前還沒什麼對手。

食品廠的廠長嘗到了甜頭，還想繼續在發展規模, 像他們這種開廠子的人，憑一個口味賣得好, 不足以支撐整個廠子的運營, 希望再多出一點其他口味的速食。

於是就又找上何宇了。何宇每天在工地每天忙碌的不得了，哪有時間去管這些事情, 結果廠長也不知道是從哪裡打聽到的，居然找到了田瑞。

說希望再多研發幾個其他的口味。

田瑞想了想，其實他們有做酸辣粉的底子，也可以做牛肉粉，不需要另外開一條生產線了。隻是做牛肉粉的話成本太高了, 吃起來味道沒有達到讓人上癮的地步。

細說起來田瑞還真有一個想法, 就是做袋裝的螺螄粉。

螺螄粉是一種又酸又辣又臭又鮮的食物，吃之前嫌棄, 吃上的時候就會瞬間被口感征服。

田瑞的這個想法很快就得廠子大力支持他。食品廠的廠長雖然不知道什麼是螺螄粉，可是知道田瑞是財神爺，尤其是在食品這一塊，他做的東西就沒有不火的。他在縣裡吃了幾頓之後, 都有種來縣裡買房子住下的衝動。

田瑞把美食聯盟裡胖子和其他三個人叫回來，老饕他們正在外頭采風，也沒找到什麼特備合適的產品，吃過了縣裡的烤肉，火鍋，無形之中把檔次提高了不少。一般的食物已經很難打動他們了。

之前他們出去沒什麼目的，以試吃為主，再搞一些本地沒有的美食回來。這一次田瑞給他們叫回來。目的性就很強，田瑞讓他們直接出發去螺螄粉的城市，一定要把螺螄粉的東西給帶回來而且這次給他們的預算很充足。

很快他們就帶著任務離開了。

一個月後他們才回來。

說螺螄粉的做法方子都已經搞到了，甚至還搞了一個當地很有名的做螺螄粉的店跟人家買斷了這個技術。

田瑞把方子給了食品廠。食品廠的老板如獲至寶。很快就叫了研發團隊去做。但等到根據他們方子做出來的時候，廠子裡的人當場就驚呆了：“這個螺螄粉怎麼那麼臭啊？”

聞起來那個味道簡直像壞了一樣。

這種東西會有人吃嗎？

廠子裡的人做出來之後都有點不敢端給廠長，他們知道廠長有多期待這個食物。

但是沒辦法，廠長那邊一直在催很快還是硬著頭皮把這些東西端過去了。

食品廠的廠長也懵了，這臭了吧唧的東西，居然是田瑞兒信心十足的美食，看上去就是普通的一碗粉，味道實在是太恐怖了，跟美食看起來沒什麼關係。廠長臉上的肉抖動了一下，看著螺螄粉們有幾分不想的預感。

其他的人看著廠長半天不說話，最後還是有其中一個人猶豫道：“要不咱們嘗嘗？”

廠長一聽趕緊把筷子給這個開口的人遞了過去，他都沒有勇氣吃。

很快對方抱著壯士斷腕之心拿起來了，狠狠的吃了一口。

第一口下去發出了個聲音：“咦？”

最後眼睛睜大了繼續吃了第二口然後是第三口，很快東西完全都吃光了，甚至還想喝湯。

廠長看著他吃那個眼神就跟見鬼一樣！

其他的同事，看著他這麼拚命，都覺得為了掙錢也不容易。

半天才道：“你覺得味道怎麼樣？”

“好吃！”酸辣粉有酸酸辣辣的滋味，但是這一個味道相比於之前又更豐富，除了酸辣還有一種發酵的味道，聞起來臭吃起來香，而且裡麵的配料也更豐富，除了酸筍蘿卜乾之外，還有木耳和花生米，裡麵最好吃的是油豆皮兒，浸泡了湯汁之後，一口吃下去有很強烈的滿足感。

