光是粉絲酸辣夠勁兒，就連裡頭的豆芽，青菜，雞爪和煎蛋都好吃。一碗下去，肚子已經飽了，但饞癮沒過，今兒打定主意中午也去吃。

等中午休息，他第一個衝出來。結果剛出了單位大門有些傻眼了。沒聞到酸酸辣辣的味道，莫非他沒出攤。被這一碗合胃口的酸辣粉弄的昨兒睡夢裡都惦記這口。

曹主任一瞅，田瑞還在那邊，快步走過去，發現他正擺弄著飯菜，還不死心道：“同誌，今兒咋沒有酸辣粉呢？”

田瑞道：“不整了，今天弄的盒飯。”

曹主任瞳孔震動，有點接受不了，道：“那以後呢？”

田瑞道：“以後看看吧。”他也沒把話說死，把家裡酸辣粉的東西昨兒都給折騰的差不多了。他的酸辣粉雖然價格不算便宜，但他放的調料和配菜紮實，就是賺一些辛苦錢。被李三順他們家人攪和的，好像他是多麼奸商似得。田瑞索性改道了，他不是能學呢，倒要看看他能學多久。

曹主任大受打擊，其他的熟客也逐漸的圍了過來，問的都是差不多的，田瑞一一回答。

來他這邊常吃的老食客，大多是廠裡家境略好一些的人，都是在單位裡的小組長之類的，自然知道田瑞為啥不乾了。本來擺攤弄的挺好的被人攪和，生意自然是做不下去，倒是苦了他們這些愛吃酸辣粉的。還上癮呢就沒有東西了，對李三順他們帶了一股厭惡感。

其中有部分老食客還在李三順那邊吃過東西，更覺得不自在。直接對他道：“盒飯怎麼賣。”

“一飯三素是一塊錢，加素菜兩毛，加葷菜五毛。”田瑞從善如流的告訴他們價格。

“來一份。我要豆腐，豆芽和豆角。”這三樣都是下飯的菜。

他東西價格還挺實惠的。一份高粱米足有四兩，盛菜也不摳搜。一個大男人絕對夠吃了。這可比去國營飯店吃實惠多了，同樣的東西放在飯店裡價格至少比現在貴一倍。

飯裡還加了一點芸豆吃起來麵麵的，菜更是一絕。豆腐麻辣入味，黃豆芽越嚼越香，豆角也燉的軟爛。先吃上一筷鹹香的菜，再扒拉一口米飯，又滿足又香。這食客就是想捧捧場，結果一口一口的吃的停不下來，周圍的人一下子圍了起來。

都是以前田瑞的回頭客。這麼多樣飯菜想吃哪個吃哪個，瞅著樣樣都好吃。也有人跟他商量，想把碗和盤子拿走，吃完再給他送回來。

田瑞留了一塊錢的押金，讓他們把東西拿走。

旁邊幾個老食客道：“去我那休息室，有個小桌子，咱穿插著買不同的菜，回頭我再打點小酒，咱哥幾個喝一盅。”

旁邊的人聽到他這個建議，也有些意動，但是僅存的理智還在搖擺，道：“下午還上班呢。”

“咱們不多喝，一人半兩酒。”以前他們幾個小領導也經常去國營飯店，掛賬等年底單位的人會去結算。

一共才三個人把八個菜都要齊了，端著就回了廠裡。其他的人也有樣學樣，有的也買回去找地方吃，有的人就在這邊吃。

來這邊的都是愛吃酸辣粉的，尋思他乾了新買賣過來捧捧場。結果一吃，倒比酸辣粉還好。

酸辣粉算是小吃，吃完到了下午容易餓，還得臨時找點東西墊墊肚子。

飯菜才是正經的東西，吃著又抗餓，幸福感又強。

田瑞的小吃攤已經圍的水泄不通了，就連往日不怎麼在外頭吃的人，也想買一次試試。女同誌買一份夠兩個人吃了，平均算下來比自己做菜還實惠一些。

田瑞準備了很多的飯菜硬是不夠賣。賣到中間的時候一半菜就空盆了，又略等等所有的飯菜都賣光了。

李三順本以為田瑞不賣了酸辣粉了，顧客都是他的。他挨了揍之後把攤子交給了弟弟。他在附近轉了轉，瞧著田瑞那邊都收了攤，他才去弟弟那裡，道：“賣了多少。”

