到了半扇野豬，給工人們加餐了好幾天。

這會兒兩人正在院子裡給一隻雞拔毛，見到周敏和石頭，便主動開口招呼。

周敏掃了一眼那隻雞身上色彩斑斕的尾羽，懷疑這不是普通的野雞，而是錦雞。不過這個時候好像沒什麼保護動物的說法，雖然錦雞也會被美稱為鳳凰，不過那都是老黃曆了，見得多，便不覺得稀奇，成為盤中餐也不奇怪。

不過周敏還是叮囑了一句，“下雪之後，兩位還是不要進山了。”一來動物大都冬眠了，找不到什麼好東西。就算萬一找到了，也不見得是好事。畢竟它們餓了一個冬天，隻會變得更加凶狠，單憑兩個人未必收拾得過來。

“多謝齊姑娘提醒，這雞是自己撞上來的。”其中一人道。

他們搬過來住，為防野獸，便在周邊的山裡設置了不少陷阱，這隻錦雞應該是倒黴的被陷阱纏住了。周敏點點頭，又叮囑他們需要蔬菜就自己到地裡去摘，然後才下了山。

往前走了很長一段距離，石頭才低聲說，“我聽村裡人說，這兩人都很凶。也不知道那位邱五爺到底是什麼人，能讓他們跟著。”

周敏其實懷疑這兩人不是獵戶而是軍人，但她沒有將這種懷疑說出來，而是道，“管他是什麼人，與咱們有什麼相乾？他隻不過是住在這裡養病，來了好生招待就是，不必多問。”

聽到她這麼說，石頭眼中的狡黠一閃而逝，點頭道，“知道了。”

栗子被拴在另一片山腳下，他們過去的時候它正抵著一棵樹在磨角，見到兩人，低低的“哞”了一聲，撞得更厲害了，幾乎將那棵樹直接壓斷。這個品種的黃牛，角並不長，隻大概有周敏手指那麼一截，但同樣是利器。所以兩人沒有貿然上前，石頭先去將拴著的繩子解開，在手裡卷起來。

或許是知道要回家了，栗子很快放棄了那棵樹，又“哞哞”的叫了幾聲，走到兩人麵前，低頭讓石頭將它角上的繩子解下來。

牛的性情溫順，而且認主，並不會因為沒被拴著就亂跑。栗子走在前麵，一路慢悠悠的甩著尾巴，把它的兩位主人領回了家。

年節已近，所以接下來的一段時間，村裡家家戶戶都在準備年貨，人人臉上都洋溢著笑容，空氣中則飄蕩著各種食物的香氣。光是通過這些氣味，就能夠判斷出哪一家在準備什麼美食。

大概是因為之前一個冬天在山上給工人們做大鍋飯的時間長了，每天經手的都是無數的肉食，所以安氏那種做菜時小心翼翼，不願意多下料的習慣已經不藥而愈，讓她做菜的技術瞬間上升好幾個台階。

所以周敏正式將掌廚大權移交了出去，隻在做自己感興趣的東西時動手。

不知道是不是因為齊老三之前說的那番話所帶來的後遺症，反正周敏發現，最近村裡的年輕小夥兒們，經常三五成群的從自家門口經過。周敏當然不覺得村裡姓齊的小青年們會對自己有什麼想法，但這些人群中通常都會摻雜著一兩個外村人，沒準他們就是給人打掩護呢？

但她不得不說，這些人撩妹子的技術實在是太糟糕了。不是在她家門口吹口哨就是莫名其妙的說笑，不然就找些很尬的話題跟在門口乾活的齊老三或者安氏聊。周敏在屋裡聽著都替他們尷尬。