好吃！

在吃到這碗螺螄粉之前，他也沒想到自己會給出這麼高的評價，可是吃完之後就覺得兩個好吃的字已經不足以形容了。

廠長又命人煮了幾碗。

看起來覺得對方不像是撒謊的樣子，廠長也想再繼續嘗了一下，螺螄粉吃起來有人喜歡，喜歡的不得了也有人不喜歡，吃一口就很難受，遠不像酸辣粉接受程度那麼高，不過巧了，廠長喜歡吃。

根據大家的口味，在做一些材料上和調味兒上的增減，每次增減之後都要重新試試口味，一吃試到大家都滿意為止。他們一連吃了十幾天。

整個食品廠辦公區域這邊都彌漫著一種酸臭酸臭的感覺。

不知情的人路過，都得屏住呼吸走過去。

幾個試吃員天天跟著廠長吃身上都快要醃入味兒了！這倒也是奇怪了，天天在這種條件下熏陶，連那個不喜歡的同事也開始吃了。

好評率和轉化率這麼高的情況下，廠長拍板生產了10萬件，算得上是一場豪賭了。

隨後就開始出貨，但這件貨物比較特殊，本地的人沒有吃過螺螄粉，怕接受不了，當地做了很多地麵的推廣和線下的試吃。

但就這樣也有人不喜歡，並且聞到味道就躲得遠遠的。螺螄粉成本比酸辣粉要貴，配料也更多，所以價格也有所增加。成本價七毛，零售價一塊錢。

田瑞一聽螺螄粉做出來了，趕緊搞了幾包煮了一下，還真的有那味兒了。

吃完之後給螺螄粉專門放了一個小櫃台結算的人，超過一定金額通通可以贈送一包螺螄粉。

但如果吃過了這個還是想買的話，那就隻能自己另行掏腰包了，這也屬於前期推廣的活動。

螺螄粉很快就成了他家裡的常客，因為田瑞，何甜，何中都很喜歡吃，整天家裡香臭香臭的。

但家裡最愛吃東西的小貓咪咪，對這個味道很驚恐，家裡一吃他就跑到樹上呆著，大家喵喵的叫。

縣裡一夜之間就開始賣這個螺螄粉。

“這到底是啥呀？咱們買一點嘗嘗吧？”

“多少錢一包？”

“一塊錢。”處處都有這樣的對話。

一塊錢都可以去店裡吃上一碗剛煮的麵條了。

但縣裡大家都習慣了在外頭吃，雖然有些貴，但還是想嘗一嘗味道。想了一下就買了。

上麵步驟怎麼煮寫的很清晰。

很快顧客買回家，煮的時候鄰居就受不了了，因為家裡住的都很密集，紛紛都來敲門，想知道他在家裡做什麼妖蛾子！

“我在煮螺螄粉。”最開始的時候食客也覺得味道大，可是煮了一會兒就對這個味道適應了。

“什麼是螺螄粉？”鄰居剛說一句話，就聞到臭味了，立刻屏住呼吸。

大夥都難以理解，為什麼他會買這麼臭的東西，而且看上去包裝還挺精美的，看起來很貴。

米粉是乾的，所以要煮的話需要一些時間，很快鄰居們就不圍觀了，因為他家裡的味兒越發的濃了。

等煮完了之後，食客吃到新鮮的米粉還是很軟糯的，再配上各種各樣的小配菜，吃起來很爽。

忍不住喃喃道：“怪不得他們能賣這麼貴，果然是有貴的道理。”

很快廠長就給田瑞打電話了，說他們這個螺螄粉賣的飛快。

本以為這種味道很奇特，而且很濃烈的米粉不太會受歡迎呢，沒想到初試的成績竟然比酸辣粉賣的還好。

廠長摩拳擦掌說做米粉的機器都已經更新升級了，而且也買到做當地米粉最好的那種米，打算要大乾一場。

最後再三的表示如果還有什麼好的快餐美食一定要跟他們合作。廠長原來就是個不起眼的小廠子，以前做方便麵半死不活的，現在一下子被盤活了，一些跟他差不多的小廠子都想知道配方師到底在哪裡。

