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但是餐飲店服務員這種又累錢又少的工作願意乾的人並不多,何況他們還有性彆限製,招工難度自然更大了。

孫佑宸按照奚川的囑咐,每隔一段時間就推出一道新菜,保持新鮮感,以吸引顧客。奚川離開蓉城之後,孫佑宸就不再更新微博了,一是因為沒人做菜,二是因為他太忙了,根本忙不過來,所以他們到底不是網紅的命。很多粉絲都在等新視頻,奚媛也打電話過來問孫佑宸為什麼不更新,雖然她哥離開了,孫佑宸也還是可以接著做的,總不能離了奚川,他就不會做菜了,更何況還有菜譜呢。

孫佑宸被奚媛說得有點心動,決定嘗試一把,隻不過獨自拍視頻的難度還不小,他決定一周內發兩次視頻就好,而且不再露臉,隻拍做菜的過程。孫佑宸拿出奚川送他的菜譜,找出奚川沒做過的菜打算一道道做下去。一開始拍攝還不能適應,沒人拍攝,鏡頭隻能固定在某處,又不能露臉,有些鏡頭拍得不好,又不能或缺,他便隻能重新再做一遍,第一次獨自製作視頻,他將一道釀青椒做了三回,才拍到了自己想要的鏡頭,一下午都沒休息。

剪輯這段視頻的時候更是忙到淩晨三點才完工,第二天上課都沒精神,反應遲鈍,上體育課的時候被籃球砸中了腦袋,王熙峻陪他去球場邊休息:“你怎麼這麼重的黑眼圈?一副縱欲過度的樣子,昨晚看小黃片去了吧?”

孫佑宸打了個哈欠:“什麼呀,我在剪視頻。”

“剪什麼視頻?”王熙峻問。

孫佑宸便說了自己拍視頻發微博的事,他掏出手機來一看微博,發現多了上千條評論和上萬個點讚,他心下歡喜,自己做的菜也有人喜歡和點讚了,他得意洋洋地跟王熙峻炫耀。

王熙峻拿過手機看了視頻,然後問:“你說這道菜你做了三遍?”

“對啊,我自己沒辦法調整鏡頭,所以隻能反複拍。”

“那做出來的菜呢?”

“給他們吃了啊。”

“好吃嗎?”

孫佑宸笑著點頭:“當然,這個菜還是很簡單的。”

王熙峻%e8%88%94了一下唇:“要不這樣,佑宸,你以後要拍視頻的時候我幫你拍,你做的菜給我吃就好了,免得你以後要拍幾遍,剪輯起來也麻煩。”

孫佑宸看著他,然後笑了:“好啊,我做菜你來拍吧,謝啦!”

得了一個免費勞力,孫佑宸怎麼能不樂意。從這天起,微博視頻依舊更新,隻不過除了手,做菜的人再也沒有露過臉。有人眼尖,通過手發現做菜的人已經換了,不再是大廚,而是大廚的小徒弟。孫佑宸見瞞不過去,便特意發微博澄清了一下這個事,說明大廚去了外地工作,現在的視頻都是他做的。大家雖然有些遺憾,但是對小徒弟也是很有興趣的,因為有粉絲見過孫佑宸,說他也是個帥哥,很多人都嚷嚷著要小徒弟也露臉,不過孫佑宸並不理會這些要求,他答應奚川不會露麵的,何況以他和奚川現在的關係,自然是越低調越好,當然不會自尋麻煩。

奚川聽說孫佑宸還在繼續做視頻,倒是也沒說什麼,畢竟這個辦法還能鍛煉一下他的廚藝,隻是讓他注意休息,不要太過勞累,尤其是不能露臉。孫佑宸一一答應了。

如奚川想的那樣,剛開始的時候酒樓的生意挺清淡的,每天的上座率不過三四成,這樣的上座率根本就沒辦法維持收支平衡,更彆提賺錢了,而店裡一個月的基本開銷至少需要三十萬,如果資金不充足,這樣的店還沒等到賺錢就已經維持不下去了。不過謝慶華沉得住氣,畢竟見多識廣,到了國慶節的時候,酒樓終於迎來了第一波客流高峰,上座率接近百分百不說,並且還承辦了兩場宴席。謝慶華笑逐顏開,終於見到了希望,奚川也稍微鬆了口氣,作為酒樓的員工兼股東,他當然是希望酒樓生意紅火的。

