事，幾人又隨意閒聊，說起了川菜的發展，蓉城餐飲業的現狀，經營餐廳的秘訣，在經營方麵一致都強調了人文關懷的重要性，首先是留得住員工，才能吸引得住顧客。陸振友突然說：“說到這個，你們聽說小雅園的笑話了嗎？”

奚川和孫佑宸都麵麵相覷，同時搖頭：“沒有。”

陸振友說：“就是前幾天的事。小雅園的店長和總廚關係不和，老板也拖欠了兩個月的工資沒發，他們接了一個壽宴，店長在那天將所有的服務員都放了假，自己也關了手機躲了起來，也沒跟任何人打招呼。沒人上菜，隻好廚房裡上，結果可想而知，那個亂啊，最後客人不肯給錢，反正是鬨得業內很多人都知道了，我們雜誌社都過去采訪了。哦，對了，奚川是從小雅園出來的對吧？”

奚川點頭：“對。我和師弟都是小雅園出來的，他是小雅園原來的少東家。”

陸振友看著孫佑宸：“哦，你就是孫伯英師傅的兒子？”

孫佑宸點了點頭：“對，正是先父。陸老師知道小雅園現在情況怎麼樣了嗎？”

陸振友說：“小雅園的問題存在的也不止一天兩天了，這兩年都是在硬撐吧，原來那點老本都吃完了，還有幾個老食客去吃小雅園啊。最近好像聽說是要轉讓了吧。”

“小雅園要轉讓了？”孫佑宸一陣激動，差點連茶杯都打翻。

陸振友說：“不轉讓也隻能關門歇業了。你們自己開店，知道維持一個這麼大的店一個月需要多少成本，如果不盈利，能支撐多久呢？”

孫佑宸看一眼奚川，想起當初王光旭叫人來偷他們的菜譜，那個時候問題就已經存在了吧，小雅園能支撐到現在，劉和成應該也花了不少錢吧。

送走客人，孫佑宸有些激動地抓住奚川的胳膊：“川哥，我們怎麼才能把小雅園拿回來？”

第67章 拿回小雅園

奚川能夠理解孫佑宸的激動心情, 當初一門心思想從事餐飲業, 就是想把小雅園拿回來, 如今終於有了機會，怎麼能夠不高興。他冷靜地說：“先找個可靠的人去打聽一下情況吧，我們去肯定不行, 劉和成絕對會坐地起價，得找個人去幫我們談。”

孫佑宸冷靜下來，確實如此, 小雅園目前處於低穀, 劉和成急於出手，價格肯定不會太高, 但如果劉和成發現他倆也想要小雅園，絕對會坐地起價, 他想到一個問題：“對了，你說要多少錢才能買下來？”他們剛交了房子的首付, 手頭也沒多少錢。

奚川說：“如果要把小雅園的招牌都一並頂下來，少說也得幾百萬。”

“那招牌肯定要啊，否則我要它有什麼用？”沒有招牌的小雅園, 就失去了盤回來的意義, “不過這樣咱們錢就太不夠了。”

“錢不夠總能想辦法，先得找個靠譜的人去打聽這事兒。讓誰出麵比較好？”奚川愁的是這個，誰去談比較合適呢？應該找一個熟悉業務的人才行，才不會在談判中吃虧，但這個人又必須要信得過, 否則一轉身就坐地起價，他們不就虧了嗎？

孫佑宸也停了下來：“對啊，找誰幫忙呢？”

兩人將自己認識的人全都想了一遍，奚川抬起頭來看著孫佑宸：“我覺得有一個人比較合適。”

“我也想到了一個人。”孫佑宸說，“你說的是誰？”

奚川伸手朝天花板指了指：“邵寬。”