甚至還想高價挖田瑞。∞思∞兔∞網∞文∞檔∞共∞享∞與∞在∞線∞閱∞讀∞

自從廠長知道了後，就非常的緊張，於是這次螺螄粉賣的好，沒到分成的日子，他自己私討腰包，送了田瑞一套最新的蛋糕設備。這個單獨出去買要不少錢呢。也虧得他是開廠子的。跟那些設備企業關係好，才能拿到。收到禮物之後田瑞果然很喜歡。

田瑞道：“再給我們這兒發兩萬袋！”他給各個店鋪放一點，順帶著賣一賣。

店裡也都跟著賣。

螺螄粉賣的還挺好的，甚至還有專門來店裡找螺螄粉的，一買就是10包，估計是之前限購或者是買不到給他們留下心理陰影太深了，生怕囤不夠量就又沒得吃。

廠長聽到田瑞這麼說忙笑道：“放心，你的貨肯定有！”最後又感慨了一下，現在出貨容易，他的十萬件本來是打算賣一個月的，但是照著現在看下來可能半個月不到就都會賣光了。

有了酸辣粉和螺螄粉這兩樣王牌，食品廠的廠長瞬間感覺在這個行業裡又支楞起來了。

感覺還能再乾他個三五十年。

越發佩服田瑞了，也不知道他從哪裡搞來的方子，感覺平平無奇，但吃上真的讓人上癮，而且吃不膩，隻要不知道吃什麼的時候，煮一碗螺螄粉肯定錯不了。

當天晚上縣裡燒烤，攤上就有人專門來找螺螄粉。

燒烤攤還是主要以燒烤為主的，每天賣一些烤串之類的都忙不過來，所以他們隻是拿了少少的貨，帶著賣。

服務員對過來買螺螄粉的顧客道：“你們去烤肉店那裡去問問，那裡多！”

客人有些抱怨道：“我就是從那裡回來的，已經連逛了好幾家烤肉店都說沒有貨了。”

螺螄粉未免也太搶手了，好不容易剛吃上癮，結果就買不到東西了。

甚至還提出：“我把錢留下，你先幫我登記上，等有的時候我再過來取可以嗎？”

田瑞家的生意好，有規定是不提前收大家的錢的，道：“這個不符合規定，這樣吧，三天之後還會到一批貨，你到時候早點來問問。”

旁邊在這裡等等位的客人道：“螺螄粉真有那麼好吃？”

這個客人說也不知道為什麼，吃完了這個之後再吃一些清水麵條，覺得沒有味道 。

吃之前還覺得一塊錢一份的螺螄粉有些貴了，吃之後發現居然比很多非常豪華的麵條都要好吃，還是挺值的。

周圍的幾個客人聽了都麵麵相覷，偷偷記下來，打算等三天之後過來買來嘗一嘗，既然大家都這麼喜歡肯定是有好的道理。

田瑞又大火了一把自從現在他們出了美食報紙之後，生意越發火了。

而且田瑞家的館子是越來越難約了，突然發現縣裡的人怎麼那麼多。

自從學生放暑假之後，不光周末的時候人多，連周一到周五的時候外頭縣裡的很多人喜歡在這邊吃東西。晚上再回去，這變成了一種很時髦的事情。

如果要是能在田瑞的烤肉店或者火鍋店吃上一頓，那就更好了，隻是排隊要排挺久的。

大家都在等田瑞的新店，但是據說縣裡實在是沒有地方了，田瑞還在等何宇的鋪子。

何宇的樓房已經開始建的有模有樣了，現在每天都在施工。

因為何宇樓房建造的位置不好，縣裡沒有幾個人關注，可是漸漸的房子雛形有了之後，關注的