果然從十一過後,酒樓的生意就好了起來,非工作日的銷售額勉強在萬元左右,到了周末甚至能翻倍。這個銷售額雖然不算高,但對於一個剛開業的酒樓來說,已經算不錯了,口碑都是日積月累起來的,時間長了,生意就會越來越好。

更讓謝慶華滿意的是,十一過後,就陸續有人過來預定酒席了,對酒樓來說,宴席才是真賺錢的,畢竟上座率與人均消費額在那擺著呢。

奚川也覺得挺欣慰的,他負責的那幾道菜已然成了酒樓的招牌菜,點菜率是最高的那批,可見川菜的受眾廣,也足見他做菜的水平高。

第49章 勝新婚

入冬之後, 串串店的生意越來越火, 孫佑宸和幾個小夥伴把店子打理得有聲有色。奚川離開的時候, 為他們製定了收益分配方案,除去成本之外,剩餘的收益分成兩部分, 一半歸孫佑宸,一半歸肖帥、廖文科和朱曉輝三人均分,不再額外給他們三人發工資。這樣一來, 店裡經營的狀況就直接影響到肖帥三個人的收入, 就不用孫佑宸獨力承擔淡季的壓力,也能調動大家的能動性。

奚川離開之後, 肖帥三人每月至少有五千多的收入,旺季的時候還能有上萬的月收入。隻有淡季的時候, 他們的收入可能會低於三千一個月,但每年也隻有兩三個月淡季期, 總體來說,他們賺的要比之前多得多,因此沒有任何不滿。他們已經明白了, 想要多賺錢, 那就多努力。

孫佑宸看著賬戶上每天都在增加的數額,心裡的高興勁就彆提了,按照這個趨勢,他今年就能把借奚川的錢都還上了,估計還能剩下一點。除開所有開銷, 這樣一年至少能存十多萬,等他畢業的時候,就有差不多二三十萬的存款,這些錢都是他和奚川將來開飯店的資本。

隨著年底臨近,店裡生意越來越忙,這個月他們甚至都沒休息,因為每天都有上萬塊的流水,肖帥幾個舍不得這個節骨眼上休息,說是先忙完這一兩個月,等春節的時候多休息一陣子都行。孫佑宸要忙期末考試,他其實幫不上太多的忙,既然大家都不怕累,他自然也沒什麼好反對的,等他忙完期末考試就放假了,時間也充裕了,不怕加班加點。

大學生們最忙碌的就是考試月,孫佑宸也不例外,這天他正在宿舍裡複習,突然接到奚媛的電話:“佑宸,快上微博去看看。”

“什麼事啊?”孫佑宸有些納悶,除非碰到緊急情況,否則奚媛不會打電話給他。

“有好事,你上微博就知道了,咱們在微信上說。”說完把電話掛了。

孫佑宸打開微博,發現需要重新登錄,看樣子奚媛又登錄了,他登錄之後,奚媛的微信就發過來了,讓他看私信。孫佑宸點開消息一看,發現最新一條私信是來自一個做火鍋底料的商家,大意是想跟他合作,用他的微博打廣告開淘寶店。

奚媛回複過對方,問費用怎麼算,那邊說一年給十萬的廣告代理費,奚媛則回複說要跟合夥人商量一下才行。孫佑宸看著,內心有些激動,雖然他們已經有一百多萬粉絲了,但還是第一次有人來找他們談廣告合作事宜。

奚媛問他:“你想不想跟對方合作?”

孫佑宸激動了一陣,但又很快冷靜下來,如果對方的火鍋底料不好,這不是砸自己招牌麼:“我還沒想好。媛媛姐你覺得呢?”