“三碗。”他弟弟有些上火，嘴唇子都開始火辣辣的，感覺要起泡。嗓子眼裡也乾乾巴巴的，說話嗓子都啞了。

李三順急了，道：“咋能呢？”明明田瑞都不賣了！

他弟弟道：“我哪兒知道。客人不來，我們總不能硬拉過來吧。”這原因可太多了，位置不好，昨兒喊著賣三毛，今兒回歸到五毛很多人嫌貴不吃。他們的粉條泡的太久，都已經失去了韌性，一夾就斷，好不容易賣的那三碗，人家都要撂下一句難吃之類的話，沒吃完就走了！

他弟弟道：“這可咋整，東西擱不住啊。”昨兒泡的粉條，今兒又在水裡困了好幾個小時，聞著都快嗖了。本來還想賺大錢，現在看來非但沒有賺大錢，反倒是要賠本。

昨兒家裡才鬨了一場，今兒要是賣不掉原樣的給東西拎回去，家裡還不一定怎麼個天翻地覆呢。

李三順今兒挨了一頓打又難受又丟人，現在聽著弟弟的話隻覺眼前一黑，要是不掙錢，立刻就能鬨起來，全家老小沒一個省心的。

……

田瑞回到家中，那兩個嫂子已經把晚上的備菜給弄好了，土豆切片泡在水裡。其他的東西也早就洗乾淨切好，等他晚上回來炒一下就行了，方便快捷。

田瑞看了一下泡的高粱米和芸豆，覺得太少不夠賣，又各自加了一盆。

回去數錢，田瑞發現做這個比做酸辣粉賺的還多呢！

第24章 手工奶茶

何宇從外頭回來，剛一進屋就瞧著自家小房東正在數錢，他略微一頓。

田瑞卻早一步看見他了道：“明天咱們吃風乾雞。”他前些日子做的，就掛在梁上，最近饞肉了。

何宇對吃什麼向來沒什麼異議，他要問的是另外一件事兒：“為什麼不賣酸辣粉了？”

田瑞就把李家擠兌他的事兒說了，隨後道：“我現在賣盒飯比賣酸辣粉還賺錢呢。”

田瑞對李家倒很輕描淡寫的。

何宇今兒叫小弟簡單的收拾了一下，隻要想到田瑞被人用這樣低劣的手段欺負，他心中的戾氣幾乎壓製不住。

田瑞似乎瞧出來了一點端倪，看著他道：“彆生氣了，他就算賣酸辣粉也賣不過我。”倒是他天天聞著嗆辣的酸味有些膩了，現在雇了人，他隻需要把菜從批發市場上買回來。兩個嫂子就連洗帶削皮切好，等他出攤前期把高粱米蒸熟，再把菜清炒出來就行。

飯菜最大眾化，比酸辣粉更吸引人。竟還吸引到了那些平常不在外頭吃的人。

瞧著何宇眉毛緊緊的糾纏在一起，臉上的俊朗都帶上了邪佞，田瑞安慰他道：“沒事的。”

何宇心下稍鬆，但還是冷著一張臉。他心眼小，不像田瑞這樣萬事都能過去，他還要給李家教訓的，打定了主意，才略微鬆開了眉頭。

田瑞道：“對了，你能不能弄點茶葉。”他想要好一點的紅茶做奶茶喝，最近天天出攤，路上偶爾會看見送奶工，這年頭的牛奶帶著一股腥膻味他不喜歡，但要是加上糖漿茶葉，煮成奶茶就好了。

最開始隻是隨意想了想。可是這麼一想就饞上了，縣裡隻有幾家商店，就賣茉莉花茶，再就是碎茶，抓上一大把泡上一壺，喝起來又濃又沙口價格也不貴，可是田瑞卻覺得茶味太雜，而且還臟，難以過濾。