甚至還有人結伴過來找石頭玩，也不知道是不是想走曲線救國的路線。

失策了。之前光想著有了齊老三這句話自己就可以不結婚，卻沒想到還有這樣的隱患。

真是奇怪，以前明明沒有半個人登門提親來著。

幸而石頭對這些人從來都是不假辭色，更不會把人往家裡領，讓周敏鬆了一口氣。

隻不過這樣一來，她就很不願意出門去露麵了。雖然正經見到她的時候，這些人的表現看起來還算正常，但周敏還是有種不忍直視的感覺。

於是她的日常就變成了每天守在爐子前烤火。

閒來無事，周敏又將那套四書五經翻了出來，有一眼沒一眼的看，麵前的桌上擺著各色零食，從早到晚嘴都不停，以至於連飯都吃不下多少了。

這麼吃了半個月，周敏驚恐的發現自己長出了小肚子，手往腰上一掐還能捏到一把軟肉。

雖然單從體型上還不太能夠看出來，而且古代的衣物也不需要拉拉鏈扣扣子，腰帶係得高，很難發現是否長胖，但周敏還是警覺了起來。

不能等胖得非常明顯了再來後悔！

而且以周敏的經驗，除了那種喝口涼水都胖的類型之外，人類一生中有幾個階段很容易肥胖，一旦在這幾個階段內胖起來，再要瘦下來就很難了。

第一個階段是嬰兒時期，因為這個時候隻會憨吃啞長，吃了睡睡了吃，所以一不小心就會變成肉嘟嘟的。而且，家長們絕不會因為你長胖而警覺，甚至在很多人看來，長得胖那才叫有福氣，肉嘟嘟的捏起來也舒服。

第二個階段是青春期，這時身體開始發育，所需要的營養也會變得非常誇張。——譬如石頭現在每頓飯的食量就已經由三碗增長到了五碗，而且動不動就餓。吸收了那麼多營養，一部分用來抽條長高，另一部分則會儲存在身體裡。如果沒有節製，也很容易變胖。

第三個階段，對女性來說是生育期，對男性而言是中年期。進入婚姻階段之後，因為生活穩定且規律，人更容易發胖，女性一旦懷孕，為了補足兩人份的營養，隻能努力吃吃吃，基本上不胖個十幾斤都不算完。

周敏現在就正處在長身體的階段，她希望自己吸收的營養都用來長高，不用儲存太多脂肪。

從這種意義上來說，常年下地勞作也不是沒有好處。至少在村子裡，周敏沒見過誰長得特彆胖的。這也間接的證明了，所謂“喝口涼水都會胖”隻是一種誇張的修辭手法，真要這樣早餓死了。

為了將多餘的脂肪都消耗掉，周敏撿起了各項年貨的籌備工作。

要說這些工作之中最消耗體力的，無疑是打糍粑。

糍粑的製作方式，首先將糯米泡上一天一夜，瀝乾水分後上鍋蒸熟，倒入特製的石臼之中，再用木錘用力捶打至糯米徹底軟爛，變得細膩有粘性，然後再將之分成小團放在簸箕裡晾乾變硬，之後泡在水中儲存，避免表麵因脫水而乾裂。

而其中捶打的這個過程，就非常需要力氣，非得壯年男子動手不可，彆說周敏，就連石頭也不夠看。——事實上周敏雖然在這裡已經鍛煉得力氣不算小，但也隻能勉強舉起木錘，根本無法用力。

所以她隻能遺憾的選擇了另一項工作，推豆腐。

做豆腐之前要用石磨將豆瓣打成漿，這用的是專門打漿的小磨，個頭比一般的石磨小一些，兩扇磨石上的紋路也更細密，推的時候需要的力氣也小，至少周敏一個人就能推得動。

於是她將這項差事從安氏手中搶了過來，讓她去添料，自己推磨。

所謂推磨，就是在上麵一扇石磨旁邊加裝一個木質的柄，柄上開洞。電視裡經常能夠看見，主角們在洞裡插上一根木棒，然後就可以抓著它轉動磨盤。不過萬山村這裡，用的是結構更加巧妙的磨鉤。

整個磨鉤的造型呈“丁”字形，隻不過那一勾是向下的。推磨的時候將勾的地方掛在磨柄的洞裡，另一端係在房梁上，雙臂分開扶住“丁”字的那一橫，借助身體前後的晃動，便可以推動磨盤，更加省力。