奚媛說:“錢太少了,一年才十萬,還不如自己開淘寶店呢。”

“我們自己做火鍋底料賣嗎?”孫佑宸被奚媛說得心中一動,火鍋底料他們自己也會炒,加工成包裝火鍋料去賣也未嘗不可,隻是具體操作起來似乎有點麻煩,比如要不要注冊商標辦理衛生許可證呢?

奚媛的回信很快來了:“對啊,這是個絕妙的好辦法,你們有這麼高的人氣了,自己又會炒底料,自己開個淘寶店,包準賺錢。”〓思〓兔〓網〓文〓檔〓共〓享〓與〓在〓線〓閱〓讀〓

“就是有點麻煩。”孫佑宸說。

奚媛趕緊回:“麻煩什麼呀,我馬上就放假了,回來幫你策劃,以後咱們就開網紅店了,攢了這麼多粉絲不用白不用。”

孫佑宸被說得有些心動,光靠開串串店確實賺不了大錢,如果有個網店,說不定也能賺一筆,到時候湊一塊,再加上奚川賺的,開飯店的可能性就大了。

孫佑宸考完期末考試,才具體去了解那些火鍋底料品牌的操作模式,雖然有不少淘寶店主也售賣三無商品,但若是真要做大做好,商標和衛生許可證這些都是必須的,孫佑宸不打算略過這一點。當孫佑宸和奚川說起自己想做火鍋底料網店的時候,奚川吃了一驚,不過很快便表示讚同和支持,孫佑宸向來是敢想敢做的,他此刻表示想做了,那就肯定會做成。

奚川說:“如果真要做,我再給你配幾種火鍋口味。”

孫佑宸高興起來:“那就再好不過了!到時候網店就算我們兩個人的。”

“不用,你開就算你的。”

“那不行,微博賬號是因為你才有了這麼多粉絲,火鍋底料的配方也是你的,怎麼能夠隻算我的?”孫佑宸堅決不肯吃獨食,若不是奚川,他肯定不會想著開網店。

奚川聽他這麼說,便說:“好吧,就聽你的。底料配方我好好琢磨一下。”

孫佑宸說:“也不著急,我估計一時半會兒也開不了,我先得將衛生許可證給辦下來才行。”至於商標名稱,那就叫孫串串了。

寒假店裡也很忙,不過好在人手也充足,考完研的奚媛回來了,雖然她哥已經不在店裡乾了,但因為開網店的事,她主動來店裡幫忙了,因為孫佑宸說了,也要分她一點股份,畢竟如果沒有她,也不會有這個微博號,所以她就更要儘心儘力了。

奚媛都來店裡了,趙耀怎麼能不來。這一次,他倆終於不再遮遮掩掩了,承認了他們正在交往,不過讓孫佑宸替他們保密,不能讓他們家人知道,說是起碼要等趙耀大學畢業了才說。孫佑宸自己揣著小秘密,當然不會大嘴巴去抖落彆人的秘密,現在替他們保密,讓他們欠自己一個人情,等到有一天自己出櫃了,說不定最先收到的支持就是來自他們。

今年串串店開到臘月二十八就關門歇業了,大家都要回家過年,他將賬目一算,這個月的盈利居然有將近八萬,將錢分了之後,孫佑宸自己掏腰包給奚媛和趙耀發了工資,又給店裡唯一拿工資的服務員發了一個月的工資做獎金。奚媛和趙耀都不要他的錢,說是留著做開網店的啟用資金。

寒假這段時間,他已經將火鍋底料的商標給注冊了下來,就叫孫串串,不過因為時間問題,衛生許可證要到年後才能拿到了,他也不著急,今年的銷售旺季早就錯過了,等明年吧,反正網店也不是就開這一段時間,來日方長。

奚川今年不回家過年,因為慶餘酒樓的年夜飯都預訂完了,作為飯店的主力兼股東,奚川是肯定不能回去過年的。他本打算年初一趕回去,不過孫