外頭倒有好茶賣，但他出去的機會少，如今巴巴的看著何宇，就等著他給帶。

“要什麼茶？”何宇問著。

“要新炒製的紅茶。”田瑞說著。隨後道：“不要太貴的。” 他也不知道外頭的茶都什麼價，拿出來十塊錢有點肉疼道：“夠麼？”為了喝這一口奶茶可怪不容易的。⑧本⑧作⑧品⑧由⑧思⑧兔⑧網⑧提⑧供⑧線⑧上⑧閱⑧讀⑧

何宇道：“等著。”他沒接田瑞的錢，轉身走了。大約過了一個小時才回來。手裡拿著一包茶大約有三斤，打開之後就聞到了一股清香，這個茶葉的品質遠遠的超過了他的預期。

何宇道：“你之前不是問我做什麼生意麼？就有茶，自家的東西不收你錢了。”當然他做的生意不僅有茶這一項還有彆的。茶葉換上鐵盒之後就上了檔次。逢年過節的時候，那些送禮走動就少不了這些。

田瑞白得了一大包茶，道：“那怎麼好意思呢？”隨後又道：“等我做出來之後第一個就請你喝。”他隨後又出去了，去買木薯粉做奶茶裡的珍珠去了。

田瑞這人懶，但對他想吃的東西卻很勤奮。

何宇看著他風風火火的樣子，嘴角輕輕的向上彎了一下，沒想到他還挺好哄的。一包茶葉就能讓他這麼高興，過了一會兒他把想要的澱粉和木薯粉買回來開始鑽進廚房裡開始鼓搗了起來。

先炒焦糖，然後用焦糖再炒茶，出了色之後再加入牛%e4%b9%b3開始熬。沒一會兒又是奶味，又是茶味香香甜甜的飄了出來，這對小孩子們的吸引力太強了。

何中跟何甜倆小崽子正在屋裡玩橡皮泥，自從倆小家夥得了這麼個新鮮的玩具之後，天天像是玩不夠似得。但今天卻一反常態的被香味勾出來了。進了廚房道：“瑞哥哥這是什麼啊？”

牛奶要多煮一會兒，等弄好之後，再把搓好煮熟的珍珠放了進去。給倆小家夥一人盛一小碗。道：“喏，這是奶茶，晾涼了再喝啊。小心燙。”

田瑞這是第一次做，還是嘗試的階段，做出來這一份剛好夠四小碗。弄完了之後給何宇拿過去一碗讓他嘗嘗。

何宇喝了一口，既有濃鬱的奶香又有茶香還甜絲絲的。連他喝了都覺得好：“香。”

田瑞嗯了一聲，吹了吹喝了幾口，在這個年代能喝到正宗的手工奶茶，太值得高興了。喝到最後還有幾個圓圓的珍珠，嚼起來很有韌性，吃起來還甜絲絲的。

田瑞才喝了一會，就打定了主意，這樣好的東西隔三差五可以來一回。

從送牛奶那裡定了一些乾淨的牛奶瓶，其實就是玻璃鹽水瓶，上麵還帶著膠塞。又從送奶那邊每天訂一大桶的生牛%e4%b9%b3，有了奶茶以後還能做點小蛋糕，配茶的點心什麼的。

田瑞把這些鹽水瓶重新洗刷過，打算做點奶茶晚上的時候試試運氣，看看能不能賣一些。

田瑞又開始熬煮奶茶了，滿院子都是奶香的味道。

倆小崽子也不去玩玩具了，就在旁邊趴著，田瑞煮奶茶時他們就眼巴巴的看著，想要多喝幾口。

田瑞又給他們倒了一些。

田瑞煮奶的小鍋並不大，每次剛好夠灌三瓶的。在加上他也有點饞每次都要嘗嘗，小家夥也在旁邊能喝到幾口。隨後眼睛看著奶茶的鍋，他們以前都不知道奶茶這玩意這麼好喝。

何宇瞧著弟弟妹妹在那邊帶著實在是不像話，道：“行了，小饞貓，趕緊回屋，彆打擾你瑞哥哥乾活兒！”

倆小家夥雖然嘴饞，但今兒喝了不少了，戀戀不舍的離開了這裡。

眼看天色漸漸晚了，他開始炒菜。雖然也是八個菜但上午的八個菜不重樣。

炒菜結束後，簡單的吃了一口，田瑞又神采奕奕的出