孫佑宸大笑起來：“我也想到是他。不知道他會不會幫咱們。”邵寬是個商人，見多識廣，談判肯定不吃虧，就是看他願不願意幫忙。

奚川說：“我給他打電話問問。”他拿出手機，給邵寬打了個電話，說有點事想麻煩他，讓他有空來店裡順便吃個飯。

邵寬說：“行，我晚上過來，給我做點清淡的菜，這幾天有點上火。”

“好。”奚川滿口答應。

孫佑宸心裡有點著急，他擔心這幾天就已經有人把小雅園給頂走了，還讓王熙峻幫忙跑了一趟，去小雅園看看情況。王熙峻跑到小雅園去吃晚飯，說店裡是照常營業的，隻是生意特彆清淡，他還問服務員，說菜口味和以前不一樣了，是不是換老板了，服務員說並沒有，隻是廚師換了。看來劉和成還沒把小雅園轉出去，孫佑宸鬆了一口氣。

晚上奚川做了壇子肉、雞豆花、三菌大轉彎、淡菜苦瓜湯等，清一色都是清淡降火的菜，邵寬看著桌上精心準備的菜肴：“這無功不受祿，可是有什麼重要的事？”

奚川沒去廚房，而是和孫佑宸一起來陪邵寬吃飯，他給邵寬倒上酒：“先吃飯，一會兒再談正事。”

“不喝酒，一會兒還要開車。”邵寬說。

“沒關係，一會兒我開車送你回去。”孫佑宸包攬下司機的任務。

邵寬笑了一下：“那還是先說吧，一會兒再吃，免得我喝多了，稀裡糊塗答應了什麼不平等條約。”

奚川隻好放下酒瓶，說：“其實是這樣的……”他將他們想要盤下小雅園的想法說了。

邵寬聽完之後，點頭說：“我明白了，你們想要盤下小雅園，但是不方便出麵，就想讓我代你們出麵和小雅園現在的老板談，對吧？”

奚川和孫佑宸都點頭：“對。”

孫佑宸說：“小雅園是我祖父和父親的心血，好不容易才經營起來的品牌，我不忍心讓它在外人手裡給糟蹋了，現在有機會，所以想要拿回來。”

邵寬誠懇地說：“我想以我的經驗奉勸二位幾句，小雅園雖然是個有點名氣的老店，積累名聲需要幾年十幾年的時間，但口碑要垮起來那就是短短兩年的時間，我覺得老顧客多半已經跑光了，如今想要重新挽回口碑，應該不容易，很有可能還會竹籃打水一場空。其實你們的宸川飯店現在也經營得很好，為什麼不專心將這個飯店好好經營起來？”

孫佑宸知道邵寬說的有理，一個飯店能夠火起來，口味絕對是基本，現在宸川因為有奚川而有了點名氣，就算將小雅園盤下來，奚川也沒辦法分身去小雅園坐鎮，也是得另外找人來主持，能不能活起來確實還不好說，他歎了口氣：“你說得有道理，但我隻是不想讓小雅園越跑越偏，最後關門消失。”多少老店就是這麼消失的。

奚川說：“就當是償還我們的一個心願吧，哪怕是最後沒能起來，但我們去做了，就不會有任何遺憾。”

邵寬點頭：“那行。我去幫你們打聽一下，多少價位你們能夠接受？”

奚川看一眼孫佑宸：“我們也不太確定，當初我師父抵押出去的時候價位大概是四百萬左右，不知道他現在要什麼價位。”

“好，明天幫你們去問吧。”邵寬這才舉起筷子來吃菜。

邵寬願意幫忙，孫佑宸和奚川都鬆了口氣。邵寬走後，孫佑宸有些不安地問：“你說大概需要多少錢？”

奚川皺眉想了想：“當初小雅園和你家房子一共抵了八百萬的債，你家房子應該值個三百多萬吧，那小雅園差不多就是四百多萬，當時小雅園名聲還沒壞，現在今非昔比，應該不需要那麼多了。”°思°兔°網°