石磨推起來的時候，會發出“吱呀吱呀”的聲音，身體就在這種韻律之中隨著磨鉤前後擺動。

周敏覺得自己好像成了單擺運動裡的那一枚小球，不斷的做著往複運動。

在這個過程中，從手臂到腰腹再到雙腿，從上到下都運動到了，效果並不比健身房裡的項目差。＠本＠作＠品＠由＠思＠兔＠網＠提＠供＠線＠上＠閱＠讀＠

所以推了一天的磨之後，周敏隻覺得兩隻胳膊酸痛不已，晚上吃飯的時候，差點兒碗都端不起來。齊老三見狀不由笑道，“讓你逞強，這回知道厲害了吧！”

白天時所有人都提出過要把周敏換下來，但都被她嚴詞拒絕，一個人推完了滿滿一盆豆子。

安氏也說，“吃完飯我給你揉一下，不然就這麼去睡，明天更難受。”

石頭沒說話，默默的給周敏夾了一筷子她喜歡的炒土豆絲。

周敏憤憤的多吃了一碗飯，吃完之後立刻後悔，感覺自己這一天的辛苦勞動成果估計都被這碗飯給抵消了。

不過讓安氏給揉完胳膊，又等到深夜吃了一碗嫩豆花做宵夜之後，周敏就滿血複活了。這世間唯美食不可辜負，自然應該想吃就吃，否則等到將來年紀大了，發落齒搖，味覺退化，就算想享受也沒機會了。

所謂“年輕吃不夠，老了悄悄慪”。

這天晚上周敏一直熬著沒睡，找了一個空置的竹筐清理乾淨，又將穀草剔去礙事的葉片，用柴刀將穀穗所在的地方砍下來，整整齊齊的鋪在竹筐內。

等到安氏的豆腐壓好了，從包箱裡取出來，趁著新鮮熱乎，她立刻用乾淨的菜刀將之切塊，然後在竹筐裡排排放好。放滿一排，就再放上一層穀草，如此切了兩塊豆腐之後，又用穀草將竹筐整個掩好，在上麵蓋上不用的棉被，然後放到背陰不見光的角落裡。

接下來就是過年，等周敏再將這個竹筐搬出來的時候，已經是正月初五了。

揭開棉被和穀草，能夠看見裡麵的豆腐長了一層長長的白色絨毛，這就算是成功了。這種白色的菌種對人類無害，被這樣腐過之後的豆腐，就是所謂的“腐%e4%b9%b3”了。

將磨碎的花椒作料與鹽拌好，再倒上一碗酒，用筷子將長了毛的豆腐一塊塊夾出來，先在酒裡滾一圈，然後再裹上料，放入陶製的壇子裡。之後密封入味發酵，放上十幾天，等到腐%e4%b9%b3發軟，用筷子輕輕一戳就能沒入的程度，便可以取出來食用了。

對周敏來說，腐%e4%b9%b3是就白粥的不二好物，比榨菜更得她的心意。

親眼看到了整個製作工序的石頭對這東西的美味度打了個大大的問號。不過等周敏將腐%e4%b9%b3夾出來撒上辣椒粉時，他還是義無反顧的動了筷子。

初嘗的時候會有些不習慣，但石頭很快就適應了這種有些古怪的味道。因為周敏自己的口味比較輕，所以放的鹽不多，即便在入味之後，腐%e4%b9%b3也不會顯得太鹹，所以他甚至有種將之當成下飯菜來吃的意思，幾口飯就能吃下去一塊。

兩塊豆腐隻裝了半壇子，周敏原本還打算給邱五爺送一點過去，讓他嘗嘗味道。見石頭這種吃法，隻好算了。反正他那樣氣質如清風明月的人，應該也很難接受這種味道吧？

經過周敏這兩年來孜孜不倦的熏陶，齊老三和安氏也由一開始的無法接受而逐漸習慣了辣椒。

不得不承認，在所有的調味料之中，辣椒可能是除了鹽這種必備品之外最提味的。有了它，很多菜的味道會變得更