孫佑宸說：“但是你忘了這都過了多少年了，什麼都在飛漲，轉讓費肯定不會便宜。咱們哪來那麼多錢呢。”

奚川說：“實在不行就去借貸吧，咱們現在有個公司了，應該能夠貸出一筆款出來。”

“早知道房子就不該買的，現在沒拿到房產證，抵押貸款也辦不了。”孫佑宸歎了口氣，錢到用時方恨少。

奚川摸摸他的頭：“沒事，總會有辦法的。”

孫佑宸扭頭看著奚川，忽然覺得深深的歉疚：“對不起，哥，如果不是因為我，就不會有這麼多麻煩了。”他們的生活才剛剛好一點，又要去折騰貸款盤店，把日子過得緊巴巴的，而且小雅園就算盤下來也不是個一勞永逸的事，以後的事情隻會越來越多，可能還是個無底的窟窿需要長期去填補。

奚川笑了：“你這是什麼話？小雅園對我來說也意義非凡，它是培育我的搖籃，我也不忍心看著它毀在彆人手裡。”

孫佑宸微微笑起來：“謝謝哥！”

“咱們還是考慮一下，看怎麼才能把小雅園給重新整頓起來吧。”奚川顯然更關注拿到小雅園後的事情了。

第二天，邵寬給奚川打電話說，他已經讓手下的人跟小雅園的老板聯係了，準備過兩天跟劉和成見麵談轉讓的事。

孫佑宸聽說還要過兩天，急得抓耳撓腮的：“為什麼不能快點呢？”

奚川說：“我看你關心則亂了。你著急什麼？現在該著急的應該是劉和成，邵寬應該也是這樣的心思，打算盤下小雅園，但是又不著急，劉和成拿捏不住邵寬的想法，可能就會在價格上作出讓步。”

孫佑宸一想果然如此，自己還是關心則亂了，擔心彆人搶先盤了小雅園，其實就算是有這麼個人，劉和成知道還有其他人想要小雅園，肯定也不會急著把小雅園盤出去，肯定要比較一下價格，最好還能抬一下價。所以現在要做的，就是等了，看邵寬的本事吧。

又過了三天，邵寬才打電話過來說，跟劉和成談過了，對方索要五百萬的轉讓費，連招牌帶裝修和設備等一切出讓。不過邵寬是個談判高手，一口價給他殺到了兩百萬，劉和成不太願意，雙方都在僵持中。

孫佑宸得知消息，有些擔憂地說：“會不會殺價殺得太狠了點？”他擔心還有彆人看上小雅園，其實再貴一點他也能夠接受。

“我覺得還好，邵寬有他的考量。小雅園現在的名聲差不多都給敗光了，我覺得要讓顧客重新接納小雅園比新開一個飯店還難。小雅園這塊招牌的價值已經遠不如從前了。盤下來想讓小雅園起死回生就必須要重新裝修，搞大聲勢，讓老顧客知道小雅園換老板了，否則老顧客見了肯定會繞道的。他原來的裝修就沒多大價值了。”奚川考慮得比較成熟。

孫佑宸撓撓頭，不得不承認奚川考慮得有道理，重建小雅園困難重重，這該死的劉和成，不知道將小雅園糟蹋成什麼樣了。不過如果不是小雅園給糟蹋了，他也沒有機會重新拿回來。

邵寬是個談判高手，跟劉和成迂回了大半個月，最後雙方各讓一步，邵寬以二百四十萬頂下了小雅園。這個價錢很讓孫佑宸和奚川驚喜，不過這筆錢還是很讓人頭疼，因為賣房子和抵押貸款都一時半會兒弄不來錢，他們東拚西湊，最後隻湊出了八十萬。

邵寬見他們這樣，便說：“這樣吧，這錢我先替你們出了。你們自己負責將裝修做好，如果小雅園經營不善，那麼兩年內你們把錢都還給我，如果能夠盈利，那這錢就算我投資